ốc đá

Dân dã ốc đá biển Bình Hải

Ở các gành đá ven biển Bình Hải (Bình Sơn), ốc đá biển (hay còn gọi là ốc xéo) có rất nhiều. Những con ốc to bằng đầu ngón tay cái bu đầy trên đá, được mọi người bắt về, nấu lên với ít sả, ớt là đã đủ cho một bữa nhâm nhi, vừa hàn huyên...

Cách nấu cháo ốc đá thơm ngon, đậm vị, giàu chất dinh dưỡng

Vào những ngày se lạnh, được ăn một tôcháonóng hổi, đậm đà thì quả là lý tưởng, vừa no bụng lại còn giữ ấm cơ thể. Nếumón cháotrắng bình thường khiến bạn hơi ngán, hãy cùngđổi vị s...

Ốc đá – ốc thuốc, món ngon của rừng

Đã ăn ốc đá nhiều lần cũng khó nói một cách rành rẽ về hương vị đặc biệt, đố lẫn vào đâu được của ốc đá. Dường như có vị ngọt như vị rau sắng, vị don dót của rau dớn và vị nhện nhệ...

Ốc xào sả ớt cách làm món ăn vặt dinh dưỡng, không bị tanh

Ốc xào sả ớt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Cách chế biến chúng cực kì đơn giản cùng với đó là hương vị hấp dẫn nên rất nhanh đã trở thành món ăn vặt được lòng hầu hết mọi n...

Luộc ốc thêm thứ gia vị này, từng con thơm nức, không tanh, không sạn

Để luộc ốc không bị tanh, ngon hơn hẳn ngoài hàng, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.Thông thường, khi luộc ốc bạn chỉ cho ốc đã ngâm rửa sạch vào nồi rồi thêm chút sả, gừng, lá...

Bún ốc thức bún của kẻ biết đợi chờ

Người Hà Nội có thể xuýt xoa, sung sướng vì được xơi một bát phở nhưng sẵn sàng nhục nhằn, chờ đợi đến lượt để được một bát bún ốc

Những món ăn đậm chất Tây Bắc

Tây Bắc nổi tiếng với những món đặc sản giản dị, được thiên nhiên ban tặng cho người dân vùng này

5 món ngon không thể bỏ qua ở xứ Lạng

Xôi lá cẩm, khâu nhục, bánh bí đỏ, ốc đá, bánh chưng đen là những món phải thưởng thức khi du lịch Lạng Sơn

Cách luộc ốc giòn ngon, nước chấm đậm đà

Ốc chín vừa tới giòn dai, nước chấm ốc sánh, đậm đà tỏa mùi hương thơm của sả, lá chanh, ớt

Món ốc mít xào cay ngon tuyệt cho ngày se lạnh

Mónốc mítxào cay thơm lừng, từng con ốc béo giòn ngấm đều nước chấm chua cay mặn ngọt ăn cực kỳ cuốn hút, ăn một con rồi thêm một con mãi cũng không biết chán.

Lạ miệng nộm ốc đá

Ốc đá từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trên bàn cỗ đãi khách tỉnh xa hoặc nằm trong thực đơn của giới trẻ ưa thích ốc biển.

Về Trà Bồng nhớ ăn ốc đá

Huyện miền núi Trà Bồng của tỉnh Quảng Ngãi có cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, bản sắc văn hóa độc đáo, truyền thống ẩm thực phong phú. Trong đó, ốc đá là món ngon không thể không th...

Đặc sản ốc đá

Ốc núi đá thường xuất hiện từ tháng 4 đến hết tháng 8 dương lịch, tức là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm ướt. Những tháng còn lại chúng vùi mình dưới đất, trong các khe đá hoặc các l...

Lạ miệng ốc đá hầm đậu đen

Ốc đá còn gọi là ốc suối, người Cơ Tu gọi là Apuối (hay M'đốc). Ốc đá sống nhiều ở các con suối mát trên thượng nguồn vùng núi rừng Trường Sơn miền tây xứ Quảng.

Xuýt xoa ốc mút xứ Thanh

Những chú ốc tươi béo đầy miệng nằm ngon lành trên đĩa tỏa ra nghi ngút khói, mùi thơm của sả ớt cay nồng quyện cùng vị ốc đậm đà làm kích thích bất kỳ ai khi ngang qua phố Bến Ngự...

Độc đáo ẩm thực đồng bào Thái

Là một trong những dân tộc sinh sống lâu đời trên mảnh đất Thanh Hóa, người Thái đã tạo dựng nên một cộng đồng văn hóa mang nhiều nét riêng biệt và giàu bản sắc tộc người.

Trời tối, mặc muỗi đốt đỏ cả mặt, dân ở đây vẫn rủ nhau vô rừng mò bắt cả bao tải loài ốc lạ

Khi những cơn mưa ào ào đổ xuống, cây rừng bật những chồi non xanh biếc cũng là lúc người dân các xã Minh Quang, Phúc Sơn, Hùng Mỹ (huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang) lại gọi nhau ...

Ốc thuốc rừng sâu, nhà giàu ăn sang cũng chẳng biết tới

Đến mùa mưa, loại ốc đá sống trong rừng sâu, trong các thác nước lớn mới xuất hiện. Muốn bắt được chúng phải đi sâu vào rừng mới có, nhưng cũng không phải dễ.

Tuyệt chiêu nấu bún ốc nóng thơm ngon, ngọt vị cho bữa sáng

Bún ốc là món ăn rất dân dã và quen thuộc, nước dùng chua dịu, thơm nức, miếng ốc giòn ngọt đậm đà ăn cùng sợi bún mềm mại, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thế nhưng, để nấu đư...

Thỏa thuê với thiên đường ốc vỉa hè Hải Phòng

Hải Phòng là thành phố biển, ngoài ốc dạ, ốc mít, ốc nhồi... có thể thấy vô số loại ốc nước mặn khác.

Bún ốc nguội thơm ngon, độc đáo đất Hà thành

Bún ốc là một trong những món bún tiêu biểu của đất Tràng An. Ngoài bún ốc, riêu ốc quen thuộc, bún ốc nguội là một đặc sản rất riêng của Hà Thành.

Bị huỷ niêm yết, Địa ốc Đà Lạt vẫn báo lỗ hơn 6 tỷ đồng trong năm 2019

CTCP Địa ốc Đà Lạt (UPCoM: DLR) tiếp tục ghi nhận thêm quý thứ 16 lỗ liên tiếp, nâng lỗ luỹ kế tại ngày 31/12/2019 lên 54 tỷ đồng.

Những đặc sản ngon “quên sầu” ở Mộc Châu

Thịt trâu gác bếp, cá suối, cải mèo, ốc đá... là những đặc sản hấp dẫn du khách khi có dịp ghé thăm thiên đường nghỉ dưỡng Mộc Châu.

Đặc sản Sơn La – nét quyến rũ níu chân du khách

Nếu nói miền núi Tây Bắc là một bức tranh thì Sơn La chính là nét chấm phá mê hoặc của bức tranh ấy.

Bí quyết luộc ốc và pha nước chấm ngon

Nước chấm ngon là thành phần không thể thiếu trong món ốc luộc, hay nói cách khác chính là linh hồn, quyết định độ ngon dở của cả món.

Hương vị quê hương: Rau ranh nấu canh ốc đá

Ve râm ran gọi hè, tôi rong ruổi xe máy lên thăm bạn ở vùng cao Quảng Ngãi. Rừng núi hiện ra trong tầm mắt với màu xanh ngắt dưới nắng vàng. Khí hậu mát dịu như tấm lòng hiền hòa c...

Ở Khỉ Cháo đi săn ốc đá về nấu với bột ngô ra món ăn vị thuốc

Người Nùng vùng Khỉ Cháo, Lũng Pấu, Lý Vạn ở xã Lý Quốc (huyện Hạ Lang, tỉnh Cao Bằng) có một số món ăn chế biến từ ốc đá rất độc đáo, là đặc sản của người dân vùng cao biên giới.

An Giang: Núi Cấm có loài ốc kỳ lạ, mưa xuống tự trồi dưới đất lên

Trên núi Cấm (An Giang) có loài ốc kỳ lạ, mùa mưa chúng từ lòng đất trồi lên, những tháng còn lại chúng lẩn trốn dưới những lớp lá dày hoặc nằm im dưới đất. Đây là điều mà ngay cả ...

Mùa mưa về Bảy Núi ăn đặc sản

Với địa hình núi rừng đặc trưng nên hễ mỗi dịp mưa về, Bảy Núi lại trở mình thức giấc, cây cối như được hồi sinh sau một giấc ngủ dài.

Ốc đá xào sả ớt

Thịt ốc chưa chạm môi, vị cay đã đến lưỡi. Sự vội vàng ấy khiến thực khách ngỡ ngàng khi lần đầu thưởng thức món đặc trưng miền sơn cước. Hút ốc đá xào sả ớt là sự trải nghiệm thú ...

“Thâm nhập” chợ côn trùng – đặc sản núi rừng độc nhất đất Sơn La

Từ lâu, chợ Nà Si thuộc địa phận bản Co Hiên (xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La) được xem là nơi bày bán nhiều loại côn trùng và các sản phẩm đặc sản núi rừng độc nhất Sơn La.

Ốc bươu luộc, đặc sản miền quê giờ tìm ăn không hề dễ

Ốc bươu, ốc vặn, ốc đá, ốc hút sống khắp đồng ruộng, ao hồ. Trong các loài ốc ở nước ngọt chỉ loài ốc bươu là lớn con nhất. Theo Đông y, ốc bươu mang tính hàn, có công năng thanh n...

Công khai danh sách 6 cổ phiếu bị hủy niêm yết bắt buộc trong tháng 6

Lý do các cổ phiếu này bị hủy niêm yết chủ yếu là do kết quả kinh doanh thua lỗ từ 2016-2018 hoặc chậm công bố báo cáo tài chính trong 3 năm liên tiếp.

5 tháng đầu năm, 14 cổ phiếu buộc phải rời sàn HNX

Thống kê sơ bộ cho thấy, từ đầu năm tới nay, Sở GDCK Hà Nội (HNX) đã hủy niêm yết bắt buộc 14 cổ phiếu.

Sự kiện chứng khoán đáng chú ý ngày 16/5

Thông tin lịch sự kiện chứng khoán đáng chú ý ngày 16/5 về các doanh nghiệp trên thị trường chứng khoán.

Bốn doanh nghiệp bị hủy niêm yết trong tháng 5

Sở GDCK Hà Nội (HNX) vừa thông báo tới các nhà đầu tư, trong tháng 5, có bốn doanh nghiệp hủy niêm yết tại HNX, gồm: CTCP Hóa phẩm Dầu khí DMC - Miền Bắc; CTCP Vinaconex 39; CTCP T...

Diện đầm body-con hẹn hò cuối tuần lãng mạn

Những chiếc váy bodycon mang đến cho người mặc vẻ đẹp có gì đó rất cuốn hút pha thêm một chút cổ điển, lãng mạn, đầy cá tính, luôn khiến các tín đồ thời trang say mê và thích thú.

Trời lạnh mua ốc về làm ốc xào cay xuýt xoa với cả nhà là số 1!

Ngày nghỉ rảnh rỗi bạn hãy tranh thủ làm món ốc xào cay vừa nóng ấm lại ngọt ngon này nhé.

Tuyệt chiêu luộc ốc và pha nước chấm ngon xuýt xoa

Ốc luộc là món ăn vặt được lòng rất nhiều người thưởng thức, trong đó có chị em phụ nữ. Dù bất kể trời nóng hay lạnh, được cùng bạn bè, người thân quây quần bên bát ốc luộc nóng hổ...

‘Phù phép’ giấy tờ, qua mặt Sở Xây dựng để cất nhà trong biệt thự cổ

UBND tỉnh Lâm Đồng đã đề nghị Công an tỉnh đẩy nhanh tiến độ điều tra việc giả mạo giấy tờ xảy ra tại công ty cổ phần địa ốc Đà Lạt để xử lý theo pháp luật.

[Chế biến] – Mát trời cả nhà sì sụp đĩa ốc luộc ăn kèm bún chấm đậm đà, dân dã

Ốc luộc ăn kèm bún, có thêm đĩa trứng cút luộc rất hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.

Thử 8 đặc sản trên đường rong chơi Mộc Châu

Bê chao, cá suối, thịt trâu gác bếp, ốc đá, nậm pịa... là những đặc sản hấp dẫn du khách khi tới thăm Mộc Châu.

Săn ốc đá

Rít điếu thuốc lào, ông Đăng trầm ngâm kể, mấy năm nay trời không thuận, mưa nắng nhiều nên khó bắt. Mỗi lần đi giỏi lắm được độ vài cân là cùng. Cách đây chục năm, mỗi bận đi 2 ng...

[Chế biến] – Ốc xào tía tô

Những buổi chiều mưa cả nhà được quây quần với nhau, nhâm nhi ốc xào tía tô với thịt ốc giòn ngọt, xuýt xoa vị ớt cay nồng và hít hà mùi thơm của tía tô thì rất tuyệt.

Sạch như canh rau ranh ốc đá

Ngoài hương vị riêng thì có lẽ đây là loại rau và ốc sạch nhất hiện nay.

Ốc Hương An

Người ra Bắc vào Nam đến đoạn đường cát trắng Hương An trên quốc lộ 1 (thuộc xã Hương An, huyện Quế Sơn, Quảng Nam) dễ dàng bắt gặp một dãy quán ốc biển hiệu sơ sài nhưng lúc nào c...

Đi ăn ốc đá, mít trộn ở Đà Nẵng những ngày mưa

Đà Nẵng vốn nổi tiếng với món ốc hút cực ngon, tuy nhiên, ốc đá thì vẫn chưa nhiều người biết đến. Có một quán ốc đá vỉa hè nằm sát bên cạnh quán cà phê Thiên Trúc 562 Trần Cao Vân...

Rau ranh ốc đá Quảng Nam

Rau ranh là loại rau mọc hoang trên rừng, lá to bằng lá chè, có màu nõn chuối, mùi hơi chua, dịu hơn lá bứa. Chúng mọc nhiều nhất ở vùng núi Trà Bồng (Quảng Ngãi) và Trà My (Quảng ...

Canh mít ốc đá lạ lẫm mà thật ngon

Trong một lần công tác tại vùng miền núi An Lão (Bình Định), tôi tình cờ "lạc" vào một hội thi ẩm thực. Ở đó, các món chính dự thi không phải là đặc sản miền núi như thịt heo, dê, ...

Canh mít ốc đá Bình Định lạ lẫm

Trong một lần công tác tại vùng miền núi An Lão (Bình Định), tôi tình cờ "lạc" vào một hội thi ẩm thực. Ở đó, các món chính dự thi không phải là đặc sản miền núi như thịt heo, dê, ...