Những quán Huế ngon ở Sài Gòn
Bạn có thể thưởng thức cơm hến, bánh bèo chén, bánh bột lọc… trong một ngôi nhà vườn mang đậm chất Huế ngay giữa Sài Gòn.
Cơm hến là món ăn nổi tiếng của xứ Huế được bán nhiều ở Sài Gòn.
1. Quán Rất Huế – 28/2D Thanh Đa, phường 25, quận Bình Thạnh. Quán có các món nổi tiếng như cơm hến, bún hến, bánh lọc… với mức giá khoảng 15.000 đồng.
2. Quán O Xuân 2 – 22A Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, quận 1. Đến đây bạn có thể ăn món bánh canh, bún bò ngon đúng chất Huế.
3. Quán Quê Tui – 47 Bình Giã, phường 13, quận Tân Bình – quán ăn được nhiều thực khách nhận xét là tốt về chất lượng món ăn cũng như mức giá phù hợp.
4. Quán Hương Giang – 50 Đồng Xoài, phường 13, quận Tân Bình. Thực đơn ở quán có hầu như đầy đủ các món ăn của xứ Huế với mức giá từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng.
5. Quán Bích Liên – 386/71D Lê Văn Sỹ, phường 13, quận 3. Tuy nằm giữa quận trung tâm nhưng các món ăn ở quán có mức giá tương đối rẻ với 1.500 đồng cho một bánh bèo chén.
6. Quán Góc Huế – 59 Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1. Ở đây có món cơm trộn cung đình rất hấp dẫn và ngon miệng.
Vả trộn, một món ăn bình dị trong bữa cơm của người Huế trở thành món đặc sản ở Sài Gòn.
7. Quán Mạ ơi – 61 Thạch Thị Thanh, phường Tân Định, quận 1. Món ăn được thực khách ưa thích nhất khi đến đây là bún bò Huế và tré.
Video đang HOT
8. Quán Ngự Bình – 82 cư xá Nguyễn Văn Trỗi, phường 17, quận Phú Nhuận. Đây là quán ăn được nhiều thực khách đán.h giá là mang đậm hương vị Huế nhất.
9. Quán Huế Hương Giang – 129 Lý Chính Thắng, phường 7, quận 3. Quán có món thịt luộc tôm chua rất ngon.
10. Quán Ruốc – 38/26 Nguyễn Văn Trỗi, phường 15, quận Phú Nhuận. Món ram Huế và món vả trộn ở quán rất nổi tiếng.
11. Quán Huế Xưa – 1074 Bình Quới, phường 28, quận Bình Thạnh.
12. Quán Bến Ngự – 77 Huỳnh Tịnh Của, phường 8, quận 3.
13. Quán Vỹ Dạ – 1N Bình Giã, phường 13, quận Tân Bình. Quán mở cửa từ 7h đến 22h hằng ngày. Món ăn ở quán có mức giá từ 15.000 đồng.
14. Quán Hương Bình – 88 Trần Huy Liệu, phường 15, quận Phú Nhuận. Quán thu hút thực khách với những món ăn Huế vừa tinh tế vừa đa dạng như bánh nậm; bánh lọc, bánh khoái…
15. Quán Mi Tau – 6/33 phường Bến Thành, quận 1.
16. Quán Hương Ngự – 83 Thạch Thị Thanh, phường Tân Định, quận 1. Quán có món cơm âm phủ rất nổi tiếng của xứ Huế.
17. Quán Ngon Rứa Hè – 92 đường số 7, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân.
18. Quán Ái Mỹ – 1163 Bình Quới, phường 27, quận Bình Thạnh. Quán có món cơm hến, vả trộn rất ngon miệng.
19. Quán bánh bèo chén Thanh Nga – 45C Kỳ Đồng, phường 9, quận 3.
20. Quán Hỷ – 15 – 17 – 19 Tôn Thất Thiệp, phường Bến Nghé, quận 1. Nằm giữa trung tâm Sài Gòn nên quán là địa chỉ quen thuộc của du khách nước ngoài khi muốn thưởng thức món ăn Huế.
Theo Tapchiamthuc
6 món chè ngon đặc trưng xứ Huế
Ở Huế có tới mấy chục loại chè sang trọng, đài các có, bình dân có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè lạ, ngon và bổ.
Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau... Một số chè bình dân như: chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè khoai mài, chè hột é....
1. Chè ngô Cồn Hến
Nói đến chè Huế không thể không nói đến chè bắp, bởi đây là món chè đặc trưng của người Huế. Người Huế nấu chè bắp thì phải lấy bắp non hay còn gọi là bắp sữa ở Cồn Hến mới ngon, khi nấu đem nạo bắp cho tơi nhỏ kết hợp với bột lọc và đường trắng cho đến khi đặc lại, chè sẽ thơm lừng mùi bắp rất dân dã.
2. Chè bột lọc thịt quay
Chè bột lọc có hình thức viên tròn nhỏ, làm bằng bột năng, khi luộc chín, viên bột từ màu trắng đục thành màu trắng trong, ăn với nước đường và đây là món chè luôn được ăn nguội hay nóng ấm chứ không bao giờ ăn lạnh.
Chè bột lọc thịt quay được chế biến từ những miếng thịt heo quay, cắt vuông bằng quân súc sắc nhỏ (có cả bì lợn, cả thịt) bọc ngoài là màng bột nếp, rồi cho vào nước đường đun thành chè. Chè này có lẫn cả vị ngọt và mặn nên ăn không ngấy.
3. Chè hạt sen và chè nhãn bọc hột sen
Là loại chè thanh cao, được chế biến từ hột sen hồ Tịnh Tâm. Chè sen nấu theo kiểu Huế được đem hấp chín, sau đó nấu chung với nước đường cát trắng hay đường phèn trong vắt cho đến khi sôi nhẹ. Vị ngọt của đường đủ thấm vào hột sen là bắc ra ngoài bếp.
Để được nồi chè ngon, người nấu phải túc trực canh chừng để lửa cháy vừa phải, tay khuấy, trộn thật nhẹ nhàng, thời gian cũng chỉ vừa đủ để hạt sen "không già, không non". Nấu già, hột sen sẽ mất hương thơm tự nhiên. Nấu non, hương sen sẽ không tỏa ngát.
4. Chè khoai tía
Món này rất nhiều vị khách ưa thích vì màu sắc và hương vị. Chè được nấu từ khoai môn tím, rồi nấu chung với nước dừa và để nhỏ lửa đến khi vừa sánh là được. Thêm đường sao cho vừa nhưng không để mất đi mùi thơm của nước dừa. Chè có vị thơm và ngọt thanh.
5. Chè đậu ngự, đậu ván, đậu quyên
Đây cũng là những loại chè có xuất xứ lâu đời ở Huế. Chè được nấu mềm nhưng vẫn giữ được nguyên hạt đậu. Chè dẻo thêm đậu phụng rang giã nhỏ và nước dừa. Nước cốt dừa cho vào sau làm tăng vị béo cho ly chè, đậu phụng rang phảng phất hương vị thơm.
6. Chè thập cẩm
Là loại chè tổng hợp của nhiều loại chè như chè đậu xanh dừa, chè đậu đỏ, chè bột lọc... Mỗi thứ múc một tý cho vào ly, thêm nước đá, thêm tý cốt dừa.
Theo Tapchiamthuc
Thưởng thức bánh khoái giòn ngon xứ Huế Bánh khoái, bánh bèo, bánh ram ít là những món bánh đặc trưng của xứ Huế rất được du khách yêu thích. Bánh khoái là một món ăn quen thuộc của người dân xứ Huế, và giờ đã trở thành một món ăn được rất nhiều du khách ưa thích, là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến thăm vùng đất...