Ốc quế nui phô mai và 5 món ăn hút hội mê đồ ngậy
Nếu bạn mê mẩn hương vị béo ngậy của phô mai thì không thể bỏ qua 6 món ngon thu hút mọi tín đồ sành ăn ở Hà Nội. Các món ăn vặt giúp bạn nhanh lấp đầy chiếc bụng đói khi dạo phố.
1. Bánh mì phô mai – Tôn Đức Thắng, Đống Đa: Khác với bánh mì truyền thống, bánh mì phô mai có hình tròn như quả bí ngô, được khoét rỗng sau đó nhồi nhân bên trong. Phía trên bánh được phủ thêm một lớp phô mai tan chảy nóng hổi. Bạn có thể tùy ý chọn các loại nhân theo sở thích như bò sốt cà chua, bò tiêu đen, gà sốt kem nấm… Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 35.000 đồng. Ảnh: Haiiyenvu, tunluvfood.
2. Pizza ốc quế nui phô mai – Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm: Chỉ khoảng 30.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một cây “ốc quế” nhồi gà rán với nui phô mai ăn cực lạ miệng. Cây kem trông có vẻ nhỏ nhưng lại vô cùng đầy đặn, được phủ nhân và sốt ngập đến đáy. Món ngon mới lạ này giúp hội bạn thân thỏa thích ăn vặt khi đi bộ khám phá phố cổ. Ảnh: Ninheating.
3. Kem phô mai Hokkaido Baked Cheese Tart – Trần Duy Hưng, Cầu Giấy: Nếu bạn từng phát cuồng vì bánh tart tại chuỗi cửa hàng Nhật Bản nổi tiếng này thì nhất định không thể bỏ qua kem phô mai. Phần kem thơm mùi sữa, có vị ngậy béo ăn kèm với ốc quế ngọt thanh, giòn tan rất hấp dẫn. Bạn có thể gọi thêm nhiều loại topping ăn kèm như bánh quy, trái cây sấy, hạt hạnh nhân… Giá một ly kem chỉ 29.000 đồng. Ảnh: Kimchi173, hokkaidovn.
4. Bánh mì Sư Phụ – Lê Thái Tổ, Hoàn Kiếm: Thực khách có thể tìm thấy rất nhiều loại bánh mì, bánh ngọt tại cửa hàng. Với lớp vỏ mềm, ướt, cùng nhân phô mai thơm phức, tan chảy ngay khi vừa đưa vào miệng, biến tấu các loại bánh nơi đây chính là cứu tinh cho những lúc bụng đói. Ảnh: Banhmisuphu.
Video đang HOT
5. Bánh bao thịt phô mai – Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm: Giá khá “chát” so với mặt bằng chung (40.000 đồng/chiếc), nhưng bánh bao tại Bếp Cô Ba được nhận xét khá đầy đặn, đặc ruột. Bạn có thể chọn các loại nhân như phô mai gà nấm, phô mai trứng muối, cút thịt… tùy theo sở thích. Món bánh này là lựa chọn hoàn hảo cho những bạn ăn mãi không béo, muốn tăng cân. Ảnh: Normaltus, gdbaby1881988.
6. Nem chua rán nhân phô mai – Cửa SVĐ Hàng Đẫy, Đống Đa: Nem chua rán chính là một món ăn vặt quá đỗi quen thuộc với các tín đồ ẩm thực. Tuy nhiên, nem chua rán nhân phô mai vẫn là thực đơn khá mới giữa lòng thủ đô. Các tín đồ ăn vặt sẽ không thể bỏ qua món ăn lai rai này. Ảnh: Địa Điểm Ăn Chơi Hà Nội.
Khác với nem thông thường, nem phô mai có hình tròn để bao được nhiều nhân hơn. Nem được chiên vàng trong dầu sôi tới khi chín. Món ăn có vị bùi bùi của thịt lợn xay kết hợp cùng phô mai béo ngậy, dai dai kéo sợi, chấm với tương ớt rất đưa miệng.
Theo Zing
Hễ cuối tuần là con tôi đòi mẹ làm bánh mì phô mai mini cho ăn, loáng cái đã hết bay
Bánh mì phô mai bé xíu xinh xinh, lại mềm thơm nên các bé thích lắm, ăn sáng hay ăn bữa phụ, bữa xế đều cực kỳ hợp lý!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì phô mai:
- 240gr bột mì số 13 (bread flour)
- 30gr đường cát
- 1 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- 30gr bơ nhạt
- 1 muỗng cafe men nở (men instant)
- 1/4 muỗng cafe muối
- Hộp phô mai con bò cười
- Khuôn muffin vuông hoặc tròn
- Máy nhồi bột hoặc máy đánh trứng dùng que xoắn.
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào máy hoặc thố đựng trừ bơ và phô mai, đánh khoảng 10 phút thì cho bơ vào rồi đánh thêm 5 phút nữa là được.
Sau đó cho bột ra bàn nhồi sơ lại rồi vo tròn cho vào thố đựng đậy lại bằng màng bọc thực phẩm, đem ủ 45 phút.
Bột ủ đã nở gấp đôi thì lấy khối bột ra đặt lên bàn, dùng bàn tay vỗ nhẹ sao cho khối bột được tròn (đường kín 20cm), rồi chia cắt bột thành 12 miếng. Lấy từng miếng vo tròn đặt vào khay theo thứ tự từ 1 đến 12.
Lấy viên bột số 1 để tạo hình bánh: dùng bàn tay đè dẹp miếng bột theo hình tròn rồi cho miếng phô mai đã cắt nhỏ vào, túm mí lại cho dính rồi xoay cho bánh được tròn xong bỏ vào từng khuôn, cứ làm như vậy cho đến viên bột số 12.
Đem khuôn bánh đi ủ, ủ cho đến khi thấy bánh nở được 2/3 khuôn thì đem đi nướng. Cho khuôn bánh vào nướng ở 170 độ C trong 15-17 phút là bánh chín vàng đẹp (làm nóng lò trước 10 phút).
Bánh chín lấy bánh ra để trên rack cho nguội và thoát hơi là được.
Thành phẩm
Những chiếc bánh mì phô mai bé xíu xinh xinh với phần nhân phô mai béo ngậy, mặn đậm đà khiến bé nào cũng thích mê, một lúc ăn 2-3 cái là chuyện bình thường!
Bạn có thể làm bánh mì phô mai mini này để bé ăn sáng hay ăn bữa xế, thậm chí khi đi picnic, đi du lịch mang theo một túi bánh này sẽ rất gọn và tiện.
Chúc bạn thành công và làm được những chiếc bánh mì phô mai thật mềm ngon nhé!
Theo afamily
CLIP: Cách làm bánh mì hoa phô mai ngon tuyệt cú mèo Không những đẹp mắt, bánh mì hoa phô mai còn béo thơm khiến ít ai cưỡng lại được. Điều đặc biệt, món bánh này khá dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian. Video: Hướng dẫn làm bánh mì hoa phô mai. Nguồn: Feedy VN. Ảnh cắt từ clip. Theo tổng hợp