Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

Minh Ngọc06:06 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Nguyên liệu:

- Thịt thăn bò: 200gram.

- Cà pháo: 5 quả.

- Khế chua: 1 quả.

- Chuối xanh: 1 quả.

- Ớt chuông: 1/2 quả.

- Tỏi: 2 củ.

- Ớt: 1 quả.

- Rau thơm.

- Đường: 1 thìa ăn cơm, nước mắm: 1 thìa ăn cơm, chanh: 1/2 quả.

Cách làm:

Video đang HOT

Phần thịt bò ướp cùng 1 thìa ăn cơm dầu hào, tỏi băm trộn đều ướp trong 30 phút.

Cà pháo cắt bỏ cuống; khế, chuối bỏ phần vỏ ngoài; ớt chuông rửa sạch thái sợi mỏng; rau thơm rửa sạch.

Chuẩn bị 1 bát nước muối pha loãng, cà pháo, chuối, khế lần lượt thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối loãng để hết nhựa và không bị thâm.

Cho chảo lên bếp, phi thơm một chút tỏi và gừng băm rồi cho thịt bò vào xào chín cùng một chút ra vị. Cho phần thịt bò ra bát.

Phần nước trộn nộm: Tỏi và ớt xay nhỏ, chuẩn bị 1 bát tô cho vào 1 thì ăn cơm đường trắng, 1 thìa ăn cơm nước mắm, 1/2 quả chanh vắt nước và 100ml nước lọc ấm hoà tan. Sau đó cho tỏi ớt vào.

Vớt cà pháo, chuối xanh, khế ra để ráo nước. Chuẩn bị 1 bát tô to sau đó lần lượt cho thịt bò xào chín vào, ớt chuông, cà pháo, khế chua, chuối xanh vào. Nước trộn nộm đã xong đổ vào bát trộn đều cắt thêm chút rau thơm.

Cho nộm ra đĩa rắc thêm chút vừng rang hoặc lạc rang thêm ít rau thơm ăn cùng đảm bảo ngon không còn một miếng!

Chúc các bạn thành công!

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Ngay khi mùa xuân đến, việc chúng ta cần làm là nấu những món ăn ngon, giúp cơ thể loại bỏ tình trạng nóng trong sau một thời gian dài "thả phanh" ăn uống, ngủ nghỉ thiếu khoa học. Cải thảo hấp thịt bò và miến là một lựa chọn hấp dẫn mà ngay cả trẻ con cũng thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt bò bổ sung sắt, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, cải thảo non thanh nhiệt và dưỡng ẩm cho da, miến cung cấp carbohydrate. Điều quan trọng là khi chế biến bạn không phải đứng bếp quá lâu và chịu cảnh khói dầu ám vào người như các món chiên, xào, kho... Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản, ngay cả những người mới vào bếp cũng có thể làm được. Với phương pháp hấp, các chất dinh dưỡng sẽ được bảo toàn trọn vẹn. Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn. Ngay lúc đó, nhanh chóng chan một thìa nước súp trộn với cơm, ngon đến mức ngỡ ngàng!

Nguyên liệu làm món cải thảo hấp thịt bò và miến

200g thịt bò, 1 cây cải thảo non, 1 nắm miến dong, 2 thìa nước tương, lượng gia vị thích hợp, một ít tiêu trắng, một ít bột gừng, 2-3 thìa bột khoai lang, 1 thìa dầu hào, nửa thìa nước tương đen, lượng nước sốt tỏi băm vừa phải.

Cách làm món cải thảo hấp thịt bò và miến

Bước 1: Thịt bò bạn đem rửa sạch, dùng khăn bếp thấm khô nước rồi thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, một chút gia vị, bột tiêu trắng, bột gừng, bột khoai lang, dầu hào, nước tương đen rồi trộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng 15-20 phút (bạn nên cho thịt bò vào ngăn mát trong lúc ướp sẽ tươi ngon hơn).

Bước 2: Miến dong bạn rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra, để ráo. Sau đó rải miến xuống dưới đáy đĩa sâu lòng. Rau cải thảo non sau khi tách rời từng bẹ, rửa sạch thì bạn chần qua nước sôi cho mềm. Tiếp đó rải từng lá cải thảo lên trên miến dong. Nếu bạn có nước dùng thì hãy thêm vào khoảng 2/3 bát con. Bạn hòa một chút nước vào nước sốt tỏi băm, khuấy đều rồi rưới lên cải thảo và miến để sau khi hấp các nguyên liệu thấm mùi vị.

Bước 3: Sau đó bạn xếp thịt bò đã ướp lên cải thảo non và đặt đĩa nguyên liệu vào xửng hấp. Thời gian hấp tầm khoảng 15-17 phút. Sau khi chín, bạn lấy ra, rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm món cải thảo hấp thịt bò và miến

Cải thảo hấp thịt bò và miến là món ăn được chế biến đơn giản lại tươi ngon. Nhờ kết hợp các nguyên liệu một cách khéo léo như rau cải thảo thanh mát, có khả năng giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc; thịt bò giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp; miến ít calo, không gây béo... khiến món ăn vừa ngon lại giàu dinh dưỡng và giúp ngăn tình trạng nóng trong.

Những lát thịt bò mềm thấm gia vị, cải thảo ngọt thanh, mát và sợi miến có kết cấu hơi dai, ba hương vị tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời trong miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cải thảo hấp thịt bò và miến!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình Bò lúc lắc là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, để có được món bò lúc lắc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải b.ị đâ.m nát trên đường tại Sơn La, b.é gá.i trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đán.h dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấ.n côn.g giữa nơi công cộng00:19

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

05:57:43 23/02/2025

Trứng chiên là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để trứng vừa ngon vừa đẹp mắt như các đầu bếp chuyên nghiệp.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổ.i nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổ.i. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.