Những thực phẩm giàu sắt cho bữa ăn bổ dưỡng

Lan Hương08:56 12/05/2014

Những thực phẩm bổ sung sắt trong máu đặc biệt quan trọng với phụ nữ vì bạn luôn bị mất máu mỗi tháng trong kỳ “đèn đỏ”.

Sắt là chất dinh dưỡng vận chuyển oxy trong máu tới các cơ quan khác trong cơ thể. Thiếu nó bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và uể oải. Vì thế hãy bổ sung những thực phẩm giàu sắt vào bữa ăn sẽ giúp bạn cải thiện điều này. Hãy xem những thực phẩm dưới đây và bạn sẽ thấy việc này dễ dàng như thế nào:

1. Thịt bò

Thịt bò là một trong những loại thức ăn bổ sung sắt trong máu tốt nhất. Chỉ khoảng 85 gram thịt bò đã chứa gần lượng sắt cần thiết hàng ngày. Hãy chọn miếng thịt nhều nạc để kiểm soát sự hấp thụ chất béo bão hòa và calo. Sẽ chẳng có gì ngon hơn một miếng thịt bò bít tết thơm ngon, ăn kèm với bánh mì hoặc thêm thịt bò với sa-lát hay các món hầm.

2. Hàu

Hàu chứa hơn 30% nhu cầu sắt thiết yếu hàng ngày của bạn, khoảng 85 gram. Nếu bạn không thể mua những con hàu tươi thì hãy mua những loại đóng hộp có nước sốt. Bằng cách này, bạn có thể có lượng dinh dưỡng lớn mà không phải trả nhiều tiền.

3. Cá ngừ

Cá ngừ đóng hộp là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh gọn bởi nó không chỉ ngon miệng, dễ chế biến lại bổ sung sắt cho cơ thể. Bạn có thể ăn với bánh quy giòn ngũ cốc, vài lát hoa quả và rau. Món này cũng dùng với sa-lát và mì ống.

4. Gà

Gà có lượng sắt không cao bằng thịt đỏ, nhưng nó cũng cung cấp cho bạn một lượng sắt nhất định. Phần thịt đen như là phần đùi có lượng sắt nhiều hơn những phần thịt khác như phần lườn gà. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cơ thể mình hấp thụ ít chất béo, hãy chọn phần thịt trắng. Sự khác nhau giữa hai loại thịt không quá lớn nên không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Thịt gà có thể nướng và ăn với sa-lát, súp, bánh bột ngô, cũng như các loại bánh khác.

Video đang HOT

5. Cua

Càng cua chứa rất nhiều chất sắt. Dù thỉnh thoảng bạn mới ăn món này nhưng chúng cũng giúp cơ bạn hấp thụ một lượng sắt nhất định. Và chúng có vị vô cùng ngon!

6. Ngũ cốc

Nếu bạn muốn cơ thể bạn hấp thụ sắt mà không cần ăn thịt thì hãy nghĩ đến việc mua các loại ngũ cốc bổ dưỡng. Chúng có thể đáp ứng đủ nhu cầu về lượng sắt của bạn trong một khẩu phần ăn. Ngũ cốc là món cho bữa sáng tuyệt vời, nhưng cũng có thể dùng cho bữa tối hoặc xen kẽ các bữa ăn.

7. Rau bina

Rau bina là món rất ngon mà lại cung cấp chất sắt dồi dào. Hãy chế biến thành món sa-lát, cắt nhỏ trộn với súp hoặc bổ sung vào bánh sandwich. Rau bina áp chảo cũng rất ngon khi kết hợp với thịt gà hoặc cá. Loại rau này chứa hơn 10% lượng sắt cơ thể cần hàng ngày.

Theo TPO

8 thực phẩm giúp tăng lượng sắt trong máu

Chất sắt là dinh dưỡng thiết yếu vận chuyển ôxy trong máu tới các cơ quan nội tạng còn lại của cơ thể. Thiếu sắt khiến cơ thể suy nhược, mệt mỏi và thậm chí dẫn tới bệnh thiếu máu. May thay, một số loại thực phẩm có thể giúp ta tăng lượng sắt trong máu.

Những thực phẩm này đặc biệt tốt đối với phụ nữ đang trong chu kì kinh nguyệt. Hãy cùng nhìn qua danh sách thực phẩm được liệt kê dưới đây để bổ sung chúng vào thực đơn của bạn.

1. Hàu

Hải sản vốn dồi dào chất sắt nên thường được xếp vào danh sách những thực phẩm có ích trong việc điều trị bệnh thiếu máu. Trong các loại hản sản, hàu có thể cung cấp 30 phần trăm chất sắt cơ thể cần chỉ trong 85g. Bên cạnh đó, thịt hàu còn rất giàu acid amin, giúp chống lại mệt mỏi và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.

Tuy nhiên, người tì vị yếu, khó tiêu, bị tiêu chảy, người bị đau dạ dày, viêm ruột không được ăn hàu sống. Tốt nhất là nên nấu chín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

2. Rau chân vịt

Hãy bổ sung thêm rau chân vịt vào bữa cơm hàng ngày của bạn. Rau chân vịt là loại thực phẩm có chứa rất nhiều lợi ích sức khỏe, chúng cung cấp ít nhất 10 phần trăm lượng sắt cơ thể cần trong ngày. Tuy nhiên, vì thành phần axit oxalic dồi dào trong rau chân vịt nên những người mắc các bệnh về thận cần hạn chế ăn loại rau này.

Chúng ta cần vò nát lá rau trước khi chế biến để giải phóng thylakoid khỏi tế bào thực vật.

3. Thịt bò

Thịt bò là một món ăn ngon giúp thúc đẩy lượng chất sắt trong máu. Chỉ với 85g thịt bò sẽ đáp ứng được 15 phần trăm lượng sắt cơ thể cần hàng ngày.

Hãy lựa thịt bò nạc để kiểm soát lượng chất béo bão hòa có trong chúng. Và bạn có thể chế biến bò thành các món hầm, salad hoặc món nướng.

4. Cá ngừ

Cá ngừ giàu chất dinh dưỡng và không quá tốn kém. Cá ngừ dồi dào chất sắt và vitamin B12, thường xuyên ăn cá ngừ có thể bổ sung sắt đầy đủ và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

5. Ngũ cốc

Ngũ cốc không chỉ là bữa sáng tuyệt vời mà còn là thực phẩm giúp làm tăng lượng sắt trong máu. Bạn có thể bắt đầu ngày mới với ngũ cốc hoặc có thể thay thế bữa tối bằng món ăn này.

6. Cua

Cua là vua của các loại hải sản. Không những thế, cua còn giúp bổ máu. Từ cua, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon như cua luộc, cua rang me, miến cua, súp cua.

7. Gà

Hàm lượng chất sắt trong thịt gà không nhiều bằng thịt bò, nhưng vẫn đủ để cung cấp lượng sắt mà cơ thể cần. Phần thịt gà màu đen có chứa nhiều sắt hơn so với phần thịt trắng. Tuy nhiên, nếu bạn ăn ít béo và ít calo, bạn nên chọn ăn phần thịt trắng. Bạn có thể chế biến nhiều món ngon từ gà như súp, salad, gà kho, gà nướng.

8. Lạc và các loại hạt

Lạc cùng các loại hạt rất giàu chất béo tự nhiên và có chứa sắt. Hạt thông và hạt mè đứng đầu trong danh sách các hạt giàu chất sắt. Hãy ăn một vốc hạt mỗi ngày, đặc biệt là những ngày làm việc bận rộn, để cung cấp đủ chất sắt thiết yếu cho cơ thể của bạn.

Ngoài ra, tôm, trái cây sấy khô, bột yến mạch, đậu phụ, đậu lăng, bánh mì và thịt lợn cũng là những thực phẩm có chứa sắt khác. Bạn nên thường xuyên kiểm tra sức khỏe để kịp thời bổ sung lượng sắt mà cơ thể cần.

Trần Hằng

Theo Womanitely

Cách hạn chế những cơn đau dạ dày Bằng việc thực hiện những cách đơn giản dưới đây, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn trước sự hoành hành của chứng viêm dạ dày thường gặp. 1 - Trị viêm dạ dày cấp tính. Đây là căn bệnh thường gặp và chủ yếu xuất phát từ thói quen ăn uống, sinh hoạt hằng ngày. Bệnh có thể phòng bằng cách tránh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Mỹ quyết không để Iran trở thành 'quốc gia hạt nhân'09:43

Tàu ngầm 161 tỷ đồng: Lặn sâu 200m, biến thành quầy bar dưới đáy biển03:14

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza01:49

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực phẩm hồi phục sức khỏe

08:35:03 23/02/2025

Người bệnh cúm cũng cần tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ. Bởi, những thực phẩm này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Đối với sữa, lactose - một hợp chất trong đồ uống này, có thể khó tiêu.

Chế độ ăn cho người mắc Hội chứng QT kéo dài

08:30:40 23/02/2025

Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và loại Hội chứng QT kéo dài, bác sĩ sẽ tư vấn chế độ ăn uống phù hợp. Nếu cần thiết, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung vitamin và khoáng chất để đảm bảo cân bằng điện giải.

Ăn nhiều chất xơ giúp giảm cân được không?

08:18:34 23/02/2025

Chất xơ không chỉ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột, một số chất xơ còn được đưa vào chế độ ăn giảm cân

10 siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, chống lão hóa tốt nhất

08:12:51 23/02/2025

Quả óc chó là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa, hợp chất chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, hỗ trợ chức năng nhận thức tổng thể.

Người bệnh tim mạch, đái tháo đường... nên uống thuốc vào giờ nào là tốt nhất?

08:04:05 23/02/2025

Cơ thể sản xuất nhiều cholesterol hơn vào ban đêm, do đó các thuốc như simvastatin và pravastatin thường khuyên dùng vào buổi tối. Tuy nhiên, các loại statin khác bị cơ thể phân hủy chậm hơn có thể uống vào buổi sáng.

Chuyện gì sẽ xảy ra nếu bỏ bữa sáng?

08:02:08 23/02/2025

Khi bỏ bữa, dịch vị dạ dày vẫn được tiết ra nhưng không có thức ăn để trung hòa. Axit trong dịch vị có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm loét dạ dày tá tràng.

Từ triệu chứng dễ bị bỏ qua, người đàn ông phát hiện mất nửa não

07:58:11 23/02/2025

Sau khi các bác sĩ tạo đường dẫn lưu mới cho chất dịch, người đàn ông này đã hồi phục hoàn toàn. Nhưng các lần chụp cắt lớp tiếp theo cho thấy không có thay đổi nào về kích thước não của anh.

Những lợi ích bất ngờ từ nước vo gạo

07:50:18 23/02/2025

Sau khi bị ốm hoặc hoạt động thể chất mạnh, cần bù nước đúng cách. Nước gạo có thể cân bằng điện giải tự nhiên, là lựa chọn lý tưởng cho việc bù nước. Chất lỏng giúp cơ thể khôi phục lượng nước và khoáng chất bị mất, ngăn ngừa mất nước ...

Thực phẩm này kết hợp với tỏi sẽ gây ra độc tố cực nguy hiểm

06:05:21 23/02/2025

Lúc bụng đang đói mà ăn tỏi hoặc chỉ ăn tỏi mà không ăn kèm các loại thực phẩm khác thì rất dễ dẫn đến loét dạ dày. Điều này là do chất allicin (một thành phần của tỏi) dễ khiến cho tính kháng sinh trong tỏi phát tác, dẫn đến nóng trong...

Lợi ích sức khỏe không ngờ từ thịt lươn

06:00:43 23/02/2025

Một số nghiên cứu cho thấy Omega-3 có thể có tác dụng hỗ trợ điều trị trầm cảm và các rối loạn tâm lý khác. Omega-3 giúp điều chỉnh sự cân bằng hóa học trong não, giảm triệu chứng trầm cảm và lo âu.

Triệu chứng và cách điều trị hội chứng ống cổ tay

05:55:37 23/02/2025

Các động tác như gấp, ngửa cổ tay quá mức, cầm nắm lâu hoặc đi xe máy có thể làm cơn tê tăng lên, trong khi nghỉ ngơi hoặc vẩy tay giúp giảm triệu chứng.

Phát hiện về hiệu quả diệt côn trùng của caffeine

20:03:43 22/02/2025

Những con ruồi tiêu thụ lượng caffeine ít hơn sống lâu hơn. Báo cáo cũng cho thấy lượng chất béo và hoạt động trao đổi chất của ruồi cũng giảm nếu tăng liều lượng caffeine hấp thụ.