Những món đặc sản thịt gà trên khắp Việt Nam ‘ngon hết nước chấm’, nghe tên thôi đã thèm

Trà Văn06:32 29/09/2022

Những món đặc sản thịt gà như lẩu gà lá é, gà nướng cơm lam hay gà đốt lá chúc mang hương vị thơm ngon đặc trưng, ăn đến đâu là “ghiền” đến đó.

Những món món đặc sản thịt gà ngon của Việt Nam

1. Lẩu gà lá é Phú Yên

Một trong những món đặc sản thịt gà được yêu thích nhất chính là lẩu gà lá é. Món ăn này có nguồn gốc từ tỉnh Phú Yên và nhanh chóng trở thành ẩm thực đặc trưng của nhiều tỉnh miền Trung và Tây Nguyên, được du khách và cả cư dân địa phương “mê tít”.

Lẩu gà lá é là món ngon đặc sản của Phú Yên. Ảnh: @cuckoofoodshop

Lẩu gà thì có lẽ ai cũng biết nhưng lẩu gà lá é có lẽ vẫn còn xa lạ với nhiều người? Vậy lá é là gì? Và dùng nấu với lẩu gà thì có gì ngon? Lá é là một loại gia vị đặc trưng của các tỉnh khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, nhiều nhất là Phú Yên. Người dân xứ Nẫu sử dụng lá é để chế biến nhiều món ngon, trong đó có món lẩu gà lá é.

Lá é là thuộc nhóm rau mùi, tính ấm, mùi thơm. Ảnh: @bachuaviahe

Lá é vốn là một giống rau mùi, phân loài của húng quế và có chứa tinh dầu nên có tính ấm, vị cay. Đặc biệt, hương thơm của lá é rất đặc biệt, phảng phất mùi thơm của một chút sả, một chút rau thơm, nhất là khi ăn cùng món lẩu gà. Đó là lý do mà món lẩu gà lá é là một đỉnh cao của ẩm thực Việt Nam , vừa dễ ăn lại vừa tốt cho sức khỏe .

Lẩu gà lá é ngày nay được bán nhiều ở Phú Yên, Đà Lat,… Ảnh: @cuckoofoodshop

Ngày nay, lẩu gà lá é khá phổ biến tại Phú Yên, Bình Định, Đà Lạt và cả Sài Gòn. Ở mỗi nơi, món ngon này lại có chút biến tấu để phù hợp với khẩu vị của cư dân địa phương. Nhưng về cơ bản, gà nấu lẩu phải là loại gà ta nhỏ xương, nhiều thịt. Nước dùng được chế biến đậm đà với sả, các loại gia vị. Đặc biệt, lá é dùng ăn lẩu phải tươi, rửa sạch để nhúng đến đâu thơm đến đó.

Lẩu gà lá é thường ăn kèm với bún. Ảnh: @jasmineinkitchen19

Lẩu gà lá é thường được ăn kèm với bún. Đây là món ngon dễ ăn và đặc biệt phù hợp với những ngày mùa đông lạnh lẽo. Ngồi bên nồi lẩu gà nóng hổi, nước lẩu ngọt thanh, phảng phất mùi lá é thơm phức, kèm miếng thịt gà ngọt và giòn dai thì đúng là “hết sảy”. Có dịp du lịch Phú Yên , Đà Lạt, nhất định bạn nên ăn một lần để biết độ ngon của món đặc sản này.

2. Gà nướng cơm lam Tây Nguyên

Một trong những món ngon từ thịt gà rất nổi tiếng của Việt Nam ta chính là món gà nướng cơm lam. Đây là món ăn đặc sản của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên. Đây vốn là món ăn có xuất phát từ đồng bào dân tộc Ê Đê, sau đó được người dân Tây Nguyên chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau.

Gà nướng cơm lam là món đặc sản Tây Nguyên hấp dẫn. Ảnh: @dinh_the_bao

Ngày nay, món đặc sản thịt gà này được trở thành món ăn được du khách yêu thích khi đi du lịch, Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai,… Chính vị ngọt thơm của miếng thịt gà cùng vị dẻo của món cơm lam khiến cho du khách ăn một lần là “ghiền”, muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Gà nướng nguyên con vàng rượm, ăn cùng cơm lam ống tre. Ảnh: @nho_heo

Để tạo nên món gà nướng cơm lam thơm ngon và hấp dẫn, đồng bào các dân tộc Tây Nguyên rất cẩn thận trong khâu chọn gà. Loại gà đem nướng phải là gà tơ, nặng trên dưới 1kg. Đặc biệt đây phải là loại gà chạy bộ, da mỏng và thịt săn chắc. Như vậy thịt gà sau khi nướng mới không có nhiều mỡ, không gây ngán.

Gà nướng cơm lam chấm cùng muối lạc và muối lá é rất ngon. Ảnh: @candykun107

Món đặc sản thịt gà này được chế biến khá kỳ công để cho ra đời một món ngon đậm chất núi rừng. Gà được làm sạch, đem sơ chế và ướp cùng hành tím, sả, tỏi, mật ong, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương, lá rừng,… rồi kẹp vào que tre đem nướng trên than hồng. Trong khi nướng, gà phải trở đều tay để không bị chín khét.

Ngày nay, món ăn này rất phổ biến và được bán ở nhiều nơi. Ảnh: @hanee.q9

Cơm lam được nấu từ loại nếp hương hạt thon dài, hạt nhỏ và dẻo. Những ống tre được chặt thành một đoạn dài, rửa sạch và cho nếp vào, sau đó dùng lá rừng bịt lại. Những ống cơm được vùi trong lửa lớn và nấu khoảng 60 phút. Đây là thời gian mà thịt gà nướng trên bếp than cũng chín.

Video đang HOT

Gà nướng được xé nhỏ, ăn cùng cơm lam và chấm cùng nước chấm hấp dẫn. Ảnh: @candykun107

Khi cơm và gà đều chín, thịt gà sẽ được bày nguyên con để thực khách có thể tự xé bằng tay. Những ống cơm lam để nguyên trong ống tre, khi ăn bạn sẽ tự tách vỏ. Cơm lam thường chấm với muối lạc và thịt gà nướng thường chấm cùng muối lá é với vị cay nồng đặc trưng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên một món cơm gà đỉnh cao của ẩm thực Việt.

3. Gà đốt lá chúc An Giang

Có dịp du lịch về hồ Ô Thum, tỉnh An Giang, bạn hãy thử thưởng thức món gà đốt lá chúc. Đây cũng là món đặc sản thịt gà rất ngon chỉ có bán ở vùng Bảy Núi. Sự hòa quyện đặc trưng của thịt gà thơm ngọt và mùi lá chúc tạo nên một món ăn hấp dẫn, thử một lần là nhớ mãi.

Gà đốt Ô Thum là món ngon nổi tiếng của An Giang. Ảnh: @clensken

Món gà đốt lá chúc là món ăn truyền thống của người Khmer ở tỉnh An Giang. Món ngon này được làm khá công phu, không kém gì gà nướng cơm lam. Gà chọn để nướng phải là gà đi bộ, làm ngay để luôn tươi ngon. Thịt gà sau sơ chế được ướp cùng sả, ớt và lá chúc, đường, muối, tỏi.

Gà được nhét thêm tỏi vào để tạo hương thơm hấp dẫn khi chế biến. Ảnh: @carmennguyen.ngoc

Gà sau đó được đem đốt trên bếp với nồi đất, dưới nồi đất xếp thêm sả và lá chúc để khi chín, thịt gà sẽ thơm ngon chuẩn vị. Thịt gà khi chín có màu vàng rượm đẹp mắt, hương thơm lan tỏa ra khắp nơi. Món ăn này thường ăn kèm muối tiêu chanh, muối ớt chanh. Chấm một miếng thịt gà mùi lá chúc rồi đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng hương thơm thoảng trên sống mũi.

Lá chúc giúp món gà thêm phần thơm ngon. Ảnh: @tuminh.vo

Ngày nay, gà đốt lá chúc là đặc sản của miền đất Ô Thum, nhất là khu vực quanh hồ Ô Thum có rất nhiều hàng quán bán món gà này. Ngồi ngắm cảnh hồ nước xinh đẹp, bình yên, nhâm nhi thêm miếng gà thơm mùi lá chúc, ngọt đậm đà và dai ngon thì còn gì bằng.

Món này thường được ăn cùng với cơm chiên. Ảnh: @oxxy.0811

Thông thường, du khách sẽ gọi thêm cơm trắng hoặc cơm chiên để thưởng thức cùng món gà đốt lá chúc đặc sản này. Tùy vào nhu cầu mà bạn yêu cầu quán phục vụ gà với trọng lượng phù hợp. Trung bình, bạn sẽ tốn khoảng 300.000 đồng khi ăn một con gà đốt lá chúc dành cho 2 người.

Trung bình, mỗi con gà đốt lá chúc có giá 300.000 đồng. Ảnh: @oxxy.0811

Mỗi món đặc sản thịt gà của Việt Nam đều có hương vị riêng với cách chế biến công phu, cầu kỳ tạo nên món ngon đặc trưng cho ẩm thực Việt. Điều thú vị là những món ngon này đều góp phần quảng bá du lịch địa phương nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung, tạo nên một dấu ấn đẹp trong mắt bạn bè quốc tế.

Cơm lam Món đặc sản của người non núi rừng Tây Nguyên

Cơm lam mà một món ăn nổi tiếng, thường được các du khách gọi món mỗi khi du lịch lên những vùng cao như Tây Bắc, Tây Nguyên,...

Vậy món cơm này là gì? Nó bắt nguồn từ đâu? Làm sao để làm ra một thanh cơm lam Tây Nguyên đúng chuẩn? Hãy cùng nhau tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

1. Cơm lam là gì?

Đối với những người dân sinh sống lâu năm tại đồng bằng, nấu cơm bằng những chiếc nồi, niêu đã trở thành một việc quá quen thuộc. Nhưng đối với những người vùng cao, đặc biệt là người thường xuyên phải lên núi, vào rừng; món cơm của họ sẽ được nấu trong những ống nứa, được gọi là cơm lam .

Cơm lam là món ăn của những người vùng cao

Cơm lam trong tiếng Khmer được gọi là Kralan; Khao lam trong tiếng Thái và Lào, còn tiếng trung được gọi là trúc đỗng phạn. Ở Indonesia và Malaysia, món cơm lam được người dân gọi là Lemang.

Đây là một loại cơm được làm từ gạo; thông thường người ta sẽ sử dụng gạo nếp. Đối với người Việt, đây là món cơm đặc trưng của những người dân vùng Tây Nguyên, Tây Bắc và Đông Bắc. Đây cũng là món ăn của một số dân tộc khác tại các nước láng giềng như Lào, Campuchia, Myanmar, Thái Lan, và Trung Quốc.

Tuy đều là gạo nấu chín thành cơm; nhưng cách nấu khác biệt so với người miền xuôi đã khiến cơm lam trở thành một món ăn thú vị; gắn liền với hình ảnh những người con của núi rừng. Khi làm cơm, gạo được cho vào một ống tre, hoặc nứa,... kết hợp cùng một số nguyên liệu khác rồi nướng trên lửa.

"Lam" có thể được hiểu đơn giản là phương thức dùng những ống tre, nứa thay cho nồi, niêu để nấu cơm. Cách chế biến này tuy có vẻ dân dã nhưng lại mang tính chất rất "nghệ sĩ" của những người vùng cao.

Được biết, món cơm này cũng xuất hiện nhiều trong thời khoảng thời gian chinh chiến. Theo tác giả Đào Duy Từ đã viết trong cuốn "Hổ trướng khu cơ"; binh lính ngày xưa thường nấu cơm theo cách làm cơm lam trong khi hành quân. Cơm được đựng trong ống tre, thêm chút nước rồi đậy chặt nút là có thể nướng được, ngay cả khi ngồi trên lưng ngựa với một bó đuốc.

2. Cơm lam bắt nguồn từ đâu?

Thật ra, cụm từ " cơm lam " ngày nay đã vô cùng phổ biến, không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Ở Việt Nam, đây được coi như là một món "đặc sản" của các dân tộc thiểu số như dân tộc Tày, Mường, Dao,... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến nguồn gốc ra đời của nó.

Các già làng kể lại, khi xưa, những người thuộc dân tộc thiểu số sống chủ yếu ở trên các đỉnh núi cao; hoặc trong những cánh rừng trập trùng, họ sống theo kiểu du canh du cư, nên thường không ở nơi nào được đến hai mùa vụ. Bởi nương rẫy có đặc điểm là độ dốc cao, nên sẽ không còn màu mỡ như lần đầu canh tác và thu hoạch được nữa. Nếu họ tiếp tục ở lại, trồng trọt, canh tác; thì mùa vụ thu hoạch lần sau sẽ không còn được thịnh như mùa trước.

Không phải ai cũng biết đến nguồn gốc ra đời của cơm lam

Họ cứ liên tục di chuyển từ vùng núi này sang vùng núi khác; nên đời sống rất khó khăn và thiếu thốn. Đến cả việc làm nhà cửa cũng chỉ tạm bợ, để đủ sống qua một mùa vụ rồi lại dọn đi. Những đồ dùng thiết yếu trong nhà như nồi niêu, bát đũa cũng không được đầy đủ. Vì thế, họ đã nghĩ ra những cách nấu ăn để thích nghi với điều kiện thiếu thốn đó.

Bởi vì sống ở trong những cánh rừng, đồi núi cao; những cây gỗ, cây nứa là vật liệu luôn luôn có sẵn. Từ đó, đồng bào ta đã nghĩ ra cách làm gạo chín thành cơm mà không cần chiếc xoong, nồi nào; đó là lam gạo đã vo trong những ống tre, nứa.

Cách nấu tuy đơn giản, nhưng lại tiện lợi đối với người dân miền núi. Hơn nữa, thành phẩm làm ra cũng vô cùng thơm ngon. Vì thế, phương pháp nấu cơm này được duy trì mãi cho đến hiện tại; và món cơm lam đã trở thành một món ăn đặc trưng mà khách du lịch nào khi lên những vùng cao đều muốn thử.

3. Món ăn chay tốt cho sức khỏe

Thông thường, người ta sẽ chỉ ăn cơm lam với muối vừng; ít khi nào ăn cùng những thức ăn kèm khác. Vì vậy, đây đích thị là một món ăn chay thanh đạm của rừng núi; một khi ăn vào sẽ khó mà quên được.

Cơm lam là một món chay có hàm lượng dinh dưỡng cao

Tuy món ăn này không có thịt động vật; nhưng giá trị dinh dưỡng của gạo nếp và lạc, vừng cũng rất dồi dào. Bởi nó bao gồm cả nước, gluxit, lipit, và protit.

Ngoài ra, gạo nếp cũng chứa nhiều loại muối khoáng như canxi, photpho, và vitamin B1. Bên cạnh đó, vừng là một nguyên liệu rất giàu khoáng chất; trong đó bao gồm canxi, photpho, sắt, cùng một số loại vitamin như B1, B2, caroten,... Lạc cũng cung cấp xenlulozơ và một số vitamin đáng kể khác.

Lipit trong những hạt lạc và vừng có chứa nhiều axit béo không no; chất này không làm tăng lượng cholesterol trong máu và vữa xơ động mạnh.

Gạo, vừng, lạc chứa hàm lượng protid tốt; chất này sẽ giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều axit amin cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể như lysin, methionin, tryptophan, isoleucin,...

Cơm lam đích thị là một món ăn chay bổ dưỡng. Ngoài ra, đồng bào ta ở miền núi cũng thường xuyên hái những loại rau rừng ngon để ăn cùng; bổ sung thêm chất xơ từ rau vào khẩu phần ăn của mình.

4. Cách làm món cơm lam Tây Nguyên "đặc sản"

Món cơm này bắt nguồn từ đồng bào miền núi, có những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Vì vậy cách làm của nó cũng không hề cầu kỳ.

4.1. Chọn nguyên liệu

Để làm món cơm này, những ống tre, nứa được chọn phải tươi; không bị non quá hay già quá. Sau đó, dựa vào các đốt tre, người ta sẽ chặt ra thành từng khúc, chia ra mỗi đốt là một ống cơm lam .

Tiếp theo là bước chọn gạo nếp. Bước này sẽ rất quan trọng, vì độ dẻo, thom ngon của cơm thành phẩm sẽ phụ thuộc rất lớn vào loại gạo nếp được chọn. Để có một ống cơm thật ngon, cần chọn những loại gạo nương mới gặt; hạt phải to và mẩy, trắng, và có mùi thơm.

Nguyên liệu chính của cơm lam là gạo nếp và những ống tre, nứa

Sau một buổi làm nương rẫy mệt mỏi, một hớp nước tinh khiết được tích tụ trong ống nứa, vừa mát vừa ngọt như là món quà của thần rừng, thần núi gửi đến những người con tần tảo. Vì thế, nước nấu cơm dùng chính từ nước trong thân cây tre, nứa là ngon nhất. Có thể lấy nước từ suối nhưng hương vị sẽ khó bì được.

4.2. Làm cơm lam

Sau khi vo sạch và ngâm khoảng 5 đến 6 tiếng, gạo nếp sẽ được đồ vào những ống nứa non cùng với nước. Cơm lam ngon nhất là khi nước nấu gạo được dùng là nước ở chính bên trong những ống nứa. Sau đó, người dân sẽ dùng những cuộn lá dong, hoặc lá chuối để nút chặt một đầu rồi bắt đầu nhóm lửa bằng củi.

Khi làm, ống cơm sẽ được nướng xoay liên tục, đều tay trên lửa. Lam cơm được một lúc, họ sẽ dùng tay ấn để kiểm tra độ mềm và chín của hạt cơm. Một cách khác để nhận biết thời gian cơm chín, là khi lớp vỏ nứa cháy tạo thành lớp than mỏng, phủ xung quanh ống nứa, và có mùi thơm ngào ngạt của cơm nếp.

Sau khi lam cơm, lớp vỏ cháy bên ngoài sẽ được loại bỏ, để lại lớp vỏ trắng

Nếu ăn cơm ngay sau khi vừa nấu; chỉ cần chặt và tách lớp ống nứa bên ngoài ra. Còn nếu không ăn luôn mà muốn để lâu, người ta sẽ bỏ đi lớp nứa cháy bên ngoài; để lại một lớp vỏ màu trắng để bọc cơm. Bằng cách này, cơm bên trong thậm chí sẽ dùng được cả tuần màu không sợ bị thiu.

4.3. Khao Lam của người Thái

Khác với người Việt chúng ta, cơm lam của người Thái, hay còn gọi là Khao Lam; cũng rất độc đáo bởi hương vị mới lạ và cách nấu đặc biệt.

Với món này, người dân xứ sở chùa Vàng sẽ trộn gạo nếp với nước cốt dừa, đậu đỏ hoặc đậu đen; cùng một chút gia vị khác như đường, muối rồi mới cho vào ống tre. Cũng có khi người ta sẽ dùng những chiếc lá cẩm để cuộn bên ngoài gạo nếp; giúp món Khao Lam thành phẩm sẽ có màu tím rất đẹp mắt.

Khao Lam của người thái có màu tím đẹp mắt

Không những thế, người Thái Lan còn có loại cơm lam sầu riêng rất nổi tiếng. Món cơm này được làm từ gạo nếp, nêm thêm chút đường và trộn cùng cơm sầu riêng; tạo ra một hương vị béo ngậy, đặc sắc.

Cách lam cơm cũng tương tự như của người Việt Mình. Sau khi cơm chín, lớp vỏ cháy bên ngoài sẽ được bỏ đi. Cơm lam này cũng thường được chấm với nam phrik, đây là một loại nước chấm kiểu Thái, rất phù hợp để ăn với cơm; làm tăng độ ngon của món ăn dân dã này.

5. Gà nướng cơm lam Tây Nguyên

Cơm lam thường được ăn với muối vừng, muối riềng là ngon nhất. Vị muối riềng mặn mặn, cay cay hòa lẫn với vị ngọt thơm của cơm tạo nên một món ăn vừa ngon, vừa thanh đạm.

Bên cạnh đó, với những người thích ăn thịt, món cơm này cũng có thể được ăn chung với thịt heo quay hoặc gà nướng. Điển hình là món gà nướng cơm lam của người Tây Nguyên.

Đây là một trong những món nổi tiếng của người dân vùng rừng núi Tây Nguyên. Theo lời kể của những người dân địa phương, món gà nướng cơm lam xuất phát từ người dân tộc Ê Đê ở Buôn Đôn, Đắk Lắk. Về sau, món ăn được người Tây Nguyên phổ biến rộng rãi hơn và thay đổi thành nhiều phiên bản khác nhau.

Để làm món này, chú gà được chọn phải là gà chạy bộ, vì thịt gà này sẽ săn chắc hơn, lớp da giòn, ít mỡ, khi ăn sẽ không bị ngấy. Khi nướng, gà phải được trở đều tay để thịt được chín đều các bên. Than cũng phải liên tục được thêm vào để đảm bảo độ ổn định của lửa.

Gà nướng cơm lam bắt nguồn từ người dân tộc Ê Đê

Khi thịt gà bắt đầu tỏa hương thơm lừng cũng thường là lúc những ống cơm đã chín mềm, chỉ chờ đợi được phục phụ đến thực khách.

Đối với người Tây Nguyên, cơm lam của họ sẽ không được chẻ bỏ đi lớp bên ngoài, mà sẽ để nguyên một ống tre. Khi ăn, bạn sẽ tự tay tách vỏ tre để thấy được phần gạo nếp nương thơm lừng, ngọt lịm. Chấm cùng một chút muối vừng là ngon tuyệt vời.

Để hoàn tất món gà nướng cơm lam , không thể thiếu gia vị chấm kèm chính là một đĩa muối lá é. Đây là một loại lá có mùi thơm khá giống với lá húng quế, rất hợp để ăn cùng gà nướng, tăng gấp đôi vị ngon cho món gà này.

Khi ăn món này, bạn sẽ được phục vụ gà nướng nguyên con, tự tay xé gà và thưởng thức để trải nghiệm trọn vẹn cách ăn của người đồng bào nơi này. Thịt gà săn chắc, ngọt thơm cùng mùi mật ong nước thơm lừng. Một miếng gà chấm kèm một chút muối, bạn sẽ được cảm nhận như mọi tinh hoa của thế giới ẩm thực đang hội tụ đủ trong khoang miệng.

Món cơm này cho đến ngày nay đã trở nên nổi tiếng hơn nhờ cách nấu dân dã, nhanh, tiện lợi mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của hạt gạo. Từ "lam" trong cơm lam có nghĩa là nướng. Hi vọng bạn bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món cơm lam - "đặc sản" của những người con núi rừng!

Những món đặc sản Đông Bắc nghe tên thì lạ mà ăn vào thì mê Nhất định bạn phải ăn hết những món đặc sản Đông Bắc khi đi du lịch Cao Bằng, Bắc Kạn, Thái Nguyên,... để thấy ẩm thực miền núi phía Bắc nước ta ngon đến nhường nào. Những món đặc sản Đông Bắc siêu ngon mà bạn nên thử. 1. Hạt dẻ Trùng Khánh. Một trong những món đặc sản Đông Bắc mà du...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gà nướng món ăn việt nam món đặc sản hương vị thơm ngon cơm lam tây nguyên gà đốt lá chúc an giang lẩu gà lá é phú yên món ăn thịt gà

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khách Tây đạp xe đi phượt, được mời đám cưới ở Lào Cai00:34

V (BTS) bị tóm "hẹn hò" cùng trai đồng giới? Soi danh tính "sốc"02:40

Chị Ni lộ tin nhắn riêng tư, ẩn ý bị ai đó gài vụ tin đồn mập mờ Nhật Minh?02:29

Bà Nhân Vlog gây tranh cãi vì clip nằm viện đút con ăn, trang phục "gây ngượng"02:38

Phim Tết Trấn Thành bị 1 mỹ nam từ chối phũ phàng, Thu Trang thắng thế, lộ lý do02:26

NS Uyên Trinh tuổi xế chiều: 10 năm đóng cửa, gãy lưng, sống cùng nỗi cô đơn02:38

NSX Anh Trai Say Hi bị gọi tên vì "lỗi vote", Negav cầm chắc quán quân?02:37

Đường Yên bị fan chỉ trích vì tạm dừng công việc để lo tang lễ cho bố chồng02:35

Vụ cháy kinh hoàng ở Hong Kong biến nhiều nạn nhân thành tro, mãi mãi "mất tích".02:48

Mẹ vợ của Phan Thành khiến dư luận chấn động, là GK quyền lực Miss Cosmo Việt?02:25

Kim Seon Ho dạo phố Hà Nội, mua cốm rồi tậu iPhone 17 Pro khiến fan phát sốt02:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chả ốc lót lá chuối thơm nức, món ăn dân dã vạn người mê

17:30:23 05/12/2025

Chả ốc giòn sần sật, đậm vị, thơm lừng mùi lá chuối áp chảo. Món ăn bình dị mà hấp dẫn, khiến ai nhìn thấy cũng muốn học làm theo.

Những bữa cơm nhà giản dị khiến mỗi người cảm thấy ấm lòng khi đông về

17:22:41 05/12/2025

Với chị Nguyễn Thị Thùy Linh (Nghệ An), nấu những món ăn ngon cho gia đình chính là cách giữ lại những khoảnh khắc bình yên trong nhịp sống bận rộn.

Trời lạnh mà nấu thịt bò theo cách này, ăn cùng cơm nóng bao nhiêu cũng hết

10:22:04 05/12/2025

Bắp bò kho gừng sả thơm lừng, thịt mềm mọng, vị đậm đà, ngon khó cưỡng. Trời lạnh mà nấu thịt bò theo cách này, ăn cùng cơm nóng bao nhiêu cũng hết

Đậu phụ giá rẻ làm món này cả nhà thi nhau gắp

06:36:21 05/12/2025

Đậu phụ làm theo cách này ngon bất ngờ, đặc biệt trẻ nhỏ rất thích thú. Hãy cùng tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Món hấp này làm nhanh chỉ với 2 nguyên liệu rồi ướp và hấp trong 15 phút mà thơm đậm đà, ngon khó cưỡng

11:04:39 03/12/2025

Với 2 nguyên liệu quen thuộc bạn chỉ cần ướp thêm cùng vài gia vị và đem hấp thế là có một món ăn mà chỉ cần ngửi thoáng qua hương thơm thôi cũng đủ kích thích vị giác!

Loại nguyên liệu này đang vào mùa, giá cực rẻ, dùng làm món bánh cực ngon ăn sáng, trưa hay tối đều hợp!

05:51:10 03/12/2025

Món ăn này có kết cấu mềm mại, sau khi hấp sẽ ngọt và mềm mịn, rất thích hợp làm món tráng miệng hoặc món chính cho bữa sáng hay lúc đói bụng buổi tối.

Tin tôi đi, một khi đã thử món ăn này, ngon đến mức cả nhà háo hức ăn không sót lại một giọt nước sốt!

05:50:32 03/12/2025

Mỗi lần nhà tôi làm món này, chỉ cần ngửi thấy mùi thơm thôi là ai cũng háo hức, riêng tôi đã muốn ăn thêm hai bát cơm nữa rồi!

Món ăn này chỉ dùng nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị lại tuyệt vời, tươi mát và sảng khoái

05:50:03 03/12/2025

Hôm nay, chúng ta cùng làm một món canh gồm có thịt, đậu phụ và rau. Món ăn này hoàn hảo cho thời tiết lạnh, và nguyên liệu lại rất đơn giản.

Tôi chỉ dùng đậu phụ với vài nguyên liệu rẻ tiền mà nấu được món ăn có hương vị hoàn hảo, cả nhà ai cũng mê

05:49:26 03/12/2025

Đây là một món ăn có hương vị ấm áp, dễ chịu, lại kích thích vị giác ngay lập tức. Bạn nhất định phải nấu cho gia đình thưởng thức nhé!

Cơm nhà đơn giản, dễ nấu cho người bận rộn

16:58:25 02/12/2025

Không cần cầu kỳ hay quá đam mê nấu ăn, bạn vẫn có thể học theo những mâm cơm nhà đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn dưới đây.

Loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bổ dưỡng cho mọi gia đình

15:05:14 02/12/2025

Không chỉ ngon miệng, thực phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là nguyên liệu nên có trong thực đơn hàng ngày.

Thức quà mùa đông là hạt 'vàng bổ thận' thơm bùi giúp ổn định đường huyết và làm nhiều món ngon

15:02:48 02/12/2025

Không chỉ thơm bùi đầy mê hoặc, loại hạt này còn được xem là hạt vàng bổ thận trong y học và tốt cho xương. Đây cũng là nguyên liệu làm được nhiều món ngon.