Những thực phẩm tốt nhất giúp nam giới tăng cường sức khỏe
Chế độ ăn lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe và phòng bệnh. Dưới đây là những thực phẩm tốt mà cánh mày râu nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Các loại rau xanh như rau chân vịt, súp lơ, cải xoăn là nguồn cung cấp folate. Một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Harvard cho thấy, nam giới có chế độ ăn nhiều folate giảm 30% khả năng bị bệnh động mạch ngoại biên.
Nam giới ăn ít nhất 200mg vitamin C/ngày có thể cải thiện số lượng và khả năng di chuyển của tinh binh. Một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Texas cho thấy, nhóm nam giới hút nhiều thuố.c l.á và có chất lượng tin.h trùn.g kém được dùng vitamin C hàng ngày đã có những cải thiện về chất lượng tình trùng. Bưởi, cam và đào là những loại trái cây chứa lượng vitamin C dồi dào.
Ăn hơn 10 phần cà chua mỗi tuần có thể giúp nam giới giảm khoảng 20% nguy cơ ung thư tuyến tiề.n liệt. Một nghiên cứu của Anh cho thấy nam giới ăn 5 phần rau quả mỗi ngày giảm 24% nguy cơ ung thư tuyến tiề.n liệt so với nam giới chỉ ăn 2,5 phần rau quả mỗi ngày. Các nhà nghiên cứu tin rằng chất chống ôxy hóa lycopene có trong cà chua giúp bảo vệ chống tổn thương tế bào.
Nam giới bổ sung các loại đậu vào chế độ ăn có thể giảm nguy cơ đau tim. Theo một nghiên cứu tại Trường Y tế công cộng Harvard, ăn một phần đậu/ngày giúp giảm 38% nguy cơ đau tim, giảm nồng độ LDL.
Lợi khuẩn probiotic có trong sữa chua giúp bảo vệ đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch. Một nghiên cứu của Thụy Điển cho thấy, những công nhân bổ sung lợi khuẩn Lactobacillus reuteri hàng ngày có số ngày ốm ít hơn so với những người dùng giả dược.
Video đang HOT
BS P.Liên
Theo Suckhoedoisong.vn
Những loại rau, quả cung cấp nước cho cơ thể
Mùa hè thời tiết oi nóng, nhiệt độ tăng, những cơn mồ hôi vã ra như tắm dễ làm cơ thể kiệt sức và chán ăn.
Theo TS. BS. Nguyễn Trọng Hưng, Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, rau, củ, quả sẽ là thực phẩm bù nước, bổ sung muối khoáng và vitamin vô cùng hữu ích.
Dưới đây là lời khuyên của TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng về những loại rau, quả nên bổ sung trong mùa hè
Dưa chuột, rau mồng tơi, rau dền, bầu, bí
Những loại rau này chứa rất nhiều nước. Chúng là nguồn silica tuyệt vời, bổ sung sức mạnh cho các mô liên kết. Trong dưa chuột có chứa nhiều vitamin A, B, C, acid folic và một số chất khoáng khác.
Chúng ta có thể thêm dưa chuột thái hạt lựu vào món salad rau và ngũ cốc, hoặc chẻ dưa chuột cho bữa nhẹ.
Sinh tố xoài, dưa hấu, nước dừa, nước mía, xoài, dứa
Nắng nóng, lượng mồ hôi tiết nhiều sẽ khiến bạn mất nước và khát nước. Một cốc sinh tố dưa hấu, nước dừa hay nước mía... sẽ bù lại lượng nước và muối đã mất nhanh chóng.
Nếu da của bạn thường xuyên bị khô, hãy ăn xoài. Xoài chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin A. Vitamin A giúp bình thường hóa quá trình sản sinh và chu kỳ sống của các tế bào da.
Nắng nóng, lượng mồ hôi tiết nhiều sẽ khiến bạn mất nước và khát nước.
Khi bạn bị trứng cá, là do sự sản sinh quá mức các tế bào trong lớp sừng, lớp ngoài cùng của da và bao gồm các tế bào chế.t về mặt sinh học. Những tế bào chế.t này kết hợp với bã nhờn hình thành mụn trứng cá. Với các chất dinh dưỡng trong quả xoài cũng cải thiện tình trạng trên.
Rau lá xanh thẫm cung cấp vitamin, muối khoáng
Vitamin A có nhiều trong những loại rau lá xanh thẫm, như rau ngót, rau đay, rau dền, rau muống, rau khoai lang, kinh giới, xương sông, lá lốt, rau thơm, cà rốt... Vitamin nhóm B có chứa nhiều trong đậu đỗ, cám gạo, nước cam...
Vitamin B là vitamin tan trong nước, bị phân huỷ bởi nhiệt nên bị mất trong quá trình chế biến. Rau có nhiều chất khoáng có tính kiềm như kali, canxi, magiê. Rau quả có chứa nhiều kali như cà chua, chuối, đậu nành... Chúng giữ vai trò quan trọng trong cơ thể và cần thiết để duy trì kiềm.
Trong cơ thể, những chất này cho gốc tự do cần thiết để trung hoà các sản phẩm axít do thức ăn hoặc do quá trình chuyển hóa tạo thành. Đặc biệt, rau có nhiều kali ở dưới dạng kali cacbonat, muối kali của các axít hữu cơ và nhiều chất khác dễ tan trong nước và dịch tiêu hóa. Các muối kali làm giảm khả năng tích chứa nước của protid ở tổ chức, do đó có tác dụng lợi tiểu.
Lượng magiê trong rau tươi cũng rất đáng chú ý, dao động từ 5-75 mg. Các loại rau màu xanh đậm có chứa nhiều magiê như cải xoăn, cải lá xanh và rau bina. Một nửa cốc rau bina có khoảng 160 mg magiê, các loại hạt họ đậu. Đặc biệt là các loại rau thơm, rau dền, rau đậu có nhiều magiê.
Rau còn là nguồn chất sắt quan trọng. Sắt trong rau được cơ thể hấp thu tốt hơn sắt ở các hợp chất vô cơ. Các loại rau đậu, xà lách là nguồn mangan tốt.
Các loại quả màu vàng, da xam cung cấp vitamin, muối khoáng
Quả màu vàng, da cam như đu đủ chín, hồng, xoài, mít, dứa... chứa nhiều vitamin A. Một số loại trái cây là nguồn cung cấp magiê dồi dào bao gồm bơ, chuối... Nước ép trái cây thường có hàm lượng magiê cao hơn so với trái cây tươi, ví dụ như nước ép bưởi, nho...
Các loại đậu và hạt
Các loại đậu chứa nhiều magiê bao gồm đậu nành, đậu trắng và đậu đen. Các loại hạt giống có hàm lượng magiê cao là hạt bí ngô, hạt lanh, hạt vừng và hạt hướng dương. Đậu phộng và bơ đậu phộng cũng chứa rất nhiều magiê.
Các loại rau thơm kích thích khả năng thèm ăn
Những loại rau quả nên ăn để tránh kiệt sức trong mùa hè.
Một đặc tính sinh lý quan trọng của rau tươi là có khả năng gây thèm ăn, và ảnh hưởng tới chức phận tiết của tuyến tiêu hoá. Tác dụng này đặc biệt rõ rệt ở các loại rau có tính tinh dầu như rau mùi, rau thơm, hành, tỏi...
Men trong rau tươi có ảnh hưởng tốt tới quá trình tiêu hoá, như các men trong củ hành có tác dụng tương tự men pepsin có trong dịch vị, các men của xà lách cũng có tác dụng tương tự trypsin có trong tuyến tuỵ.
Các nhóm họ đậu, rau đay. cung cấp đạm
Lượng đạm trong rau tươi nói chung là thấp (dao động từ 0,5-1,5%). Tuy vậy có nhiều loại rau người ta thấy một hàm lượng đạm đáng kể, như nhóm đậu tươi, đậu đũa (4-6%), rau muống (3,2%), rau sắng (3,9%), rau ngót (5,3%), cần tây (3,7%), rau đay (2,8%), rau dền (3,3%).
Cung cấp đường
Hàm lượng trung bình của đường trong rau tươi khoảng 3-4%, có những loại có tới 6-8%. Trong rau, xenluloza ở dưới dạng liên kết với các chất pectin tạo thành phức hợp pectin-xenluloza, có tác dụng kích thích mạnh chức năng nhu động ruột, và tiết dịch của ruột giúp tiêu hoá dễ dàng.
Bữa ăn hàng ngày của chúng ta không thể thiếu rau. Điều quan trọng là phải đảm bảo rau sạch, không có vi khuẩn gây bệnh và các hoá chất độc nguy hiểm.
Theo Thanh Loan/Sức Khỏe Đời Sống
Kết đôi thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe Nếu bạn muốn tận dụng tối đa những lợi ích do thực phẩm mang lại cho sức khỏe thì đừng bao giờ quên sự kết hợp dưới đây, theo boldsky. Ảnh: Shutterstock Bơ hạnh nhân và cải xoăn Cải xoăn chứa vitamin A và K. Bơ hạnh nhân có chứa chất béo không bão hòa đơn giúp hấp thu các vitamin từ cải...