Những món ngon chế biến từ tôm
Tôm là loại hải sản dễ chế biến và có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau.
1. Tôm nướng chua cay Peri Peri: Món Peri Peri truyền thống thường sử dụng nguyên liệu thịt gà, nhưng tôm cũng có thể là sự thay thế tuyệt vời.
2. Cà ri: Món cà ri tôm rất thích khi ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
3. Bánh mì kẹp: Để giảm lượng chất béo trong món ăn này, bạn nên thay thế thịt bò và phô mai bằng cá, tôm và salad.
4. Cơm chiên tôm: Món cơm chiên truyền thống ở Indonesia thường được chế biến với thịt gà hay tôm.
5. Món khai vị lạnh: Tôm luộc và các loại hải sản khác luộc chín được bày lên đĩa đá lạnh. Chúng được ăn kèm với nước sốt cocktail.
6. Bánh cá: Tôm là thành phần không thể thiếu trong món bánh cá. Món ăn này được chế biến với nhiều loại cá, rượu trắng cùng với khoai tây và phô mai.
7. Bánh mì chiên tôm: Tôm băm nhỏ và hạt vừng được cho thêm vào bánh mì trước đưa vào chiên trong dầu. Món ăn này thường thưởng thức kèm tương ớt.
8. Dim sum: Món điểm tâm Trung Quốc được làm từ bột với nhân là thịt, rau hay hải sản, bao gồm cả tôm.
9. Cơm thập cẩm: Món ăn truyền thống ở Tây Ban Nha được chế biến từ hải sản và thịt, với tôm là thành phần chính.
Video đang HOT
10. Tôm xào mì ống: Món ăn được chế biến đơn giản với tôm, mì ống và cà chua.
11. Sushi: Tôm được sử dụng phổ biến trong các món sushi. Bạn nên ăn kèm xì dầu hay mù tạt.
12. Bánh pizza: Thịt được sử dụng phố biến trong bánh pizza, nhưng tôm là nguyên liệu giúp món bánh này trở nên hấp dẫn hơn.
13. Cocktail tôm: Nước sốt Marie Rose, rau diếp, cà chua và tất nhiên cả tôm tạo nên món khai vị hấp dẫn.
14. Tôm cuộn khoai tây: Tôm được cuộn trong những sợi khoai tây để tạo nên mói khai vị hay ăn nhẹ trong các buổi tiệc.
15. Bún Laksa: Món ăn phổ biến ở khu vực Đông Nam Á sử dụng nguyên liệu chính là bún kết hợp với thịt gà, cá hoặc tôm.
16. Tôm tẩm bột: Tôm được tẩm bột và chiên trong dầu, trước khi ăn kèm với salad và tương ớt.
17. Salad: Tôm kết hợp với nhiều loại rau để tạo nên món salad hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.
18. Tôm xiên nướng: Tôm ướp gia vị và chanh trước khi nướng trên bếp than hoa.
Huy Phong
Cách làm bánh pizza tại nhà đơn giản thơm ngon ngây ngất
Pizza là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là trẻ em. Hãy tham khảo ngay cách làm bánh pizza có hương vị ngon giòn hấp dẫn đa dạng các loại nhân để thực hiện cả gia đình cùng thưởng thức.
Bánh pizza có nguồn gốc từ nước Ý được nhiều người trên thế giới yêu thích. Bánh có hình tròn với nhiều loại nhân đa dạng như hải sản, thịt bò, xúc xích ở trên hòa quyện vào hương thơm béo ngậy của phô mai cùng các loại nước sốt tạo nên món ăn khiến nhiều người bị cuốn hút.
Nguyên liệu làm bánh pizza
- Nguyên liệu làm đế bánh pizza: 150g bột mì, 15g bột áo, 2 thìa mật ong, 3 thìa dầu oliu, 3g men nở, 2 thìa muối, 1 thìa đường và nước ấm.
- Nguyên liệu làm nhân bánh pizza: 60g sốt cà chua, 130g phô mai mozzarella bào sợi, 300g thịt bò (có thể thay thế bằng hải sản, xúc xích , gà, thịt xông khói...), 1 quả dứa, ớt chuông ngọt, hành tây, nấm...
- Dụng cụ: Cán bánh, tô, đĩa, lò nướng (có thể thay thế bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo)....
Cách làm bánh Pizza tại nhà
Bước 1: Làm đế bánh Pizza
- Nhào bột: Cho 3g men nở vào bát với khoảng 20ml nước ấm khuấy đều để men tan hết. Cho 150g bột mì, 2 thìa đường, 1 thìa muối và 1 thìa dầu oliu trộn đều nguyên liệu và nhào bằng tay đến khi bột mịn không bị dính tay.
- Ủ bột: Lấy 1 cái bát inox to quệt 1 lớp dầu oliu sau đó cho phần bột đã nhào vào ủ ở nơi ấm trong khoảng 1 tiếng. Lưu ý bột ủ càng lâu phần đế sẽ càng ngon.
- Cán bột: Rắc một lớp bột áo lên phần thớt, cho bột đã ủ cán mỏng từ trong ra ngoài sau đó cuộn bột lại đến khi không cán được nữa. Cho bột nghỉ 5 phút rồi cán thành hình tròn với đường kính phù hợp với thiết bị nướng. Lưu ý để mặt bánh không thấm nước bạn quét một lớp dầu oliu lên trên.
Bước 2: Làm nhân bánh Pizza
- Sơ chế nguyên liệu: Ớt chuông, dứa rửa sạch thái hạt lựu. Phô mai bào sợi, thịt nguội thái chỉ, xúc xích bạn thái miếng mỏng tròn. (Nếu làm nhân hải sản bạn sơ chế tôm, mực, râu bạch tuộc rửa sạch, thái hạt lựu).
Các nguyên liệu làm bánh Pizza đã được sơ chế
- Làm nhân bánh Pizza
Nhân bánh Pizza hải sản: Bắc chảo lên bếp cho 1-2 thìa dầu oliu đun nóng rồi cho nguyên liệu mực, tôm, bạch tuộc đã sơ chế cùng thìa hạt nêm với muối đảo đều tay. Đến khi gần chín bạn cho ớt chuông và dứa vào đảo cùng trong 2 phút rồi tắt bếp.
Cách làm nhân bánh Pizza hải sản
Nhân bánh Pizza bò: Thịt bò xay ra chén, cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu oliu đun nóng cho thịt bò xay vào xào 1-2 phút rồi cho cà chua và hành tây, thìa hạt nêm và muối đảo đều đến khi chín thì tắt bếp cho ra đĩa.
Cách làm nhân bánh Pizza bò
Nhân bánh pizza xúc xích: Ớt chuông rửa sạch thái hạt lựu, hành tây bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch thái nhỏ. Xúc xích thái mỏng thành từng miếng tròn với độ dày phù hợp. Cho ớt hành tây vào chảo xào sơ qua không nên xào chín.
Cách làm nhân bánh pizza xúc xích
Bước 3: Trang trí bánh Pizza
Phết đều sốt cà chua lên bề mặt phần đế bánh theo liều lượng tùy vào sở thích của bạn.
Rải đều nhân bánh đã sơ chế ở bước 2 lên trên, rồi phủ một lớp phô mai bào sợi đều lên mặt bánh.
Trang trí bánh pizza với phô mai, xúc xích, hải sản
Bước 4: Nướng bánh pizza
Nếu sử dụng lò nướng: nên nướng ở nhiệt độ 400 độ C với thời gian 10 phút. Trong quá trình nướng liên tục kiểm tra để tránh tình trạng bánh bị cháy.
Nếu dùng nồi chiên không dầu: Bạn cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút.
Nếu dùng chảo chống dính: Bạn đặt chảo lên bếp cho quết đều dầu oliu trên mặt chảo sau đó cho đế bánh vào đun khoảng 1 phút sẽ thấy lớp bột chuyển màu vàng sau đó bạn lật bánh. Sau đó bạn cho nước sốt cà chua phết đều lên mặt bánh rồi rải lớp phô mai bào sợi xong đến lớp nhân. Tiếp tục phủ lớp phô mai mỏng lên bên trên bề mặt. Đậy vung kín vặn lửa nhỏ tối đa đun trong khoảng 4-5 phút để phô mai chảy hết rồi mở vung ra sao cho đế bánh chín giòn đều là được.
Nướng bánh Pizza bằng các dụng cụ như lò nướng, chảo hay nồi chiên không dầu
Bánh pizza sau khi thành phẩm được trang trí bắt mắt hấp dẫn. Khi thưởng thức phần đế bánh giòn mềm hòa quyện hương vị béo ngậy của phô mai cùng các loại nhân thịt bò, hải sản hay xúc xích khiến bạn mê mẩn ăn hoài không chán. Bánh pizza thưởng thức lúc nóng sẽ ngon nhất, khi ăn kết hợp chấm kèm tương ớt hoặc tương cà để gia tăng vị ngon cho món ăn.
Cách làm bánh pizza tại nhà ngon như ngoài hàng khá đơn giản. Chỉ với một số bí quyết và các bước thực hiện bạn có thể tự tay làm món bánh pizza dành tặng các thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công!
Hường Cao
2 món bánh mỳ ăn sáng đặc sắc chỉ tốn 10 phút Pizza đế bánh mỳ và bánh mỳ chuối chiên là 2 món bánh ăn sáng cực kì đơn giản mà ngon, thời gian chế biến nhanh chóng chưa đến 10 phút. 1. Bánh mỳ chuối chiên Bánh mỳ chuối chiên với thành phần chính gồm bánh mỳ sandwich, chuối chín và trứng gà, đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Với những...