Những món súp lên ngôi giải rượu ở Hàn Quốc

Nhậu là một văn hoá ngày càng phổ biến không chỉ ở Hàn Quốc mà còn ở nhiều nước khác.

Và để bảo đảm sức khoẻ sau những cuộc nhậu, họ cũng đã chuẩn bị cho mình những món ăn đặc biệt giúp xoa dịu cơn đau đầu cũng như cảm giác khó chịu sau đó.

Súp cay Jjampong

Đây là một món súp đặc biệt khi kết hợp ẩm thực Hàn Quốc và Trung Quốc. Bát súp mì hải sản cay xé lưỡi sẽ giúp bạn tỉnh táo sau một đêm dài đắm chìm vào cơn say. Hơi nóng đến từ món súp sẽ thiêu đốt mọi cơ quan trong cơ thể một lúc và giải phóng hết men rượu còn tồn đọng từ tối hôm trước.

Súp rau Kongnamulguk

Món súp giá đỗ nấu cùng đậu phụ là một phương thức hữu hiệu loại bỏ chất cồn trong cơ thể với hàm lượng asparagine có trong thành phần súp.

Không chỉ dành cho những người say, súp Kongnamulguk còn là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa đông. Khách đến ăn có thể yêu cầu món súp cay nồng hoặc súp không cay tùy theo khẩu vị của mình.

Súp thịt bò Hàn Quốc

Có rất nhiều loại súp thịt bò có tác dụng giải rượu tại Hàn Quốc, thường là súp đầu bò (someorigukbap), súp đuôi bò (kkorigomtang), súp thịt bò và cơm (sogogigukbap). Bát súp luôn được lấp đầy bằng thịt bò thái thành lát hoặc xương bò chặt thành khúc nhỏ vừa ăn, đảm bảo làm no bụng người ăn. Bên cạnh thịt bò hấp dẫn, phần nước súp đậm đà giàu chất đạm sẽ xua sạch cơn say, mang đến cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức.

Súp thịt heo Haejangguk

Haejangguklà một trong những món ăn giải rượu mà người Hàn Quốc nghĩ đến đầu tiên khi nhắc đến thức ăn giải rượu. Súp được nấu bằng thịt heo kèm giá đỗ cùng các loại rau khác nhau. Bạn sẽ cảm nhận được hơi nóng từ miệng đến dạ dày khi ăn, giúp bạn loại bỏ được lượng cồn còn đọng lại trong cơ thể. Và bạn có thể tìm thấy món súp này tại bất cứ quán ăn nào, vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.