Những thực phẩm có lợi cho bà bầu và lưu ý khi chế biến
Ngô, khoai lang, gạo lức là những thực phẩm thiên nhiên có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
Ngô
Ngô có chứa nhiều các chất dinh dưỡng như: magiê, axit béo không bão hòa, protein dạng thô, tinh bột, khoáng chất, carotenoids… Trong đó, hạt ngô vàng đặc biệt giàu magiê giúp giãn mạch, tăng cường nhu động ruột, có lợi cho mật, nhuận tràng, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể.
Ngô vàng cũng rất giàu axit amin thiết yếu và glutamate, có tác dụng thúc đẩy sự trao đổi chất của tế bào và loại trừ một số chất độc hại ra khỏi cơ thể thai phụ. Còn hạt ngô đỏ lại chứa hàm lượng phong phú vitamin B2, bà bầu ăn vào có thể làm giảm nguy cơ viêm lưỡi, loét miệng và sự thiếu hụt riboflavin.
Ngoài ra, nước ngô hoặc trà ngô có tác dụng l ợi tiểu, điều hòa huyết áp, giảm viêm nhiệt, tiêu chảy… nên được dùng như một phương thuốc tự nhiên điều trị hội chứng tăng huyết áp và chứng khó tiêu trong thai kỳ.
Khoai lang
Khoai lang rất giàu tinh bột và các axit amin. Ngoài ra, các loại vitamin A, B, C và cellulose có trong khoai lang cao hơn nhiều so với trong gạo và bột mì. Hàm lượng sắt, canxi, khoáng chất của khoai lang cũng rất phong phú.
Một nghiên cứu mới đây các nhà khoa học của Mỹ và Nhật Bản khẳng định rằng khoai lang còn chứa các chất tương tự estrogen giúp bà bầu có làn da trắng sáng và mềm mại hơn. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa một hợp chất có tác dụng thúc đẩy sự bài tiết cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch và duy trì độ đàn hồi của động mạch.
Vì những lí do trên mà các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ sản khoa đánh giá rằng khoai lang là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu.
Gạo lức
Theo tính toán của các nhà khoa học, trong mỗi 100g gạo lức có chứa 3 g protein; 1, 2 g chất béo; 2,5 g vitamin B1 và B2; 1,8 g vitamin E; 50 mg vitamin C; 50 mg vitamin A; 250 mg axit nicotinic; 250 mg axit folic; 20 mg kẽm; 15 mg magiê; 20 mg sắt; 15 mg phốt pho. Các chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khỏe bà bầu và thai nhi trong suốt 9 tháng thai kỳ. Hơn nữa, ăn gạo lức tuy bổ sung nhiều chất dinh dưỡng nhưng không làm bà bầu béo phì hay tăng nhiều cân trong thời gian mang thai.
Một số chú ý khi bà bầu bổ sung những thực phẩm trên
Video đang HOT
- Ăn ngô, gạo lức nguyên hạt tốt hơn loại đã qua chế biến.
- Tỉ lệ hợp lý giữa ngô, gạo lức nguyên hạt và thực phẩm chế biến từ ngô, gạo lức là 1 : 4. Nếu không chắc chắn về tỉ lệ thì bà bầu chỉ cần bổ sung 3 – 4 lần/tuần các loại ngũ cốc nguyên hạt là vừa đủ.
- Ăn ngô, khoai lang, gạo lức có lợi cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều cũng có thể gây ảnh hưởng nhất định đến việc hấp thu các chất dinh dưỡng khác vào cơ thể bà bầu.
Theo Tri thức trẻ
Mẹo đơn giản giảm nguy cơ mắc đột quỵ
Đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong sớm cao thứ hai và nguyên nhân gây nên những gánh nặng khuyết tật cao thứ 8 ở Singapore, theo nghiên cứu học bệnh năm 2007 của nước này.
Liệt mặt, nói ngọng và tê liệt một nửa người là một số trong nhiều triệu chứng điển hình của đột quỵ.
Những cơn đột quỵ có thể xảy ra không hề có dấu hiệu báo trước - dòng máu đến một vùng của não đột ngột bị tắc nghẽn hoặc giảm sút, khiến cho tế bào não bị chết - và có thể gây tử vong.
Đột quỵ rất nguy hiểm, vì vậy, hãy bắt đầu bảo vệ chính mình với những mẹo đơn giản sau đây:
1. Ăn nhiều rau xanh
Ăn nhiều rau xanh hoặc ngũ cốc nguyên cám, hạt bí ngô, cà phê và hạt có vỏ cứng - những thực phẩm này chứa nhiều magiê - chất giúp điều hòa huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ. Chứng đau nửa đầu cũng sẽ được ngăn chặn nếu bạn có đủ magiê trong chế độ ăn.
2. Chăm sóc giấc ngủ
Ngủ không đủ hoặc không sâu giấc, có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ. Vì vậy, hãy thực hiện các phương pháp để nâng cao chất lượng giấc ngủ, như uống một ly sữa ấm, hoặc đốt một cây nến có mùi hương hoa nhài trước khi lên giường.
Những người thắp một cây nến hương hoa nhài chỉ một phút trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn chìm vào giấc mộng nhanh hơn, ít trằn trọc và trở mình hơn. Đồng thời sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn vào buổi sáng so với những người không hít mùi hương này, theo báo cáo của các nhà khoa học tại trường Đại học Wheeling Jesuit, Mỹ.
3. Ngâm bàn chải đánh răng trong nước súc miệng diệt khuẩn
Các nhà nghiên cứu ở trường Đại học Columbia và Minnesota, Mỹ, cho biết vi khuẩn sống trên bàn chải răng cũng có thể khiến các động mạch cảnh (động mạch cấp máu não) dày lên, một dấu hiệu của đột quỵ. Vì thế sau khi đánh răng, hãy ngâm phần lông của bàn chải đánh răng trong một cốc đựng nước súc miệng tiệt trùng.
Các nhà nghiên cứu tại Căn cứ không quân Lackland ở San Antonio, Mỹ thấy rằng 100% nấm Candida albicans (một loại nấm men gây bệnh ở miệng) bị trung hòa sau khi ngâm như vậy trong 105 phút.
4. Sử dụng các thiết bị tai nghe không dây
Hãy dùng bộ đàm thoại rảnh tay hoặc những thiết bị khác để giữ điện thoại khi nghe. Việc dùng đầu và vai để kẹp điện thoại khi nói chuyện sẽ làm tăng nguy cơ chèn ép dây thần kinh tủy sống và thậm chí gây ra tình trạng "tiểu đột quỵ".
Báo cáo trên tạp chí Neurology đã nêu ra trường hợp một quý ông người Pháp 43 tuổi, bị đột quỵ sau khi nói chuyện suốt một giờ liền bằng cách kẹp điện thoại vào vai. Bệnh nhân đã bị vỡ động mạch cung cấp máu cho não và mắt.
5. Uống sữa hằng ngày
Uống hai hoặc ba ly sữa mỗi ngày, dù là sữa gầy hay sữa nguyên kem, cũng làm giảm mắc đột quỵ.
Với người ăn kiêng thì sữa ít béo là cách tiết giảm calo dễ dàng hơn. Còn nếu bạn đang muốn ngăn ngừa đột quỵ - và bồi đắp khối cơ - thì hãy tìm đến sữa nguyên kem. Các nhà khoa học ở trường Đại học Texas thấy rằng sữa nguyên kem làm tăng tổng hợp protein ở cơ.
6. Ăn cá hồi
Những người ăn các loại cá có dầu, như cá hồi, 3 lần một tuần trở lên giảm được 27% khả năng bị những tổn thương não liên quan với đột quị và suy giảm nhận thức.
Cá hồi cũng chứa các axit béo omega 3 - một loại "thuốc bổ" cho não - giúp đối phó với nguy cơ bị các bệnh thần kinh.
7. Kiểm soát cơn tức giận
Theo tạp chí về đột quỵ, những người thường xuyên giận dữ dễ bị đột quỵ gấp đôi những người kiểm soát được cảm xúc của mình.
Khi bạn không thể kiểm soát được cơn thịnh nộ? Hãy làm dịu nó bằng dầu cá. Loại thực phẩm này chứa nhiều DHA - là chất thường bị thiếu ở những người hay gây gổ.
8. Bỏ thuốc lá
Hãy bỏ thuốc lá. Trong vòng 15 năm, nguy cơ đột quỵ và đau tim của bạn sẽ giảm xuống ngang bằng với những người không hút thuốc.
15 năm có vẻ là quãng thời gian chờ đợi rất dài nhưng lợi ích của việc bỏ thuốc lá sẽ đến ngay lập tức và rõ ràng:
Trong vòng 8 giờ, lượng carbon monoxide trong cơ thể sẽ giảm xuống và lượng ô xi tăng lên đến mức bình thường. Trong vòng 2 ngày, nguy cơ bị đau tim đã giảm đi, và trong vòng 3 ngày, bạn sẽ cảm thấy sung sức hơn và hô hấp dễ dàng hơn.
9. Khám mắt định kỳ
Đôi mắt không chỉ là cửa sổ tâm hồn, mà còn là cửa sổ của sức khỏe. Vì thế cho dù thị lực vẫn tinh tường, bạn vẫn nên đi khám mắt định kỳ.
Những mảng bám từ động mạch cảnh bị tắc có thể vỡ ra và đi tới các mạch máu ở võng mạc mắt - một dấu hiệu cảnh báo rằng bạn đang có nguy cơ mắc . Bác sĩ chuyên khoa mắt có thể phát hiện ra nguy cơ này một cách nhanh chóng.
Theo Đời Sống Pháp Luật
Lời khuyên giữ sức khỏe của người lãnh giải Nobel Từ phát hiện về công năng của oxid nitrơ (ON) mà Louis Ignarro đã lãnh giải Nobel Y học năm 1998 sau khi ông chứng minh ON có tác dụng trương mạch, chống máu đông trong mạch và qua đó điều hòa huyết áp. Thêm vào đó, ON gây kích ứng trên hệ thần kinh trung ương, khiến cơ thể phản ứng bằng...