Những món ăn nhất định phải thưởng thức khi tới thăm Hà Nội

CTV Ngọc Linh18:04 25/04/2021

Dưới đây là những món ăn đường phố hấp dẫn, ngon khó cưỡng ở Hà Nội được ca ngợi trên báo nước ngoài.

Phở: Phở được biết tới là món ăn nổi tiếng nhất tại Việt Nam. Những sợi phở làm từ gạo được nấu cùng với rau thơm và thịt bò hoặc thịt gà. Món ăn này bạn có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày nhưng thích hợp nhất là vào bữa sáng.

Bánh bao: Bánh bao là một món ăn rất quen thuộc tại Hà Nội. Loại bánh này có thể được tìm thấy trên những con phố với nhiều loại nhân bánh khác nhau như: Thịt gà, lợn, nấm và trứng. Bánh bao chính là món ăn nhẹ tuyệt vời khi dạo quanh những con phố nhộn nhịp tại Hà Nội.

Bún chả: Tổng thống Mỹ Obama và đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain đã cùng thưởng thức món ăn này trong chuyến thăm của tổng thống đến Hà Nội. Món bún này đặc sắc bởi nước chấm đậm đà được phục vụ cùng với thịt lợn nướng, bún tươi và vài loại rau thơm, ớt tươi và tỏi băm.

Bún bò Nam Bộ: Không giống như bún chả hay phở, món ăn này được phục vụ cùng nước sốt lạnh thay vì nước dùng nóng sốt. Điểm đặc biệt của món ăn này đó là những miếng thịt bò được trộn cùng rau diếp, dưa chuột, giá đỗ, xà lách, đậu phộng. Một điều lưu ý khi thưởng thưc món ăn này đó là nên trộn đều tất nguyên liệu trước khi thưởng thức vị ngon độc đáo của nó.

Bánh mì: Những chiếc bánh mì nướng nóng hổi kẹp giữa là phần nhân làm từ pate, thịt nguội, cà rốt, dưa chuột là một trong những món ăn bạn nhất định phải thưởng thức khi tới Hà Nội. Bạn có thể thoải mái lựa chọn nhiều loại bánh mì khác nhau ăn kèm với thịt nướng và cả xúc xích.

Video đang HOT

Nộm bò: Món ăn này có vị chua và cay rất đặc biệt. Những lát thịt bò thái bỏng trộn cùng với đu đủ, rau thơm và lạc giã nhỏ phủ lên trên. Cuối cùng là thêm chút nước sốt đậm đà để hoàn tất món ăn nhẹ mang hương vị hoàn hảo này

Bánh cuốn: Những lát bánh bánh mỏng được làm từ bột gạo với phần nhân làm từ thịt lợn băm nhỏ cùng mộc nhĩ, ăn kèm với hành rang vàng phủ lên trên và món nước chấm thật đậm đà. Món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú bởi sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội.

Thịt nướng: Không chỉ đơn giản là món thịt nướng thông thường với hương vị không mấy thu hút. Sự kết hợp của rất nhiều loại gia vị như chanh, nước mắm, ớt, sả, và đường làm nên món nước sốt thơm lừng cho món ăn này. Có rất nhiều lọai thịt để bạn lựa chọn và có được một trải nghiệm không thể nào quên với ẩm thực đường phố Hà Nội.

Cà phê sữa nóng: Đây là món đồ uống với hương vị rất đặc biệt mà bạn nên thưởng thức khi tới Hà Nội. Một ly cà phê sẽ giữ cho tinh thần bạn tỉnh táo suốt cả ngày. Bạn cũng có thể gọi thêm sữa đặc hay đá lạnh tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của bản thân.

Những món ăn bạn nhất định phải thử ở Hà Nội

Người xưa có câu "ăn Bắc, mặc Nam", mà Thủ đô Hà Nội vốn là hội tụ tinh hoa ẩm thực miền Bắc, nơi có những món ăn vừa gần gũi, vừa cầu kỳ, đa dạng, thấm đượm sắc vị truyền thống. Nếu bạn đang ở Hà Nội hay chỉ có 1 ngày đến với Hà Nội, nhất định phải thử những món ăn này nhé!

Xôi xéo làng Vòng

Một thức quà sáng có mặt khắp đường phố, len lỏi tận trong các ngõ nhỏ bé trên đất Hà Thành với cái tên bình dị: xôi xéo.

1 gói xôi xéo làng Vòng đầy đặn, ngọt bùi, thơm ngon là lựa chọn cho buổi sáng đầy năng lượng (Ảnh: Thanh Hằng)

Xôi xéo là sự kết hợp hoàn hảo giữa xôi nếp thơm dẻo, đỗ xanh mịn bùi, ruốc thịt mặn ngọt và rải chút hành phi vàng ruộm, béo ngậy, thơm lừng bên trên, gói trong lớp lá xanh tươi mát. No lâu, lại giá rẻ chỉ từ 10.000 đến 15.000đ nên xôi xéo là một món ăn sáng được yêu thích từ già, trẻ, trai, gái.

Bún đậu hàng Khay

Luôn tấp nập và đông đúc, đó là quán bún đậu Tuyến ở Hàng Khay. Bún đậu mắm tôm là một món ăn vừa dân dã, lại vừa có sự tinh tế, hấp dẫn đến lạ. Con ngõ hẹp nằm ngay trên tuyến phố nhộn nhịp nhất Hà Nội, ven hồ Hoàn Kiếm, đi vào trong cùng chính là quán Tuyến bún đậu, dù không gian nhỏ nhưng vô cùng hút khách, ai đã ăn qua là "nghiện" mãi không thôi.

Bún đậu hàng Khay mang hương vị riêng khiến ta nhớ mãi không quên

Một mẹt bún đậu đầy đủ với đậu rán giòn bên ngoài, mềm mướt bên trong; chả cốm thơm dẻo; bún lá; nem rán béo ngậy; thịt lợn luộc thái lát mềm và ngọt thịt; lòng dồi cùng các loại rau thơm tươi mát. Đặc biệt nhất là bát mắm tôm vừa vặn đủ vị mặn, ngọt, chua, cay. Tất cả hòa quyện tạo nên một trong những món ăn đặc sắc của Hà Nội.

Giá mỗi mẹt bún đậu đầy đủ là 40.000đ, thêm món ăn kèm như lòng, dồi, lưỡi lợn, ... sẽ tính giá riêng.

Phở cuốn Chinh Thắng

Nằm tại số 7 Mạc Đĩnh Chi, Ba Đình, Hà Nội, một món ăn tuy quen mà lạ chính là phở cuốn, món ăn được biến tấu từ phở bò nước nổi tiếng Hà Nội.

Phở cuốn Chinh Thắng có tuổi đời 20 năm, chưa bao giờ vãng người qua (Ảnh: Thanh Hằng)

Quán phở cuốn này do chị Vũ Thị Chinh quản lý, và ít ai biết rằng chị Chinh cũng chính là người đã sáng chế ra món ăn tuyệt vời này.

Theo lời kể, mùa hè những năm 2000, thấy khách phải nhễ nhại với bát phở nước nóng, chị đã biến tấu món ăn bằng cách cuốn thịt bò, rau thơm vào bánh phở chấm cùng mắm giấm chua ngọt. Một món ăn khô, thanh mát cho mùa hè được đón nhận và yêu thích đến tận bây giờ.

Điểm đặc biệt của quán là thịt bò miếng to, xào chín tới nên giữ được độ mềm mướt, ngọt thịt, cùng nước chấm đậm đà, cho thêm một chút ớt và quất, rất thích hợp cho bạn thưởng thức mùa hè này.

Giá phở cuốn ở đây khá phải chăng, chỉ 65.000đ cho 1 xuất 10 chiếc phở cuốn, ngoài ra có các món phở chiên phồng, phở chiên trứng, ngồng tỏi xào bò, ... giá dao động từ 70.000 - 90.000đ.

Cà phê trứng (Giảng)

Cà phê có rất nhiều loại, nhưng một thứ cà phê có thể đánh mạnh vào vị giác mỗi người là cà phê trứng Giảng, do cụ Nguyễn Văn Giảng sáng tạo ra. Quán nằm ở số 39 Nguyễn Hữu Huân, một biển hiệu nhỏ, một lối vào nhỏ mà nếu lướt vội, bạn sẽ còn chẳng để ý tới. Nhưng kỳ lạ là, quán luôn đông đúc, và "hữu xạ tự nhiên hương", nó đã nổi tiếng không chỉ với người Việt, mà người nước ngoài cũng vô cùng ấn tượng.

Cốc cà phê trứng luôn đặt trong bát nước ấm nóng để giữ vị thơm ngon nhất (Ảnh: Thanh Hằng)

Một cốc cà phê trứng là sự kết hợp giữa lớp kem trứng béo ngậy, ngọt ngào và lớp cà phê đen đắng sắc lạnh, 1 sự kết hợp lạ lùng nhưng hòa quyện lại đưa ta đến nhiều cung bậc cảm xúc, có đắng trong ngọt, có ngọt trong đắng, và dư vị đọng lại khiến ta bồi hồi mãi không thôi.

Giá mỗi cốc cà phê trứng chỉ dao động từ 25.000 - 50.000đ, bạn có thể thử những sự kết hợp khác như cacao trứng, đậu xanh trứng, matcha, ...

Kem Tràng Tiền

Chỉ từ 7.000 - 14.000đ, bạn đã có thể chọn nhiều vị kem để thưởng thức (Ảnh: Thanh Hằng)

Kem Tràng Tiền là một hãng kem nổi tiếng đã có từ năm 1958 ở Hà Nội, là một hương vị quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của đất Hà Thành. Có rất nhiều nơi bạn có thể thưởng thức kem Hà Nội, nhưng nổi tiếng nhất là quán nằm ở số 35 Tràng Tiền, nơi luôn đông đúc người dân và cả những du khách nước ngoài. Kem Tràng Tiền ngọt dịu, vị thơm của vani, cốm, cacao, sữa dừa, ... rất đậm đà, lớp quế mỏng giòn, vị béo ngậy tan trên đầu lưỡi. Giản dị, thân quen nhưng cũng không kém phần tinh tế, đây chính là món ăn vặt rẻ tiền nức tiếng của Hà Nội. Chỉ cần có 50.000đ trong tay, bạn có thể ăn no kem Tràng tiền.

Những món bún dễ làm mà ngon khó cưỡng của người Việt Trời lành lạnh lại giục người ta nhớ đến bát bún nóng rẫy, nước dùng thơm lừng tỏa khói nghi ngút rưới lên từng sợi bún trắng ngần, ngây ngất hương hành hoa... Bún chả gợi nhớ cái nồng nàn của bếp lửa than hồng... Từng xiên thịt nóng rẫy được trút ra đĩa, vẫn còn thơm nưng nức mùi khói bếp than...