Nuôi gà cho uống nước sâm ở Bắc Giang thơm ngon, bổ dưỡng thế nào mà được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ?
Thay vì sử dụng nước bình thường, gà nuôi được uống nước đun từ lá, thân, rễ của cây sâm nam núi Dành (tỉnh Bắc Giang).
Nhờ đó gà sinh trưởng, phát triển tốt, chất lượng thịt thơm ngon hơn.
Đây là mô hình chăn nuôi gà cho uống sâm độc đáo đang được Công ty TNHH Dịch vụ Nông nghiệp Thìn Dung ( Công ty Thìn Dung) áp dụng.
Kỹ thuật chăn nuôi gà bằng thảo dược không mấy khác biệt so với chăn nuôi gà nói chung. Điểm khác biệt duy nhất là nguồn nước uống cho gà từ cây sâm nam núi Dành.
Gà nuôi từ cây sâm nam Núi Dành (Bắc Giang) có giá bán cao hơn khoảng 10 nghìn đồng/kg so với gà thông thường.
Ông Nguyễn Văn Thìn, Giám đốc Công ty Thìn Dung chia sẻ: “Doanh nghiệp trồng sâm nam trên diện tích gần 20 ha và chăn nuôi. Trong quá trình hoạt động, chúng tôi nghiên cứu và nuôi thử nghiệm cho đàn gà uống nước từ thân, lá, rễ của cây sâm; không dùng kháng sinh. Từ lứa thử nghiệm đầu tiên đã mang lại hiệu quả cao”.
Với tỷ lệ gà sống đạt hơn 90%, đàn gà sinh trưởng và phát triển tốt, trọng lượng đạt khoảng 2,5 kg/con. Được biết, doanh nghiệp được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) chấp nhận đơn bảo hộ cho sản phẩm Gà thảo dược.
Mô hình nuôi gà thảo dược thả vườn được Công ty Thìn Dung triển khai từ đầu năm 2021, ban đầu là 1 nghìn con gà mía số 1 tại gia đình anh Vi Văn Bằng, thôn Phúc Lễ, xã Phúc Hòa.
Công ty hỗ trợ giống, kỹ thuật. Trong 60 ngày đầu chăn nuôi theo phương pháp truyền thống.
Theo đó, đàn gà kháng bệnh tốt, khỏe mạnh, chất lượng thịt thơm ngon được thương lái thu mua để tiêu thụ chủ yếu tại thị trường TP Hà Nội với giá bán cao hơn khoảng 10 nghìn đồng/kg so với gà thông thường.
Gia đình anh Vi Văn Tốt (cùng thôn Phúc Lễ) có diện tích trang trại hơn 5 nghìn m2 trồng vải thiều sớm và sâm nam núi Dành kết hợp chăn nuôi gà thả vườn. Ban đầu nghe thông tin nuôi gà sâm anh rất ngỡ ngàng.
Khi thấy người hàng xóm Vi Văn Bằng nuôi cho hiệu quả, anh mạnh dạn tham gia với quy mô hơn 4 nghìn con. Anh phấn khởi cho biết: “Sẵn có kinh nghiệm nên việc tiếp thu kỹ thuật chăn nuôi gà thảo dược được áp dụng thuần thục. Với giá bán buôn tại chuồng hơn 90 nghìn đồng/kg; giá bán lẻ đến 120 nghìn đồng/kg. Trừ chi phí thu lãi gần 200 triệu đồng”.
Video đang HOT
Năm nay, Công ty tiếp tục mở rộng quy mô chăn nuôi lên 9 nghìn con tại 3 hộ ở xã Hợp Đức và Phúc Hòa. Các hộ tham gia phải đạt tiêu chí quy mô trang trại. Doanh nghiệp sẽ hỗ trợ kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm.
Huyện Tân Yên có tổng diện tích cây sâm nam khoảng 30 ha, thu nhập hơn 10 tỷ đồng mỗi năm. Từ hiệu quả của cây sâm nam, huyện đã quy hoạch vùng trồng với diện tích khoảng 200 ha ở các xã Liên Chung, Việt Lập và mở rộng sang các xã An Dương, Tân Trung, Lan Giới và Hợp Đức. Mô hình nuôi gà bằng sâm nam đã và đang mở ra hướng đi mới để Tân Yên mở rộng quy mô chăn nuôi, từng bước hình thành vùng sản xuất rộng lớn gắn với chăn nuôi gà thảo dược, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân
Nuôi gà thả vườn trong thung lũng, toàn con đẹp mã, ông nông dân Sơn La thu t.iền tỷ/năm
Anh Lò Văn Chiến, dân tộc Thái, sinh sống tại bản Nam, xã Hua La, thành phố Sơn La (Sơn La), nuôi gà thả vườn mỗi năm 5 lứa, mỗi lứa 5.000 con.
Giống gà ông Chiến nuôi là gà mía Sơn Tây, sau khi trừ chi phí chăm sóc, anh Chiến thu về mức lãi hơn 1 tỷ đồng/năm.
Để được trực tiếp vào thăm trang trại nuôi gà thả vườn dưới tán cà phê của anh Chiến, chúng tôi đã phải nhờ hội Nông dân xã Hua La, thành phố Sơn La (Sơn La) liên hệ, giới thiệu, nên anh Chiến mới yên tâm đồng ý.
Nuôi thứ gà toàn con to cao, mỗi tháng nông dân này của tỉnh Phú Yên bán 15 con, giá 3 triệu/con
"Dịch cúm gia cầm phức tạp, trang trại hạn chế người ra vào, che chắn chuồng kỹ càng nhằm hạn chế tối đa sự xâm nhập của dịch bệnh..." anh Chiến nói
Xong cái bắt tay, anh Chiến lấy xe máy dẫn chúng tôi lên thăm trang trại nuôi gà thả vườn dưới tán cây cà phê cách nhà chừng 2km, nằm sâu trong một thung lũng. Trang trại được bao quanh một lớp rào kiên cố, trồng xen lẫn là hàng nghìn cây và phê, cây xoài...
Vừa dẫn phóng viên Báo điện tử Dân Việt đi thăm trang trại, anh Chiến vừa chia sẻ: Qua nhiều năm trồng, thâm canh cà phê anh nhận thấy cây cà phê tuy mang lại thu nhập lớn cho gia đình, nhưng lại phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, giá thu mua lại không ổn định.
Qua tìm hiểu về các mô hình phát triển kinh tế kết hợp ở trong tỉnh và các địa phương khác, anh nhận thấy với trên 2ha cà phê của gia đình là điều kiện lý tưởng cho việc kết hợp chăn nuôi gà thả vườn; tán cà phê giúp chắn nắng cho gà, phân gà và thức ăn rơi vãi lại làm phân bón cho cà phê.
Hiệu quả từ mô hình chăn nuôi gà thả dưới tán cà phê của gia đình anh Lò Văn Chiến là một trong hướng đi mới, phù hợp với điều kiện thực tế ở vùng nông thôn Tây Bắc. Ảnh: Văn Ngọc
"Năm 2018 anh Chiến tiến hành nuôi thí điểm 100 con gà mía, do áp dụng đúng quy trình chăm sóc, phòng trừ dịch bệnh đàn gà lớn nhanh, trung bình mỗi con đạt 1,8-2kg thì bắt đầu xuất bán với giá bình quân 90.000 đồng/kg " Anh Chiến nói
Anh Lò Văn Chiến bản Nam, xã Hua La, thành phố Sơn La (Sơn La) kiểm tra hệ thống nước uống cho đàn gà của gia đình. Ảnh: Văn Ngọc
Bắt đầu nuôi lứa gà đầu tiên, anh Chiến vừa nuôi vừa đúc rút kinh nghiệm. Nhờ sự chịu khó học hỏi từ các mô hình nuôi gà thả vườn hiệu quả, từ sách báo, mạng internet. Đến nay, anh Chiến nhận thấy nuôi gà thả vườn không quá khó. Nuôi thả vườn rộng rãi, dễ chăm sóc, ít dịch bệnh, đàn gà phát triển nhanh, đều, thịt chắc.
Từ 100 con gà mía lúc bắt đầu nuôi, đến nay đàn gà của gia đình anh Chiến đã phát triển lên trung bình 2 vạn con mỗi năm, chia làm 5 lứa nuôi gối nhau, mỗi lứa 5.000 con.
Gà nuôi khoảng 4-5 tháng là có thể xuất bán ra thị trường, chăm sóc tốt gà có thể đạt trọng lượng 2 - 2,5kg/con. Ảnh: Văn Ngọc
Theo anh Chiến để đạt được hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi gà, đó chính là phương pháp nuôi.
Khác với cách nuôi của nhiều trang trại gà khác, anh chọn nuôi gà thả vườn dưới tán cây cà phê. Với cách nuôi này, đàn gà của gia đình anh sẽ được tự do vận động.
Tán cà phê giúp chắn nắng cho gà. Cộng với đó điều kiện chuồng trại phải luôn sạch, đảm bảo vệ sinh.
Nguồn thực ăn và cách thức cho gà ăn cũng rất quan trọng, một ngày gia đình anh cho đàn gà ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều tối.
Ngoài thực ăn chính như thóc, ngô, cám gạo...anh trồng thêm rau xanh, chuối để bổ xung thức ăn tươi cho đàn gà. Với phương pháp nuôi trên, đàn gà của gia đình anh luôn cho chất lượng thịt săn chắc, ít mỡ, thơm ngon...
Bên cạnh đó, việc phòng chống dịch bệnh được anh Chiến thực hiện thường xuyên, chính vì vậy đàn gà của gia đình anh luôn khỏe mạnh, hâu như không xuất hiện dịch bệnh.
Cũng theo anh Chiến, việc chọn gà giống cũng rất quan trọng, vì giống tốt, khỏe mạnh sẽ nhanh lớn, đề kháng bệnh tốt.
Với phương pháp nuôi khoa học đàn gà luôn cho chất lượng thịt săn chắc, ít mỡ, thơm ngon...Ảnh: Văn Ngọc
"Giống gà mía được lựa chọn để chăn nuôi, gà này rất thích hợp nuôi tại địa phương, giống gà khỏe, ít bệnh cho chất lượng thịt rất tốt. Gà có nguồn gốc giống rõ ràng nên gia đình hoàn toàn yên tâm trong việc chăn nuôi của mình", anh Chiến cho biết.
Một ngày cho đàn gà ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều tối, thực ăn chính như thóc, ngô, cám gạo...Ảnh: Văn Ngọc
Gà mía thả vườn anh Chiến nuôi khoảng 4-5 tháng là có thể xuất bán ra thị trường, chăm sóc tốt gà có thể đạt trọng lượng 2 - 2,5kg/con.
Với phương pháp nuôi gà an toàn dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm, gia đình anh không phải lo nhiều về khâu tiêu thụ.
Đàn gà cứ đến ngày xuất bán là có thương lái đến tận trang trại thu mua. Giá gà mía anh Chiến bán trung bình khoảng 90.000 đồng/kg.
Những thời gian cao điểm như lễ tết, gia đình anh xuất gà được giá khoảng 120.000 đồng/kg. Bình quân mỗi năm sau khi trừ chi phí, anh Chiến thu lãi từ hơn 1 tỷ đồng.
Giá bán trung bình khoảng 90.000 đồng/kg, những lúc cao điểm như lễ tết, được giá khoảng 120.000 đồng/kg. Ảnh: Văn Ngọc
Đổi mới cách nghĩ cách làm, chịu khó học hỏi, trau dồi kinh nghiệm, áp dụng KHKT trong sản xuất, chăn nuôi là bí quyết thành công trong phát triển kinh tế gia đình của anh Lò văn Chiến.
Mô hình nuôi gà mía thả vườn đang được Hội Nông dân xã Hua La, thành phố Sơn La (Sơn La) chọn là mô hình điểm để nhân rộng trên địa bàn xã.
Theo Hội Nông dân xã Hua La, mô hình nuôi gà thả vườn của gia đình anh Chiên góp phần thúc đẩy phong trào nông dân sản xuất kinh doanh giỏi ngày càng thiết thực, lan tỏa, góp phần cùng cấp ủy, chính quyền địa phương trong xây dựng xã Hua La đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao.
Một HTX nông sản sạch ở Lạng Sơn lãi 2 tỷ đồng/năm: Làm nông sản sạch, đam mê thôi... chưa đủ Hợp tác xã (HTX) Nông sản sạch Kim Dung, thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn được thành lập từ tháng 1/2018 gồm 9 thành viên với mô hình chăn nuôi và trồng trọt. Nhờ chủ động nắm bắt thời cơ, phát huy tiềm năng, thế mạnh của địa phương và sự quan tâm của các cấp, ngành, nhất là...
