Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt
Chè bưởi, chè chuối, chè mít, chè Thái, sữa chua nếp cẩm mát lạnh là những món chẳng ai có thể chối từ giữa ngày hè oi bức.
Chè bưởi thơm mát, khi ăn, từng miếng cùi bưởi trong trong giòn sừn sựt thật thú vị, rồi phần đỗ xanh được hấp chín vừa phải nên vẫn còn nguyên hạt, vậy mà khi vừa đưa vào miệng đã rất bở tơi ra ngọt bùi. Thành phần trong món chè bưởi không thể thiếu được chính là nước cốt dừa béo ngậy, thơm thơm và chút đá bào làm cho người ăn thêm phần khoái khẩu.
Sương sa hạt lựu mát lạnh với vị bùi bùi của đậu xanh, thêm rau câu va nhưng viên hat lưu giòn mát, dai dai, bên trên la lơp nươc côt dưa béo ngậy.
Nhân hạt lựu được làm bằng củ mã thầy, giòn ngọt tự nhiên.
Chè đậu đỏ bùi bùi thơm mùi nước cốt dừa.
Chè Thái là món chè được nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp cùng bột báng dẻo mềm, giòn sần sật của miếng mã thầy được bọc qua một lớp bột năng, sợi bánh lọt xanh và sợi trân châu trắng. Chè vừa ăn, không quá ngọt, thích hợp ăn vào những ngày nắng nóng.
Chè thập cẩm quyện đủ hương vị của các món chè khác, thêm đá để ăn không quá ngọt, đáp ứng được yêu cầu của hầu hết thực khách.
Sữa chua trộn với nếp cẩm và mít, thêm chút đá bào mát lạnh, khi thưởng thức sẽ thấy vị chua chua cay cay của nếp cẩm, mát cộng với vị thơm dẻo của sữa chua. Chỉ cần ăn một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Chè chuối là món ăn vặt phổ biến được nhiều người yêu thích. Tùy theo thói quen và sở thích của từng người mà có cách nấu chè chuối khác nhau. Ngon nhất là được nấu từ đường thốt nốt, kết hợp với bột báng và chuối tây nướng. Bát chè với vị ngọt tự nhiên của chuối, thơm của đường thốt nốt, điểm thêm nước cốt dừa béo ngậy và lạc bùi bùi sẽ là món quà vặt yêu thích của bạn.
Mít là loại hoa quả luôn hấp dẫn không phải chỉ bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào mà còn rất tốt cho sức khỏe. Một bát chè mít được nấu bằng đường thốt nốt kết hợp với vị ngậy của nước cốt dừa, vị mát dịu của thạch rau câu, vị bùi của lạc quyện với vị ngọt, giòn của mít sẽ giúp mọi người cảm thấy lạ miệng so với những món chè truyền thống.
Chè cốm thơm hương thu Hà Nội với những hạt cốm xanh mướt, dẻo ngọt. Còn gì tiện hơn khi thưởng thức những món chè này ngay tại nhà hoặc văn phòng. Bạn có thể gọi đặt hàng qua 0936272769, giao hàng trong địa bàn Hà Nội.
5 món chè thanh mát giúp bạn đổi món cho gia đình khi ở nhà tránh dịch Covid-19
Trong mùa dịch Covid-19 rảnh rỗi, chị em hãy cùng nhau học cách làm những món chè siêu mát và dễ làm dưới đây để giải nhiệt cho cả gia đình.
Chè ngô
Chè ngô là món ăn cực kỳ dễ làm tại nhà.
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- Bắp ngô: 3 bắp
- Bột sắn dây: 1 bát
- Đường: 1 thìa
- Nước cốt dừa: 120ml
- Muối: thìa
- Bột bắp: 1 thìa
Cách làm:
- Rửa sạch, tách ngô lấy hạt, giữ lại lõi.
- Đun khoảng 2 bát con nước lọc và luộc chung cả hạt và lõi ngô cho ngọt. Luộc tới khi ngô mềm thì vớt ra, bỏ lõi.
- Sau đó cho một thìa đường và đun nhỏ lửa cho ngô thấm ngọt.
- Trộn đều bột sắn dây và một chút nước lạnh, rồi từ từ đổ vào nồi chè. Lưu ý khuấy đều tay đến khi bột sắn dây trong suốt và xôi đều thì tắt bếp.
- Cho cùng lúc nước cốt dừa, muối, đường, bột bắp vào và đun trên lủa nhỏ. Khuấy đều tay một lúc thì tắt bếp.
- Cuối cùng, múc chè ra bát, để nguội, rồi cho thêm nước cốt dừa lên trên, cho thêm đá sạch rồi thưởng thức.
Chè đậu đỏ
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 250g
- Đường phèn: 150g
- Đường hoa mai: 150g
- Nước lọc: 150ml
Cách làm:
- Rửa sạch nguyên liệu. Ngâm đậu đỏ vào thau nước sạch và bỏ bớt những hạt xấu, hạt lép, sâu. Sau đó rửa đi rửa lại rồi cho vào nồi áp suất ninh với nước.
- Với nồi áp suất, bạn chỉ cần đun khoảng 15 phút rồi để cho nồi xả hết hơi trước khi bắc xuống. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể đun trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
- Cho đường phèn và nồi, mở vung và đun lên cho tới khi chè sôi thì rắc thêm đường hoa mai, đợi cho tan hết thì tắt bếp.
- Cuối cùng thưởng thức khi chè đã nguộc hoặc cho đá để chè thêm ngon.
Chè đậu đen
Chè đậu đen là món ăn truyền thống gia đình Việt mỗi khi hè đến.
Nguyên liệu:
- Đậu đen: 250g
- Đường trắng: 50g
- Muối: thìa
- Nước cốt dừa: 150ml
- Bột năng: 1 thìa
Cách làm:
- Rửa sạch và ngâm đậu đen vào nước, nhặt bỏ những hạt lép, hạt xấu và vò sạch số đậu đen hạt mẩy.
- Để nước ngâm với muối trong khoảng 6-7 tiếng.
- Sau khi ngâm, đổ ra để ráo nước, rồi cho vào nồi, đổ nước lọc ngập hạt đậu.
- Để lửa to đun xôi vài lần rồi vặn nhỏ lại cho tới khi hạt đậu trở nên mềm. Rắc đường vào và để lửa nhỏ tiếp tục cho tới khi hạt đậu thấm đường.
- Tiếp tục rắc muối, đường, bột năng và nước cốt dừa vào rồi đun nhỏ lửa cho tới khi nước đặc lại.
- Khi nào hạt đậu mềm thì có thể múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa và dùng mát với chút đá nếu muốn.
Chè bí đỏ đậu xanh
Chè bí đỏ đậu xanh (Ảnh: Afamily)
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 500g
- Đậu xanh: 200g
- Đường: 150g
- Cốt dừa: 300ml
Cách làm
- Gọt vỏ bí, ngâm đậu xanh và nhặt hạt lép.
- Cho cả hai vào nồi, cho nước ngập mặt đậu và bí. Hầm trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Khi bí đã mềm, lấy thìa rằm cho bí nát ra, rồi tiếp tục đun cho tới khi nguyên liệu đã mềm.
- Tiếp tục cho muối và đường vào nồi và đun cho tới khi dậy mùi thơm.
- Cho nước cốt dừa vào và khuấy đều khoảng 3 phút thì có thể tắt bếp.
- Khi thưởng thức, bạn có thể rắc ít dừa nạo hoặc sữa đặc cho món chè thêm thơm ngon.
Chè chuối
Chè chuối tốt cho máu và tăng cường sức để kháng.
Nguyên liệu:
- Chuối: 5 quả
- Nước cốt dừa: 350ml
- Bột bang: 100g
- Đường: 50g
- Dừa bào sợi
- Lá dứa/lá nếp
- Bột báng: 100g
- Lạc rang: 100g
Cách làm:
- Lột vỏ chuối và thái miếng dầy rồi chộn với một thìa đường cùng chút muối.
- Đun khoảng 1 lít nước sạch tới khi nào xôi thì cho bột báng vào đun cùng. Chờ tới khi bột báng lắng bớt thì hớt bỏ đi phần nước đục.
- Cho khoảng 500ml nước vào nồi bột báng rồi đun lửa vừa. Đun tới khi nào hỗn hợp bột báng trong thì cho số nước cốt dừa vào đường và đun. Khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp chuối vào đun thêm tầm 5 phút rồi hòa nước cốt dừa vào nồi chè và khuấy lên khoảng 3 phút thì tắt bếp
- Múc ra bát và đợi tới khi nào nguội là có thể thưởng thức.
Trung Linh
3 món chè ngon, thanh mát 'vạn người mê', mẹ đảm không thể bỏ qua Dưới đây là công thức làm những món chè thơm mát, thanh ngọt để trổ tài cho cả nhà thưởng thức: 1. Chè đậu đỏ Nguyên liệu: - 300g đậu đỏ. - 100g đường phèn. - 200g đường hoa mai. - 2 lít nước. Cách làm: - Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên...








Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Có thể bạn quan tâm

Sao nam Vbiz bị nghi thay thế Trấn Thành - Trường Giang: "Đừng tấn công tôi!"
Sao việt
17:20:47 23/02/2025
Người phụ nữ trung niên 52 tuổi chia sẻ 9 bí quyết nhà bếp, dân tình tấm tắc: Tuyệt đỉnh tư duy!
Sáng tạo
17:04:58 23/02/2025
Đi xem múa lân, người phụ nữ nhặt được tờ vé số trúng độc đắc
Netizen
17:00:00 23/02/2025
Hành trình khám phá ở Việt Nam vào top 'mơ ước' của du khách
Du lịch
16:47:44 23/02/2025
Nổ súng bắt giữ con tin tại Mỹ, một cảnh sát thiệt mạng
Thế giới
16:14:28 23/02/2025
Nhờ 'Khó dỗ dành', Bạch Kính Đình lập thành tích mới
Hậu trường phim
16:08:46 23/02/2025
Khởi tố, bắt tạm giam hai tài xế ô tô rượt đuổi, cầm hung khí dọa chém nhau
Pháp luật
16:07:32 23/02/2025
Một anh trai nhảy múa sexy khiến Trấn Thành nổi đóa ném bát đũa
Nhạc việt
15:59:27 23/02/2025
Siêu phẩm kinh dị trừ tà phá vỡ kỷ lục phòng vé Indonesia chính thức cập bến Việt Nam
Phim châu á
15:04:41 23/02/2025
Sao Hoa ngữ 23/2: 'Nam thần màn ảnh' mang theo nhiếp ảnh gia khi đi chùa
Sao châu á
14:55:51 23/02/2025