Những món ăn chiều dân dã của Sài Gòn

Ngọc Dung06:52 22/01/2022

Bánh tráng trộng , bắp nướng , bột chiên ,…là những món ăn dân dã của người Sài Gòn mà ai cũng thích!

Báng tráng trộn được xem là món ăn nổi tiếng nhất đường phố Sài Gòn, nhập các vỉa hè và được rất nhiều người ưa chuộng. Khắp ngõ ngách ở Sài Gòn đều dễ dàng bắt gặp món bánh tráng trộn, vì vậy có thể nói bánh tráng trộng đã dần trở thành một món ăn đặc trưng của người Sài Gòn. Từng miếng bánh tráng phơi sương cắt nhỏ, trộn với xoài xanh, rau răm, trúng cút, khô bò,….tạo nên một hương vị rât đặc biệt.

Món bánh tráng trộn (Ảnh: ameovat)

Bắp nướng mỡ hành

Một món ăn ở Sài Gòn quá đỗi bình dân và quen thuộc với con người Sài Gòn vào những lúc chiều tà. Chều tắt nắng được một phần bắp nướng mỡ hành thì còn gì bằng. Bắp nướng chín rồi cham nước mỡ hành lên thật đều sao cho mỡ hành thấm đều bắp. Bắp thơm phức, mỡ hành béo ngậy, không ai có thể chối từ.

Bắp nướng mỡ hàng (Ảnh: diadiemanuong)

Trứng cút lộn xào me

Hồi trước chỉ có món cút lộn hoặc cút luộc, nhưng ngày nay món trứng cút lộn được biến tấu thàng cút lộn xào me khá đặc biệt. Nghe tên thôi cũng thấy hấp dẫn rồi. Trứng cút được luộc nóng hổi, trộn với nước me pha sền sệt, ngọt ngọt chua chua, ăn kèm với hành phi và rau răm. Chiều mưa Sài Gòn có một đĩa cút lộn xào me thì còn gì tuyệt vời bằng!

Video đang HOT

Trứng cút lộn xào me (Ảnh: 24h)

Bò bía

Bò bía là một món ăn dân dã ai cũng biết. Bò bía xuất hiện từ những nhà hàng sang trọng cho đến những chiếc xe đẩy, những gánh hàng rong,…Là một món ăn gốc Hoa, có hai loại đó là bò bía mặn và bò bía ngọt. Giá bình thường một cuốn từ 5000 – 10000 đồng.

Món bò bía (Ảnh: bepgiadinh)

Bột chiên

Bột chiên là một món ăn quen thuộc nhưng cũng khó tìm ở Sài Gòn, những gánh hàng bán bột chiên khá ít nhưng gánh nào cũng đông nghịt khách. Bột chiên ở Sài Gòn được chế biến từ bột gạo luộc hấp rồi chiên lên, ăn cùng với trứng chiên, hành lá, đu đủ bào sợi, tương ớt,….Giá một phần bộ chiên khá mềm chỉ khoảng 15000 – 20000 đồng.

Bột chiên (Ảnh: streetfoodman)

5 món ăn ngon khó cưỡng ở Sài Gòn

Các món ăn hấp dẫn dưới đây là những món bạn nên thử trải nghiệm khi đặt chân đến Sài Gòn

Có lẽ niềm vui lớn nhất của dân Sài Gòn là lúc nào cũng được ăn phủ phê những món ngon lành. Cứ ra đường phố Sài Gòn, bạn sẽ bắt gặp hằng hà sa số hàng quán bán đồ ăn. Món chính ngon, mà món vặt cũng ngon. Nếu là lần đầu tiên bạn đặt chân đến Sài Gòn, bạn nhất định phải thử qua những món ăn trong danh sách dưới đây.

Ốc

Lê la mấy tiếng đồng hồ ở Sài Gòn vào đêm mà chưa một lần bước vào quán ốc thì thật sự uổng phí và đồng nghĩa với việc bạn chưa thật sự hiểu Sài Gòn. Ốc được xem là món ăn không thể thiếu của người dân nơi đây. Sài Gòn được xem như là thiên đường của ốc vì độ phổ biến của các hàng quán mọc san sát nhau. Mỗi quán đều có riêng cho mình thực đơn đa dạng. Ốc ở đây tươi roi rói, nêm nếm đậm đà và ăn hoài không ngán.

Giá ốc cũng dao động từ 30.000 đồng một đĩa dành cho quán bình dân đến 150.000 đồng một đĩa cho quán có tiếng hơn. Bạn có thể tha hồ thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn mà không lo về chi phí nhé!

Các loại ốc ( nguồn: khoi.nghiep)

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng là ba món bánh tráng khoái khẩu của giới trẻ Sài Gòn. Có giá dao động từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng, bánh tráng trộn được bán dọc những con đường Sài Gòn. Những chỗ bán ngon và có tiếng thường rất đông người mua.

Bánh tráng sẽ được xé nhỏ, cho thêm hành phi, sa tế, mỡ hành, đậu phộng, trứng cút, khô bò, xoài và rau răm, trộn đều lên trong bịch. Mỗi nơi bán sẽ có cách biến tấu riêng, mang vị đặc biệt. Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn có thể được mua mang đi, còn bánh tráng nướng thường được ăn tại chỗ để giữ độ nóng giòn.

Bánh tráng trộn ( nguồn: khanhhoa)

Gỏi khô bò

Với vị ngọt của nước bò, giòn của đu đủ, gỏi khô bò cũng là món yêu thích của người Sài Gòn. Có giá khoảng 17.000 đồng đến 20.000 đồng một đĩa, nhiều bạn trẻ khi nhạt miệng thường kéo nhau đi ăn gỏi khô bò. Nơi bán gỏi khô bò ngon nổi tiếng nhất có lẽ là ở công viên Lê Văn Tám, quận 3.

Khi đến nơi, sẽ có người mang ra một miếng lót để bạn ngồi quanh gốc cây. Sau khi gọi món, một người sẽ mang đĩa gỏi khô bò ra cho bạn. Gỏi khô bò ở công viên Lê Văn Tám chỉ là quán vỉa hè nhưng đã tồn tại chục năm. Ở đây người bán cho thêm vài miếng bánh phồng giòn lên trên đĩa khô bò nên vị lạ không lẫn vào đâu được.

Gỏi khô bò ( nguồn: monngon)

Vú dê nướng

Ở Sài Gòn muốn ăn các món liên quan đến dê, đặc biệt là vú dê nướng và lẩu dê, mọi người thường tìm đến khu Trung Sơn, quận 7. Vú dê nướng thơm chấm với chao, ăn thêm một chén mì chan nước lẩu mới đúng điệu.

Vú dê mềm, giòn giòn, được ướp gia vị đậm đà và được chủ quán mang ra kèm với một vỉ nướng. Bạn có thể tự nướng, khi hương thơm bốc lên và chín đều thì gắp cho vào chén. Đặc biệt chao chấm phải được pha ngon, không quá mặn cũng không quá ngọt, cho thêm chút sa tế cay vào. Món này là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt vào những lúc trời mát.

Vú dê nướng ( nguồn: diadiemanuong)

Xiên que

Đây là món ăn vặt đã quá quen thuộc của nhiều người Sài Gòn, thường được bán ở vỉa hè hoặc trên những xe đẩy. Những xiên que này có thể gồm cá viên chiên, bò viên chiên, há cảo, trứng cút, đậu bắp hoặc đậu đũa cuộn... Thông thường, bạn có thể ngồi ăn xiên chiên ở công viên, cạnh bờ sông, quán vỉa. Một xiên có giá khoảng 5.000 đồng đến 10.000 đồng tùy nơi. Tuy bạn không phải bỏ ra nhiều chi phí nhưng chắc hẳn đây sẽ là món ăn thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè vào dịp cuối tuần đấy.

Xiên que ( nguồn: lozi)

Chả giò khoai môn thịt heo Chả giò (nem) giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt ẩm mềm hoà với vị béo bùi của khoai môn hấp dẫn. Nguyên liệu. Thịt heo bằm: 700 gr. Khoai môn: 2 củ. Tôm tươi: 300 gr. Hành tím băm. Bánh tráng bò bía. Cách làm. 1. Khoai môn gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ. Tôm bỏ vỏ băm nhỏ. Sau đó, trộn...