Ốc bươu xào tiêu xanh
Một món ăn cực kỳ “tốn cơm” với vị cay cay của tiêu xanh, vị thơm đặc trưng từ nghệ tươi, tỏi băm khi xào chung với ốc lác càng dậy vị hấp dẫn. Thử ngay chờ chi Mẹ ơi!
NGUYÊN LIỆU
Ốc lác 400g
Tiêu xanh 30g
Hành tây 1/2 củ
Ớt hiểm 3 Trái
Nghệ tươi 35g
Tỏi băm 1M
RAU NÊM: Ngò gai, rau quế.ĂN KÈM: Cơm trắng, nước tương, ớt cắt lát
Gia vị: Dầu ăn, đường, dầu hào, nước tương, sa tế
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Video đang HOT
Nước tương
Bột ngọt
SƠ CHẾ
Ốc làm sạch, ướp 1/2M đường, 2M dầu hào, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO và 1M tiêu xanh đ.ập dập, 1M giấm gạo lên men LISA của công ty AJINOMOTO, để thấm 15 phút.Tiêu xanh đ.ập dập, bỏ cọng, lấy hạt tiêu. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đ.ập dập. Nghệ tươi cắt lát.
THỰC HIỆN
Xào thơm 1M tỏi băm, 1M tiêu xanh đ.ập dập với dầu ăn, cho nghệ cắt lát, ớt hiểm, thịt ốc vào xào nhanh tay, để lửa vừa 2 phút cho thịt ốc chín. Thêm 2M sa tế và hành tây vào đảo đều, tắt lửa cho ngò gai và lá quế.
CÁCH DÙNG
Múc ốc xào ra dĩa dùng kèm cơm trắng, Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
Thêm Giấm gạo lên men LISA của công ty AJINOMOTO để ốc giòn và tạo hương vị.Chọn ốc lát vừa con để thịt ốc nhiều và giòn.
Cháo hạt sen nấu bò viên
Món cháo bổ dưỡng từ bò viên chất lượng nhà làm, hạt sen bùi bổ, cùng rau củ giàu vitamin. Xứng đáng là loại 'thính đậm đặc' bồi bổ sức khỏe cho người ấy, ba mẹ hay chính mình.
Cùng vào bếp nấu cháo ăn cho khỏe rồi xem tiếp các video khác của Món Ngon Mỗi Ngày, cả nhà nhé!
NGUYÊN LIỆU
Gạo tẻ 100g
Gạo nếp 30g
Nước dùng gà 2 lít
Thịt bò xay 100g
Nấm đông cô khô 10g
Hạt sen tươi 100g
Cà rốt 100g
Hành tây 30g
Nấm đông cô tươi 50g
Giò sống 100g
RAU NÊM: Gừng cắt sợi, hành lá, ngò rí, tiêu, hành phi
ĂN KÈM: nước mắm, ớt cắt lát, chanh
Gia vị: Tiêu xanh, gừng băm, tỏi, nước mắm, đường, dầu ăn
Hạt nêm
Bột ngọt
SƠ CHẾ
Gạo vo sạch, rang thơm, nấu cháo với nước dùng đến khi cháo gần nhừ cho hạt sen, cà rốt, nấm đông cô vào nấu, đến khi cháo nhừ.Nấm đông cô ngâm nở, cắt nhỏ. Cà rốt, hành tây và nấm đông cô tươi cắt hạt lựu. Tiêu xanh đ.ập dập.
THỰC HIỆN
Bò viên : Xào mềm hành tây, trộn bò xay, giò sống, nấm đông cô khô, hành tây, 1m tỏi băm, 1m tiêu xanh đ.ập dập, 1m gừng băm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon Heo và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, để thấm, vo viên tròn.Cho viên bò vào cháo, nêm 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m muối. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc cháo ra cho ngò rí, hành lá, tiêu, gừng sợi và hành phi. Ăn kèm nước mắm, ớt cắt lát và chanh.
MÁCH NHỎ
Xào thơm hành tây giúp viên bò thơm ngon hơn.Rang gạo nếp và gạo tẻ đến khi gạo chuyển màu vàng ngà và thơm để khi nấu cháo hạt gạo sẽ bung và thơm ngon.
Cách làm cá thu Nhật - cá saba kho măng le đậm đà, hao cơm cho gia đình Cá thu Nhật hay còn gọi là cá saba kho măng le món ngon đậm đà, siêu bắt cơm đã sẵn sàng để bạn thêm vào thực đơn rồi đây. Bây giờ thì cùng Điện máy XANH đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay món kho này thôi nào. Công thức chi tiết và cụ thể chúng mình sẽ...
