Những lưu ý khi ăn cà chua
Vẫn biết cà chua có nhiều vitamin và có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn cà chua và chế biến cà chua cho đúng cách lại là điều mà rất nhiều người bỏ qua.
Cà chua là một loại rau rất bổ dưỡng và lành mạnh, có tác dụng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, ngăn ngừa và điều trị bệnh suy nhược, chống chống nhiễ.m trùn.g. Nhưng không phải cứ ăn cà chua là sẽ bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Cà chua chưa chín
Cà chua chưa chín có chứa số lượng lớn các yếu tố “alkaloid” nếu tiêu thụ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm nhiều hơn. Các triệu chứng ngộ độc do ăn cà chua xanh thường là buồn nôn, nôn mửa, tiết nước bọt, yếu sức, mệt mỏi và các triệu chứng khác… thậm chí trường hợp nghiêm trọng có thể đ.e dọ.a tính mạng. Khi cà chua chín, các chất độc hại trong cà chua có tên là “alkaloid” sẽ giảm dần và sẽ biến mất trong cà chua chín đỏ. Vì vậy, với những quả cà chua màu xanh lá cây chưa chín, tuyệt đối không nên thưởng thức.
Không ăn cà chua lúc đói
Cà chua chứa rất nhiều pectin và nhựa phenolic và các thành phần khác giống như trong quả hồng vàng. Nếu ăn cà chua lúc đói, những chất này có thể dễ dàng phản ứng với axit, hình thành các cục không hòa tan, gây “căng thẳng” và làm khó cho dạ dày. Dạ dày phải tiêu thụ những chất này có thể gây ra đau bụng, nôn mửa và thậm chí là sốc. Vì vậy, tuyệt đối không nên ăn cà chua lúc đang đói.
Video đang HOT
Không nên đun cà chua quá kĩ
Nếu đun cà chua ở nhiệt độ cao quá lâu hoặc đun đi đun lại nhiều lần thì sẽ làm mất đi các vitamin và làm giảm giá trị dinh dưỡng có trong cà chua.
Không ăn cà chua sống và dưa chuột cùng lúc
Cà chua là một loại trái cây và thức ăn thực vật giàu vitamin, mỗi 100g cà chua có chứa 550 mg carotene, thiamin, 0,03mg riboflavin, 10,6mg niacin, 19 mg vitamin C, 0.57mg vitamin E, 92mg vitamin A. Dưa chuột có chứa enzyme vitamin C, vitamin C có thể làm hỏng những quả cà chua và làm giảm các chất dinh dưỡng khác. Do đó, không nên ăn dưa chuột với cà chua sống cùng lúc.
Không nên ăn cà chua khi bạn uống thuố.c chống đông má.u
Cà chua chứa rất nhiều vitamin K. Tác dụng chính của vitamin K là xúc tác cho sự tổng hợp của prothrombin và coagulin trong gan. Vì vậy, nếu bạn ăn cà chua khi dùng thuố.c chống đông, nó sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của các loại thuố.c này.
Theo VNE
Lưu ý khi lựa chọn thuố.c đông dược bổ gan.
Ngày nay, với quan niệm cởi mở của các nhà y học, các phương pháp điều trị bệnh bằng Đông Tây y kết hợp ngày càng được áp dụng rộng rãi.
Các loại thuố.c được bào chế từ thảo dược không chỉ mang lại hiệu quả điều trị cao mà còn giúp người bệnh tiết kiệm được chi phí và giảm thiểu các phản ứng phụ. Tuy nhiên, khi thị trường thuố.c được sản xuất từ thảo dược phát triển mạnh, cũng là lúc đặt dấu hiệu báo động cho việc quản lý và kiểm soát chất lượng của các nguồn dược liệu.
Chất lượng dược liệu là vấn đề cần đặc biệt quan tâm khi lựa chọn thuố.c Đông dược
Hiện nay, thị trường dược liệu không ổn định. Nước ta có nhiều loại thảo dược quý hiếm có giá trị điều trị bệnh nhưng theo khảo sát mới đây, có tới hơn 90% nguồn dược liệu Đông y tại Việt Nam được nhập khẩu từ Trung Quốc, nhưng chất lượng không đảm bảo. Trong số này có những dược liệu bị trộn lẫn những tạp chất độc hại, thậm chí là bã thải của dược liệu sau khi đã được chiết xuất của các nước. Sử dụng những loại dược liệu này sẽ gây hậu quả nghiêm trọng tới sức khoẻ của người dùng.
Để khắc phục tình trạng này, cũng như giải pháp để có được nguồn dược liệu "sạch", các đơn vị sản xuất thuố.c Đông dược cần chủ động đầu tư phát triển vùng nuôi trồng dược liệu đáp ứng tiêu chuẩn VIETGAP và GACP. Các tiêu chuẩn đòi hỏi tuân thủ những kỹ thuật nghiêm ngặt từ khâu trồng trọt, thu hái, xử ly sau thu hoạch, chế biến và sản xuất. Dược liệu đưa vào sản xuất thuố.c bắt buộc có phiếu kiểm nghiệm chứng nhận chất lượng được cấp từ các cơ quan tin cậy và các chứng nhận xuất xứ khác. Các đơn vị sản xuất phải có hệ thống kho đạt tiêu chuẩn GSP (thực hành tốt bảo quản thuố.c), phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn GLP (thực hành tốt thí nghiệm thuố.c) bên cạnh các tiêu chuẩn sản xuất dược phẩm do Bộ Y tế qui định.
Ngoài ra, để đảm bảo giữ nguyên dược lực, quá trình sản xuất phải thực hiện theo quy trình khép kín, máy móc thiết bị hiện đại, đạt tiêu chuẩn GMP - WHO cho nhà máy Đông dược. Tất cả đều được chuẩn hóa tự động, kết nối mọi công đoạn, đảm bảo yêu cầu quản lý chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt.
Công ty Cổ phần Dược Danapha đưa vào hoạt động nhà máy sản xuất thuố.c thảo dược hiện đại bậc nhất Việt Nam, đạt chuẩn GMP WHO (thực hành sản xuất thuố.c tốt theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới)
Ngoài việc kiểm soát theo định tính, cần phải kiểm tra đán.h giá được hàm lượng hoạt chất trong dược liệu thông qua việc đầu tư nghiên cứu và xây dựng bộ dữ liệu chuẩn của dược liệu nhằm làm cơ sở so sánh và đối chiếu để đem đến chất lượng đồng nhất.
Để đáp ứng được tất cả các yêu cầu trên đối với các cơ sở sản xuất thuố.c Đông dược là không hề dễ dàng. Tuy nhiên, đó là những điều kiện bắt buộc vì mục tiêu đảm bảo hiệu quả điều trị bệnh cũng như đảm bảo sức khoẻ của người sử dụng.
VG-5 là một trong số ít thuố.c điều trị bệnh gan từ thảo dược được đầu tư nghiên cứu và thử nghiệm lâm sàng một cách bài bản, khoa học do các Bác sỹ chuyên ngành thực hiện, dưới sự chỉ đạo của Bệnh Viện Y Học Cổ Truyền. Sản phẩm có tác dụng làm hạ men gan, tăng cường chức năng gan, phục hồi tế bào gan, hỗ trợ điều trị viêm gan cấp và mạn tính, đặc biệt là viêm gan siêu vi B do Công ty cổ phần Dược Danapha bào chế và được Bộ Y Tế cấp phép sản xuất. Với công thức kết hợp chuẩn mực từ bốn loại thảo dược:Diệp hạ châu, Nhân trần, cỏ Nhọ nồi và Râu bắp, được nuôi trồng trong vùng dược liệu đạt tiêu chuẩn VIETGAP với sự phối hợp của công ty Danapha và trung tâm Dược liệu miền Trung cho chất lượng sản phẩm tối ưu. Ngoài ra các qui trình bảo quản, chế biến, kiểm nghiệm nghiêm ngặt đều đáp ứng các tiêu chuẩn của Bộ y tế quy định và theo khuyến cáo của WHO trước khi đến tay người sử dụng. Bốn loại dược liệu trên đều nằm trong danh sách hơn 60 bộ dữ liệu chuẩn được sử dụng trong sản xuất do Danapha xây dựng đảm bảo tính hiệu quả đồng nhất.
Theo VNE
Dấu hiệu cảnh báo bạn không nên tập thể dục Để gấp rút đón năm mới hay đơn giản là đi dự tiệc cưới của cô bạn thân, bạn ra sức luyện tập để cố tống đi vài chỗ thịt mỡ thừa trên cơ thể. Tuy nhiên có một số nguyên tắc tập luyện bạn cần phải lưu ý Ngày nay tất cả mọi người được rất nhiều cố gắng để giữ cho...