Nước mủ trôm hạt é giải nhiệt mùa hè

Từ khi sống ở Sài Gòn mới biết đến một loại đồ uống được bán rất nhiều ở các sạp vỉa hè với giá rất bình dân khoảng 10 nghìn/ chai để giải khát, giải nhiệt trong cái nắng nóng SG, đó là nước mủ trôm. Bạn có biết mủ trôm là gì không?

Mủ trôm là mủ của cây trôm, còn gọi là nhựa trôm, mủ được trích từ thân cây cho chảy ra gần giống như cách lấy mủ cao su vậy. Cây trôm là một loại cây mọc tại vùng rừng miền Trung Nam Bộ, và hiện nay được người dân trồng rất nhiều.

Ảnh trên là rừng cây trôm được nông dân trồng.

Mủ trôm được lấy từ thân cây trôm như hình trên. Sau khi lấy mủ, mủ trôm được phơi khô, mủ trôm khô có màu vàng nâu nhạt trong hoặc màu trắng trong (loại trắng trong là đã được xử lý làm sạch), có thể ở dạng que dài hoặc viên nhỏ trông như viên đường phèn.

Viên mủ trôm khô

Nước mủ trôm là một loại đồ uống rất nổi tiếng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ngoài ra nó còn giúp điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, và đặc biệt là trị táo bón.

Linh thì không dám mua nước mủ trôm hè phố để uống thường xuyên đâu. Linh chọn cách tự làm nước mủ trôm cho cả nhà uống hàng ngày để giải khát và thanh lọc cơ thể. Cách làm nước mủ trôm rất dễ, mỗi lần làm được rất nhiều nước nên thoải mái cho cả nhà uống, đảm bảo vừa ngon vừa bổ vừa rẻ.

2 tsp hạt é ngâm ra được cả một cốc đầy

Nước mủ trôm mua sẵn thì họ pha rất loãng, uống nhiều khi chẳng thấy vụn mủ trôm đâu (để ăn lời nhiều hơn mà