Những món ăn đường phố nóng hổi giúp bạn sống sót với cái lạnh dưới 5 độ C ở Nhật mùa này
Đi Nhật mùa này chẳng lo “chế.t rét” vì vẫn có những món ăn đường phố ấm nóng, hấp dẫn để sưởi ấm bạn ngay trên mọi cung đường.
Takoyaki (hay còn được gọi là bánh bạch tuộc) là một món ăn rất nổi tiếng ở xứ sở mặt trời mọc. Thời gian đầu, takoyaki chỉ phổ biến ở vùng Osaka, nhưng càng về sau, món này được yêu thích hơn nên lan rộng tới khắp các vùng khác ở Nhật.
Món bánh này có phần vỏ được làm từ bột mì, nhân bánh là thịt bạch tuộc thái nhỏ kèm theo một số loại nguyên liệu khác như hành tây, phô mai… Khi ăn sẽ được phủ thêm sốt mayonnaise, tương ớt và tương cà chua. Đặc biệt, khi ăn món này phải thổi nguội trước khi cho vào miệng vì phần nhân được làm chín kỹ nên rất nóng, nếu ăn không khéo có thể bị bỏng lưỡi đó.
Kare Pan
Đây vốn là một loại bánh quen thuộc mà bạn có thể tìm thấy ở trong các tiệm bánh Nhật Bản. Chiếc bánh Kare Pan được phủ bởi một lớp vụn bánh mì giòn rụm bên ngoài, còn phần nhân cà ri bên trong lại rất đậm đà, dậy mùi, dễ kích thích người ăn.
Gyoza có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhìn qua thì món này khá giống với há cảo nhưng phần nhân sẽ có nhiều rau củ hơn. Bên trong nhân bánh Gyoza sẽ có thịt lợn xay, bắp cải, hẹ, hành, tỏi và gừng. Ngoài ra, nước chấm món này cũng đóng vai trò quan trọng không kém để giúp những chiếc bánh Gyoza thêm đậm đà, tinh tế.
Bạn thường sẽ thấy Gyoza trong những cửa hàng mì ramen hoặc ở các lễ hội, xe bán rong trên phố.
Món này thì lại có nguồn gốc xuất xứ từ nước Pháp thơ mộng với tên gọi là croquettes, phổ biến từ những năm 90. Korokke là món bánh kết hợp giữa khoai tây nghiền, hành tây, rau cải, thịt… rồi lăn qua bột mì, trứng và vụn bánh mì. Bạn có thể ăn korokke như một món ăn chơi hoặc một món khai vị trong bữa chính. Bởi ở Nhật, đây là một món ăn rất phổ biến và bạn có thể tìm thấy ở nhiều nơi.
Video đang HOT
Yaki Tomorokoshi
Việt Nam có ngô nướng thì Nhật Bản cũng có món này, và tên gọi chuẩn của nó là Yaki Tomorokoshi. Khi đi trên phố, bạn sẽ rất dễ bị kích thích bởi những quầy bán Yaki Tomorokoshi do các bắp ngô đều được tẩm ướp kỳ công với sốt xì dầu, tương miso và bơ mặn.
Dango
Món bánh này được làm từ bột gạo nếp và nước nên khiến nhiều người liên tưởng đến món bánh trôi ở Việt Nam. Những chiếc bánh Dango sẽ được nướng chín trên bếp than và rưới thêm nước sốt đậu nành lên các mặt. Thường thì bạn sẽ thấy rất nhiều nơi bán Dango, nhưng tập trung đông nhất là quanh khu đền Shinto.
Okonomiyaki
Bánh xèo Nhật Bản cũng là một món ăn đường phố rất nổi tiếng, cách thực hiện sẽ có phần cầu kỳ hơn so với phiên bản ở Việt Nam. Okonomiyaki sẽ được áp chảo với nhiều loại nguyên liệu như bột khoai, bắp cải, trứng, thịt, bạch tuộc, hành lá, phô mai…
Yakitori
Ở Nhật Bản, những xiên thịt nướng yakitori chính là thứ được người dân nơi đây vô cùng ưa chuộng. Yakitori được chế biến từ những phần khác nhau của con gà như ức gà, đùi gà, da gà… rồi xiên que và nướng trên bếp than hồng.
Đặc biệt, nước sốt yakitori còn được chế biến từ rượu mirin, sake, đường nâu… với tỷ lệ trộn hài hòa để tạo nên thứ nước sốt có độ mặn, ngọt vừa phải.
Yakisoba
Yakisoba được làm từ loại mì giống như sợi ramen, chế biến bằng cách xào cùng những phần thịt lợn thái nhỏ với các loại rau như bắp cải, cà rốt, hành tây… Hương vị của món mì này có chút cay nên sẽ làm bạn ấm bụng ngay tức thì. Thỉnh thoảng, bạn cũng sẽ thấy có nơi bán món này được kẹp trong hot-dog, trên cùng phủ sốt mayonnaise rất bắt mắt.
Nguồn: Theculturetrip
Đến Nhật Bản không thể bỏ qua bản đồ ăn này để thưởng thức các món ăn đặc trưng xứ sở mặt trời mọc chuẩn vị nhất
Có dịp tới đất nước hoa anh đào, bạn nhất định phải thử qua các món ăn tại những thành phố sau để thấy rõ được ẩm thực Nhật Bản đặc biệt đến thế nào.
Ăn Takoyaki ở Osaka
Từ lâu, những chiếc bánh bạch tuộc takoyaki đã không còn quá xa lạ trong nền ẩm thực Nhật Bản. Đây vốn là một món ăn đường phố quen thuộc, thường được bày bán trực tiếp trên khắp các con phố. Bánh takoyaki có hình cầu tròn, với phần nhân bên trong gồm bạch tuộc, bột tenkasu, hành lá và gừng, bên trên phủ thêm một ít cá bào katsuobushi rồi rưới lên nước sốt mayonnaise.
Đặc biệt, Osaka chính là thành phố có đa dạng các món ăn đường phố nổi tiếng và trong số đó, takoyaki ở Osaka chính là món được nhắc tên nhiều nhất. Bạn hãy tới Dotonbori (một thị trấn nằm ven sông ở thành phố Osaka, Nhật Bản) để thưởng thức món takoyaki trứ danh với hương vị chuẩn nhất.
Ăn Nigiri-sushi ở Tokyo
Thành phố Tokyo chính là nơi khai sinh ra món Nigiri sushi, do đó, sẽ không thể có thành phố nào làm được món ăn này ngon như ở Tokyo. Nigiri sushi là một loại sushi có nắm cơm trộn giấm hình bầu dục, được nắn bằng tay, bên trên đặt một miếng cá sống hoặc hải sản tươi sống.
Bạn có thể đến chợ cá Tsukiji để thưởng thức Nigiri sushi tươi ngon nhất trong thành phố Tokyo.
Ăn Gohei mochi ở Takayama
Ở các quầy hàng trong thành phố Takayama đều có bán món bánh Gohei mochi. Đây là một món bánh cúng trong các đền thờ ở Nhật bản, được làm bằng gạo trắng rồi nắn thành bánh và xiên que, bên trên sẽ phủ thêm một lớp mè ngọt rồi đem nướng.
Để thưởng thức món bánh này thì bạn hãy ghé qua nhà hàng Fukutaro ở thành phố Takayama, nơi đây được biết tới là địa chỉ bán Gohei mochi chuẩn vị nhất.
Ăn Momiji Manju ở Miyajima
Miyajima là hòn đảo nhỏ có những món ăn nhẹ nổi tiếng nhất ở Nhật Bản, trong đó có momiji manju (một món bánh được làm theo hình lá phong). Thường thì vị truyền thống sẽ là nhân anko (đậu đỏ), ngoài ra còn có các vị như matcha, socola, trứng sữa...
Nếu không tìm thấy chỗ mua thì bạn có thể ghé cửa hàng Iwamura Momijiya để mua momiji manju. Bởi đây là một trong những nơi đầu tiên bán loại bánh này.
Ăn Kyo-kaiseki ở Kyoto
Kyoto cũng là một trong những thành phố có tầm ảnh hưởng lớn trong nền văn hóa truyền thống của đất nước Nhật Bản. Và Kyo-kaiseki chính là một món ăn thể hiện nét ẩm thực truyền thống đặc trưng của người Nhật Bản. Đây là một bữa ăn theo phong cách tiệc, với nhiều phần ăn nhỏ như hải sản, rau, cơm... được đặt trên các loại đĩa riêng biệt.
Ở thời xa xưa, đây là món ăn được phục vụ trong triều đình, nhưng cho tới hiện tại, bạn có thể thưởng thức Kyo-kaiseki tại các nhà hàng như En và Yoshikura trong thành phố Kyoto.
Nguồn: Theculturetrip
Chân gà Adidas, trứng vịt lộn và những món ăn đường phố ở Philippines Chân gà Adidas, trứng vịt lộn, tiết nướng... là những món ăn đường phố Philippines dễ gây nghiệ.n, khiến du khách quốc tế mê mẩn bởi hương vị ngon tuyệt, độc đáo. Kem Halo Halo: Có mặt khắp đường phố Philippines với màu sắc hấp dẫn, món kem thập cẩm Halo Halo được rất nhiều du khách yêu thích. Sự kết hợp giữa...