Nước mía thì ai cũng biết nhưng kết hợp cùng loại quả này sẽ tạo ra món sinh tố “gây nghiện” hơn cả trà sữa!

Nước mía uống không thôi đã ngon rồi, thêm loại quả này thì “ngon không lối thoát”.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nước mía 500ml

2. Nước dừa tươi 300ml

3. Sầu riêng, mít dai 100gr mỗi loại

4. Lá dứa 5-7 nhánh

5. Bột rau câu dẻo 5gr

6. Đường kính 20gr

7. Cùi dừa, lạc rang (không bắt buộc) 1 ít

Nước mía lạnh chắc hẳn là thức uống yêu thích của không ít chị em trong những ngày nắng nóng. Loại nước này uống không thôi đã thấy ngon lắm rồi, nhưng trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách kết hợp nước mía với sầu riêng, thạch lá dứa để cho ra đời món sinh tố ngon không lối thoát!

Sinh tố nước mía – sầu riêng

Đồ uống mùa hè: Cách làm sinh tố nước mía sầu riêng

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn đeo găng tay vào và tách phần cơm sầu riêng khỏi hạt rồi cho phần cơm sầu tách được vào bát, dằm thật nhuyễn.

Dằm nhuyễn cơm sầu riêng

Bạn cũng tách bỏ phần hạt của 100gr mít, sau đó xé mít thành từng sợi nhỏ. Lá dứa rửa sạch, để ráo và cắt thành từng khúc dài khoảng 5-7cm.

2

Làm thạch lá dứa

Bạn cho phần lá dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng 300ml nước dừa tươi và bấm máy xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc để loại bỏ phần bã.

Xay lá dứa cùng nước dừa tươi rồi lọc bỏ bã

Bạn đổ hỗn hợp nước vừa lọc vào nồi, thêm 5gr bột rau câu dẻo và 20gr đường kính vào nồi. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp thu được vào hộp thủy tinh và để nguội hoàn toàn.

Đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn là được

3

Xay sinh tố mía, sầu riêng

Bạn cho 100gr cơm sầu riêng đã dằm nhuyễn vào máy xay sinh tố cùng 500ml nước mía, bấm máy xay nhuyễn.

Xay nước mía cùng cơm sầu riêng

4

Hoàn thành ly sinh tố nước mía, sầu riêng

Đầu tiên, bạn hãy đổ phần thạch lá dứa đã để nguội ra thớt và thái thạch thành từng miếng vừa miệng.

Thái thạch thành miếng nhỏ

Tiếp theo, bạn cho vài viên đá vào cốc, rót phần sinh tố nước mía – sầu riêng vừa xay vào rồi thêm thạch lá dứa cùng cùi dừa nạo và lạc rang lên trên (nếu có). Vậy là xong!

Thành phẩm nè!

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố vừa ngon, vừa lạ để thưởng thức rồi! Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách để thưởng thức sầu riêng trong mùa hè này.