Những thức uống tuyệt vời có thể thay thế cà phê
Nếu bạn là người ghiền cà phê nhưng “ngán” việc phải nạp quá nhiều caffeine, các chuyên gia đã tìm ra những thức uống có thể giúp bạn cắt giảm hấp thu caffeine mà không phải “hy sinh” việc tăng cường năng lượng và duy trì sự tỉnh táo.
Ảnh: Shutterstock
Sau đây là một số thức uống như thế, theo trang Bustle.
Matcha là một loại bột màu xanh lá cây được hình thành khi bạn nghiền nát lá trà non và có thể là một lực chọn tuyệt vời thay thế cà phê, đặc biệt cho những người không muốn cảm thấy bồn chồn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Willow Jarosh, matcha chứa caffeine cùng với L-theanine, một loại a xít amin giúp thư giãn tâm trí mà không buồn ngủ.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy L-theanine có thể hoạt động với caffeine để tạo ra hiệu ứng tích cực đối với nhận thức và tâm trạng. Điều này có thể giải thích tại sao nhiều người báo cáo rằng năng lượng họ nhận được từ trà xanh là một năng lượng thoải mái hơn mà không tạo ra cảm giác bồn chồn, theo trang Bustle.
Trà xanh
Bên cạnh một số lợi ích về sức khỏe, trà xanh cũng là một lựa chọn tuyệt vời thay vì uống cà phê. Theo bác sĩ Mỹ Anthony Kouri, “trà xanh được chế biến tối thiểu và có lợi ích sức khỏe lớn nhất trong tất cả các loại trà sẵn có”.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống trà xanh ít bị ung thư bàng quang, vú, phổi, dạ dày, tuyến tụy và đại trực tràng.
Ngoài ra, nghiên cứu chỉ ra rằng trà xanh giúp giảm bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim. trong trà xanh giúp cải thiện thị lực tinh thần cũng như tăng trao đổi chất.
Video đang HOT
Sinh tố
Có rất nhiều thành phần tự nhiên có thể tăng cường năng lượng của bạn thay cho cà phê, vì vậy sẽ rất hợp lý khi kết hợp những thứ đó trong một ly sinh tố để uống vào đầu ngày của bạn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Natalie Allen, sinh tố cung cấp khẩu phần trái cây và rau quả mà nhiều người bị thiếu hụt trong chế độ ăn kiêng. Việc bổ sung một loại protein, chẳng hạn như sữa chua, sẽ giúp bạn cảm thấy no, theo trang Bustle.
Sinh tố là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới với carbohydrate, chất xơ, chất chống oxy hóa và protein.
Giấm táo có thể giúp tăng cường năng lượng và là sự thay thế của bạn cho cà phê vào buổi sáng. Theo chuyên gia Kouri, đây là một thức uống không chứa caffein được làm từ táo lên men và bao gồm một hợp chất gọi là a xít acetic. Nó đã được chứng minh có thể đem lại tác dụng có lợi đối với độ nhạy insulin và lượng đường trong m.áu.
Dù giấm táo có thể cung cấp cho bạn năng lượng cùng các lợi ích sức khỏe khác, chuyên gia trên đề nghị luôn luôn uống nó với một chút nước, vì tính a xít từ giấm táo có thể làm hỏng răng của bạn nếu uống trực tiếp.
Trong khi bạn có thể nghĩ về cacao nóng như một thức uống ban đêm giúp bạn thư giãn và ngủ, chuyên gia Jarosh nói rằng nó cũng có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê. Pha bột cacao với sữa ấm có thể tạo ra một loại đồ uống buổi sáng chứa nhiều chất chống ô xy hóa mạnh, có thành phần phong phú và hương vị tương tự cà phê, thậm chí có thể giúp bạn cải thiện tâm trạng, theo trang Bustle.
Cacao cũng chứa magnesium giúp làm thư giãn cơ bắp. Vì vậy, nếu bạn phụ thuộc vào cà phê để thường xuyên nhấm nháp thì ca cao nóng là thức uống thay thế mà bạn có thể nghĩ đến.
Theo Thanh niên
5 lý do bạn nên uống trà matcha mỗi ngày
Loại trà đến từ Nhật Bản này vừa sở hữu hương vị tuyệt vời vừa có lợi cho sức khỏe như tăng cường năng lượng, chống viêm và ngăn ngừa bệnh tật.
Trà matcha khác so với trà xanh truyền thống. Lá trà này được trồng trong bóng râm nhằm tránh ánh sáng mặt trời từ 20-30 trước khi thu hoạch. Do lá trà không được quang hợp, chúng sẽ sở hữu hàm lượng chất diệp lục và axit amin L-theanine cao. Sau khi thu hoạch, lá matcha được nghiền thành bột mịn. Bạn có thể dùng loại bột này để pha trà, sinh tố hoặc thêm vào món ăn. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của trà matcha:
Tăng cường năng lượng
Tuy nhiên, khả năng tăng cường năng lượng của trà matcha khác hoàn toàn với cà phê. Nguyên nhân là do chúng chứa hợp chất L-theanine có khả năng bù đắp các tác động tiêu cực của cafein và giúp người uống bổ sung năng lượng từ từ thay vì tăng đột biến như nhiều đồ uống kích thích khác. Một đ.ánh giá vào năm 2017 được công bố trên tạp chí Current Pharmaceutical Design cũng cho thấy, L-theanine giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung.
Giảm lo âu
Mặc dù chứa cafein, Sam Presicci, chuyên gia dinh dưỡng tại công ty Snap Kitchen, Texas cho biết, dùng bột matcha hoặc chiết xuất từ matcha có thể giảm căng thẳng. Hiệu quả này bắt nguồn từ L-theanine và các hợp chất phytochemical khác trong trà.
Một nghiên cứu vào tháng 10 năm 2018 được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng khẳng định, đây là thức uống giảm lo âu hiệu quả. Không những vậy, theo nghiên cứu khác vào tháng 7 năm 2019 được công bố trên Tạp chí Thực phẩm chức năng của Đại học Kumamoto, Nhật Bản, những con chuột thí nghiệm ăn matcha dành ít thời gian giải mê cung hơn bình thường. Điều này cho thấy khả năng cải thiện sự tập trung của loại trà này.
L-theanine vừa giúp tăng cường sự tỉnh táo vừa góp phần kích hoạt các thụ thể dopamine và serotonin trong não. Đây là hai chất dẫn truyền thần kinh ảnh hưởng tâm trạng của con người.
Dùng bột matcha hoặc chiết xuất từ matcha có thể giảm căng thẳng.
Cải thiện làn da
Những người bị mụn trứng cá hoặc các vấn đề về da khác nên uống loại trà này thường xuyên. Theo một nghiên cứu tháng 3 năm 2014 trên Tạp chí Y học và Lối sống, matcha sở hữu nhiều chất diệp lục, hợp chất phytochemical đã được chứng minh có khả năng hạn chế xuất hiện nếp nhăn trên mặt và tăng cường độ đàn hồi của da ở phụ nữ trên 45 t.uổi.
Trên thực tế, chất diệp lục được bôi trực tiếp lên da trong khoảng ba tuần sẽ giúp giảm lỗ chân lông và thậm chí cải thiện mụn trứng cá từ nặng sang nhẹ. Một nghiên cứu nhỏ vào tháng 6 năm 2015 được công bố trên Tạp chí Da liễu Hoa Kỳ cũng đã chỉ ra, hợp chất chống oxy hóa epigallocatechin gallate (EGCG) trong matcha giúp ngăn ngừa collagen mất đi do quá trình lão hóa.
Hỗ trợ giảm cân
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh mối liên hệ giữa trà xanh và giảm cân, không ít chuyên gia tin rằng loại trà có hiệu quả giữ dáng đáng lưu ý. Theo công bố trên Tạp chí Quốc tế về bệnh Béo phì, sự kết hợp của EGCG và cafein giúp mọi người dễ dàng kiểm soát cân nặng trong quá trình ăn kiêng.
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh mối liên hệ giữa trà xanh và giảm cân, không ít chuyên gia tin rằng loại trà có hiệu quả giữ dáng đáng lưu ý
Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
EGCG không chỉ giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe da. Sheri Barke, chuyên gia dinh dưỡng kiêm nhà tư vấn chăm sóc sức khỏe có trụ sở tại Tổ chức Stevenson Ranch, California cho thấy, chất chống oxy hóa này cũng có thể cải thiện hệ thống miễn dịch.
EGCG có khả năng t.iêu d.iệt các gốc tự do gây hại trong m.áu vốn gây viêm và tổn thương tế bào. Khi các gốc tự do phát triển mạnh tạo nên tình trạng mất cân bằng oxy hóa, bạn có nhiều nguy cơ phải đối mặt với nhiều bệnh như viêm khớp, bệnh thiếu m.áu cục bộ như đột quỵ và thậm chí là vấn đề về rối loạn dây thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Dù chưa có bằng chứng nào cho thấy matcha có thể chữa hoặc phòng ngừa trực tiếp các bệnh này, theo nghiên cứu vào năm 2010 trên Tạp chí Dinh dưỡng, đây là thức uống sở hữu chất chống oxy hóa cao nhất. Tuy chúng có rất nhiều công dụng, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia trước khi sử dụng matcha để trị bệnh.
(Nguồn: Livestrong)
Theo afamily
Uống trà hay cà phê trước khi lên giường chẳng ảnh hưởng gì đến giấc ngủ! Nhiều khi thèm một cốc trà hay cà phê mà không dám uống vì sát giờ ngủ, sợ trằn trọc suốt đêm thâu. Nhưng sự thật thì... Ý tưởng cho rằng uống cà phê trước khi đi ngủ sẽ khiến bạn tỉnh táo vào ban đêm là huyền thoại thôi - Shutterstock Các nhà nghiên cứu Mỹ đến từ Đại học Florida Atlantic...
