Những siêu thực phẩm tốt cho buổi sáng
Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Các loại thực phẩm bạn ăn vào buổi sáng sẽ ảnh hưởng đến thói quen ăn uống và năng lượng trong suốt cả ngày.
Khoai lang tốt cho bữa ăn sáng. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Vì vậy, bạn nên bắt đầu một ngày với bữa ăn lành mạnh. Dưới đây là 7 loại thực phẩm tốt cho buổi sáng, theo naturalnews.
Sữa chua là một nguồn protein, canxi, chế phẩm sinh học, và khoáng chất tuyệt vời. Trong thực tế, nghiên cứu cho thấy uống nhiều sữa chua giúp kiểm soát sự thèm ăn. Trộn sữa chua với trái cây sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiên liệu cho não để ngăn chặn cơn thèm đường. Hãy thêm chút mật ong nếu bạn không thích mùi vị của sữa chua.
Khoai lang
Nếu bạn muốn ăn một món ngọt trong buổi sáng mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống, khoai lang là lựa chọn tốt nhất. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp và chúng giàu chất xơ. Một chén khoai lang chỉ chứa 100 calo. Khoai lang da chứa cyanidin và peonidin, và khoa học cho thấy các hợp chất này giúp chống ung thư.
Quả bơ
Video đang HOT
Mặc dù bơ rất giàu calo, nhưng chúng rất bổ dưỡng. Chúng chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, vitamin B5 giúp phá vỡ mỡ. Ăn một nửa quả bơ mỗi ngày nếu bạn đang cố gắng để giảm cân.
Ớt
Thêm ớt vào món ăn sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giữ cho bạn tràn đầy năng lượng, kiểm soát sự thèm ăn và nhiều hơn nữa. Bạn nên ăn ớt thường xuyên nếu bị viêm khớp vì chúng có chứa capsaicin giúp chống chọi lại cơn viêm khớp.
Uống một hoặc hai cốc trà xanh mỗi buổi sáng để kiểm soát cơn đói, giảm nguy cơ mắc bệnh, chống viêm và nhiều bênh khác.
Quả việt quất rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin C, mangan, vitamin B… Những thực phẩm này tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc buổi ăn nhẹ. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy quả việt quất có đặc tính chống ung thư.
Rau chân vịt và rau lá xanh khác là thực phẩm tuyệt vời để bắt đầu ngày mới nhờ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Dinh dưỡng ngừa ung thư vú
Chuyên gia dinh dưỡng Tina Sapra thuộc Viện Nghiên cứu Fortis và tiến sĩ Vandana Mathur, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm chăm sóc sức khỏe Metropolis (Ấn Độ) gợi ý một số thực phẩm ngừa ung thư vú ở phụ nữ.
Ảnh: Shutterstock
Tỏi, hành tím chứa nhiều hợp chất chống ung thư gọi là allium, trì hoãn sự tăng trưởng của khối u và ngừa nguy cơ bị ung thư vú. Ăn vài lát tỏi sống mỗi buổi sáng để phòng chống ung thư vú.
Nghệ giàu curcumin, chất ức chế nhiều loại tế bào ung thư, bao gồm vú, dạ dày, phổi và ung thư da.
Quả lựu cũng được các chuyên gia khuyên dùng, bởi polyphenol, một loại a xít ellagic trong quả lựu có đặc tính chống ô xy hóa, qua đó đẩy lùi bệnh ung thư.
Các loại rau lá xanh sẫm như cải xoăn, cải bó xôi chứa nhiều dưỡng chất chống tế bào ung thư như chất xơ, vitamin B, chất phytochemical, chất diệp lục... Hai nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học California (Mỹ) và Bệnh viện Đại học South Manchester (Anh) cho thấy chế độ dinh dưỡng giàu rau củ và trái cây có tác dụng ngừa ung thư vú cũng như ngăn chặn nguy cơ bệnh này tái phát, theo trang tin sức khỏe WedMD.
Bông cải xanh, cải mầm, súp lơ, cải bắp, cải xoăn rất giàu sulforophane và indole giữ tế bào phát triển ổn định và giúp chống lại một loạt bệnh ung thư: vú, bàng quang, hạch, tuyến tiền liệt và ung thư phổi.
Cá hồi chứa nhiều a xít béo omega 3, vitamin B12 và vitamin D bổ sung cho cơ thể đủ dưỡng chất cần thiết để điều tiết tăng trưởng tế bào và ngừa ung thư. Trong thực tế, một số loại vitamin B12 được chứng minh có hiệu quả trong điều trị ung thư.
Bạn nên uống 1 - 2 tách trà xanh mỗi ngày vì các hợp chất chống ô xy hóa trong trà xanh có tác dụng ngừa ung thư.
Ớt là nguồn dồi dào capsaicin ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư. Chất diệp lục có nhiều trong ớt xanh loại bỏ các chất sinh ung thư trong đường ruột. Ớt đỏ chứa cả capsaicin và chất chống ô xy hóa carotenoid.
Hạt lanh. Nguồn a xít béo omega 3, lignan và chất xơ trong hạt lanh tạo lá chắn chống các tế bào ung thư gây bệnh ung thư vú. Quả óc chó cũng giàu a xít béo omega 3, phytosterol tự nhiên và chất chống ô xy hóa.
Các loại quả mọng là những nguồn giàu chất chống ô xy hóa và phytochemical giúp giảm quá trình ô xy hóa và hình thành tế bào ung thư trong cơ thể.
Ngũ cốc giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất trong khi các loại họ đậu chứa folate (hay còn gọi a xít folic), chất xơ và một loạt các chất dinh dưỡng ngừa ung thư.
Nhất Linh
Theo Thanhnien
5 loại thực phẩm đông lạnh bổ hơn tươi sống Trong thiên nhiên có 5 loại thực phẩm khi đông lạnh giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với dùng tươi, theo Huffington Post ngày 22.7. Bông cải xanh giữ được dinh dưỡng nhiều hơn nếu lưu trữ đông đá.ẢNH: SHUTTERSTOCK Ớt chuông Giàu vitamin A và vitamin C, ớt chuông đông lạnh giữ được giá trị dinh dưỡng của nó lâu hơn...