Những tác hại khôn lường của bánh Pizza
Nguy cơ tim mạch, nhồi m.áu cơ tim, tăng huyết áp… là những ẩn họa khó lường của món bánh Ý nổi tiếng, Pizza.
Pizza là đại diện của văn hóa ẩm thực Ý nổi tiếng thế giới, là sản phẩm thức ăn nhanh được nhiều người đặc biệt là học sinh, sinh viên ưa chuộng.
Số liệu thống kê cho thấy, thành phố có mức tiêu thụ pizza lớn nhất thế giới là New York với số lượng tiêu thụ lên tới 30 triệu cái/tháng.
Một con số khổng lồ cho mức tiêu thụ một sản phẩm ăn nhanh, tuy nhiên theo công bố mới nhất của trang Livestrong.com thì bánh pizza không hẳn tốt như nhiều người vẫn nghĩ mà nó tiềm ẩn 6 tác hại:
1. Ăn pizza có thể làm tăng lượng cholesterol trong m.áu, dễ mắc bệnh tim mạch.
2. Các chất béo bão hòa trong lớp vỏ chính của pizza có thể ngăn chặn động mạch và gây ra vấn đề nghiêm trọng như nhồi m.áu cơ tim.
3. Các hàm lượng calo cao của pizza có thể góp phần vào việc tăng cân và béo phì. Một lát pizza có chứa từ 250 đến 350 calo và 10 đến 17 gam chất béo. Hàm lượng chất béo cao trong pizza đến chủ yếu từ chất béo bão hòa, ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.
4. Carbohydrate của pizza có chỉ số đường huyết rất cao, có khả năng gây ra một hiệu ứng về lượng đường trong m.áu.
5. Pizza có hàm lượng muối cao cũng có thể làm tăng huyết áp.
Video đang HOT
6. Pizza có lượng natri cao (khoảng 500-700 mg mỗi lát). Pizza đông lạnh thường chứa hơn 900 mg natri mỗi khẩu phần. Ăn pizza đông lạnh sẽ dẫn đến giữ nước và tăng nguy cơ cao huyết áp.
Hạn chế tiêu thụ các loại pizza trên thị trường không có nghĩa là bạn phải loại bỏ pizza hoàn toàn. Hãy chế biến pizza an toàn theo cách sau:
Cán mỏng bột pizza thành cỡ đế bánh mà bạn muốn rồi đem nướng sơ (khoảng 5 phút) ở 220 độ C. Quết sốt cà chua và rắc phô mai lên khắp bề mặt trong lòng bánh.
Phần nhân (ớt chuông, hành tây, xúc xích, tôm nhỏ) đã được thái nhỏ, thêm cả lớp phô mai, cùng một chút cỏ thơm ở trên cùng cho chiếc pizza hoàn chỉnh. Bánh được nướng thêm khoảng 10′ để hoàn chỉnh.
Trong lúc chờ đợi, đem tôm tẩm bột rồi chiên vàng: đ.ánh tan trứng với bột mì, nhúng tôm vào rồi lăn qua bột chiên xù. Lấy bánh ra khỏi lò và xếp tôm đã chiên lên.
Theo Webgiadinhvn
Mách bạn những phiên bản pizza lạ lẫm "chưa từng có"
Bỏ qua kiểu pizza tròn dẹt truyền thống, chúng ta sẽ làm những chiếc pizza lạ lẫm và thú vị hơn...
Vẫn trên nền là vỏ bánh pizza cùng những thứ bắt buộc phải có như: sốt cà chua, phô mai và oregano, bạn sẽ chỉ làm khác ở phần tạo hình và cách ăn thôi. Chú ý: nhiệt độ nướng bánh pizza là 210 độ C và các bạn cần làm nóng lò trước khi nướng tứ 10-15' nhé!
Trước tiên, cùng xem lại cách làm vỏ bánh pizza nào!
Nguyên liệu để làm vỏ bánh pizza:
- 500g bột mì
- 10g men nở
- 5g muối
- 40g dầu ăn (dầu olive thì càng tốt)
- 280ml nước
Phần bột này sẽ đủ cho khoảng 4 cái bánh pizza cỡ vừa.
Giờ thì xem các kiểu pizza lạ lẫm nhé!
Pizza ăn theo kiểu bánh cuộn này sẽ đỡ ngán hơn pizza to rất nhiều. Món pizza làm kiểu này còn cực tiện lợi cho những bữa tiệc, để mọi người cầm ăn dễ dàng hơn.
Thêm một cách để làm pizza vô cùng độc đáo: nướng pizza dưới dạng bánh mì.
Hoặc biến từng miếng pizza thành một chiếc bánh con con như thế này cũng thú vị lắm!
Thêm một cách làm pizza siêu đáng yêu là cắt bột thành miến tròn nhỏ rồi rắc topping lên trên. Với cách này, mỗi miếng bột của bạn sẽ được nướng thành một chiếc pizza mini rất hấp dẫn.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh pizza Chỉ hơi mất công mua các nguyên liệu trong siêu thị nước ngoài nhưng cách làm chiếc pizza này vô cùng đơn giản. Nguyên liệu: (1 bánh pizza cho 3 người ăn) Phần sốt: - 1 hộp sốt cà chua- thìa bột tỏi- thìa lá oregano khô (một dạng lá kinh giới)- thìa bột lá mùi- thìa bột lá húng- thìa ớt bột...
