Những tác dụng thần kỳ của gạo lứt

Theo dõi VGT trên

Gạo lứt là gạo thông thường nhưng được xay sơ, vẫn còn lớp cám bao bọc bên ngoài nên có màu nâu. Ăn gạo lứt giúp phòng được nhiều bệnh như béo phì, tăng huyết áp, ung thư, tim mạch…

Gạo lứt rất giàu chất xơ và một số chất dinh dưỡng cần thiết khác như chất bột, đạm, béo. Gạo lứt còn chứa nhiều vitamin nhóm B và các a-xít pantotenic, paraamin-obenzoic, can- xi, sắt, ma-giê, selen, glutathione, ka-li, na-tri….

Những tác dụng thần kỳ của gạo lứt - Hình 1

Ăn để phòng bệnh

Giàu các chất dinh dưỡng nên gạo lứt có tác dụng phòng ngừa một số bệnh lý:

- Hàm lượng chất xơ cao hơn 3 lần so với gạo trắng nên gạo lứt là nguồn cung cấp chất xơ cho cơ thể. Chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giúp phòng chống táo bón, rối loạn mỡ máu và một số bệnh lý tim mạch.

- Do có lớp cám bên ngoài nên chất bột đường có trong gạo lứt sẽ được cơ thể tiêu hóa và chuyểnthành đường chậm, không làm tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Vì vậy, nó có lợi trong việc giúp kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.

- So với gạo trắng, gạo lứt có chỉ số no cao hơn, do đó sẽ tạo cảm giác no nhanh, giúp giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Vì vậy, cơm gạo lứt thích hợp cho bệnh nhân thừa cân, béo phì. Ngoài ra, việc ăn gạo lứt cũng đòi hỏi ăn chậm, nhai kỹ. Điều này giúp cho não nhận biết tình trạng no chính xác hơn. Do vậy, quá trình điều khiển năng lượng nạp vào sẽ phù hợp hơn, giúp phòng ngừa thừa cân, béo phì hiệu quả.

- Trong gạo lứt còn chứa nhiều vitamin B1, giúp chuyển hóa tinh bột và hỗ trợ tích cực cho việc dẫn truyền của dây thần kinh. Ngoài ra, còn giúp phòng ngừa tình trạng phù do thiếu vitamin B1.

Video đang HOT

- Trong lớp vỏ cám của gạo lứt còn có một loại dầu cám gạo, chứa chất dầu tocotrienol fator (TRF) có tác dụng loại bỏ những yếu tố gây huyết khối trong mạch máu, giúp chống đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, trong dầu cám còn chứa vitamin E có tác dụng chống lão hóa, chất selen có tác dụng vừa chống lão hóa vừa chống lại sự hủy hoại, biến dị tế bào, giúp phòng ngừa được ung thư.

Đừng “ghiền” gạo lứt muối mè

Những tác dụng thần kỳ của gạo lứt - Hình 2

Ăn nhiều gạo lứt với muối mè giúp phòng ngừa một số bệnh về tim mạch và chống lão hóa do có chứa nhiều vitamin và các chất béo chưa bão hòa. Chính vì lý do này nên rất nhiều người thích ăn và có thể ăn trường kỳ. Đây là một sai lầm, vì nếu chỉ ăn gạo lứt với muối mè trong 1 thời gian dài thì sẽ có nguy cơ thiếu một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như đạm (cần cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ), vitamin B12 cần cho sự tạo thành tế bào máu. Đồng thời, cũng không đảm bảo nhu cầu vitamin (beta-caroten, vitamin C), khoáng chất (sắt, kẽm), lâu ngày dẫn đến suy dinh dưỡng.

Chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt ở trẻ nhỏ, cần phải đủ các nhóm tinh bột, đạm, béo, chất khoáng, nước. Nếu ăn cơm gạo lứt, vẫn nên thêm các loại rau, nước trái cây, đậu hũ, sữa đậu nành, sữa và các sản phẩm từ sữa mới đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể phát triển và hoạt động.

Nếu muốn bắt đầu chế độ ăn hằng ngày bằng ăn gạo lứt muối mè, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ điều trị.

Sau đây là ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia sức khỏe về những công dụng làm đẹp, trị bệnh của gạo lứt!

Theo Thanhnien

8 lợi ích của việc ăn gạo lứt

Ăn gạo lứt giúp cơ thể ngăn ngừa khỏi các bệnh khác nhau như ung thư ruột kết và ung thư vú

Ngăn ngừa bệnh

Gạo lứt có chứa khoảng 40% chất xơ rất cần thiết với cơ thể. Ăn gạo lứt giúp cơ thể ngăn ngừa khỏi các bệnh khác nhau như ung thư ruột kết và ung thư vú. Nó cũng giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch. Gạo lứt giúp hỗ trợ quá trình tiêu hoá bình thường.

Ngăn ngừa tăng cân

Gạo lứt được đánh bóng, vì vậy nó có rất ít hydrat-cacbon so với gạo trắng. Ngoài ra, vì nó còn ngăn chặn tăng cân quá mức. Ăn hay uống gạo lứt hàng ngày của bạn có thể giúp ngăn ngừa tăng cân. Nó cũng giúp bạn khoẻ mạnh và hoạt động cả ngày.

8 lợi ích của việc ăn gạo lứt - Hình 1

Ăn gạo lứt ít nhất hai lần/tuần để bổ sung magie mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa viêm khớp và các bệnh khác có liên quan. (Ảnh minh họa)

Tốt cho sức khoẻ của xương

Gạo lứt là rất giàu magiê. Magiê là một khoáng chất giúp tăng cường sức khoẻ xương và làm giảm viêm khớp. Ăn gạo lứt ít nhất hai lần/tuần để bổ sung magie mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa viêm khớp và các bệnh khác có liên quan.

Giảm cholesterol

Dầu trong gạo lứt được biết là giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Nó cũng giúp tăng HDL cholesterol tốt. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến tim.

Hệ tiêu hoá hoạt động dễ dàng

Gạo lứt giàu chất xơ không hoà tan, nó giúp để hỗ trợ quá trình tiêu hoá tốt. Ăn gạo lứt giúp bài tiết, do đó ngăn ngừa các vấn đề táo bón.

Mái tóc và da đẹp hơn

Một chén gạo lứt có khoảng 1,2 mg kẽm. Kẽm thúc đẩy mái tóc khỏe mạnh và da tươi sáng. Nó cũng giúp ngăn ngừa các vấn đề về mụn trứng cá và mụn trên da.

Ngăn ngừa các vấn đề của bệnh hen suyễn

Gạo lứt có đặc tính chống viêm, nó giúp ngăn ngừa các vấn đề của bệnh hen suyễn. Nó giúp điều chỉnh mô hình thở bình thường đặc biệt là ở trẻ em.

Tốt cho sức khỏe răng miệng

Gạo lứt là hạt tốt cho sức khỏe răng miệng của bạn. Ăn gạo lứt hàng ngày có thể ngăn chặn vấn đề về răng và các bệnh về lợi.

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở MỹPhát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ
06:51:34 23/12/2024
Thủng mũi, biến dạng khuôn mặt: cô gái trẻ hối hận vì căng chỉ mũiThủng mũi, biến dạng khuôn mặt: cô gái trẻ hối hận vì căng chỉ mũi
05:46:40 22/12/2024
Từ ca bệnh mắc ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo thói quen ăn lẩuTừ ca bệnh mắc ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo thói quen ăn lẩu
07:53:07 22/12/2024
Sáp ong tốt cho sức khỏe, vừa trị bệnh vừa làm đẹpSáp ong tốt cho sức khỏe, vừa trị bệnh vừa làm đẹp
10:50:47 22/12/2024
Mối lo viêm gan virusMối lo viêm gan virus
05:59:34 22/12/2024
Bệnh Zona: Tác nhân làm tăng biến cố tim mạch và đột quỵBệnh Zona: Tác nhân làm tăng biến cố tim mạch và đột quỵ
10:59:54 23/12/2024
Điều trị cười hở lợi bằng niềng răngĐiều trị cười hở lợi bằng niềng răng
11:16:48 23/12/2024
Những lý do và cách gội đầu bằng bồ kết giúp mái tóc suôn mượt, chắc khỏeNhững lý do và cách gội đầu bằng bồ kết giúp mái tóc suôn mượt, chắc khỏe
18:19:03 23/12/2024

Tin đang nóng

Một trường ở TP.HCM chi gần 2 tỷ đồng thưởng Tết cho giáo viênMột trường ở TP.HCM chi gần 2 tỷ đồng thưởng Tết cho giáo viên
19:20:22 23/12/2024
Nữ MC được Hoài Linh dẫn sang Mỹ: "Vợ anh ấy gọi điện khủng bố, xúc phạm tôi"Nữ MC được Hoài Linh dẫn sang Mỹ: "Vợ anh ấy gọi điện khủng bố, xúc phạm tôi"
15:40:46 23/12/2024
Vợ kém 7 tuổi của CEO mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không nấu ăn, không làm việc nhà sau khi kết hônVợ kém 7 tuổi của CEO mặc mốt giấu quần ra mắt họ hàng, tuyên bố không nấu ăn, không làm việc nhà sau khi kết hôn
17:32:17 23/12/2024
50 triệu người soi bằng chứng "thái tử phi" Trương Thiên Ái đang bí mật mang thai sau drama tình tay ba chấn động50 triệu người soi bằng chứng "thái tử phi" Trương Thiên Ái đang bí mật mang thai sau drama tình tay ba chấn động
16:27:48 23/12/2024
Hình ảnh "lạ" xuất hiện bên đường trong đêm khiến nhiều người lạnh sống lưngHình ảnh "lạ" xuất hiện bên đường trong đêm khiến nhiều người lạnh sống lưng
16:25:41 23/12/2024
Thông tin bất ngờ vụ người phụ nữ với gương mặt sưng phù gào khóc trước cửa thẩm mỹ việnThông tin bất ngờ vụ người phụ nữ với gương mặt sưng phù gào khóc trước cửa thẩm mỹ viện
16:21:43 23/12/2024
15 giây gây chấn động của mỹ nhân hạng A qua ống kính cam thường15 giây gây chấn động của mỹ nhân hạng A qua ống kính cam thường
15:36:18 23/12/2024
Hoa hậu Đẹp nhất châu Á 2009 tiết lộ lý do kết hôn ở tuổi 23 và cái kết sau 14 nămHoa hậu Đẹp nhất châu Á 2009 tiết lộ lý do kết hôn ở tuổi 23 và cái kết sau 14 năm
19:02:22 23/12/2024

Tin mới nhất

Loại cây cỏ của Việt Nam được xem là thuốc quý nhưng ít ai biết, tại phương Tây được săn lùng

Loại cây cỏ của Việt Nam được xem là thuốc quý nhưng ít ai biết, tại phương Tây được săn lùng

20:46:22 23/12/2024
Loại cây này mọc dại tại nhiều nơi nhưng chưa nhiều người biết tới công dụng thực sự của nó.
Đồng thời mổ lấy thai và phẫu thuật viêm ruột thừa cấp cho sản phụ mang thai 36 tuần

Đồng thời mổ lấy thai và phẫu thuật viêm ruột thừa cấp cho sản phụ mang thai 36 tuần

20:43:29 23/12/2024
Tại đây, qua quá trình thăm khám và hội chẩn liên chuyên khoa, sản phụ được chẩn đoán viêm ruột thừa cấp trên nền mang thai 36 tuần 5 ngày và có biểu hiện chuyển dạ.
Người phụ nữ nguy kịch do thường xuyên ngâm chân trong nước

Người phụ nữ nguy kịch do thường xuyên ngâm chân trong nước

20:35:12 23/12/2024
Với những trường hợp nặng, bệnh thường tiến triển nhanh, thời gian điều trị trung bình kéo dài từ 10 đến 14 ngày nếu bệnh nhân đáp ứng tốt với thuốc. Bà G may mắn được nhập viện kịp thời.
Chữa đột quỵ bằng 'ho mạnh, sấy vào gáy', bác sĩ lên tiếng

Chữa đột quỵ bằng 'ho mạnh, sấy vào gáy', bác sĩ lên tiếng

20:28:31 23/12/2024
Khi cơn đột quỵ xảy ra, cứ mỗi phút trôi qua sẽ làm mất 2 triệu tế bào thần kinh. Do đó, phải tiếp cận điều trị càng sớm càng tốt. Tuyệt đối không áp dụng các mẹo điều trị, uống bất cứ loại thuốc gì làm chậm quá trình can thiệp cho nạn ...
Chuyên gia y tế: Nhiều nguy cơ rủi ro khi tham gia các giải đấu thể thao không chuyên

Chuyên gia y tế: Nhiều nguy cơ rủi ro khi tham gia các giải đấu thể thao không chuyên

20:25:17 23/12/2024
Theo chuyên gia y tế, việc tham gia các hoạt động thể thao không chuyên cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe.
Ngộ độc rượu làm nhiều người nhập viện, Bộ Y tế cảnh báo rượu không có nguồn gốc

Ngộ độc rượu làm nhiều người nhập viện, Bộ Y tế cảnh báo rượu không có nguồn gốc

20:21:03 23/12/2024
Để hạn chế tình trạng ngộ độc rượu, Bộ Y tế cũng khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh tuyệt đối không sản xuất kinh doanh loại rượu pha chế từ nguyên liệu, cồn không bảo đảm chất lượng, không nhãn mác, chưa công bố tiêu chuẩn.
6 tác dụng của hoa dâm bụt với sức khỏe

6 tác dụng của hoa dâm bụt với sức khỏe

20:08:14 23/12/2024
Mỡ máu cao là vấn đề nguy hiểm vì có thể dẫn tới các biến chứng nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ. Một số nghiên cứu lâm sàng cũng cho thấy trà dâm bụt tác dụng giảm cholesterol trong máu.
3 việc người già không nên làm vào sáng sớm

3 việc người già không nên làm vào sáng sớm

19:53:23 23/12/2024
Cách duy trì sức khỏe của người lớn tuổi sau khi thức dậy buổi sáng có nhiều điều đáng lưu ý.
Thử nghiệm lâm sàng thuốc điều trị ung thư tại Việt Nam

Thử nghiệm lâm sàng thuốc điều trị ung thư tại Việt Nam

19:51:15 23/12/2024
Dữ liệu từ các nghiên cứu này cho thấy RBS2418 có hiệu quả tiềm năng chống lại sự tiến triển của khối u, cả khi sử dụng đơn lẻ và kết hợp với thuốc ức chế chốt kiểm miễn dịch.
Người phụ nữ hôn mê vì sai lầm này khi mắc đái tháo đường

Người phụ nữ hôn mê vì sai lầm này khi mắc đái tháo đường

19:47:48 23/12/2024
Tiến sĩ Nguyễn Quang Bảy - Trưởng khoa Nội tiết và Đái tháo đường, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) - cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận một nữ bệnh nhân 71 tuổi (trú tại Ba Đình, Hà Nội) trong tình trạng hôn mê do hạ đường huyết.
Phương pháp bấm huyệt giúp làm giảm cơn đau đầu

Phương pháp bấm huyệt giúp làm giảm cơn đau đầu

19:44:41 23/12/2024
Huyệt Chính Minh nằm ở phía trong mắt, gần mũi. Việc xoa bóp huyệt này bằng cách ấn nhẹ trong khoảng 35 giây với ngón tay trỏ có thể giúp giảm đau đầu hiệu quả, đồng thời làm sáng mắt và cải thiện thị lực.
Phát hiện ung thư xương từ dấu hiệu đau gót chân

Phát hiện ung thư xương từ dấu hiệu đau gót chân

19:18:54 23/12/2024
Sau khi chẩn đoán, bác sỹ Nga đã chỉ định bà C. phẫu thuật nạo vét ổ viêm và dùng kháng sinh. Tuy nhiên, do lý do bảo hiểm y tế, bà đã xin chuyển viện về tuyến trên để tiếp tục điều trị.

Có thể bạn quan tâm

Sao Việt háo hức chuẩn bị đón Giáng sinh

Sao Việt háo hức chuẩn bị đón Giáng sinh

Sao việt

20:58:48 23/12/2024
MC Vân Hugo điệu đà bên cây thông Noel. Á hậu Phương Nga một mình trang trí cây thông Noel, tô điểm cho tổ ấm nhỏ trong lúc ông xã Bình An đi công tác.
Nữ người mẫu xinh đẹp "mất tất cả" vì bị chó cắn đứt môi: Sau 6 lần phẫu thuật, diện mạo mới khiến mọi người ngỡ ngàng

Nữ người mẫu xinh đẹp "mất tất cả" vì bị chó cắn đứt môi: Sau 6 lần phẫu thuật, diện mạo mới khiến mọi người ngỡ ngàng

Netizen

20:56:20 23/12/2024
Brooklinn Khoury, một người mẫu trẻ người Mỹ nổi tiếng trên mạng xã hội, đã gặp phải tai nạn kinh hoàng vào tháng 11 năm 2020 khi toàn bộ môi trên của cô bị chó cắn đứt.
"Ngựa ô" phim cổ trang Hoa ngữ cuối năm gọi tên "Cửu trọng tử"

"Ngựa ô" phim cổ trang Hoa ngữ cuối năm gọi tên "Cửu trọng tử"

Phim châu á

20:55:33 23/12/2024
Bộ phim Cửu trọng tử đã khép lại với kết thúc viên mãn cho cặp đôi chính. Phim cũng đạt nhiều thành tích lượt xem hơn kỳ vọng.
Cuộc đấu không người thắng

Cuộc đấu không người thắng

Thế giới

20:53:43 23/12/2024
Việc áp đặt thiết quân luật trong thời gian ngắn của Tổng thống Yoon Suk Yeol đã kéo theo những hệ lụy khó lường, cả ở góc độ đối nội và đối ngoại, gây ra cuộc khủng hoảng chính trị lớn nhất trong nhiều thập niên ở Hàn Quốc
Vĩnh Long: Bắt được kẻ chủ mưu trong vụ nổ súng ở quán bida

Vĩnh Long: Bắt được kẻ chủ mưu trong vụ nổ súng ở quán bida

Pháp luật

20:45:15 23/12/2024
Công an TP Vĩnh Long (tỉnh Vĩnh Long) đã bắt được đối tượng là chủ mưu trong vụ nổ súng ở quán bida thuộc phường 8, gây rối trật tự công cộng.
Diva Mỹ Linh hé lộ về chung kết Chị đẹp đạp gió và những câu chuyện ít biết

Diva Mỹ Linh hé lộ về chung kết Chị đẹp đạp gió và những câu chuyện ít biết

Tv show

20:38:00 23/12/2024
Là 1 trong 2 Chị đẹp đồng hành xuyên suốt với chặng đường đạp gió, Mỹ Linh có rất nhiều cảm xúc khi khép lại những ngày tháng đáng nhớ với chương trình.
Phim "Công tử Bạc Liêu": Chuyện xưa không cũ

Phim "Công tử Bạc Liêu": Chuyện xưa không cũ

Phim việt

20:34:17 23/12/2024
Sau 17 ngày ra rạp, phim Công tử Bạc Liêu hiện đang có doanh thu theo trang Box Office Vietnam là 35 tỷ đồng. Đây là con số khá thấp so với mức độ đầu tư của phim.
Thấy chồng buồn bã khi bác sĩ thông báo vợ mang thai con gái, cô liền nháy mắt nói một câu khiến anh tá hỏa

Thấy chồng buồn bã khi bác sĩ thông báo vợ mang thai con gái, cô liền nháy mắt nói một câu khiến anh tá hỏa

Góc tâm tình

20:13:11 23/12/2024
Cả buổi hôm đó, Nam cứ nôn nao không biết cách của vợ là gì nhưng khi thấy cô bước ra từ nhà tắm mà anh không khỏi bủn rủn tay chân.
Bão số 10 mạnh cấp 8, từ Phú Yên đến Cà Mau sẵn sàng ứng phó

Bão số 10 mạnh cấp 8, từ Phú Yên đến Cà Mau sẵn sàng ứng phó

Tin nổi bật

20:04:37 23/12/2024
Để ứng phó với bão số 10 Pabuk, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT vừa có công điện gửi các tỉnh, thành ven biển từ Phú Yên đến Cà Mau.
Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen

Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen

Phim âu mỹ

20:03:23 23/12/2024
Năm 2025 đánh dấu sự trở lại của dòng phim điệp viên - giật gân thông qua dự án Chiến dịch túi đen (tựa gốc: Black back) rất được trông chờ.
Jang Na Ra làm nên lịch sử tại giải thưởng Daesang

Jang Na Ra làm nên lịch sử tại giải thưởng Daesang

Sao châu á

19:59:50 23/12/2024
Vào ngày 21/12, Jang Na Ra đã nhận được giải thưởng Daesang danh giá tại Giải thưởng phim truyền hình SBS 2024 .