Những món ăn thường xuyên ăn có thể phá hỏng hệ thống miễn dịch của phụ nữ
Giữ cho hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh trong mùa dịch Covid-19 là việc vô cùng quan trọng, các chuyên gia khuyên rằng bạn nên từ bỏ chế độ ăn quá nhiều muối, nhiều đường, thức ăn nhanh… để bảo vệ sức khỏe.
Việc giữ cho hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh là điều vô cùng cần thiết khi tình hình dịch Covid-19 vẫn đang diễn biến phức tạp. Trong đó, bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng đang được coi là một cách bảo vệ hệ miễn dịch đơn giản và hiệu quả nhất.
Tuy nhiên, việc tăng cường miễn dịch bằng chế độ ăn uống cũng giống như một con dao 2 lưỡi. Nếu bạn chọn lựa đúng các loại thực phẩm bổ dưỡng, nó có thể giúp bạn hỗ trợ chức năng miễn dịch, nhưng ngược lại nếu bạn ăn sai cách chẳng khác nào tự tay phá hủy hệ thống miễn dịch của mình.
Dưới đây là một số thói quen ăn uống có thể phá hỏng hệ miễn dịch của bạn:
Ăn quá nhiều chất đạm
Quá nhiều protein, đặc biệt là từ động vật sẽ khiến cơ thể sản xuất nhiều hormone IGF1, được biết đến có tác dụng thúc đẩy quá trình lão hóa và cản trở hệ thống miễn dịch. Theo các chuyên gia, hãy khắc phục bằng cách tiêu thụ lượng calo từ thức ăn động vật không quá 10% hằng ngày.
Chế độ ăn nhiều đường
Cắt giảm lượng đường dư thừa là một ý tưởng thông minh để tốt cho cả sức khỏe lẫn tinh thần, đồng thời điều này cũng có lợi cho hệ miễn dịch.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy sau một đêm ngủ dài, khi con người ăn 100g đường thì tế bào miễn dịch cũng bị suy giảm trước vi khuẩn. Các tác động nghiêm trọng hơn sẽ diễn ra từ 1-2h sau khi ăn, kéo dài đến 5h.
Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn đường mà hãy tránh tình trạng dư thừa đường quá mức trong thời gian ngắn. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo không nên dùng quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày với phụ nữ và 9 muỗng với đàn ông. Một muỗng cà phê tương đương với 4 gram đường, do đó con số này lần lượt là 24 và 36g đường bổ sung cho phụ nữ và nam giới.
Dùng quá nhiều caffein
Video đang HOT
Cà phê và trà có tác dụng bảo vệ sức khỏe, nó có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao có khả năng chống viêm. Tuy nhiên, quá nhiều caffeine có thể cản trở giấc ngủ và kết quả đó có thể làm tăng tình trạng viêm và ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch của bạn.
Để bảo vệ hệ thống miễn dịch, bạn không nhất thiết phải từ bỏ caffein nhưng cần xác định lượng caffein mà mình tiêu thụ mỗi ngày. Theo Mayo Clinic, tiêu thụ ít hơn 400mg caffeine mỗi ngày (khoảng 4 ly cà phê) là an toàn cho hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh.
Chế độ ăn nhiều muối
Một nghiên cứu mới từ Bệnh viện Đại học Bon (một trong những bệnh viện hàng đầu ở Đức và Châu Âu) thực hiện trên cả người và chuột cho thấy việc sử dụng quá nhiều muối có thể dẫn đến sự thiếu hụt miễn dịch. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi thận bài tiết natri dư thừa, hiệu ứng domino xảy ra làm giảm khả năng chống nhiễ.m trùn.g của cơ thể.
WHO khuyến cáo, mỗi người chỉ nên dùng 5gr muối/người/ngày, tương đương với khoảng một muỗng cà phê muối. Đối với lượng natri cần thiết của cơ thể, WHO khuyến nghị nên nạp ít hơn 2 gram natri mỗi ngày.
Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ, hơn 70% lượng tiêu thụ natri của người Mỹ đến từ thực phẩm chế biến. Chính vì vậy, mỗi người nên hạn chế ăn các sản phẩm chế biến sẵn, pizza đông lạnh…
Dầu ăn tinh chế
Dầu ăn có thể tốt cho sức khỏe của bạn, cung cấp các axit béo rất cần thiết như omega-3 và vitamin E, nhưng chúng chỉ thực sự tốt khi được sản xuất đúng cách. Thật không may, hầu hết các loại dầu ăn đều được tinh chế, có nghĩa là chúng đã được sản xuất theo cách loại bỏ các chất dinh dưỡng và làm thay đổi cấu trúc phân tử tự nhiên của dầu.
Ăn thực phẩm nấu trong dầu tinh chế có thể gây áp lực lên hệ thống miễn dịch của bạn, dẫn đến việc sản xuất các gốc tự do gây tổn thương các mô tế bào, làm suy yếu hệ thống miễn dịch khiến bạn dễ nhiễm bệnh hơn.
Thay vào đó, bạn có thể thay thế bằng dầu thực vật ép lạnh như dầu dừa, dầu ô liu nguyên chất hữu cơ và dầu bơ… Chúng không chỉ bảo vệ hệ miễn dịch của bạn mà còn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Thức ăn nhanh
Nghiên cứu của Bệnh viện Đại học Bon cho thấy chế độ ăn nhiều thịt đỏ, đường và chất béo bão hòa, ít chất xơ, đặc biệt là lạm dụng thức ăn nhanh có thể khiến hệ miễn dịch hoạt động quá mức, gây viêm.
Người đứng đầu nghiên cứu này là Tiến sĩ Eicke Latz, Viện trưởng Viện Miễn dịch Bẩm sinh thuộc Bệnh viện Đại học Bon. Các nhà khoa học đã cho chuột sử dụng chế độ ăn trên và quan sát. Chỉ sau một tháng những con chuột có phản ứng viêm giống như nhiễm vi khuẩn nghiêm trọng. Nguyên nhân gây ra hiện tượng này là khi ăn đồ ăn nhanh, cơ thể chuột tăng đáng kể các tế bào miễn dịch trong má.u, khi phản ứng miễn dịch quá mức nó sẽ tự làm hại đến các cơ quan của cơ thể.
Nghiêm trọng hơn, khi các nhà khoa học cho chuột ăn trở lại chế độ ăn uống lành mạnh thì tình trạng viêm cấp tính giảm dần nhưng hệ thống miễn dịch vĩnh viễn thay đổi, không thể trở lại như trước.
Đậu phụ bổ dưỡng sánh ngang với thịt dê: Đặc biệt tốt cho phụ nữ nhưng đừng ăn kèm 5 món sau kẻo "sinh độc"
Đậu phụ rất kỵ 5 thực phẩm dưới đây, vì vậy tốt nhất là không nên kết hợp để tránh sinh bệnh.
Mỗi khi nhắc đến những thực phẩm có tác dụng tẩm bổ cơ thể, chúng ta thường nghĩ ngay đến những món ăn đắt tiề.n như thịt bò, cá hồi, nhân sâm... mà quên mất rằng có một món ăn "rẻ bèo" cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đó là đậu phụ.
Từ xa xưa, người Trung Quốc đã làm ra một chế phẩm từ đậu nành và đặt tên là đậu phụ. Món ăn này giúp thải độc, nuôi dưỡng cơ quan tiêu hóa khỏe mạnh. Thậm chí, người Trung Hoa xưa còn ví độ bổ dưỡng của đậu phụ sánh ngang với thịt dê.
Theo quan niệm của y học cổ truyền, đậu phụ vị ngọt, tính mát, vào 3 kinh tỳ, vị và đại tràng, có công dụng ích khí khoan trung, kiện tỳ lợi thấp, sinh tân nhuận táo, thanh nhiệt giải độc và kháng nham.
Đậu phụ được biết đến là một món ăn giàu canxi, vô cùng có lợi cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Nếu ăn đậu phụ, mái tóc của chị em cũng sẽ được cung cấp protein cần thiết và luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, nhờ chứa nguồn selen dồi dào cùng khoáng chất cần thiết mà đậu phụ giúp hệ thống miễn dịch hoạt động đúng đắn, ngăn ngừa ung thư đường ruột.
Tuy nhiên, không chỉ đậu phụ mà bất cứ món ăn nào cũng cần phải ăn ĐÚNG CÁCH thì mới có thể đem lại tác dụng tốt nhất. Đậu phụ rất kỵ 5 thực phẩm dưới đây, vì vậy tốt nhất là không nên kết hợp để tránh sinh bệnh.
1. Hành lá
Một trong những loại thực phẩm không nên kết hợp với đậu phụ chính là hành lá. Nguyên nhân bởi trong hành có chứa axit oxalic khi kết hợp cùng với canxi trong đậu phụ sẽ tạo thành calci oxalat, một chất có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu canxi của cơ thể và dễ tạo sỏi. Tốt nhất mọi người nên hạn chế ăn hành lá cùng đậu phụ, nếu có thể thì không nên ăn.
Một trong những loại thực phẩm không nên kết hợp với đậu phụ chính là hành lá.
2. Thịt dê
Theo Đông y, đậu phụ có vị ngọt, tính mát. Trong khi đó, thịt dê mang tính nóng. Nếu kết hợp 2 thực phẩm kỵ nhau này lâu dài sẽ phát sinh bệnh vàng da và phù chân.
Thịt dê không nên ăn cùng đậu phụ.
3. Mật ong
Đậu phụ và mật ong kết hợp với nhau sẽ gây ra một số thay đổi hóa học, gây ra tình trạng tiêu chảy. Thêm vào đó, mật ong cũng chứa nhiều nhiều enzym còn đậu phụ chứa nhiều chất khoáng, khi ăn chung sẽ tạo ra nhiều phản ứng không tốt.
4. Rau bina
Đậu phụ là thức ăn giàu canxi, trong khi đó rau bina là loại rau rất giàu axit oxalic. Sự kết hợp giữa 2 món ăn này sẽ tạo thành hiện tượng tích tụ canxi oxalat. Điều này không chỉ làm giảm tác dụng bổ sung canxi của đậu phụ, mà còn dễ dẫn đến bệnh sỏi.
Sự kết hợp giữa đậu phụ và rau bina sẽ tạo thành hiện tượng tích tụ canxi oxalat.
5. Quả hồng
Trong quả hồng có chứa nhiều tannin, trong khi đó đậu phụ lại chứa calci clorua, khi ăn cùng nhau có thể tạo thành calci tannate dẫn đến sỏi mật, sỏi thận.
Phụ nữ nếu thường xuyên ăn 5 món này thì khác nào tự "phá hủy" hệ thống miễn dịch, làm cơ thể dễ nhiễm bệnh mà không hay biết Giữ cho hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh trong mùa dịch Covid-19 là việc vô cùng quan trọng, theo các chuyên gia bạn nên từ bỏ chế độ ăn quá nhiều muối, nhiều đường, thức ăn nhanh... để bảo vệ sức khỏe. Giữ cho hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh là điều vô cùng cần thiết khi tình hình dịch Covid-19...