Những tụ điểm ăn uống giá rẻ tại TP.HCM

Hải Nhi10:02 24/07/2020

Sài thành nổi tiếng là thiên đường ăn chơi hút giới trẻ khám phá, trải nghiệm. Dưới đây là 4 địa chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn đường phố bình dân.

Hồ Con Rùa (quận 3) là một trong những điểm hẹn ăn vặt được lòng giới trẻ Sài thành. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món ăn đường phố bình dân như bánh tráng trộn, xoài lắc, bắp xào, súp cua, trứng nướng… Hóng gió, tán gẫu, ngắm đường phố qua lại, nhâm nhi vài món ăn chơi là những trải nghiệm đáng thử tại đây. Các món ăn có giá từ 10.000-30.000 đồng. Ảnh: Chuotoo.

Hẻm 200 Xóm Chiếu (quận 4) là một trong những khu ăn vặt giá rẻ thu hút thực khách. Mì ốc hến, phá lấu, chuối ngào đường, gỏi khô bò, ốc tô là những món được bày bán phổ biến tại đây. Đi từ đầu đến cuối hẻm, bạn dễ dàng tìm được những món ăn ưng ý từ mặn đến ngọt. Nơi đây phục vụ từ 17h-3h, phù hợp lấp đầy những chiếc bụng đói đêm khuya. Các món có giá từ 20.000 đồng. Ảnh: Jayzfood.

Phá lấu là món ăn không thể bỏ lỡ tại con hẻm ẩm thực này. Phá lấu được ăn cùng mì gói hoặc chấm cùng ổ bánh mì giòn rụm. Chén ăn tuy nhỏ nhưng đầy đủ lòng bò, dạ dày, lá mía, gan… thấm vị nước dùng đậm đà, cay béo. Đặc biệt nước chấm tắc chua ngọt sẽ kích thích vị giác. Món ăn ở đây được đánh giá là mềm thơm nhưng vẫn giữ được độ giòn đặc trưng. Ảnh: Nhitruong1806.

Chợ Campuchia (quận 10) là nơi thực khách thỏa sức thưởng thức ẩm thực xứ chùa tháp, với những món ăn đặc trưng như chè Campuchia, hủ tiếu Nam Vang, nem bò nướng sả, gỏi đu đủ băm, bún Num Bò Chóc… Sạp hàng khô, xe nước ép, lò nướng bên vỉa hè, mùi khói bếp, đồ ăn thơm phức như mời gọi thực khách về với ngôi chợ ẩm thực lâu đời. Ngoài ra, tại đây bạn cũng có thể tìm đến những món đặc trưng Nam Bộ như phá lấu, gỏi, bánh dừa, hủ tiếu. Giá: 10.000-50.000 đồng. Ảnh: Hukha.foodaholic, damanfood.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền (quận 11) là gợi ý cho những tín đồ ưa thích âm thực Trung Hoa. Dọc con đường này, từ số nhà 150 đến hơn 200, hai bên đường đều là hàng quán bán sủi cảo. Sủi cảo ở khu vực này có vị thanh ngọt, không ngán ngấy, nhiều dầu mỡ hay cay đậm như các món Hoa thường thấy. Mỗi quán có cách nêm nếm khác nhau, tạo nên hương vị độc đáo riêng. Ảnh: Thon.foodie.

Sủi cảo có hình dáng tương tự hoành thánh nhưng lớn hơn, nhân là tôm tươi hoặc thịt bằm, thường được ăn dưới dạng súp hoặc chiên, hấp. Nếu lần đầu tiên thưởng thức, bạn nên chọn sủi cảo thập cẩm, gồm nhiều topping như bì lợn, mực khô, cá viên… Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền hoạt động cả ngày, song nhộn nhịp nhất từ 17h-22h. Giá: 30.000-45.000 đồng. Ảnh: Quinquin.foodie, beechu.review.

Video đang HOT

Đại lộ Phạm Văn Đồng (Gò Vấp, Bình Thạnh, Thủ Đức) là nơi thực khách có thể khỏa lấp chiếc bụng đói bằng nhiều món từ ăn chơi đến ăn no. Con đường này quy tụ đủ những hàng cơm, bún, mì, phở, quán nhậu chuyên về hải sản, đồ nướng bình dân. Khi đã ăn no, bạn có thể tráng miệng bằng trái cây tô tự chọn, với giá khoảng 35.000 đồng/phần. Ảnh: Food_holikasu, hetmydiscovery.

10 món hủ tiếu nhắc đến là thèm

Bên cạnh hủ tiếu sa tế thơm cay là các loại hấp, mực thịt bằm đầy hấp dẫn mà du khách không nên bỏ lỡ khi chu du đất Việt.

Hủ tiếu hay hủ tíu là món ăn phổ biến của các tỉnh miền Nam. Đây là món khá dễ ăn với hương vị nhẹ nhàng, thơm ngon. Dưới đây là một số loại du khách nên thưởng thức khi du lịch.

Hủ tiếu sa tế

Hủ tiếu sa tế là món ăn đặc trưng của Sài Gòn. Ảnh: Diệu Huyền.

Trước đây món này chỉ phổ biến trong cộng đồng người Hoa nhưng sau đó lan khắp nơi nhờ vị cay, ngọt thanh, mặn hòa quyện khó chối từ. Nguyên liệu chế biến cũng được Việt hóa với rau quế, ngò gai bổ sung. Chính điều này khiến hương vị trở nên gần gũi, hợp với khẩu vị của số đông.

Thành phần một bát gồm thịt bò, giá, khế chua... Nước dùng cầu kỳ, phức tạp với gần 20 loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, đại hồi, tiểu hồi, quế, bột ớt, vừng rang... tạo nên màu vàng, sánh, thơm nồng nàn. Bạn hãy nếm thử miếng thịt bò kho ngọt mềm và húp một thìa canh trước khi thưởng thức cả bát để cảm nhận được sự khéo léo và tài tình của người đầu bếp.

Hủ tiếu Nam Vang

Rau sống ăn kèm gồm xà lách, giá và cải cúc. Ảnh: Huấn Phan.

Hủ tiếu Nam Vang được xem như món ăn đa sắc tộc vì có nguồn gốc từ Campuchia, sáng tạo bởi người Hoa nhưng thưởng thức chủ yếu bởi người Việt.

Cách làm món này không quá khó. Sợi hủ tiếu khô chần sơ rồi cho thêm giá, hẹ, thịt băm và lòng heo. Nước dùng nấu từ xương heo, củ cải, cà rốt, mực nướng, tôm khô được chan vào sau đó. So với nhiều loại, món này có phần khác biệt hơn nhờ mùi thơm phức của tỏi phi.

Hủ tiếu Mỹ Tho

Sợi bánh trong, dai và không bị bở khi nấu lên do được làm từ gạo Gò Cát. Ảnh: Huấn Phan.

Nguyên liệu đầy đủ của một bát gồm thịt lát, thịt băm, xương, gan heo và tôm. Các thành phần phụ là giá sống, hành phi, chanh, ớt và nước tương.

Cách ăn truyền thống là chan nước dùng nhưng bạn cũng có thể thử ăn khô. Lúc này, sợi bánh được trộn nước tương, giấm, đường sau đó bỏ thêm hành, tiêu, trứng. Làm như vậy, hương vị thường đậm đà và ngọt hơn hẳn. Một số nơi còn bổ sung thêm tôm thẻ, lòng heo, thịt bò viên.

Hủ tiếu Sa Đéc

Ngoài dạng khô, bạn có thể thưởng thức món này với nước dùng. Ảnh: Tiêu Phong.

Không nổi tiếng bằng hai loại Nam Vang và Mỹ Tho nhưng hủ tiếu Sa Đéc vẫn là món ngon có hương vị đặc biệt. Loại bánh ở đây mềm, không bị bở, dai và chua. Nước dùng nấu từ xương heo và các nguyên liệu khác gồm thịt nạc băm, chả, tim gan, hành lá, ngò và tăng xại, một loại cải đặc trưng của người Hoa.

Ngoài ra, món này còn được ăn khô. Khi đó phần bánh đặt cuối cùng, bên trên xếp tim, gan, lòng heo, tôm, thịt bằm sau đó rưới một chút nước tương hấp dẫn.

Hủ tiếu xương

Nước dùng của món này trong nhưng đậm đà, hấp dẫn. Ảnh: Diệu Huyền.

Chỉ gồm một miếng xương lớn, trứng cút, tôm, vài lát thịt heo luộc và chút rau sống nhưng hủ tiếu xương vẫn được yêu thích. Món này được nhiều người xem như phiên bản khác của hủ tiếu Nam Vang vì thành phần đơn giản.

Nước dùng đậm đà, thịt, xương và tôm ngọt lừ. Sợi bánh nhỏ tăm nhưng vẫn có độ mềm cần thiết. Để tăng hương vị, bạn nên cho thêm chút tương ớt và dấm.

Hủ tiếu mực thịt băm

Nếu không thích thịt băm, bạn có thể gọi một tô mực không. Ảnh: Diệu Huyền.

Thành phần gồm mực thái miếng vừa ăn, thịt bằm, hành lá và các loại rau sống. Điểm đặc biệt của món này là nước dùng đục bởi ảnh hưởng của trứng và thịt nhưng lại ngọt thơm quyến rũ do nấu từ mực khô. Các loại rau sống như giá chần, rau cải cúc và xà lách là thành phần tăng thêm hương vị.

Khi ăn, bạn nên nếm thử trước nước dùng. Phần này không có mùi tanh từ hải sản như nhiều loại khác nên khá hấp dẫn. Ngoài ra, mực mềm giòn hấp dẫn, thịt bằm không quá nhỏ để thực khách vẫn cảm nhận được vị ngọt.

Hủ tiếu hấp

Một số nơi vẫn để trong tổ cho tiện trộn đều. Ảnh: Thư Kỳ.

Sự khác biệt lớn nhất của món này là được ăn trong đĩa. Một suất gồm sợi bánh, thịt nướng, rau thơm, dưa chuột, nước mắm và chút lạc rang. Một số cửa hàng còn cho thêm thịt heo nạc xắt sợi, chả giò chiên, hoặc xíu mại. Điểm nhấn của món ăn là nước mắm chan pha từ đường cát, tỏi ớt băm nhuyễn và chanh. Khi ăn, bạn chỉ cần trộn đều lên là được.

Hủ tiếu cá

Bát hủ tiếu cá nỏng hổi sẽ xua đi cái se lạnh của miền Nam. Ảnh: Tiêu Phong.

Sợi bánh của món này dày gấp đôi sợi phở. Cá lóc tươi mua về làm sạch sau đó xắt lát. Nước dùng nấu từ xương ống heo, loại có tủy để có vị ngọt và trong. Một tô đầy đủ gồm thịt cá chần chín, tỏi phi, tóp mỡ, hành phi, lá hẹ và các loại rau sống như xà lách, giá, ớt.

Các nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến khéo léo nên có vị ngon hấp dẫn. Thịt cá chắc, béo. Nước dùng ngọt thanh, xen lẫn vị cay nhẹ của tiêu.

Hủ tiếu hồ

Nước dùng có vị chua và cay nồng từ tiêu xay. Ảnh: monngon.

Cái tên hủ tiếu hồ xuất phát từ phần nước dùng có pha thêm bột năng nên sền sệt. Nhưng có nhiều người cho rằng, cái tên này có do món ăn bắt nguồn từ tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc.

Món này có sợi to và dày, gần giống bánh ướt. Thành phần gồm lưỡi, lòng, huyết heo. Gia vị nước dùng gồm ngũ vị hương, quế chi, bát giác và một số vị thuốc bắc khác. Phần khác biệt ở đây là không sử dụng thịt. Nhờ đó, món này là sự chấm phá đầy khác lạ.

Hủ tiếu bò viên

Sợi bánh của món này nhỏ như bún. Ảnh: bofood.

Trong số các loại, đây là món có nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhất. Thành phần chỉ gồm sợi bánh, bò viên, hành khô và hành lá. Tùy cửa hàng mà mỗi tô thường có từ 6 viên trở lên.

Những miếng bò to tròn, có hai loại gân và thường. Hành lá xanh tươi tăng độ bắt mắt và hành phi thơm tạo vị ngon ngọt quyến rũ. Một tô trông khá đơn điệu nhưng hương vị lại là thứ khiến bất cứ thực khách khó tính nào cũng hài lòng. Bạn nên kết hợp cùng các loại rau sống, hương vị sẽ đậm đà hơn nhiều.

Quán hủ tiếu ngon "nổi đình nổi đám" ở đất Sài thành Hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu mì cật, hủ tiếu Nam Vang... là những địa chỉ nhất định bạn phải ghi nhớ nếu trót phải lòng món hủ tiếu khi đến Sài thành. Quán hủ tiếu Mỹ Tho 7 thập kỷ Nằm trên đường Tôn Thất Thiệp, trung tâm quận 1, quán hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân khá nhỏ, không gây chú...