Nồi cháo cua có 1-0-2

PV20:32 29/06/2021

“Cháo cua thế này thì khỏi lo thiếu canxi nhé!”, một người dùng hài hước khi xem video.

2 quán 'gà chỉ' ở Quy Nhơn được lòng thực khách

Các quán phục vụ loại gà thả vườn có thịt dai thơm, không bở, chế biến thành nhiều món ngon như hấp hành, chiên mắm, xáo măng...

Quán Hữu Lai

Quán ăn nằm trên "con đường gà chỉ" dọc quốc lộ 1D nối Bình Định và Phú Yên, đoạn đường này thường gọi là đường mới Quy Nhơn - Sông Cầu thuộc phường Ghềnh Ráng, TP Quy Nhơn. Dọc đường có khoảng 20 quán "gà chỉ" khác nhau cho thực khách chọn lựa, đa số đều có không gian sân vườn mát mẻ nhiều cây xanh. Khách ngồi trong chòi tre hoặc bàn ghế dưới lán mái tôn tạo cảm giác dân dã, bình dị.

Hữu Lai là quán "gà chỉ" đầu tiên ở TP Quy Nhơn, có từ khoảng 20 năm trước. Cái tên "gà chỉ" cũng xuất phát từ quán mà ra do chủ thả gà trong vườn, khi khách đến thì lùa gà vào chuồng, khách thấy ưng con gà nào thì sẽ chỉ chủ bắt làm thịt. Nhưng hiện nay, cách làm đó đã không còn phù hợp do lượng khách ngày càng đông, tuy nhiên chất lượng món ăn được nhận xét vẫn không thay đổi.

Bên cạnh cách làm gà ngon, nước chấm gà ở quán Hữu Lai cũng được lòng thực khách gần xa. Ảnh: Tâm Linh

Gà ở quán được mua ở thị xã Sông Cầu (Phú Yên), nuôi thả vườn ăn thóc, cám, rau, côn trùng tự nhiên nên có thịt dai, thơm, không bở như gà công nghiệp. Mỗi con gà nặng 1,4-1,8 kg, có giá khoảng 330.000 đồng/kg. Khách đến quán thường gọi các món gà luộc, hấp hành, nướng là phổ biến nhất, bên cạnh bóp gỏi, kho mắm, chiên mắm, xào sả ớt, nấu cháo... Bộ gia vị tại quán gồm muối tiêu chanh, muối hột ớt chanh, muối ớt đỏ, sốt mặn ngọt.

Quán Gà chỉ Bốn mùa

Quán nép mình trong một khu vườn rộng, bên dưới những gốc cây si lớn, có không gian mát mẻ, yên tĩnh trên quốc lộ 1D. Trong quán là những căn chòi tre có sạp cho khách ngồi bệt hoặc mắc võng. Khách đến quán được nhân viên gợi ý các món ăn phù hợp dựa trên số lượng khách và sở thích. Mỗi con gà có giá khoảng 350.000 đồng, bữa ăn cho 6-7 người dao động khoảng 1 triệu đồng, đã bao gồm phần nước giải khát và món ăn kèm.

Bữa ăn ở quán Gà chỉ Bốn Mùa với 2 con gà làm món hấp hành và chiên nước mắm, lòng gà xào ăn chung với xôi. Ảnh: @nothingtoeat/Instagram

Thông thường khách sẽ gọi 1-2 con gà rồi chia ra nấu nhiều món khác nhau, chủ yếu gà kho sả ăn với cơm trắng, gà hấp hành, chiên nước mắm, gà nấu cháo, miến. Riêng lòng gà được chế biến ăn cùng xôi chiên hoặc nấu canh lá giang. Món đặc biệt tại quán thường được chủ giới thiệu là thịt gà kho mắm ruốc.

Gà tại quán có thịt chắc, thơm ngọt, không nhiều mỡ nên chế biến các món đều ngon. Gà hấp hành có thịt mềm chấm cùng muối tiêu chanh, hay gà kho sả ớt cay nồng ăn cùng cơm trắng lá dứa nấu trong nồi gang thơm lừng. Trước khi thưởng thức món chính, quán còn phục vụ trứng cút lộn và đĩa cà xanh sống cắt miếng ăn kèm mắm ruốc xào thịt ba chỉ khai vị.

Cũng như những hàng quán "gà chỉ" khác, Bốn Mùa quán mở cửa 9h-17h hằng ngày, nơi này có chỗ đậu xe máy cũng như các đoàn khách đi ôtô nhỏ.

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bò thơm ngon đơn giản bổ dưỡng cho cả nhà Cháo đậu xanh thịt bò là món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp mà còn tăng khả năng miễn dịch của bạn. Vì vậy, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món cháo đậu xanh thịt bò thơm ngon đơn giản bổ dưỡng nhé! Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh thịt bò Thịt bò...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hòn đá kì lạ ở Ấn Độ, đứng nghiêng 45 độ, đến cả một nhóm người cũng không đẩy nổi?

06:56:10 02/02/2025

Thế giới thật rộng lớn và đầy những điều kỳ diệu. Thiên nhiên chứa đầy những bí mật, nhiều trong số đó thật khó hiểu.

Bi kịch các nam thanh niên Ấn Độ bị gí súng ép phải lấy vợ

06:55:27 02/02/2025

Việc bắt nam thanh niên để bắt cưới vợ đã quay trở lại ở bang Bihar, Ấn Độ, phản ánh tình trạng thất nghiệp cao, kinh tế khó khăn và nạn đẳng cấp xã hội vẫn còn nặng nề tại đây.

Những phát minh kỳ lạ nhất lịch sử

06:54:49 02/02/2025

Loài người đã cố gắng sản xuất máy móc trong hàng ngàn năm nhằm tự động hóa các nhiệm vụ tôn giáo, quân sự hoặc nông nghiệp.

Ngôi nhà tự nhiên của "cô" hà mã lùn nổi tiếng Moo Deng đang bị đe dọa thế nào

08:08:00 01/02/2025

Siêu sao Moo Deng ở vườn thú Khao Kheow, Thái Lan là một trong những cá thể hà mã lùn cuối cùng còn sót lại trên Trái Đất do môi trường sống tự nhiên của chúng đang dần bị thu hẹp bởi nạn phá rừng tràn lan

Những sự kiện thiên văn học lớn nhất năm 2025

07:20:34 31/01/2025

Cả bảy hành tinh khác trong hệ mặt trời sẽ cùng xuất hiện trên bầu trời Trái đất trong hiện tượng diễu hành hành tinh đặc biệt.

Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

17:13:36 30/01/2025

Trong nỗ lực giảm thiểu ô nhiễm không khí, Chính phủ Thái Lan khuyến nghị người gốc Hoa sinh sống tại đây dùng hương điện, đốt vàng mã trực tuyến.

Hình tượng rắn năm Ất Tỵ 2025 ở Trung Quốc

07:24:38 30/01/2025

Dịp Tết Nguyên đán năm nay, hình tượng rắn đã xuất hiện trên khắp các tỉnh, thành tại Trung Quốc. Với kích thước và sắc thái khác nhau, mang đặc trưng văn hóa vùng miền, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.

"Khách xông nhà" năm Ất Tỵ đỉnh nhất xuất hiện: Rắn hổ mang bò vào tận nhà người dân đúng khoảnh khắc sắp giao thừa

07:00:14 30/01/2025

Khi màn đêm buông xuống, không khí Tết Nguyên đán ở Ranau, Malaysia trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Thế nhưng, một gia đình tại Kampung Maukab Baru Lohan không ngờ rằng họ sẽ có một vị khách đặc biệt quyết định xông nhà năm mới

"Vàng" mọc trên cây ở TQ: Gần 250 triệu chỉ mua được nửa kg, vua Khang Hy đề danh "Đệ nhất thiên hạ"

06:52:51 30/01/2025

Người Trung Quốc còn dùng loại vàng này làm của hồi môn cho con gái đi lấy chồng. Nhìn bề ngoài, Tân Hội chỉ là một quận bình thường, buồn tẻ ở một thành phố hạng ba tại Trung Quốc.

4 nghề kỳ quặc lương cao, 90% người Việt chưa biết đến

01:39:06 30/01/2025

Trên thế giới có muôn vàn cách kiếm tiền hay ho, nếu bạn đang có ý định đổi nghề thì có thể tham khảo những công việc độc lạ dưới đây.

Nghi lễ đón Tết đau đớn nhất: Lăn qua giường đầy gai nhọn để cầu may mắn

01:37:07 30/01/2025

Một nghi lễ độc đáo tại Trung Quốc trong dịp Tết Nguyên đán yêu cầu những người tham gia cởi trần, lăn qua những chiếc giường được kết bằng cành gai nhọn hoắt.

Tòa nhà 'xiêu vẹo', đứng vững trước nhiều trận động đất suốt 30 năm qua

06:23:02 28/01/2025

Tọa lạc tại thành phố Machala, Ecuador, tòa Nhà Bất Tử (El Inmortal) là một công trình mang tính biểu tượng, nổi bật với vẻ ngoài mong manh và lạ lùng.

Có thể bạn quan tâm

Jennie công khai kể chuyện đâm đầu yêu trai hư, V (BTS) bị réo gọi vì loạt chi tiết trùng khớp

Sao châu á

07:37:24 02/02/2025

Jennie chia sẻ rằng cô đồng cảm với bài hát Love Hangover: Tôi biết mình sẽ bị tổn thương, tôi biết mình sẽ gặp khó khăn nhưng tôi vẫn lại yêu say đắm

Clip viral khắp cõi mạng: "Công chúa út" Harper Seven né nụ hôn của bố David Beckham

Sao âu mỹ

07:33:43 02/02/2025

Khoảnh khắc bố con David Beckham và Harper Seven không thể hôn nhau như trước đây đã nhanh chóng gây bão mạng xã hội.

Cặp song sinh nhà Phương Oanh - shark Bình gây cười với loạt biểu cảm cực tinh nghịch

Sao việt

07:30:50 02/02/2025

Mùng 4 Tết, Phương Oanh tiếp tục xả ảnh của cặp sinh đôi Jimmy và Jenny, ngay lập tức nhận bão like từ cộng đồng mạng.

Sơn Tùng M-TP, Đỗ Mỹ Linh, Trấn Thành diện áo dài đón Tết Ất Tỵ

Phong cách sao

07:27:16 02/02/2025

Sơn Tùng M-TP, Đỗ Mỹ Linh, Trấn Thành, Tăng Thành Hà, Tiểu Vy, Lý Hải - Minh Hà, Hồ Ngọc Hà, Phương Oanh diện áo dài, chụp ảnh cùng gia đình nhân dịp Tết Ất Tỵ.

Chúc Tết một câu cực lạ, cụ bà 96 tuổi khiến anh trai 98 tuổi bật cười, rút ví thưởng "hậu hĩnh"

Netizen

07:21:40 02/02/2025

Mới đây trên MXH, nhiều người thích thú khi xem đoạn clip ghi lại cảnh người em gái 96 tuổi đến chúc Tết anh trai 98 tuổi. Trong đoạn clip, cụ bà lễ phép nói: Năm mới, mừng tuổi anh hai khỏe mạnh, sống lâu vô thời hạn .

Nét đẹp lễ chùa đầu Xuân tại Hong Kong (Trung Quốc)

Thế giới

07:18:36 02/02/2025

Từ những ngày cuối năm đến hết tháng Chạp là khoảng thời gian đền chùa tại Hong Kong rực rỡ nhất với nhiều hoạt động lễ hội và trang trí lung linh. Vào các dịp lễ lớn, lượng khách thập phương đổ về rất đông.

Phía LPL gửi lời cảm ơn sâu sắc tới T1 vì đã vô địch CKTG 2024, ngẫm lại thì "quá hợp lý"

Mọt game

07:03:46 02/02/2025

Chức vô địch CKTG gần nhất của T1 hóa ra lại là điều tốt đối với sự phát triển của LPL. Phía LPL cảm ơn T1 vì đã vô địch CKTG 2024

Messi: Kỷ lục và con số điên rồ với Inter Miami năm 2024

Sao thể thao

07:01:20 02/02/2025

Nhìn lại thành tựu của Messi trong năm 2024 trước khi siêu sao Argentina và Inter Miami sẽ bước vào mùa giải 2025 với nhiều giải đấu quan trọng.

Tài xế vi phạm nồng độ cồn gấp 5 lần mức 'kịch khung' trên cao tốc

Tin nổi bật

07:00:24 02/02/2025

Đại diện Cục CSGT (Bộ Công an) cho biết, Đội Tuần tra kiểm soát giao thông đường bộ cao tốc số 2 đã phát hiện nam tài xế vi phạm nồng độ cồn gấp khoảng 5 lần mức kịch khung trên cao tốc.