Những món ăn đường phố nên thử khi đến Nhật Bản

Nông Mạnh Hùng11:21 13/09/2019

Nhật Bản nổi tiếng nghệ thuật nấu ăn cầu kỳ, tỉ mỉ bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Tuy nhiên, những món ăn đường phố dân dã cũng là lựa chọn bạn không nên bỏ qua khi ghé nơi đây.

Kushikatsu còn được gọi là kushiage, một dạng thức ăn đường phố truyền thống của Nhật Bản được làm từ thịt, xiên que rồi chiên trong dầu. Kushikatsu có đủ hình dạng khác nhau, được làm với thịt gà, thịt lợn, hải sản, thậm chí rau củ theo mùa. Món ăn được chế biến sau khi bọc trong trứng và vụn bánh mì panko. Ảnh: dougslee, epiceettout.

Bạn có thể ăn Kushikatsu đơn giản hoặc chấm sốt tonkatsu. Khu phố Shinsekai của Osaka nổi tiếng với món ăn đường phố đặc biệt này. Ảnh: Tippydossantos8, Isabbbellem.

Okonomiyaki là biến thể của một chiếc bánh xèo thơm lừng, chứa đầy bắp cải và topping tùy chọn. Okonomi (như bạn thích) và yaki (nướng), từ này có nghĩa là nướng như bạn thích. Vì vậy, okonomiyaki là bữa ăn mang tính cá nhân cao. Bạn có thể thử một chiếc bánh kếp với mochi, phô mai hoặc thịt lợn. Điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào bạn. Ảnh: nikuramen_kii, kwitzl

Phong cách của okonomiyaki phụ thuộc vào đầu bếp một phần nhưng chủ yếu theo nhu cầu của khách hàng. Bởi vậy, thông thường sẽ không có hai bữa ăn nào giống nhau. Đi bộ qua Dotonbori là cách tốt nhất để bạn tìm một nơi thưởng thức những chiếc bánh ngon tuyệt này. Ảnh: Jodie.albie.

Ramen là bát mì có thêm shoyu (nước tương), miso (bột đậu nành) và tonkotsu (thịt lợn). Việc ăn mì của bạn khi ở Nhật Bản là hoàn toàn bình thường. Một trong những nơi tốt nhất ở Osaka để ăn mì ramen ngon, ấm áp là ở Kinryu Ramen dọc theo Dotonbori. Bạn sẽ nhận ra nơi đây bởi con rồng lớn phía trên cửa hàng.Ảnh: lil.caitlyn, ai2myyy.

Video đang HOT

Takoyaki là món ăn đường phố truyền thống ở Nhật Bản. Món ăn nhẹ này thường chứa đầy bạch tuộc băm hoặc thái hạt lựu, tempura, gừng ngâm và hành lá. Ảnh: Aloysiustommychandra, Strangerfood.

Những viên takoyaki sau đó sẽ được nhúng qua một loại nước sốt giống như sốt worrouershire, mayonnaise và cuối cùng được phủ lên trên lớp vỏ bonito khô. Nơi tốt nhất để thử món ăn ngon miệng này ở Osaka là ở Dotonbori. Ảnh: Mle_sakura, kukuru_international.

Yakiniku ban đầu chỉ đơn giản là việc nướng các loại thịt theo phong cách phương Tây. Ngày nay, món ăn được chế biến trên ngọn lửa của gỗ hoặc than củi, theo kiểu thịt và rau có kích cỡ vừa ăn với người Nhật Bản. Ảnh: yakinikudaichi, cim0217.

Ở phương Tây, phong cách nấu ăn này được gọi là thịt nướng Nhật Bản. Yakiniku thường được tìm thấy trong izakayas (nhà hàng quán rượu kiểu Nhật) hoặc thậm chí trong các quầy hàng dọc theo đường phố. Để có một bầu không khí thoải mái, bạn hãy đến những izakayas ở Osaka để thưởng thức món yakiniku ngon tuyệt. Ảnh: Falk Gpt, raffaello__20.

Theo The Culture Trip

Hấp dẫn những món ăn đường phố về đêm ở Hội An

Nhắc đến món ngon phố cổ Hội An (Quảng Nam), người ta thường nghĩ đến cao lầu, bánh hoa hồng, cơm gà, mỳ Quảng, bánh mỳ Phượng... đã góp phần mang lại danh hiệu "Thiên đường ẩm thực" cho phố Hội.

Tuy nhiên, Hội An còn sở hữu những món ăn vặt đường phố đã tồn tại từ lâu hoặc mới du nhập vào nhưng chế biến theo cách của người phố cổ, đã làm phong phú thêm thực đơn ẩm thực của du khách khi dừng chân tại Hội An.

Phố cổ Hội An quyến rũ bất cứ du khách nào khi có lần đặt chân qua

Kem ống xinh xắn đủ màu sắc, gợi nhắc một thời tuổi thơ êm đềm

Hội An là nơi dừng chân mà du khách không thể bỏ qua khi đến với dải đất miền Trung. Tới Hội An, ta cứ ngỡ như mình đang quay ngược thời gian, lạc bước trong không khí truyền thống của một thương cảng sầm uất thời Nguyễn.

Món thịt xiên nướng thường được bán ở vỉa hè Hội An

Thức giấc cùng phố cổ dịu dàng, trầm lặng buổi sớm mai khi ánh bình minh soi xuống những bức tường vàng rêu phong cổ kính. Hay thả chậm bước chân, ngắm những dãy đèn lồng rực rỡ sắc màu, những ánh hoa đăng lung linh trên sông Hoài. Hội An dù ngày hay đêm, đều có một nét quyến rũ, hấp dẫn riêng có khiến ta như say mê quên lối về.

Chè từ lâu đã trở thành món ngon Hội An, món ăn ngọt lành chân chất mà thân quen

Không những được thưởng thức cảnh đẹp, du khách còn có thể đắm chìm trong "thế giới ẩm thực" đầy màu sắc tại đây.

Trà thảo mộc Mót được nhiều du khách yêu thích khi đến Hội An

Hãy tạm quên đi những món ăn "nức tiếng" đã góp phần đưa Hội An được công nhận là "Thủ phủ ẩm thực mới" của Việt Nam như cao lầu, mỳ Quảng, bánh mỳ Phượng, cơm gà, xí mà... Đêm đến, Hội An còn chiêu đãi du khách những món ăn vặt đường phố hấp dẫn đã tồn tại từ lâu hoặc mới du nhập vào nhưng được nêm nếm, chế biến theo cách của người phố cổ.

Nhiều món nướng hấp dẫn, thơm ngon khiến du khách thích thú

Đó là hương vị tuổi thơ với những cây kem ống đủ sắc màu. Những que kem ống không chỉ thu hút du khách bởi hình dáng xinh xắn, bởi mức giá bình dân mà còn bởi hương vị của chúng khiến người ăn nhớ đến chiếc kem ngày thơ ấu. Những xe kem ống Hội An với biển chữ xanh đỏ như thập niên 90 lâu nay đã trở thành một phần cuộc sống với người dân phố cổ.

Bánh chuối nướng ngọt ngọt, bùi bùi thơm phưng phức cùng cách trở bánh điêu luyện của chủ quán

Hương vị của thịt xiên nướng ở các quán dọc vỉa hè phố cổ Hội An. Thịt được chọn nướng thường là loại thịt vai, vừa nạc vừa mỡ để khi nướng, lớp mỡ chảy ra giúp thịt mềm mà không bị khô.

Thịt được nướng trên bếp than đỏ hồng, tiếng xèo xèo cùng mùi thơm nức mũi của thịt nướng chính là "chiêu bài" níu chân du khách của món ăn này. Chiếc bánh ngon phải có đầy đủ nguyên liệu.

Bánh trứng nướng xuất phát từ Đà Lạt, sau khi đến Hội An lại được người dân phố cổ nêm nếm theo cách của người dân phố cổ

Chậm rãi chấm vào nước sốt cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, mặn cay từ nước chấm trước rồi đến miếng thịt được ướp đậm đà quyện với bánh ướt và rau tươi xanh từ vùng Trà Quế.

Các món khô đặc sản của Hội An được nhiều du khách mua về làm quà

Ngoài ra, Hội An còn làm xiêu lòng thực khách với rất nhiều loại chè như chè thưng, chè đậu đỏ, chè hạt sen, tàu phớ... Chè từ lâu đã trở thành món ngon Hội An, trở thành một đặc sản gợi thương, gợi nhớ cho những ai từng đặt chân đến phố Hội.

Các loại sinh tố mát lành, ngon ngọt đầy màu sắc

Có những quán chè ngon đã trở thành thương hiệu, có những cái tên bình dị đến mộc mạc, chân chất mà rất đỗi thân quen với các thế hệ người dân phố cổ và du khách gần xa.

Bên cạnh đó, Hội An còn du nhập rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn, khiến du khách như mê mẩn khi đặt chân tới chốn này. Từ bánh chuối, bánh tráng nướng, các vị thịt xiên nướng, các loại khô đặc sản Hội An... đến món trà thảo mộc Mót kế thừa những tinh hoa từ hiệu thuốc bắc gia truyền hơn trăm năm tuổi, với những bài thuốc pha chế nước uống thanh lọc, giải độc.....

Những món ngon phố cổ Hội An, từ sang trọng đến bình dân nhất đều đã góp phần đưa ẩm thực phố cổ đến gần hơn với du khách. Để du khách khi đến với Hội An không chỉ được tham quan cảnh đẹp, mà còn được thưởng thức những món ngon đặc trưng, hấp dẫn của xứ này.

Theo Dantri

11 món ăn đường phố nổi tiếng khắp thế giới khiến du khách "chảy nước miếng" Doner kebab, chân gà, sashimi... đều là những món ăn đường phố được khách du lịch yêu thích tại các nước trên thế giới. 1. Masala dosa ở Ấn Độ Món Masala dosa của Ấn Độ ngon đến nỗi nổi tiếng trên toàn thế giới. Món ăn đặc biệt này trước đây chỉ phổ biến ở các bang miền nam Ấn Độ. Masala...