Ở Hà Nội có những món ăn thường xuyên “dính” với nhau, thưởng thức vào thời tiết này là nhất!

Mai Thị Diễm20:57 16/11/2018

Những ngày Hà Nội cuối thu mát mẻ, rủ rê bạn bè đi ăn cho bằng hết những cặp đồ ăn “hợp rơ” dưới đây để thỏa mãn cõi lòng đi nào.

Hà Nội đích thực là một thiên đường ăn uống, với đủ loại món ngon chẳng bao giờ thôi hấp dẫn. Trong số đó, có những món ăn vẫn thường xuyên gắn liền với nhau. Khăng khít đến độ, nếu ăn món này mà không thử thêm món kia là cứ thấy… thiếu thiếu sao đó. Nhất là trong những ngày trời Hà Nội cuối thu mát mẻ thế này, rủ rê nhau đi ăn bánh trôi – chè sắn, ốc luộc – nem chua rán, hay nem nướng cá bò… là “hết sảy” luôn đó.

Cháo trai & Trứng vịt lộn

Chẳng biết từ bao giờ, cháo trai lại trở thành món ăn bình dân thân thuộc được người Hà Nội đặc biệt yêu thích. Bát cháo bột mịn nâu cùng nước trai ngọt lừ, thêm trai xào và rau răm, rắc chút tiêu ớt là đủ ấm bụng cho bữa chiều. Ăn kèm cháo trai tất nhiên là… trứng vịt lộn rồi. Trứng bùi bùi béo béo, thêm luôn vào cháo hay ăn ngoài cũng đều ngon hết cả.

Ở Hà Nội, hầu như hàng tráo chai nào cũng bán kèm trứng vịt lộn cả. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở mọi ngóc ngách như cháo trai Nghĩa Tân, Trần Xuân Soạn hay Lê Thanh Nghị…

Gà tần & Bánh cuốn nóng

Nếu nói gà tần – bánh cuốn nóng là combo ăn đêm xuất hiện với mật độ… dày đặc nhất thì cũng chẳng sai. Có lẽ khi màn đêm buông xuống, người ta thèm hơn những món ấm nóng, ngon lành nhưng không quá nặng bụng. Bánh cuốn mịn mướt, gà tận mềm nhừ thơm phức mùi thuốc bắc cùng lá ngải quyến rũ không thôi. Hai người đi cùng nhau, có lẽ chỉ cần gọi hai phần gà tần, rồi thêm một đĩa bánh cuốn là đủ sức no tới tận trưa hôm sau.

Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những chiếc biển gà tần – bánh cuốn nóng ở bất cứ đâu. Một vài địa chỉ gợi ý là hàng gà tần bánh cuốn số 100 Ngõ Núi Trúc, 113 Trương Định hay 77 Đặng Văn Ngữ.

Ốc luộc & Nem chua rán

Người Hà Nội “khoái” ăn ốc! Thế nên dù nắng hay mưa, dù nóng hay lạnh thì cái thú vui ngồi nhể ốc chấm mút vẫn chẳng bao giờ thay đổi. Nhưng hiếm khi người ta ăn ốc mà lại gọi mỗi ốc không, bởi như thế thì… nhạt mồm, nhạt miệng quá. Ngoài đủ thứ ngao, chân gà hay trứng cút lộn thì cứ phải gọi kèm một đĩa nem chua rán thơm lừng, giòn rụm để lai rai cho thích miệng. Ăn ốc nhàn nhạt, đưa đẩy miếng nem đậm đà cùng tương ớt cay tê nữa là vừa đủ hài hòa.

Hà Nội có “ti tỉ” quán ốc, bạn chỉ cần bước ra đầu ngõ và tìm cho mình một hàng ốc “ruột”. Nếu vẫn còn băn khoăn, bỡ ngỡ thì Hường Ốc 33 An Trạch, Ốc 66 Yên Phụ hay Ốc nóng Thụy Khuê là một vài gợi ý đáng thử tại Hà Nội.

Nem nướng & Cá bò

Cũng giống như ốc và nem chua rán, rất ít người đi ăn nem nướng lại chỉ gọi mỗi nem nướng không. Bởi trước mặt là đủ loại mực, cá nướng thơm phức, thêm cả xoài xanh củ đậu chua chua, sần sật bắt vị. Kinh tế và “hợp rơ” nhất chắc chắn là nem nướng – cá bò rồi. Nem dai dai nóng thơm, cá ngòn ngọt bông xù, chấm ngập trong tương ớt cay tê là đủ ngon xuýt xoa đó!

Video đang HOT

Chiều tối dọc ngõ Ấu Triệu hay Yên Phụ, bạn sẽ tìm thấy một loạt các quán nem nướng cá bò với chất lượng ổn và giá cả phải chăng. Nếu chưa biết rủ rê bạn bè tụ tập nơi đâu dịp này thì “cặp đôi hoàn hảo” này là lựa chọn cực kỳ hợp lý nhé!

Bánh trôi tàu & Chè sắn

Bánh trôi tàu thường chỉ xuất hiện ở Hà Nội những ngày lạnh. Bởi dù viên bánh ngon, nước bánh ngọt thơm, nhưng ăn vào mùa hè thì thật… nực lắm. Đi cùng với bánh trôi tàu tất nhiên là chè sắn nóng. Chưa cần hít hà thưởng thức gì đâu, chỉ cần nhìn cô bán hàng tay thoăn thoắt quấy nồi chè sánh vàng, đầy những miếng sắn dẻo dẻo quyện vào nhau là đã đủ thấy bụng cồn cào trong một chiều lành lạnh.

Vì mùa lạnh không kéo dài lâu đâu nên nhân cơ hội này, hãy rủ bạn bè ghé qua ngõ Đê Tô Hoàng, số 75 Trần Xuân Soạn hay 54 Bạch Mai mà thưởng thức cho “thỏa cõi lòng” nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Những địa chỉ bán quà chiều lạ miệng: trứng chén nướng, xiên thập cẩm... để các mẹ nhâm nhi cùng con tan học về

Với tiết trời se lạnh tháng 11, các mẹ tan làm hoặc đi đón con về tranh thủ tạt qua chợ hoặc vỉa hè, ngồi nhâm nhi những món ăn vặt chiều độc lạ, ngon lành, nóng hổi... thực sự rất tuyệt đấy!

Cứ đến giữa giờ chiều là các chị em đã bắt đầu nhấp nhổm, nhìn qua cửa sổ văn phòng thấy gió se se là lại thèm bát chè sắn, bánh trôi tàu, cháo trai, quẩy nóng, thịt xiên... hoặc những thứ ăn vặt nóng hổi hợp với tiết thu đông đỏng đảnh của Hà Nội.

Ăn quà chiều đã trở thành thói quen khó bỏ của nhiều người như vậy đấy. Tuy nhiên, nghĩ xem ăn gì cũng đủ mệt. Hãy thử nghía qua vài gợi ý thú vị, mới mẻ hợp cả người lớn và trẻ em để lót dạ chiều nay xem, đảm bảo sẽ rất ngon lành.

1. Trứng chén nướng, cút xào me cay ngọt, bánh tráng 3 món - 106 Chùa Láng

Không khó để tìm ra chỗ ăn vặt lạ miệng này giữa mê cung phố ẩm thực Chùa Láng, vì nó nằm ngay cổng khu nhà xây dở số 106, cạnh hàng hoa tươi, với sân bên trong ngồi rất rộng rãi. Các bạn sinh viên, dân công sở là "khách ruột" ở đây đều ghé qua mỗi chiều, cứ hỏi ăn vặt cô Thanh là mọi người đều nhiệt tình chỉ đường.

Mới mở được hơn 1 năm nhưng quán ăn vặt vỉa hè của đôi vợ chồng gốc Thanh Hóa đã nhanh chóng được đưa vào list yêu thích của nhiều người, bởi menu lạ miệng và chỗ ngồi có view khá thi vị, được ngửi mùa hoa thơm ngát ngay cạnh. Bà chủ trẻ từng có thời gian sinh sống trong Sài Gòn khá lâu, nên chị đã học hỏi vài món ăn vặt nhẹ nhàng đặc trưng trong đó rồi mang ra Bắc mưu sinh cùng chồng.

Nhờ khéo tay và làm đồ ăn có tâm nên quán vỉa hè này bán rất đắt hàng, dự định sẽ mở tiệm đàng hoàng khi tìm được mặt bằng phù hợp để khách được trải nghiệm thoải mái hơn, vợ chồng chị Thanh có thể bán cả ngày, thay vì từ 5 giờ chiều đến 11 giờ tối như bây giờ.

dsc_2184-2 dsc_2159 dsc_2151

Bánh tráng trộn là món khá quen thuộc, nhưng chị Thanh còn biến tấu thêm cả bánh tráng cuộn và bánh tráng nướng nữa. Món cút lộn xào me cũng có hương vị thơm ngon, chua cay ngọt rất tròn trịa, nhân dai giòn chứ không bị bở.

Tuy nhiên, mấy món trên đây chỉ là nét chấm phá, "đặc sản" nổi bật nhất ở đây là món trứng chén nướng cơ. Bơ được phết đều quanh lòng chiếc chén con, đập 3 quả trứng cút vào đánh đều tay, thêm 3 thìa thịt xay lẫn cả nạc và mỡ, rắc nhúm hành tươi, đặt lên vỉ than nướng rồi úp chiếc bát con khác lên trên, chờ trứng phồng vàng ruộm, tỏa mùi thơm quyến rũ là nhấc lên cho vào mâm. Rưới thêm chút sốt thịt bò đặc biệt do chị Thanh tự chế biến sẵn ở nhà là có ngay món ăn nóng hổi. Vị cay ngọt, thanh dịu của nước sốt quyện với trứng bùi bùi, mềm ngậy tan trong miệng khiến cho thực khách ngất ngây, cứ hết bát là lại thòm thèm gọi 2-3 chén nữa, các em bé không ăn được cay cũng mê mẩn món trứng dễ ăn dễ nghiện này.

Một điểm trừ nho nhỏ là quán chỉ có 2 vợ chồng nên phục vụ khá lâu vào giờ cao điểm đông khách, chị chủ quán hay quên nên các mẹ vui lòng nhắc đồ ăn nếu phải chờ. Buổi tối quán cũng không có đèn, khách thường quen cầm điện thoại soi nên những ai khó tính nên gọi mua mang về nhé. Nhâm nhi 2 - 3 chén trứng cùng 1 suất bánh tráng trộn, cuộn hoặc nướng là đủ hòm hòm về nhà nấu cơm tối rồi. Ăn no căng mà chưa đến 50k, quá hợp lý phải không.

Giờ mở cửa: 17 giờ - 23 giờ.

- Trứng chén nướng: 7k/ bát.

- Bánh tráng cuộn:15k/ suất 2 cái.

- Bánh tráng trộn: 15k.

- Bánh tráng nướng: 10k.

- Cút lộn xào me: 16k/ đĩa 10 quả.

2. Bánh mỳ 59 - số 59 Chùa Láng

Cách quán trứng nướng 1 đoạn, ngay đầu ngõ 59 là cửa hàng bánh mỳ nhỏ, không nổi đình đám nhưng rất nhiều thế hệ học sinh, sinh viên và người dân Hà Nội đều quen thuộc. Với menu tận 34 loại nhân từ ăn nhẹ cho đến ăn no căng, quán chuyên bánh mỳ này rất dễ dàng thỏa mãn thực khách, từ phụ huynh cho đến trẻ nhỏ, như bánh mỳ bò viên, bò khô, xá xíu, pate trứng, pate xúc xích, lạp xưởng bò khô, thập cẩm vô số loại...

Với mức giá dao động chỉ từ 10k cho đến 25k cho 1 chiếc bánh mỳ nhân đầy đặn, chắc hẳn các bà mẹ sẽ rất yên tâm khi mua cho con em mình lót dạ. Nguyên liệu làm nhân bánh cũng được chú Bằng - chủ quán bánh tự tay làm mỗi sáng sớm, đảm bảo vệ sinh và hương vị cũng khá ngon.

Món nổi bật nhất ở đây được nhiều khách ưa chuộng là bánh mỳ bò viên. Thịt bò xay nhỏ, trộn với hạt tiêu, dầu ăn, cùng một số nguyên liệu khác nữa, vo thành viên tròn, rán giòn lên, khi kẹp vào nhân chung với dưa góp chua ngọt ăn vô cùng đã, không quá ngán mà lại hợp túi tiền, chỉ 15k cho 1 chiếc bánh ú ụ.

Quán mở từ năm 2006, đến nay đã hơn 10 năm và luôn nườm nượp khách, có khi mới 7 - 8 giờ tối đã hết sạch nửa số nhân bánh. Thịt xiên tẩm ướp vừa miệng, pate gan thơm ngon béo ngậy, jambon dai dai ăn với lạp xưởng ngọt mùi quế rất hấp dẫn. Sau khi chọn xong nhân mà mình muốn, chờ 3 phút là thực khách đã có chiếc bánh mì ngon lành giòn rụm. Ở đây còn bán cả các loại bánh ngọt khác như gato cuộn, su kem... kèm theo sữa tươi, sữa đậu, nước ngọt có ga nên rất phù hợp để ăn bữa xế.

Giờ mở cửa: Sáng đến 9 giờ tối.

Menu: bánh mỳ nhân 34 loại khác nhau, mix phong phú như bánh mỳ bò viên, thịt xiên, trứng bò khô, trứng xúc xích, pate lạp sườn, pate thịt xiên v.v...

3. Xiên nướng tổng hợp - sân chơi tập thể C5 Lương Định Của

Nếu các mẹ đón con đi học về buổi chiều tắc đường, hơi đói bụng thì có thể tạt vào ngõ nhỏ lối vào sân tập thể C5 Kim Liên - Lương Định Của, tìm hàng xiên nướng nhiều món ngay đầu chợ, đi qua sân chơi chung là thấy. Quán khá bé, nằm dưới gốc cây cổ thụ, bàn ghế hơi cũ, nên nếu ai không thích chật hẹp thì có thể đứng ăn ở ngoài hoặc gọi mang về cho nhanh gọn.

Quán tuy nhỏ nhưng đã có thâm niên gần 10 năm, trước đây bán ít món nhưng sau đó dần dần thêm nhiều đồ xiên khác nữa, những "khách ruột" của quán đều quen gọi xiên nướng tổng hợp là có 1 mâm hẳn 9 loại khác nhau: từ nem chua, xúc xích cho đến thịt xiên, bánh mỳ mật ong, thêm ly trà quất là đủ ấm bụng.

Cứ tầm chiều chiều là quán rất đông khách, có những gia đình ngày nào cũng ghé quán ăn chơi. Nếu không nhanh chân là sẽ phải đứng chờ, nhưng điểm cộng là nhân viên rất nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo, chỗ ngồi tuy cũ nhưng sạch sẽ.

Theo nhận xét của các tín đồ ẩm thực thì ngon nhất ở đây là gà xiên - vị thơm ngon, thịt dai vừa phải, không bị bở và khá đầy đặn. Thịt nướng bóng mỡ, ăn mềm, thơm, chấm tương ớt kèm với dưa chuột miễn phí tại quán thì tuyệt cú mèo. Các loại khác như lạp xường, nem chua rán/nướng, phomai que, xúc xích... đều được tẩm ướp vừa vặn, khách gọi là có đồ nóng hổi mang ra, kèm thêm vài lát bánh mì mật ong giòn rụm là quá đủ cho một buổi chiều thảnh thơi.

dsc_2127 dsc_2143

Giờ mở cửa: 14 giờ - 20 giờ 30 tối (có ship).

Giá 1 xiên từ 5k - 10k, bánh mỳ thịt xiên 17k.

Có sữa đậu, trà quất, trà chanh, trà đá uống kèm.

Theo Helino

"Điểm mặt" món ăn xua tan giá lạnh ngày Hà Nội gió mùa về Ốc, bánh giò nóng, chè nóng, bánh trôi tàu... là những món ăn đốn tim thực khách khi gió mùa tràn về ở Hà Nội. Ốc Ốc nằm trong danh sách những món ăn không thể thiếu được trong những ngày thời tiết Hà Nội se lạnh. Ở Hà Nội có vô số các quán ốc với nhiều loại như ốc xào, ốc...