Những tác hại từ thiếu chất xơ hòa tan
Một chế độ ăn uống thiếu chất xơ hòa tan thúc đẩy tình trạng viêm ở ruột, khiến sức khỏe đường ruột kém đi, dẫn đến tăng cân.
Táo giàu chất xơ hòa tan – Ảnh: Shutterstock
Tuy nhiên, bổ sung chất xơ hòa tan vào chế độ ăn uống có thể phục hồi sức khỏe đường ruột.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Georgia State (Mỹ) rút ra kết luận trên sau khi tiến hành nghiên cứu trên loài chuột.
Ruột của những con chuột có chế độ ăn thiếu chất xơ hòa tan cũng ngắn hơn và có những bức tường mỏng hơn.
Video đang HOT
Những thay đổi cơ cấu này xuất hiện hai ngày sau khi bắt đầu chế độ ăn uống trên. Thế nhưng, khi đưa chất xơ hòa tan vào chế độ ăn uống đã giúp phục hồi cấu trúc ruột.
Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan gồm bột yến mạch, các loại hạt, đậu, táo và quả việt quất. Nghiên cứu được công bố trên chuyên san American Journal of Physiology.
Thế Phương
Theo Thanhnien
Dinh dưỡng cần cho người trầm cảm
Lo âu và trầm cảm là một trong những tình trạng bệnh ngày càng phổ biến. Điều trị chứng lo âu và trầm cảm thành công đòi hỏi một cách tiếp cận đa dạng, trong đó không thể không kể đến các chất dinh dưỡng.
Hạt bí đỏ cung cấp ma-giê tốt cho tinh thần - Ảnh: Shutterstock
Dưới đây là 3 loại chất dinh dưỡng quan trọng trong điều trị chứng trầm cảm và lo âu, theo Naturalnews.
Ma-giê
Ma-giê được biết đến là loại "khoáng phép lạ" và được dùng như một loại chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng trong điều trị chứng lo âu và trầm cảm. 80% người bị thiếu ma-giê bị mất ổn định về tinh thần.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí của Hội đồng quản trị về y học gia đình Mỹ cho thấy có mối liên quan đáng kể giữa lượng ma-giê thấp và trầm cảm, đặc biệt là ở người trẻ. Ngoài ra, một đán.h giá được công bố trong báo cáo dược năm 2013 kết luận rằng: "Các chế phẩm có ma-giê là một chất bổ sung có giá trị trong quản lý bệnh trầm cảm".
Bạn cũng có thể làm tăng sự ma-giê qua 5 loại thực phẩm giàu ma-giê như: hạt bí đỏ, ca cao, hạt vừng, hạnh nhân và đậu phộng.
Iốt
Iốt ảnh hưởng đến năng lượng, sự trao đổi chất, nhiệt độ cơ thể, chức năng miễn dịch và hoạt động của não. Thiếu iốt có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe tâm thần, bao gồm lo âu và trầm cảm.
Iốt có trong rong biển (tảo bẹ), hàu, trứng, nam việt quất, sữa chua, cá, ức gà tây,...
Vitamin B
Các loại vitamin B phối hợp với nhau để thực hiện các chức năng khác nhau, bao gồm cung cấp nhiên liệu cho các chức năng của hệ thần kinh và não. Sự thiếu hụt vitamin B có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, và nghiêm trọng có thể gây ra trầm cảm, mất trí nhớ, hoang tưởng, ảo tưởng.
Theo một nghiên cứu được tiến hành năm 2009, hơn 25% phụ nữ được chẩn đoán bị trầm cảm nghiêm trọng thiếu vitamin B phức tạp. Những loại thực phẩm chứa Vitamin B gồm: rau quả, đậu, các loại hạt và quả hạch.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Chế độ ăn uống cho tim khỏe Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC), có đến 3/4 người trưởng thành có sức khỏe tim già hơn tuổ.i thật của họ, khiến họ đứng trước nguy cơ đau tim và đột quỵ. Ăn cá hai lần mỗi tuần tốt cho tim - Ảnh: Shutterstock Để tăng cường sức khỏe tim mạch nhằm ngừa bệnh tim và...