Những món chè thanh mát dễ làm
Cuối tuần trời hơi nóng bức, chị em hãy nấu những món chè ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chè đậu xoài sữa chua
Chè đậu xoài sữa chua vị chua ngọt hơi lạ, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực.
Nguyên liệu (cho 4 cốc/ bát chè):
- Xoài chín: 1 quả
- Đậu đỏ: 200 gr
- Sữa chua: 2 hộp
- Đường: nêm vừa ăn
- Gừng: vài lát
- Mật ong: 4 thìa
Thực hiện:
- Đậu đỏ nhặt hạt hỏng, rửa sạch, ngâm với nước qua đêm cho nở hết, muốn nấu đậu nhanh nhừ ta cho thêm 1 chút muối trong quá trình ngâm.
- Đun đậu với nước trong khoảng 1 giờ đồng hồ để đậu được chín mềm.
- Trong quá trình đun nếu có bọt thì hớt hết bọt.
- Xoài rửa sạch, cắt 2 má khía hình vuông để miếng xoài khi cho vào cốc trông đẹp mắt.
- Đậu chín mềm, nêm nếm đường vừa miệng ăn, thêm 1 chút xíu muối cho đậu đậm đà và thả vài lát gừng vào, đun sôi thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
- Khi ăn, cho xoài vào trước, múc hạt đậu đỏ rải lên, đổ sữa chua và mật ong lên trên cùng, thêm một chút nước đậu.
Có thể để chè đậu xoài sữa chua ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá cho mát.
Chè trứng cút long nhãn
Ngoài hương vị đặc biệt, chè trứng long nhãn còn có tác dụng dưỡng huyết và an thần. Với những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày như trứng cút, long nhãn khô, bạn có thể tạo ra một món chè độc đáo.
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- Trứng cút : 10 quả
- Long nhãn: 100 gr
- Đường phèn: 50 gr
- Gừng
Cách làm:
- Trứng cút cho vào nồi luộc chín.
- Sau đó bóc vỏ cho sạch.
- Long nhãn ngâm qua với nước rồi rửa sạch lại.
- Gừng thái chỉ.
- Bắc nồi lên bếp cho long nhãn vào nấu sôi.
- Khi long nhãn nở cho thêm đường vô. Bạn nào ăn nhạt thì không cần phải cho thêm đường nhé. Vì nước long nhãn cũng ngọt rồi.
- Đường tan hết, cho tiếp trứng vào đến khi lòng trắng thấm long nhãn chuyển sang màu nâu.
- Đun sôi thêm 10 phút cho gừng vào và tắt bếp.
Cho chè ra bát để thưởng thức nhé.
Chè đỗ đen sương sáo
Đỗ đen và bột thạch sương sáo kết hợp với hương thơm của hoa nhài tạo thành món chè khiến cho bạn có cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Đỗ đen: 100gr
- Đường: 200gr
- Thạch sương sáo: 1 gói
- Baking soda (thuốc muối): 1/3 thìa cà phê
Cách làm:
- Đỗ đen đãi sạch với nước, nhặt bỏ các hạt xấu, lép. Luộc đỗ và chắt bỏ phần nước đầu tiên đó đi.
- Chế nước mới vào nồi, thêm 1/3 thìa bột baking soda và ninh đến khi đỗ chín bở (baking soda có tác dụng giúp đỗ mau nhừ)
- Hòa bột sương sáo theo lượng nước trong phần hướng dẫn sử dụng ghi trên bao bì. Nếu muốn thạch sương sáo đặc và giòn hơn thì các bạn bớt đi 200ml nước so với công thức.
- Vừa đun vừa quấy đến khi bột thạch chín và bắt đầu đặc thì quấy nhanh tay rồi bắc nồi xuống, đổ thạch ngay ra một khay hoặc bát vì thạch rất mau đông.
- Đợi thạch nguội, các bạn thái thạch thành các miếng to bằng cỡ viên xúc xắc.
Múc chè vào cốc và rắc thạch lên trên. Thả thêm vài bông hoa nhài món chè đỗ đen sương sáo sẽ đượm mùi hương hoa tạo cảm giác mát mẻ, thư thái khi thưởng thức.
Theo Eva
[Chế biến] - Chè khoai sọ
Món chè này sẽ là thứ tuyệt vời mà chúng ta có thể dành cho bản thân đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr khoai sọ
- 40gr bột báng (hạt trân châu nhỏ)
- 60gr nước cốt dừa
- Đường
Đến phần hành động này:>:D
Bước 1:
- Đầu tiên là luộc chín khoai sọ rồi gọt bỏ vỏ đi nè.
Chú ý cho thêm một chút xíu muối vào nước luộc nghen.
Bước 2:
- Thái khoai thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt nhé!
Bước 3:
- Tiếp theo, mình nghiền nát khoai.
Bước 4:
- Trộn đều khoai với nước cốt dừa này. Sau đó, các bạn hòa thêm nước vào nghen, lượng nước tùy thuộc vào sở thích về độ đặc hay loãng của chè.
Bước 5:
- Ngâm bột báng vào nước rồi đun cho mềm và cho vào khoai.
Bước 6:
- Cuối cùng, các bạn đun chè đến khi mọi thứ sôi rùi cho đường vào là xong. Đừng nên cho đường nhiều quá.
Mách nhỏ: Khi trời lạnh, thay vì đường trắng, mình dùng đường đỏ và thêm vài lát gừng vào thì chè sẽ ngon hơn đấy!
Nhìn đơn giản vậy nhưng mà ngon lắm đó!
Cảm giác man mát đi từ vị giác đến khứu giác...
Đặc biệt là khoai sọ lại có tính mát và không cho cảm giác ngấy như khoai môn nữa chứ!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chè mít sữa dừa Mít thơm, giòn sần sật kết hợp với trân châu sắc màu và sữa dừa beo béo trong món chè mít sữa dừa sẽ khiến bạn rất hài lòng với thành quả của mình đấy! Nguyên liệu: Để làm 2 cốc chè mít sữa dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 200g mít đã bóc hạt Bột thạch sương sáo Bột...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Nhân tình của chồng thông báo mang thai, tôi làm ngay điều này khiến cô ta sợ hãi trốn biệt tăm
Góc tâm tình
20:31:31 11/03/2025
Siêu phẩm ngôn tình mới chiếu 5 phút đã thống trị MXH, nữ chính lên đồ cực đẹp biến phim thành sàn catwalk
Phim châu á
20:29:53 11/03/2025
Mẹ Hoa hậu Thuỳ Tiên lên tiếng giữa ồn ào của con gái
Sao việt
20:24:30 11/03/2025
Tấn công tàu hỏa chở hàng trăm hành khách tại Pakistan
Thế giới
20:15:04 11/03/2025
Đăng bức ảnh phòng tắm bà ngoại U80 lên mạng, cháu gái làm lộ 1 bí mật khiến dân mạng sốc
Netizen
20:10:23 11/03/2025
Phim linh dị Việt: Đầu voi đuôi chuột
Hậu trường phim
19:58:34 11/03/2025
Hoàng Đức nhận 1 tỷ đồng trước giờ lên tuyển Việt Nam
Sao thể thao
19:34:40 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ
Sao châu á
18:16:56 11/03/2025
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia
Phong cách sao
18:14:28 11/03/2025
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn
Thời trang
18:09:42 11/03/2025