Những món tráng miệng “ngon lạ” tại Hong Kong
Kem tôm hùm, mỳ xoài lạnh… không chỉ là những món tráng miệng thơm ngon mà còn vô cùng độc đáo của Hong Kong.
1. Kem tôm hùm
Chắc hẳn hầu hết chúng ta đều nghĩ rằng vị ngọt đặc trưng của kem sẽ không thể kết hợp được với hải sản, cho dù chúng có là nguyên liệu đắt tiền như tôm hùm. Tuy nhiên cửa hàng Ice-cream Gallery tại Hong Kong sẽ khiến bạn phải thay đổi suy nghĩ bởi những loại kem vô cùng độc đáo của đầu bếp kiêm ông chủ cửa hàng – Aaron Liu.
Aaron Liu đã kết hợp hương vị của ẩm thực Pháp vào cây kem của mình và tạo ra một số các hương vị kem độc đáo như kem tôm hùm hay món kem Pháp được làm từ nấm trắng, kem trứng và thịt xông khói… Tuy nhiên, kem tôm hùm vẫn là loại kem nổi tiếng nhất của cửa hàng. Tôm hùm được trộn bơ bọc trong kem vani tạo nên sự kết hợp ngọt ngào giữa ngọt và mặn rất khác biệt. Do được làm từ nguyên liệu cao cấp nên các món kem của cửa hàng này có giá khá cao.
Video đang HOT
Bề ngoài của kem núi tuyết này không có gì nổi bật so với các loại kem đĩa khác, nhưng thực tế loại kem này lại khá đặc biệt. Lớp ngoài cùng của ngọn núi tuyết được làm từ lòng trắng trứng và đường, với kết cấu vô cùng mềm dẻo. Ẩn bên dưới lớp vỏ ngoài là một muỗng lớn kem và sô cô la nóng chảy sẽ phủ đều lên bề mặt kem khi bạn dùng thìa để xúc. Bên cạnh đó, những loại trái cây hỗn hợp giúp cho mùi vị món kem phong phú hơn.
Tony Chan – chủ cửa hiệu kem Sugar Ma Ma cho biết muốn thưởng thức món tráng miệng này bạn cần phải đặt trước và phải chờ ít nhất 15 phút để đầu bếp chuẩn bị một phần tráng miệng độc đáo này.
3. Kem chiên
Cửa hàng Honey Well nằm trong một con hẻm nhỏ, yên tĩnh nhưng luôn tấp nập khách đến để thưởng thức món kem chiên – đặc sản của cửa hàng.
Để thưởng thức hết vị ngon của món kem chiên, tốt nhất bạn nên ăn nóng ngay khi kem vừa được mang ra. Cắn một miếng kem chiên bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và nóng của lớp vỏ hòa quyện với độ mềm mại và lạnh của lớp kem bên trong vô cùng thú vị. Kem chiên ở đây có rất nhiều hương vị như xoài, khoai môn đến vani để bạn lựa chọn.
4. Kem rượu
Nếu có một nơi khiến bạn chỉ ăn kem cũng say thì đó chính là cửa hàng Your Restaurant. Qua nhiều lần thử nghiệm chủ cửa hàng Your Restaurant đã sáng tạo thành công món kem whisky được chế từ rượu whisky, sữa, đường, trứng và caramel. Kem của quán Your Restaurant được làm hoàn toàn thủ công với số lượng rất ít, tuy nhiên giá lại khá mềm, chỉ 10 đô la Hong Kong (khoảng 27.000 VNĐ) một ly.
5. Đá bào đậu đỏ
Đá bào đậu đỏ là món ăn nổi tiếng nhất của Kwong Shing Cafe. Đá ở đây được nghiền nát bằng tay và được tạo thành hình giống như tảng băng trôi. Dưới đáy cốc là một lớp dày của đậu đỏ với một lớp sữa ngọt ngào. Mở cửa từ năm 1962, Kwong Shing Cafe là một trong số những quán cafe hiếm hoi còn lại của Hong Kong phục vụ và bài trí theo phong cách cổ với thực đơn dán trên tường, những chiếc quạt trần và chỉ có 2 loại suất ăn để khách lựa chọn.
6. Mỳ xoài
Bằng món mỳ xoài, quán Sweetheart Dessert đã chứng minh cho chúng ta thấy món tráng miệng không nhất thiết phải ăn bằng dĩa, thìa và món mì không nhất thiết phải là mặn. Không chỉ là món ăn độc đáo và lạ miệng, tô mỳ xoài của Sweetheart Dessert còn rất “hào phóng” với cả chục lát xoài ướp đá mát lạnh giúp “thổi bay” cơn khát trong những ngày nắng nóng.
Theo Afamily
Thú vị ẩm thực Bạc Liêu
Miếng kem lạnh ngắt nhét trong vỏ bánh bột mì hình tam giác. Thả bánh vào chảo dầu sôi ùng ục, bánh chín, vớt ra. Cắn một miếng, vỏ bánh nóng giòn thơm mùi vị bánh tiêu nhưng ngay lập tức răng nghe ê lạnh vì kem.
Ẩm thực Bạc Liêu thường mang đậm phong cách Trung Hoa. Từ bánh củ cải được làm giống như đóa hoa hàm tiếu vừa đẹp mắt, vừa thơm ngon mùi cần tàu, đậu phộng, tôm khô, thịt nạc, củ cải trắng... đến bánh tằm. Để làm bánh, người ta xay nhuyễn gạo, hòa với nước lạnh rồi đem hồ trên ngọn lửa liu riu. Trong khi chờ hồ nguội, rây bột trên cái mâm rồi se hồ thành từng dây dài. Vì dùng tay xe nên cọng bánh hơi thô to, không đồng đều và có độ dài ngắn khác nhau.
Theo PNO











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Giáo hoàng Francis đã vượt qua giai đoạn nguy kịch
Thế giới
10:16:57 11/03/2025
Sergio Ramos lại tỏa sáng ở giải VĐQG Mexico
Sao thể thao
10:14:48 11/03/2025
Phát hiện phương pháp điều trị đầy hứa hẹn cho ung thư gan ác tính
Sức khỏe
10:05:23 11/03/2025
Cấp cứu một ngư dân bị cá biển có độc đâm vào chân tại Trường Sa
Tin nổi bật
09:53:48 11/03/2025
Con gái Đoan Trang nói 1 câu về lòng tốt, cư dân mạng đồng loạt khen: Khí chất đúng chuẩn Hoa hậu nhí!
Netizen
09:41:55 11/03/2025
Hòn đảo tỷ phú với những bãi biển đẹp ngỡ ngàng
Du lịch
09:18:23 11/03/2025
2 thứ trên giường là "ổ vi khuẩn" dai dẳng, nhưng 90% chúng ta quên vệ sinh thường xuyên
Sáng tạo
09:00:38 11/03/2025
Bức ảnh đẹp phát sốc của cặp đôi đang viral khắp Hàn Quốc: Nhan sắc hoàn hảo ngắm hoài không chán
Phim châu á
08:22:43 11/03/2025
Quá khứ nổi loạn của Kim Soo Hyun
Hậu trường phim
08:19:39 11/03/2025