Những quán bánh cuốn nóng hút khách ở Hà Nội

Thu Phương10:22 19/08/2020

Trong thời tiết se lạnh ngày mưa, thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng là lựa chọn tuyệt vời của nhiều thực khách. Dưới đây là những địa chỉ bán bánh cuốn ngon nổi tiếng ở Hà thành.

Bánh cuốn Bà Hoành: Quán là một trong những địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn trong những ngày se lạnh. Nằm trên đường Tô Hiến Thành, quán luôn đông khách. Tuy lượng khách nhiều, chất lượng bánh ở đây luôn được đảm bảo. Ảnh: Bachuaviahe, Ninheating.

Bánh của quán được tráng mỏng, chả quế ngậy ngậy, hành phi vàng ươm hòa quyện trong bát nước chấm làm nên vị ngon khó cưỡng. Ngoài ra, quán còn bán thêm thịt nướng ăn kèm với bánh cuốn để thực khách dễ dàng chọn lựa. Giá: 30.000-50.000 đồng/suất. Ảnh: Foan.iz.

Bánh cuốn Bà Hanh: Quán nổi tiếng với bánh cuốn chuẩn gốc Kinh Kỳ, mang đậm hương vị Hà Nội xưa. Vỏ bánh ở đây mềm, tráng mỏng, ăn có vị ngọt dịu nhờ gạo được ngâm đủ nước và xay bằng tay. Nhân bánh gồm mộc nhĩ, nấm hương, nấm sò, nấm rơm, rau mầm, chuối Thung Nai, tiêu Bình Phước, ớt Huế… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị riêng của quán. Gần đây, quán còn thu hút đông đảo thực khách bởi bánh cuốn thanh long hấp dẫn. Giá: 25.000-40.000 đồng/suất. Ảnh: Leethijthuysanh, Ngocsfood.

Bánh cuốn Thụy Khuê: Nằm sâu trong con ngõ 29 Thụy Khuê, quán bánh cuốn ở đây có tuổi đời lên đến hơn 40 năm. Bánh có vỏ mịn, mỏng, cuộn nhân thịt mộc nhĩ rồi hấp lên, rắc thêm hành phi thơm giòn. Ở đây, mỗi suất chỉ dao động từ 15.000-30.000 đồng bao gồm một đĩa bánh đầy đặn ăn kèm cùng nước chấm đậm đà làm ấm lòng thực khách. Ảnh: Foodbloginhn, Banhbaochay.

Video đang HOT

Bánh cuốn Thanh Vân nức tiếng Hà thành luôn đông khách ra vào để thưởng thức đĩa bánh nóng hổi mỗi ngày. Ở đây, ngoài hành khô được rắc trên lớp bánh dẻo bọc lấy nhân còn có ruốc tôm thơm phức. Điểm đặc biệt, phần nhân bạn có thể lựa chọn là thịt băm, trứng, thịt gà hay tôm. Ngoài ra, quán còn phục vụ bún thang đặc sản Hà Nội. Tuy nhiên một suất ăn ở đây có giá hơi cao dao động từ 30.000-60.000 đồng. Ảnh: Mikey_wes.

Bánh cuốn Phượng là địa chỉ quen thuộc của người dân phố cổ, gây mê mẩn biết bao thực khách nhờ nước chấm đặc biệt. Với công thức gia truyền, nước chấm ở đây được nấu từ thịt, có thêm chút thịt băm và nấm hương thái nhỏ. Ảnh: 2uang, Fuongsfood.

Bánh của quán tráng mỏng, cuốn thêm mộc nhĩ, thịt băm, rắc lên là hành khô vàng ươm. Đồ ăn kèm với bánh cuốn cũng đa dạng, ngoài chả quế còn có trứng, lạp sườn, ruốc tôm. Giá: 20.000-55.000 đồng/suất. Ảnh: Fuongsfood, Lefooding.

4 quán bánh cuốn thu hút tín đồ ẩm thực ở Sài thành

Những đĩa bánh cuốn thơm ngon, nóng hổi luôn có sức hút đặc biệt với tín đồ ẩm thực. Dưới đây là 4 quán bánh cuốn ngon, có tuổi đời hàng chục năm ở TP.HCM.

Bánh cuốn là món ăn có nguồn gốc từ vùng Bắc Bộ với phần nguyên liệu chính được làm chủ yếu từ bột gạo hòa cùng nước theo tỷ lệ hợp lý, rồi tráng mỏng trên xửng hấp thật nóng. Sau khi chín, bánh cuốn nóng mềm, bên trong mỗi lớp vỏ mịn thơm này là lớp nhân thịt hấp dẫn.

Quán bánh cuốn Tây Hồ

Quán Tây Hồ đã có từ năm 1961, được nhiều thực khách trong và ngoài nước đến thưởng thức. Bánh cuốn Tây Hồ mang hương vị gần giống với bánh cuốn ngoài Bắc, mỗi phần ăn thông thường gồm 4 cuốn, ăn kèm bánh tôm mỏng giòn cùng các loại chả, nem chua độc đáo chỉ có tại quán. Đặc biệt, nước chấm ở đây có pha thêm vài giọt tinh dầu cà cuống giúp làm nổi vị.

Với giá trung bình khoảng 40.000-60.000 đồng, du khách có thể thưởng thức một phần bánh cuốn nóng hổi mang hương vị lạ như nấm linh chi, trứng gà.... Ngoài ra, quán còn bán chả lụa, chả quế, nem Huế cũng khá hấp dẫn thực khách.

Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, quận 1, TP.HCM.

Bánh cuốn Tây Hồ có thâm niên gần 60 năm. Ảnh: Tienphan_sj, Aly_eats_cali.

Bánh cuốn Hải Nam

Bánh cuốn Hải Nam là một trong những quán bánh cuốn lâu đời nhất ở TP.HCM. Bánh cuốn ở đây có lớp bột mỏng mịn, deo dẻo bọc ngoài 2 loại nhân đầy ắp là củ sắn, thịt hoặc tôm được xào qua và nêm nếm vừa vặn. Không giống các quán khác, rau ăn kèm tại Hải Nam là xà lách xắt sợi nhuyễn, không phải rau thơm. Hành phi tự làm vàng ruộm, thơm lừng và giòn tan ở đây cũng khiến nhiều người mê mẩn.

Ngoài bánh cuốn thơm ngon, những chiếc bánh tôm của quán cũng là điểm nhấn mà không thực khách nào có thể bỏ qua khi đến đây, với phần nhân đậu đầy đặn được chiên giòn rụm. Tuy nhiên, diện tích của quán khá nhỏ và giá hơi cao từ 44.000-80.000 đồng/suất.

Địa chỉ: Cao Thắng, phường 2, quận 3, TP.HCM.

Một phần ăn đầy đủ gồm bánh cuốn, rau, bánh tôm, chả, nem. Ảnh: Thanislim, _Imbabydog.

Bánh cuốn Song Mộc

Bánh cuốn Song Mộc có tuổi đời gần 70 năm, gắn liền với bao thế hệ người Sài thành. Quán luôn thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức, đặc biệt vào buổi sáng. Bột bánh ở đây tráng vừa chín tới, có độ mềm dai, song vẫn giữ được độ mỏng nhất định, có thể thấy phần nhân thịt lấp ló bên trong.

Đặc biệt điểm riêng của quán là phần chả quế để nguyên thành khối bự, không cắt thành lát như những nơi khác. Quán chỉ mở buổi sáng từ 6h-12h hàng ngày. Giá: 45.000 đồng/suất.

Địa chỉ: Vườn Chuối, phường 4, quận 3, TP.HCM.

Bánh cuốn Song Mộc là quán ăn quen thuộc của nhiều người ở TP.HCM. Ảnh: Anxoancyrus, Trungleus.

Bánh cuốn nóng

Quán bánh cuốn nóng được người ta gọi với nhiều cái tên truyền tai nhau như bánh cuốn Bà Bắc, bánh cuốn Bà Hùng, bánh cuốn Bà Cụ. Quán đã mở được hơn 50 năm, không biển hiệu nhưng vẫn luôn thu hút đông đảo thực khách ghé đến. Bánh cuốn ở đây không có những nguyên liệu đặc biệt, mà chỉ được chọn lọc kỹ càng, cùng tay nghề của người chế biến mà trở nên thơm ngon.

Một cuốn bánh có nhân thịt bằm và nấm mèo nhuyễn béo ngậy, ăn kèm là ít rau giá, hành phi và ba loại chả lụa, chả quế, chả chiên tùy yêu cầu thực khách. Quán chỉ mở từ 6h-10h hàng ngày, mỗi phần bánh có giá bình dân từ 22.000-40.000 đồng.

Địa chỉ: Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP.HCM.

Quán được nhiều người đánh giá mang hương vị đặc biệt. Ảnh: Chanlovefoods, Now.vn_saigon.

Chỉ với vài quán ăn "chất như nước cất", con phố Hàng Bồ đủ làm tín đồ ẩm thực Hà thành "thổn thức" Như một "mối lương duyên trời định", nhắc tới cháo sườn, mì gà tần hay xôi chè là dân sành ăn sẽ ngay lập tức nghĩ tới con phố trung tâm Hàng Bồ. Nếu hỏi các tín đồ ẩm thực Hà thành ở đâu là nơi "hội tụ" nhiều đồ ăn nhất thì có lẽ cân nhắc cả ngày cũng không thể lựa...