Những món ăn Đông Nam Á nhất định phải thử

Một cách tuyệt vời để khám phá nền ẩm thực của khu vực Đông Nam Á là bắt đầu từ những điều cơ bản nhất – những món ăn phổ biến nhất từ mỗi nền văn hóa.

Bánh mì

Là món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam. Người ta sử dụng một ổ bánh mì nhỏ, rạch dọc thân bánh, nhồi cà rốt, củ cải muối, rau sống, rau mùi, tương ớt, giò, pate và/hoặc kèm một miếng thịt lợn quay thơm mùi sả

Bánh mì là món ăn nổi tiếng ở Việt Nam (Ảnh: nomdeli)

Nộm đu đủ xanh

Đu đủ hoặc xoài chưa chín thường được dùng như rau củ, bào hoặc xắt thành sợi dài mảnh, bóp nước sốt mắm pha chanh ngọt. Là món ăn nổi tiếng ở vùng Đông Nam Á mà bạn nhất định phải thử

Món nộm đu đủ xanh (Ảnh: phunutoday)

Sốt đậu phộng

Món này là một trong những kiểu nước sốt chấm nổi tiếng ở Đông Nam Á, chế biến từ đậu phộng (lạc) rang nguyên vị, nước tương, nước mắm và nước cốt dừa. Tùy từng vùng, món ăn sẽ có những biến thể sáng tạo riêng, ví dụ như thêm vị đậm đà bằng cách dùng tỏi, hành tím, ớt và bột cà ri đỏ

Sốt đậu phộng là sốt nổi tiếng Đông Nam Á (Ảnh: kenh14cdn)

Gỏi bò sống

Trên thực tế, thịt bò không hẳn để tươi sống nguyên, mà được xử lý bằng muối và gia vị. Là một món ăn rất đặc biệt, gỏi dậy mùi thơm của nước mắm, hoặc mắm bò hóc (mắm của người Khmer), pha với đường thốt nốt và me. Tiếp theo, bạn trộn rau húng quế tươi, giá đỗ, và rắc thêm một ít đậu phộng rang giã nhỏ. Thịt bò thái miếng mỏng cho vào, trộn đều..

Món gỏi bò sống (Ảnh: mongingon)

Nem cuốn

Còn được gọi là salad cuốn, hoặc nem cuốn sống, những nguyên liệu tươi ngon gồm tôm, xà lách, cà rốt, dưa chuột và lá bạc hà được cuộn gọn trong chiếc bánh đa nem mềm. Bạn có thể thay tôm bằng thịt gà, thịt lợn thái sợi, hoặc đậu phụ. Nem cuốn chấm với nước mắm pha rắc đậu phộng giã nhỏ, hoặc nước sốt đậu phộng.

Món nem cuốn (Ảnh: vietravel)