Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của các loại đậu đỗ
Đậu xanh cung cấp lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mỗi ngày trong khi đậu tây, đậu nành rất tốt cho hệ miễn dịch.
1. Giàu protein
Bổ sung đậu, đỗ trong thực đơn bữa ăn hàng ngày có thể cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể trong suốt một ngày. Trên thực tế, mỗi loại đậu, đỗ có hàm lượng protein khác nhau. Thức ăn thực vật được cho là chứa hàm lượng protein cao hơn, do vậy, việc bổ sung đậu xanh trong bữa ăn hàng ngày rất quan trọng. Ngoài ra, đậu nành, đậu Lima, đậu tây cũng chứa hàm lượng protein cao.
2. Giàu canxi
Các loại đậu, đỗ cũng chứa hàm lượng canxi cao cần thiết cho cơ thể. Thực phẩm này có thể giúp phụ nữ ngăn ngừa các chứng bệnh viêm khớp, giảm đau cơ. Không chỉ giàu canxi, đậu đỗ còn rất tốt cho hệ tiêu hóa.
3. Giàu kali
Video đang HOT
Đậu đỗ là một nguồn thực phẩm giàu kali, tốt cho hệ tim mạch. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, kali trong đậu đỗ có thể làm giảm nguy cơ bị đột quỵ lên tới 20%. Ngoài ra, thực phẩm này còn giúp ngăn ngừa chứng cao huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu.
Bổ sung đậu, đỗ trong thực đơn bữa ăn hàng ngày có thể cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể trong suốt một ngày. (Ảnh minh họa)
4. Giàu vitamin B
Bạn có biết rằng, vitamin B đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của các tế bào não? Đúng vậy, đậu đỗ là thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B cao cần thiết cho cơ thể, giúp cho não bộ và các tế bào thần kinh khỏe mạnh, đồng thời tăng cường sự tập trung cho con người. Ngoài ra, vitamin trong đậu đỗ còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và ngăn ngừa chứng táo bón.
5. Giàu chất chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể, tim mạch. Đậu đỗ cũng chứa lượng beta carotene, có tác dụng bổ mắt. Một số loại đậu đỗ giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa chứng cảm cúm. Các chất chống oxy hóa còn có tác dụng giữ làn da sáng mịn và khiến bạn trông trẻ hơn.
Theo Đời sống pháp luật
Trị quai bị, nổi mề đay cực hiệu quả nhờ... đậu đỏ
Đậu đỏ có nhiều công dụng mà ít người biết đến. Từ sản phụ thiếu sữa, người tiểu khó, đi tiểu ra m.áu, đến người bị nổi mề đay khi trời lạnh... đều có thể cải thiện nhờ đậu đỏ.
Đậu đỏ vị ngọt chua, tính bình, không độc có công dụng giải độc, hòa huyết bài nùng, lợi thủy trừ thấp, điều kinh thông nhũ, trị chứng tả, đái tháo nôn mửa, vàng da...
Trị chứng phù thũng, đi tiểu khó: Dùng 0,5 kg đậu đỏ, một con cá chép (0,5 kg). Đậu đỏ vo kỹ, cá chép làm sạch, đổ hai lít nước vào nồi, nấu đến lúc đậu đỏ mềm, cho cá chép vào nấu thành canh, chia ăn trong ngày. Có thể ăn ngày một lần hoặc cách ngày.
Trị chứng tiểu ra m.áu: Dùng 30 gr đậu đỏ, 25 gr quả qua lâu. Quả qua lâu đốt thành than, tán bột mịn cùng đậu đỏ. Mỗi lần dùng 2 gr uống với rượu. Dùng liền 7 ngày.
Trị chứng phụ nữ sau sinh thiếu sữa, đi tiểu ít: Lấy 250 gr đậu đỏ vo sạch, cho vào nồi đất, đổ 500 ml nấu trong 20 phút, uống nước, bỏ đậu. Dùng liền 3 - 5 ngày sẽ có kết quả tốt.
Trị chứng nổi mề đay do dị ứng gió, trời lạnh: Khi bị chứng mề đay ngứa ngáy thì lấy đậu đỏ và hoa kinh giới lượng bằng nhau sao khô, tán nhỏ thành bột, hòa với lòng trắng trứng gà, bôi lên chỗ mề đay sẽ khỏi.
Trị chứng quai bị: Khi mắc chứng quai bị đau nhức, lấy ngay một vốc đậu đỏ tán mịn, trộn đều với lòng trắng trứng gà, thoa đều và dày lên chỗ sưng đau vài lần sẽ đỡ.
Trị chứng viêm gan vàng da, viêm tuyến tụy: 120 gr đậu đỏ, 6 gr vỏ quýt, một con cá chép. Cá chép làm sạch, cho vào nồi với đậu đỏ, vở quýt nấu nhừ ăn nóng.
Theo Báo Đất Việt
Sau sinh đẹp 'từ đầu đến chân' với đậu đỏ Đối với các mẹ sau sinh, đậu đỏ ngoài tác dụng lợi sữa còn giúp lấy lại làn da trắng hồng, căng mịn, giúp tóc dày và bóng mượt. Từ xưa đậu đỏ đã được coi là món ăn bổ dưỡng cho cả tinh thần và trí tuệ bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Chất oxy hóa dồi dào trong đậu đỏ giúp...