Những thực phẩm làm tăng nguồn sữa cho các bà mẹ
Vừng, tỏi, yến mạch, hoa quả khô… là những thực phẩm tốt giúp tăng nguồn sữa cho các bà mẹ trong giai đoạn cho con bú.
Cho con bú là một giai đoạn quan trọng trong cuộc sống của mỗi người mẹ. Vì vậy, bạn phải bắt buộc đảm bảo rằng bạn đang cho con bú đủ mà không bị đói. Để cung cấp đủ lượng sữa, bạn nên tăng cường thêm những thực phẩm sau đây:
1. Hạt cà ri
Các nghiên cứu chỉ ra rằng hạt cà ri có galactogogues, giúp cho việc sản xuất sữa mẹ ở các bà mẹ sau sinh. Nhiều bác sĩ khuyên các bà mẹ nên cho thêm hạt cà ri trong chế độ ăn uống của mình để nâng cao sản lượng sữa.
Cách sử dụng: Hạt cà ri có thể được cho vào các loại rau hoặc ngâm qua đêm với 1 ly nước để uống vào buổi sáng. Hạt cà ri thường có ở các cửa hàng nhất là các cửa hàng bánh ngọt.
2. Hạt thì là
Cũng như hạt cà ri, hạt thì là cũng giúp thúc đẩy sản xuất sữa cho các bà mẹ đang trong thời kỳ cho con bú. Hạt thì là còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn cũng như chữa táo bón.
Cách sử dụng: Bạn có thể ngâm hạt thì là với nước qua đêm để uống vào buổi sáng hoặc bỏ thêm vào rau, cơm, các món tráng miệng. Bạn cũng có thể nhai một số hạt thì là sau bữa ăn.
3. Tỏi
Tỏi không chỉ là một loại thảo dược chữa nhiều bệnh như cảm cúm, bệnh về đường ruột, bệnh về tim mạch mà tỏi còn giúp các bà mẹ có thêm lượng sữa đủ cho con bú.
Cách sử dụng: Hãy cho 3-4 tép tỏi vào các món ăn của bạn để tăng hương vị cho món ăn cũng như tăng lượng sữa cho mẹ đang trong thời gian có con nhỏ.
4. Vừng hoặc mè
Cả vừng trắng và đen hoặc mè không chỉ mang lại một nguồn canxi và đồng tuyệt vời mà còn chứa các vi chất dinh dưỡng cho mẹ và bé.
Cách sử dụng: Bạn có thể rắc hạt vừng, mè lên món ăn hoặc rang vừng với muối để dùng hàng ngày.
5. Yến mạch
Yến mạch là một lựa chọn tốt cho bữa ăn sáng nhằm cung cấp canxi, chất xơ và sắt cho cơ thể. Một bát đầy yến mạch trong bữa ăn sáng có thể giúp cải thiện sữa cho con bú.
6. Rau xanh
Rau xanh tốt cho hệ tiêu hóa và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Các loại rau màu xanh, bầu, bí, mướp đắng… là thực phẩm tốt hỗ trợ dinh dưỡng cho mẹ sau sinh.
Video đang HOT
7. Rau củ màu đỏ
Các loại rau củ có màu đỏ như khoai lang, cà rốt, củ cải đường… giàu beta carotene rất tốt cho các mẹ đang cho con bú. Ngoài tăng sữa mẹ, các loại rau củ màu đỏ còn giúp cho lá gan khỏe mạnh và chống thiếu máu sau khi sinh.
8. Hoa quả khô
Bạn có thể sử dụng hoa quả khô làm món tráng miệng hoặc ăn vặt mỗi khi cảm thấy đói. Ăn càng nhiều hoa quả khô càng giúp cho bạn có nhiều sữa cho con bú.
Một số lời khuyên dành cho các mẹ đang trong giai đoạn cho con bú:
- Hãy cung cấp 10 – 12 ly nước mỗi ngày. Nhớ rằng, sữa mẹ được tạo thành từ 80% lượng nước mà các bà mẹ bổ sung.
- Không nên ăn đường và chất ngọt quá nhiều. Đường không có tác dụng trong việc sản xuất sữa mẹ mà còn khiến các mẹ bị tăng cân.
- Cho bé bú thường xuyên là cách duy nhất để đảm bảo sản xuất lượng sữa tốt hơn cho mẹ.
Thu Trang (Theo Giadinhonline.vn)
[Chế biến] - Bánh pudding mứt hoa quả
Bánh pudding mứt hoa quả hay còn gọi là pudding diplomate tương đối đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật. Tham khảo cách làm bánh pudding mứt hoa quả tại đây nhé.
Nguyên liệu:
Phần bánh:
- 150g hoa quả khô (mứt vỏ cam, nho khô, mận khô... hoặc bất cứ hoa quả, mứt khô nào bạn thích)
- 70-100 ml rượu rhum (tùy thích vị rượu đậm hay nhạt)
- 3 quả trứng
- 500ml sữa
- 80g đường
- 150-200g bánh champagne ( lady finger, bạn có thể mua ở hiệu làm bánh)
Phần kem trứng:
- 3 lòng đỏ trứng
- 50g đường
- 250ml sữa
- muỗng café bột bắp
- 1 muỗng café vani
- 1 muỗng canh rượu rhum
Cách làm:
I. THỰC HIỆN PHẦN BÁNH:
- Hoa quả khô cắt nhỏ, ngâm với rượu rhum
- Bánh champagne cắt khúc nhỏ. Đun sôi sữa. Cho trứng, đường vào âu, đánh tan đường với trứng cho đến khi nhạt màu.
- Chế sữa nóng vào trứng đánh bông, vừa chế sữa, vừa khuấy để trứng mịn. Rây qua rây cho mịn.
- Thoa bơ vào khuôn, xếp lớp hoa quả khô, bên trên là lớp bánh.
- Chế trứng sữa ngập bánh, rưới ít rượu ngâm hoa quả lên. Lại rắc lớp hoa quả khô, bánh, chế trứng sữa, rượu. Làm lần lượt cho đến hết.
- Mở lò nướng 175 độ C. Cho khuôn bánh vào khay, cho nước ngập 1/3-1/2 khay. Nướng cách thủy như thế khoảng 45-60 phút.
- Để bánh thật nguội (có thể cho vào tủ lạnh qua đêm), lấy bánh ra khỏi khuôn.
II. THỰC HIỆN PHẦN KEM TRỨNG:
- Đun nóng sữa.
- Đánh tan 3 lòng đỏ trứng với đường và bột bắp cho trở nên vàng nhạt, thêm vani.
- Chế sữa nóng vào, vừa chế, vừa khuấy đều.
- Cho rượu rhum vào, lọc qua rây vào nồi.
- Bắc nồi lên bếp lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại, thử bằng cách vuốt trên muỗng để lại một đường sạch kem trứng là được. Để nguội.
Chế phần kem trứng lên bánh. Cho bánh pudding mứt hoa quả vào tủ lạnh, dùng lạnh.
Chúc các bạn có món bánh pudding mứt hoa quả thơm nồng!
Theo Petitecuisine Trần
(Khám phá)
3 thực phẩm người bệnh tiểu đường cần tránh xa Ăn kiêng đối với bệnh tiểu đường nhằm duy trì lượng đường ổn định trong máu. Có những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại gây nguy hiểm đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Dưới đây là 3 loại thực phẩm bệnh nhân nên tránh xa. Ảnh minh họa: Internet Hoa quả khô Các loại hoa quả khô...