Những lợi ích từ sô cô la
Sô cô la chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống ôxy hóa… tốt cho sức khỏe. Sô cô la có màu càng sẫm thì càng nhiều chất chống ôxy hóa hơn.
Mỗi tuần ăn vài viên sô cô la đen tốt cho sức khỏe – Ảnh: Shutterstock
Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe từ sô cô la đã được khoa học chứng minh, theoNaturalnews.
Sắt là một khoáng chất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh vì nó làm tăng số lượng ôxy trong máu. Trung bình, cứ 100 gram sô cô la thì đáp ứng khoảng 44% nhu cầu sắt hằng ngày giúp ích cho hồng cầu máu.
Chất xơ
Sô cô la càng sẫm màu càng nhiều chất xơ. Một thanh sô cô la đen 100 gram chứa đến 11 gram chất xơ, đáp ứng trên 40% nhu cầu chất xơ hằng ngày. Chất xơ giúp ngừa mảng bám tích tụ ở động mạch và loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể.
Chất kích thích nhẹ
Sô cô la có chứa liều caffeine, giúp kích thích não bộ và thần kinh, giữ cho bạn tràn đầy sinh lực và tỉnh táo.
Giàu ma-giê
Video đang HOT
Sô cô la giàu magiê nên là một loại thuốc giãn cơ bắp tuyệt vời, cũng như kích hoạt các hóa chất trong não làm giảm căng thẳng và mệt mỏi tinh thần. Cứ 100 gram sô cô la cung cấp đến 36% nhu cầu ma-giê hằng ngày.
Giàu protein
Protein giúp xây dựng cơ, mô và tế bào của chúng ta, và sô cô la là một loại thực phẩm chứa nhiều protein. Ngoài ra, các axít amin trong sô cô la giúp phục hồi các bộ phận cơ bị mỏi, tăng cường sức mạnh thể chất và tinh thần.
Kali
Mỗi khẩu phần sô cô la có chứa một liều nhỏ kali được chứng minh giúp thư giãn động mạch, giảm huyết áp và cải thiện lưu thông máu. Nó cũng giúp cân bằng các chất lỏng trong cơ thể – điều quan trọng cho lưu lượng máu tối ưu.
Chất chống ôxy hóa mạnh
Sô cô la có chứa chất chống ôxy hóa mạnh (flavonol) giúp giảm viêm và chống lại các gốc tự do ở hệ tim mạch. Nguồn chất xơ giàu có trong sô cô la kết hợp với nhiều chất béo lành mạnh giúp duy trì tình trạng tim khỏe mạnh.
Giàu khoáng chất
Sô cô la chứa đồng, kẽm, mangan, magiê, kali, sắt và selen, vì vậy nên ăn sô cô la cũng đồng nghĩa đem lại lợi ích toàn bộ cho cơ thể. Những khoáng chất thiết yếu này giúp ngăn ngừa bệnh nhờ giữ cho các tế bào và các cơ quan nuôi dưỡng hoạt động trong trạng thái tốt.
Kiểm soát cơn thèm ăn
Ăn sô cô la giúp cơ thể phóng thích endorphin, được khoa học chứng minh giúp giảm tải lượng calo hằng ngày tới 17%, giúp làm giảm cơn thèm ăn nên từ đó cũng giúp bạn kiểm soát ăn uống để duy trì một vòng eo khỏe mạnh.
Chống lão hóa
Chất chống ôxy hóa trong sô cô la giúp ngăn các gốc tự do gây lão hóa. Sô cô la giúp giữ cho toàn bộ cơ thể khỏe mạnh bằng cách trẻ hóa tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi ô nhiễm, hóa chất và các tia UV có hại.
Tuy sô cô la tốt cho sức khỏe nhưng chưa có nghiên cứu nào liên quan về liều lượng dùng trong ngày. Theo các chuyên gia, ăn sô cô la chất lượng tốt vài lần một tuần, đặc biệt sô cô la đen là liều dùng thích hợp và tốt nhất.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
5 loại thực phẩm làm 'hỏng' giấc ngủ ngon
Khi nhắc đến loại thực phẩm làm &'hỏng' giấc ngủ, ắt hẳn ai cũng nghĩ đến món đầu tiên là cà phê. Tuy nhiên, ngoài cà phê, một số thực phẩm khác mà khi ăn gần giờ ngủ có thể khiến ta khó chợp mắt, theo eatclean.
Sốt cà chua - Ảnh: Shutterstock
Rau họ cải
Các loại rau như bông cải xanh và súp lơ rất giàu phytochemical, vitamin, và khoáng chất được chứng minh giúp tẩy độc tự nhiên cho cơ thể và thậm chí ngăn ngừa bệnh ung thư. Tuy nhiên, chúng cũng giàu chất xơ không hòa tan, làm chậm tiêu hóa, theo bà Elissa Goodman, chuyên gia nhà dinh dưỡng tại Los Angeles (Mỹ).
"Nếu ăn nhiều chất xơ không hòa tan gần giờ đi ngủ, cơ thể bạn phải làm việc để tiêu hóa nó. Vì vậy, ăn loại thực phẩm này gần giờ ngủ có thể ngăn bạn có giấc ngủ ngon", bà Elissa nói.
Sốt cà chua
Sốt cà chua giàu vitamin C, sắt và lycopene, chất chống oxy hóa được chứng minh giúp giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư và thoái hóa điểm vàng. Tuy nhiên, nó cũng có tính axit cao, có thể dẫn đến chứng ợ nóng và khó tiêu trong đêm, theo bà Alissa Rumsey, chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn (Mỹ). Để ngủ ngon vào ban đêm, nên tránh ăn bánh pizza, mì Ý trước giờ ngủ ít nhất 3 giờ, bà Alissa cho biết.
Sô cô la đen
Sô cô la vốn là loại thực phẩm gây hưng phấn. Vì vậy, nên ăn loại thực phẩm này trước giờ ngủ, đặc biệt là sô cô la đen. Sô cô la càng đen thì chất caffeine càng nhiều. Sô cô la đen cũng chứa tyrosine, loại axit amin có thể gây cho người ăn cảm giác cực kỳ hứng thú, bà Alissa cho biết.
Phô mai để lâu
Loại thịt ướp muối và phô ma để lâu có chứa tyramine, loại axit amin kích thích cơ thể phóng thích noradrenalin, chất kích thích làm người ăn cảm thấy tỉnh táo hơn, bà Alissa nói.
Thịt đỏ
Thịt đỏ giàu protein nên mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Nếu bạn ăn món burger pho mát bò vào buổi tối, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động và bạn sẽ không thể chợp mắt được vì bụng đang "làm việc", theo bà Beth Warren, tác giả cuốn Living Real Life with Real Food (Cuộc sống thật sống động với thực phẩm). Chế độ ăn nhiều protein cũng có liên quan đến chứng ngưng thở khi ngủ, và đó là lý do chất lượng giấc ngủ của bạn bị giảm.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Sắt không chỉ có trong thịt Sắt tham gia vào một số chức năng quan trọng trong cơ thể, từ việc sản xuất các tế bào máu đỏ; giữ cho da, tóc và móng khỏe mạnh; đến cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động hiệu quả. Hạt quinoa, đậu lăng, sô cô la đen... đều là nguồn cung cấp chất sắt cho cơ thể - Ảnh: Shutterstock...