Những món ăn hấp dẫn dành cho người mê đồ nướng
Những món nướng không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Cà tím nướng: Bạn có thể cho thêm rau mùi, húng tây, dầu ô liu tùy theo mùa để tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Nó thường được ăn kèm cùng sữa chua, quả óc chó và hạt lựu.
Sườn nướng: Sườn nên được luộc qua trước khi nướng và bạn lưu ý tránh để nhiệt độ bếp nướng quá cao nhằm giữ thịt mềm và ngọt.
Cá mòi nướng: Thịt cá mòi béo và ngọt nhất vào mùa hè. Bạn nên ướp cá với muối và gia vị trước khi nướng trên than hoa. Món này thường được ăn kèm với bánh mì, cà chua, húng quế và hành.
Ngô nướng: Để có món ngô nướng ngọt và giòn nhất, hãy chuẩn bị bếp nướng tới nhiệt độ cao nhất khoảng 10 phút trước khi đưa ngô lên nướng ở nhiệt độ vừa phải. Bạn có thể phủ bơ hoặc gia vị lên trên bắp ngô rồi thưởng thức.
Tôm nướng: Tôm tươi thường được ướp với muối, hạt tiêu và tỏi trước khi nướng ở nhiệt độ vừa phải.
Xúc xích nướng: Bạn nên nướng xúc xích ở nhiệt độ bình thường trong thời gian từ 10-12 phút và thỉnh thoảng đảo mặt. Xúc xích có thể nướng kèm tỏi và hành củ.
Video đang HOT
Đùi gà nướng: Ướp đùi gà với gia vị trước khi nướng ở nhiệt độ trung bình cho tới khi lớp da bên ngoài chuyển màu nâu và giòn. Bạn nên thưởng thức món ăn này cùng khoai tây chiên và rau thơm.
Dứa nướng: Bạn nên để nhiệt độ thấp khi nướng dứa và chờ cho đến khi lớp bên ngoài chuyển màu nâu là được. Dứa nướng có thể ăn kèm mật ong hoặc kem hương vani.
Mực nướng: Một cách vô cùng đơn giản là nướng mực ở nhiệt độ cao trong 1 phút và cho thêm hành, cà chua và ớt ngọt để tạo hương vị.
Thịt xiên nướng: Thịt lợn thái miếng được tẩm hạt tiêu, muối, nước ép chanh và các gia vị khác trước khi nướng ở nhiệt độ vừa phải.
Đậu phụ nướng: Bạn nên nướng mỗi mặt khoảng 5 phút ở nhiệt độ trung bình. Món ăn thường được thưởng thức cùng rau mùi và củ cải đường.
Sườn cừu nướng: Bạn nên ướp sườn cừu với muối, hạt tiêu và ớt bột trước khi nướng ở nhiệt độ trung bình. Món nướng này có thể ăn kèm cùng quả nam việt quất và hương thảo.
Cá hồi nguyên da nướng: Ướp cá với dầu ô liu và gia vị trước khi nướng. Cách lý tưởng nhất là nướng cá trên than hoa từ 6 đến 8 phút cho đến khi da bên ngoài giòn.
Cà rốt nướng: Cà rốt chẻ đôi được ướp gia vị và dầu ô liu trước khi nướng ở nhiệt độ bình thường khoảng 15 phút.
Cải bắp nướng: Đây là một cách hoàn toàn khác để chế biến rau cải bắp quen thuộc. Bạn có thể thái cải bắp thành những khoanh mỏng và ướp với dầu ăn cùng gia vị, trước khi nướng ở nhiệt độ trung bình.
Cách làm món thịt xiên nướng nước cốt dừa đậm đà, mềm tan trong miệng
Với công thức làm thịt xiên nướng cốt dừa chuẩn vị này bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, cả nhà thích thú.
Nguyên liệu món thịt xiên nướng nước cốt dừa
700g thịt nạc vai
200ml nước cốt dừa
2 thì dừa vụn khô
2 thìa sữa đặc có đường
1 thìa hạt nêm
1/2 thìa muối
1 thìa nước màu
Hạt tiêu
1 bó que xiên thịt
Cách làm món thịt xiên nướng cốt dừa
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy phần thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn có độ dày vừa phải để món thịt xiên nướng cốt dừa chín đều và ngấm gia vị.
Thịt xiên nướng nước cốt dừa đậm đà mềm tan trong miệng
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy cho phần sữa đặc, nước dừa, 2-3 cà phê nước hàng, 1 ít hạt nêm và bột canh, một chút hạt tiêu và khuấy đều. Bắc lên bếp đun sôi rồi để nguội. Khi nào phần nước sốt nguội, bạn cho thịt đã thái nhỏ và trộn đều. Để thịt trong nước sốt chừng 15-20 phút rồi xiên thịt vào các que xiên.
Bước 3: Tiếp đó bạn hãy cho phần xiên thịt vào que nhọn, lưu ý không nên xiên các miếng thịt quá chặt để đảm bảo miếng thịt chín đều các mặt.
Bước 4: Bạn hãy cho các xiên thịt vào khay nướng có lót giấy bạc bên dưới. Bật lò nướng 180 độ trong 15 phút đầu. Tiếp theo đó, bạn hãy tăng lên 200 độ để khoảng 10-12 phút, khi thấy mặt trên xém vàng thì bạn l.ật m.ặt phía dưới của xiên thịt lên, nướng thêm khoảng 10-12 phút nữa là xong.
Cách làm món thịt xiên nướng nước cốt dừa thơm ngon
Nếu gia đình bạn không dùng lò nướng mà nướng trên bếp than hoa, khi nướng bạn không nên để lửa quá to nhưng vậy thịt sẽ dễ bị cháy sém, khi nướng lật đều các mặt thịt cho đến khi miếng thịt chín thơm vàng đều các mặt. Trong khi nướng bạn hãy quét thêm chút dầu ăn cho thịt mềm và không bị khô.
Chúc bạn thành công với món thịt xiên nướng nước cốt dừa thơm ngon mềm tan trong miệng này nhé!
Muốn làm thịt xiên nướng thơm nức mà không bị khô thì học ngay bí kíp này Thịt xiên nướng ngon thần sầu chắc chắn sẽ khiến từ người lớn để trẻ nhỏ đều thích mê. Nguyên liệu làm thịt xiên nướng: Thịt lợn ba chỉ: 500gr Xả: 3 củ Hành tím: 3 củ Tỏi: 3 củ Dầu hào: 2 thìa canh Mật ong: 1 thìa canh Dầu mè: 1 thìa canh Nước mắm ngon: nửa thìa canh Sữa đặc:...