Những thực phẩm màu đỏ nâng cao sức đề kháng, tốt đủ đường cho sức khỏe
Các thực phẩm màu đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho da và mắt của bạn, cũng như chất xơ và chất chống oxy hóa giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa bệnh.
Ảnh minh họa: Internet
Táo
Táo có chứa một lượng vitamin C khá phong phú, cần thiết cho “phòng thủ” bệnh tật, miễn dịch và hấp thu sắt. Táo cũng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giảm cân và ngăn ngừa táo bón.
Trái ổi (ruột đỏ)
Những loại ổi nói chung và ổi ruột đỏ nói riêng là một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất, nó là chất xơ, vitamin A, C, B3 và G4, cần thiết cho mắt, tim và sức khỏe miễn dịch. Ổi cũng chứa magiê, kali và các axit béo không bão hòa đa, quan trọng cho sức khỏe tiêu hóa và quá trình trao đổi chất.
Ảnh minh họa: Internet
Ngoài việc là một món tráng miệng lý tưởng, dâu tây có chứa vitamin C và K cũng như folate, mangan, kali và chất xơ tốt cho sức khỏe. Nó được coi là có tác dụng hỗ trợ trong sự hấp thụ canxi và các quy định của lượng đường trong máu.
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể bao gồm vitamin A, B1, B6 và đặc biệt là vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Không chỉ vậy, loại quả quen thuộc này còn chứa nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng như kali, magie, kẽm,… giúp tăng sự trẻ trung cho cơ thể.
Theo nghiên cứu, cà chua có chứa lycopene, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như bàng quan, phổi, tuyến tiền liệt, tuyến vú, tuyến tụy. Ăn cà chua thường xuyên cũng mang lại nhiều lợi ích khác, chẳng hạn như bảo vệ chức năng tim mạch, chống lão hóa.
Ngoài sử dụng như một nguyên liệu để chế biến món ăn, các chị em cũng có thể dùng cà chua để làm đẹp, giúp giữ ẩm cho da, giảm quầng thâm ở xung quanh mắt, và giảm tình trạng da cháy nắng.
Ảnh minh họa: Internet
Khoai lang
Khoai lang có vị ngọt, giàu chất xơ, carotene, vitamin, carbohydrate,… là những chất cần thiết cho cơ thể. Khoai lang còn là nguồn dinh dưỡng rất đa dạng nhưng lại rất ít calo, giúp hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
Tuy nhiên, điều đáng nói nhất là trong khoai lang có chứa một loại protein giúp ức chế protease. Khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư, nó sẽ làm chậm sự phát triển của ung thư. Bên cạnh đó, khoai lang cũng chứa các chất như estrogen, có thể trì hoãn lão hóa và bảo vệ da.
Quả mâm xôi
Quả mâm xôi có lượng chất chống oxy hóa cao hơn bất kỳ trái cây nào khác, có lợi trong điều trị viêm, đau, bệnh ung thư tim, và dị ứng. Quả mâm xôi cũng chứa vitamin C, chất xơ và mangan.
Ảnh minh họa: Internet
Video đang HOT
Quả anh đào (Cherry)
Anh đào ngọt có hương thơm quyến rũ và chứa nhiều chất phytochemical và chất chống oxy hóa, bao gồm melatonin, giúp điều hòa giấc ngủ, loại bỏ những cơn mệt mỏi và làm giảm mất trí nhớ.
Dưa hấu chứa vitamin C, B1 và B6, cũng như kali và magiê cần thiết cho sức khỏe tim mạch và miễn dịch. Trái cây ngon ngọt này có chứa lycopene, một chất chống oxy hóa để ngăn chặn một số loại ung thư.
Ớt đỏ
Ớt đỏ, ớt chuông và ớt, có chứa vitamin A, C, B6, cần thiết cho việc phòng thủ miễn dịch, phát triển trí não và các chức năng khác của da, mắt và sức mạnh cơ bắp. Ớt cũng là nguồn chất xơ, kali, mangan, folate phong phú, do đó rất quan trọng để duy trì một trọng lượng khỏe mạnh và giảm cholesterol.
Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, táo tàu có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ huyết, tốt cho lá lách và dạ dày. Phụ nữ đang trong chu kỳ kinh nguyệt ăn táo tàu có thể giúp bổ máu rất hiệu quả. Tuy nhiên, chị em nên lưu ý không nên ăn quá 3 quả/ngày bởi nếu ăn nhiều sẽ rất dễ gây nóng trong.
Trong táo tàu còn chứa chất saponin, có tác dụng an thần, từ đó giúp cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ. Chất phenolic trong táo tàu còn có thể làm tăng hoạt tính chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, táo tàu còn mang lại một số lợi ích khác như tốt cho tim mạch, giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định, ngăn ngừa táo bón, giảm bớt chứng đau nhức cơ và đau khớp,…
Ảnh minh họa: Internet
Loại quả này là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất như sắt, kali, natri, magie,… Lựu chứa nhiều chất polyphenol, chất hóa học giúp làm giảm quá trình sưng phù ở bệnh tim, từ đó có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, chất này còn có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, cải thiện trí nhớ ở người cao tuổi.
Với bà bầu, lượng vitamin C dồi dào trong quả lựu sẽ giúp làm tăng hệ miễn dịch của cơ thể, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn, virus trong quá trình mang thai. Với nam giới, loại quả màu đỏ này có tác dụng cực tốt trong việc tăng khả năng “chăn gối”. Một nghiên cứu năm 2007 chỉ ra rằng, nam giới uống một cốc nước ép lựu mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát được chứng rối loạn cương dương.
Đậu đỏ
Đậu đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa hàm lượng protein dồi dào nên nó được đánh giá là rất tốt cho tim. Bởi protein có khả năng hạ thấp mức cholesterol xấu LDL và làm gia tăng lượng cholesterol tốt HDL.
Không chỉ vậy, đậu đỏ còn rất giàu chất xơ, có tác dụng nuôi dưỡng dạ dày, dưỡng thận, giảm huyết áp, giảm lipid máu và ngăn ngừa lão hóa. Chị em cũng có thể đắp mặt nạ bột đậu đỏ để làm đẹp vì chúng có thể giúp khử độc cho da, khiến làn da trở nên rạng rỡ và tươi tắn hơn theo thời gian.
HÒA THUẬN (TỔNG HỢP)
Theo Tiền phong
Những loại quả siêu tốt cho người bị tiểu đường
Nhiều người cho rằng ăn hoa quả khiến đường huyết tăng nên đã loại bỏ hoa quả khỏi chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên quan niệm này là hoàn toàn sai lầm, khiến cho người bệnh ngày càng suy kiệt sức khỏe. Vậy những loại hoa quả nào tốt cho người tiểu đường?
Ảnh minh họa: Internet
Có phải người bị tiểu đường chỉ được ăn những loại hoa quả nhất định?
Trái cây chứa nhiều đường tự nhiên nhưng đây là thực phẩm vô cùng cần thiết, cung cấp chất dinh dưỡng khác nhau như chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa.. những chất này có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.
Trong trái cây chứa hàm lượng nước lớn, chiếm từ 75-95%, giúp cơ thể bổ sung lượng nước cần thiết. Vitamin C trong trái cây giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Lượng đường trong trái cây khô bao giờ cũng cao hơn trái cây tươi.
Nhiều người bị tiểu đường cho rằng chỉ được ăn những loại hoa quả nhất định. Tuy nhiên quan niệm này hoàn toàn sai lầm, thực tế thì bệnh nhân tiểu đường có thể ăn tất cả các loại trái cây nhương với một lượng nhất định. Trái cây cung cấp nước, chất xơ, đường vitamin C, chất khoáng canxi....rất tốt cho cơ thể.
Trái cây là thực phẩm quan trọng với mọi đối tượng kể cả người mắc bệnh tiểu đường.
Ảnh minh họa: Internet
Tất cả những người bị tiểu đường phải tuân theo hướng dẫn chung khi ăn trái cây?
Không phải những người mắc bệnh tiểu đường đều phải có chế độ ăn giống nhau.
Mỗi người mắc bệnh tiểu đường sẽ ở tình trạng khác nhau nên phương pháp điều trị cũng sẽ khác nhau tùy thuộc vào mức độ bệnh, giai đoạn của bệnh, và thể trạng của mỗi bệnh nhân...Vì thế, không thể đưa ra hướng dẫn chung cho tất cả các bệnh nhân tiểu đường trong việc lựa chọn hoa quả.
Một bệnh nhân mắc tiểu đường lâu năm thì tuyến tụy sẽ hoạt động kém hơn so với bệnh nhân mới mắc bệnh. Chính vì thế lượng đường hấp thụ vào cơ thể mỗi người cũng sẽ khác nhau mặc dù ăn cùng một lượng hoa quả như nhau.
Chính vì thế, việc ăn trái cây tùy thuộc vào mức độ bệnh và sức khỏe của người tiểu đường.
Bưởi
Bưởi có đến 91% là nước, rất giàu vitamin C, có chỉ số đường huyết là 25 và có lượng chất xơ hòa tan cao. Bưởi cũng chứa naringenin - một hợp chất có vị đắng tự nhiên giúp làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin. Chỉ cần ăn khoảng nửa quả bưởi mỗi ngày là có thể kiểm soát lượng đường trong máu.
Ảnh minh họa: Internet
Dâu tây
Dâu tây chứa rất nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ giúp bệnh nhân kiểm soát bệnh đái tháo đường. Với chỉ số đường huyết là 41 và ít carbohydrate, dâu tây còn giúp bệnh nhân tiểu đường không có cảm giác đói vặt, khiến cho họ luôn tràn đầy năng lượng và cân bằng được lượng đường trong máu. Ăn khoảng gần 1 cốc dâu tây mỗi ngày sẽ rất có lợi cho người bệnh.
Cam
Cam không chỉ là sự chọn lựa ưu tiên khi có thắc mắc tiểu đường nên ăn quả gì, mà còn mang lại tác dụng tích cực cho nhiều căn bệnh khác. Với đặc tính giàu chất xơ, ít đường, nhiều vitamin C và B1, cam có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Một quả cam có đến 87% là nước, chỉ số đường huyết cũng khá thấp, ở mức 44. Ngoài ra, cam còn hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý. Uống một quả cam mỗi ngày là thói quen tốt mà mọi người nên thực hiện và duy trì.
Cherry (Anh đào)
Anh đào cực kỳ có lợi cho bệnh tiểu đường nhờ vào chỉ số đường huyết thấp là 22, giàu vitamin C, A, B9, chất chống oxy hóa, sắt, kali, magiê và chất xơ. Hơn nữa, anh đào chứa có nhiều anthocyanin - loại chất kháng oxy-hóa được cho là làm giảm lượng đường trong máu và tăng sản xuất insulin lên 50%. Ăn 1 cốc cherry tươi mỗi ngày sẽ rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
Ảnh minh họa: Internet
Táo
Táo không những có chỉ số đường huyết thấp ở mức 38, mà còn giàu vitamin C, chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, táo cũng chứa pectin - một chất giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giảm nhu cầu insulin ở bệnh nhân tiểu đường khoảng 35%.
Lê
Lê có 84% hàm lượng nước trong một quả, rất nhiều chất xơ và vitamin giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Lê được tin là cực kỳ có lợi đối với bệnh tiểu đường vì chúng giúp tăng độ nhạy insulin trong cơ thể và có mức đường huyết thấp là 38. Người bệnh đái tháo đường có thể ăn một quả lê mỗi ngày để giảm bớt cơn thèm ngọt mà không gây hại.
Mận hậu
Bên cạnh đặc tính ít calo, mận cũng có chỉ số đường huyết rất thấp, ở mức 24. Nhờ vào nguồn chất xơ phong phú khiến cho mận trở thành một loại trái cây lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường và cả bệnh tim. Ngoài ra, mận còn hỗ trợ chữa táo bón cho nhiều bệnh nhân và giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Quả bơ
Các chất béo và kali lành mạnh trong bơ rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Bơ cũng giúp làm giảm chất béo trung tính triglyceride và mức cholesterol xấu trong cơ thể. Đặc biệt hơn, 15 là chỉ số đường huyết có trong một quả bơ, rất thấp và rất an toàn.
Ảnh minh họa: Internet
Quả đào
Quả đào là một gợi ý khác cho những ai đang có thắc mắc tiểu đường ăn hoa quả gì. Đào có chỉ số đường huyết là 28, khá thấp nhưng hàm lượng chất xơ lại khá cao. Thêm vào đó, các chất chống oxy hóa và vitamin có trong quả đào thực sự tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Quả trâm
Ngày xưa, loại quả này thường chỉ được biết đến và sử dụng ở những vùng nông thôn. Tuy nhiên hiện nay quả trâm đã có mặt khá rộng rãi ở các khu vực thành thị và được công nhận như một loại thảo dược dân gian chữa bệnh tiểu đường. Trâm giúp cải thiện tình trạng lượng đường cao trong máu nhờ vào chỉ số đường huyết thấp là 25. Ngoài quả trâm tươi, người bệnh cũng nên cân nhắc việc sử dụng hạt trâm dạng bột đã tán nhuyễn.
Dứa (Thơm)
Được biết đến với các đặc tính chống vi-rút và kháng viêm, dứa là một trong những loại trái cây được khuyên dùng cho người mắc bệnh tiểu đường. Chỉ số đường huyết của dứa là 56 được cho là an toàn đối với bệnh nhân đái tháo đường.
Ảnh minh họa: Internet
Lựu
Lựu là một lựa chọn tối ưu. Sử dụng loại quả này sẽ có lợi cho bệnh nhân tiểu đường bởi vì nó giúp điều hòa lượng đường trong máu. Lựu cũng có chỉ số đường huyết thấp là 18.
Đu đủ
Rất nhiều chất dinh dưỡng được tìm thấy trong đu đủ khiến nó vừa có thể kiểm soát bệnh tiểu đường, vừa ngăn ngừa được bệnh tim.
Đu đủ cũng chứa các enzyme có tác dụng bảo vệ bệnh nhân đái tháo đường chống lại các gốc tự do có hại. Với chỉ số đường huyết là 60, đu đủ là loại trái cây được các bác sĩ khuyên nên có mặt trong thực đơn của bệnh nhân tiểu đường.
Các loại quả mọng
Có khả năng chuyển hóa glucose thành năng lượng, làm giảm mức glucose một lượng đáng kể. Hơn nữa, chúng làm tăng sự giải phóng insulin. Do đó, điều chỉnh lượng đường trong cơ thể
Ổi
Có chỉ số đường huyết thấp. Loại quả này rất giàu chất xơ và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2. Ổi cũng có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao.
HÒA THUẬN (TỔNG HỢP)
Theo Tiền phong
Nâng cao sức đề kháng: Điểm danh những bí quyết vàng Nâng cao sức đề kháng bằng các biện pháp như tăng cường vận động, đi du lịch để giảm stress, bổ sung dinh dưỡng... là những cách giúp cơ thể có thêm sức mạnh để "đánh bay" các tác nhân gây bệnh. Theo ngaynay