Lợi ích sức khỏe của những thực phẩm ‘không lành mạnh’

Cà phê. Loại thức uống này được nhiều người liệt vào danh sách nhóm thực phẩm không tốt cho sức khỏe, nhưng trong chừng mực nào đó cà phê lại là thức uống tuyệt vời. Cynthia Sass, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ cho biết, cà phê dồi dào chất chống oxy hóa và rất thích hợp uống vào mỗi sáng để tăng cường sự tỉnh táo và sảng khoái cho cả ngày. Tuy nhiên, sau khi thưởng thức xong tách cà phê, cần chuyển sang ly nước lọc hoặc trà xanh để làm loãng bớt chất caffein.

Thịt xông khói. Theo Rachel Begun, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng ở Boulder, Colorado (Mỹ), ăn thịt xông khói điều độ với số lượng nhỏ không nguy hại nhiều đến sức khỏe. Để giảm bớt lượng natri và chất béo bão hòa trong thịt xông khói hãy ăn kèm nó với salad. Ngoài ra, nghiên cứu mới đây của Bệnh viện St George (Mỹ) đã chỉ ra rằng thịt xông khói là một trong những loại thịt giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng vitamin, khoáng chất bao gồm: B6, B12, niacin, thiamine, riboflavin, sắt, magie, kali và kẽm đều ở mức khá cao. Việc thêm thịt xông khói vào thực đơn trong một đến hai bữa ăn mỗi tuần chẳng những vô hại mà còn rất có lợi cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của những thực phẩm không lành mạnh - Hình 1

Sữa chua chứa chất béo. Rất nhiều chuyên gia khuyến cáo sữa chua tách béo mới thật sự tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chuyên gia dinh dưỡng Renee Clerkin ở Chicago (Mỹ) cho rằng chất béo trong sữa chua không hề làm ảnh hưởng đến cân nặng. Theo một nghiên cứu ở Thụy Điển, phụ nữ có cân nặng bình thường tiêu thụ sữa chua chứa chất béo ít có khả năng tăng cân theo tuổi tác.

Khoai tây. Rất nhiều người ám ảnh khi nghĩ đến khoai tây vì nó nổi tiếng là loại tinh bột góp phần làm tăng chu vi vòng eo. Nhưng chuyên gia dinh dưỡng Sass lại nhìn khoai tây dưới góc độ khác. Theo cô, khoai tây cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B, C, sắt, canxi, kali, chất xơ, và cũng là một loại carb không hòa tan có tác dụng đốt cháy chất béo được gọi là tinh bột kháng. Tinh bột kháng đã được ghi nhận với lợi ích quản lý trọng lượng, bao gồm cả khả năng đốt cháy chất béo.

Mì ống. Nếu bạn từ bỏ món mì ống vì cho rằng chỉ số đường huyết cao thì nên suy nghĩ lại. Mì ống được làm từ lúa mì màu trắng có chỉ số đường huyết 50, được coi là thấp. Điều đó có nghĩa là mì ống sẽ không gây tăng nhanh lượng đường trong máu và sẽ giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Để một bữa ăn đầy đủ và cân bằng, có thể chuẩn bị mì ống với protein nạc (cá, thịt gà), chất béo lành mạnh (dầu ô liu) cùng nhiều loại rau giàu chất xơ khác.

Lợi ích sức khỏe của những thực phẩm không lành mạnh - Hình 2

Nho khô. Không giống như nhiều loại trái cây sấy khô, nho khô không phải là một “quả bom” chứa đường. Mặc dù hầu hết các loại trái cây khô đều chứa đường, nhưng nho khô hoàn toàn không. Nếu ăn nho tươi tốt cho sức khỏe như thế nào thì nho khô cũng vậy, chúng đều chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa mạnh tương tự như những trái cây tươi.

Sô cô la. Đây được xem là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe nếu dùng có giới hạn. Dưới góc độ hóa học, bột cacao – nguyên liệu chủ yếu sản xuất sô cô la chứa nhiều loại chất hữu cơ polyphenolic hoặc chất chống viêm bao gồm catechine và epicatechin và một lượng nhỏ các chất xơ. Các chất này sẽ được vi khuẩn tiếp nhận tại ruột kết. Tại đây, chất xơ được lên men và các polyphenolic kích thước lớn sẽ được chuyển đổi thành các hợp chất nhỏ hơn để dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. Những chất này phát huy công dụng tuyệt vời trong việc chống lại bệnh tật.

Bỏng ngô. Nếu bạn bỏ qua bỏng ngô khi đi xem phim tức là bạn đã bỏ lỡ một trong những loại ngũ cốc lành mạnh. Các nhà nghiên cứu cho biết bỏng ngô chứa nhiều loại dinh dưỡng thực vật. Nó có chứa gấp đôi polyphenol so với một khẩu phần trái cây. Hơn thế, bỏng ngô hoàn toàn là ngũ cốc nguyên hạt, không giống như một số loại ngũ cốc khác.

Theo Thanh Niên

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vụ cháu gái sơ sinh chấn thương vai, gãy xương đòn: Bệnh viện Quận 9 TP. HCM phản hồi nguyên nhân
13:07:50 02/07/2020
Hàng trăm khách dự tiệc cưới ở Bình Phước bị ngộ độc thực phẩm
22:29:02 01/07/2020
Người đàn ông lập kỷ lục "tự sướng" liên tục hơn 9 tiếng sau 12 năm nhận kết đắng
17:06:59 01/07/2020
4 lợi ích của tập thể dục buổi sáng có thể thấy ngay
20:27:59 01/07/2020
Người có 3 bộ phận này càng sạch thì càng sống thọ: Nếu bạn chưa có thì nên phấn đấu
13:20:04 02/07/2020
7 thói quen ăn uống gieo rắc bệnh người Việt hay phạm phải
10:28:19 02/07/2020
Những sai lầm chết người về bột sắn dây mà nhiều người đang mắc phải
22:43:37 01/07/2020
3 bà cháu bị ngộ độc sau khi ăn cam và dưa hấu, bác sĩ lên tiếng cảnh báo đề phòng ngộ độc thực phẩm trong mùa hè
14:30:20 01/07/2020
Cặp song sinh chào đời vẫn còn nguyên trong túi ối tại Bệnh viện Sản Nhi Quảng Ninh
22:23:14 01/07/2020
Ba bé trai sinh 3 cùng trứng cực hiếm gặp
21:36:20 01/07/2020

Thông tin đang nóng

Đám tang bố nữ minh tinh Thái quyền lực: Cả dàn sao khủng đến tiễn biệt, Lisa (BLACKPINK) gửi vòng hoa chia buồn
23:11:30 02/07/2020
Hội bạn toàn sao của Đông Nhi - Noo Phước Thịnh họp mặt
23:06:50 02/07/2020
Hoàng tử Harry theo lời vợ, nói xin lỗi trong lần xuất hiện công khai mới nhất, nhưng đáng chú ý lại là phản ứng của hàng nghìn người hâm mộ
22:48:31 02/07/2020
10 bộ phim truyền hình Hàn Quốc được yêu thích nhất mọi thời đại
23:41:29 02/07/2020
Nhìn lại chặng đường nhan sắc của Chi Pu: Hóa ra nữ ca sĩ gợi cảm bậc nhất Vbiz từng có cú "lột xác" ngoạn mục thế này
23:18:05 02/07/2020
Bí quyết giữ dáng gói gọn trong 9 chữ, giúp nàng “Điêu Thuyền” Ninh Tịnh 48 tuổi vẫn sở hữu thân hình thon gọn trẻ trung
23:59:10 02/07/2020
Tiêu Chiến tham gia hoạt động thiện nguyện dưới sự 'chống lưng' của truyền thông chính thống Nhật Báo Nhân dân'
22:59:10 02/07/2020
Địch Lệ Nhiệt Ba bị đào lại ảnh mặc "đồ bơi bảo thủ", nói không với bikini
23:48:01 02/07/2020
Cát Tường lại tiếp tục sự nghiệp mai mối hôn nhân
23:46:47 02/07/2020
Ngô Thiên Ngữ và Hồ Hạnh Nhi rạn nứt ở phim trường?
23:43:48 02/07/2020

Tin mới nhất

Một gia đình có 28 người mắc bệnh di truyền có thể chết trước tuổi 20

20:31:30 02/07/2020
Một gia đình tại miền Bắc có tới 28 người cùng mang đột biến gen di truyền gây xơ vữa mạch, đột quỵ, có thể tử vong trước tuổi 20.

Sinh con tại nhà: Đánh đùa với sức khỏe và cực kỳ mạo hiểm với tính mạng của em bé

18:04:39 02/07/2020
 Nếu nói là lên án thì không phải, nhưng cần phê phán những trường hợp sản phụ và gia đình tự ý sinh con tại nhà, đó là ý kiến của THS.BS CKII Lưu Quốc Khải, Phó Giám đốc phụ trách chuyên môn kiêm Trưởng khoa Sản – Nhi tại Bệnh viện ĐKQ...

Tác hại khôn lường của việc ăn đậu xanh sai cách, nhiều người đang mắc phải

17:56:31 02/07/2020
Tuy là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mát, bổ... nhưng đậu xanh cũng có thể trở thành thuốc độc nếu sử dụng không đúng cách.

Ăn ít chất béo, dùng ống hút nhựa không tốt như nhiều người lầm tưởng

17:54:31 02/07/2020
Nhiều người cho rằng ăn ít chất béo, dùng ống hút nhựa sẽ tốt cho sức khỏe nhưng những thói quen sinh hoạt hàng ngày đó lại là thủ phạm khiến chúng ta già đi nhanh chóng.

‘Tác dụng phụ’ sau bỏ thuốc lá, đối phó thế nào?

17:50:59 02/07/2020
Đối với một số người, sau khi bỏ thuốc lá thường gặp phải nhiều thay đổi khó chịu về thể chất, tinh thần khiến họ dễ hút thuốc trở lại. 

7 lưu ý quan trọng khi sử dụng giấm táo

17:48:54 02/07/2020
Giấm táo được cho là có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe nhưng chúng ta cần lưu ý sử dụng giấm táo đúng cách. Nếu không, bạn có thể gặp phải một số vấn đề sức khỏe.

Nam thanh niên bị lõi kim loại của dây điện đâm xuyên mi mắt

13:45:36 02/07/2020
Trong lúc đùa nghịch, nam thanh niên vô tình bị ngã khiến một đoạn dây móc vào mắt trái. Đoạn dây điện dài với phần lõi kim loại han gỉ, đầu gập góc khoảng 1cm móc vào trong mi dưới từ kết mạc mi xuyên về phía cùng đồ, hốc mắt.

Bỏ khoản tiền lớn để nâng ngực, nữ trung niên nhập viện vì vỡ túi ngực mà không biết

13:42:35 02/07/2020
 Sau khi đến thẩm mỹ viện tư nhân để nâng ngực, chị N.T.V (43 tuổi, ở Hà Nội) bị đau nhiều, ngực bầm tím, căng cứng trong thời gian dài và mới đây phải nhập viện vì vỡ túi ngực...

Một mình ăn hết đĩa đậu cô ve, bà nội trợ bị tiêu chảy, buồn nôn phải đi cấp cứu, nguyên nhân hóa ra đang xào đậu thì hết gas

13:27:25 02/07/2020
Độc tính chủ yếu của đậu cô ve là chất saponin và legumin. Nếu đậu cô ve không được xào chín, nó sẽ gây ra phản ứng ngưng tụ huyết cầu dẫn đến tổn thương mạch máu ở thận và suy thận.

Những dấu hiệu nhận biết ung thư hạch sớm, chớ bỏ qua kẻo hối hận không kịp

13:17:49 02/07/2020
Thông tin diễn viên Đức Thịnh bị ung thư hạch giai đoạn 2, khi tuổi đời còn rất trẻ khiến nhiều người quan tâm đến căn bệnh quái ác này.

Nam thanh niên cắt bao da quy đầu, mất luôn 'cậu nhỏ'

13:14:11 02/07/2020
Cắt bao da quy đầu tưởng chừng đơn giản, nhưng một nam bệnh nhân mất luôn dương vật do vết thương bị nhiễm trùng, hoại tử.

Phát hiện lưỡi và dây câu trong bụng nữ bệnh nhân

13:03:39 02/07/2020
Bệnh viện Trung ương Huế vừa phẫu thuật và lấy thành công dị vật là lưỡi câu và dây câu nằm trong bụng gây búi lồng ruột của một nữ bệnh nhân ở Quảng Bình.

3 hành vi tiết kiệm trong căn bếp nhưng lại là đang lãng phí sức khỏe, có nguy cơ gây ung thư cao

13:00:30 02/07/2020
 Tiết kiệm là một đức tính tốt, tuy nhiên, một số hành vi tiết kiệm quá mức trong căn bếp lại khiến sức khỏe chúng ta đối mặt với nhiều rủi ro, đặc biệt là mắc các bệnh ung thư.

Ca bệnh khó tin: Người đàn ông cương cứng liên tục vì… mắc Covid-19

12:58:59 02/07/2020
Trường hợp vừa được báo cáo trên The American Journal of Emergency Medicine là một bệnh nhân Covid-19 ở Pháp. Ông đã đau đớn vì cương cứng suốt 4 giờ liên tục.

Mất nước ảnh hưởng thế nào tới các bộ phận trên cơ thể và những lưu ý khi bổ sung nước từ các chuyên gia

12:50:06 02/07/2020
Giữ nước là một trong những việc làm cơ bản nhất để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Chiêm ngưỡng giảng đường đại học đẹp như mơ

10:46:58 02/07/2020
Cùng các bạn sinh viên khám phá ngôi trường đẹp như mơ tại Thủ đô Hà Nội, ngắm những góc cực chất trong khuôn viên ngôi trường này.

Giúp bạn "thổi bay" những cảm giác khó chịu trước kỳ nguyệt san khi bị PMS tấn công

10:42:06 02/07/2020
PMS là hội chứng tiền kinh nguyệt, gồm các triệu chứng khó chịu về thể chất và tinh thần, thường xảy ra khoảng 1 tuần trước khi bắt đầu kỳ nguyệt san.

Sốc mất máu vì uống nhầm thuốc diệt chuột

10:40:28 02/07/2020
Cụ ông 75 tuổi nhập viện trong tình trạng sốc mất máu do xuất huyết tiêu hóa. Trước đó, bệnh nhân uống nhầm gói thuốc diệt chuột dạng kháng vitamin K- Super Warfarin.

Cảnh báo dung dịch rửa tay chứa chất nguy hiểm

10:35:57 02/07/2020
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cảnh báo về các sản phẩm khử trùng, do một công ty Mexico sản xuất. Theo đó, những sản phẩm này chứa methanol, có thể gây chết người khi hấp thụ qua da hoặc đường miệng.

Những dấu hiệu tưởng đơn giản nhưng cảnh báo ung thư ở phụ nữ

10:34:55 02/07/2020
Triệu chứng của ung thư thường giống với các bệnh thông thường và khó phát hiện giai đoạn đầu. Gặp những triệu chứng này chị em cần cảnh giác.

Nguy cơ bùng phát dịch bạch hầu

10:30:54 02/07/2020
TS. Đặng Thị Thanh Huyền, Phó trưởng Văn phòng Chương trình Tiêm chủng Quốc gia, ngày 1/7 cho biết, gần đây bệnh bạch hầu có dấu hiệu tăng lên, nguy cơ dịch bùng phát trở lại nếu người dân không được tiêm vắc-xin đầy đủ.

Nên ăn gì trước khi tập gym buổi sáng?

10:24:28 02/07/2020
Lựa chọn những thực phẩm phù hợp trước khi tập gym sẽ góp phần làm tăng hiệu quả tập luyện.

Khi quý ông đi "thắt ống"

10:22:27 02/07/2020
Triệt sản nam là một lựa chọn tốt cho những cặp đôi đã có đủ con, tuy nhiên nhiều quý ông vẫn có những hiểu lầm về phương pháp này

Ngủ nhiều vào ban ngày, ngủ bất kì lúc nào dấu hiệu của tim, tuyến giáp gặp nguy

22:57:28 01/07/2020
Nhiều nghĩ rằng là do mình mệt mỏi sau thời gian làm việc kéo dài nên mới dễ ngủ quên mọi lúc mọi nơi. Nhưng thực tế, ngủ nhiều quá mức có thể là dấu hiệu cảnh báo một số tình trạng sức khỏe.

Vì sao ăn nhiều rau vẫn bị táo bón

22:55:24 01/07/2020
Nhiều người cho rằng ăn nhiều rau sẽ chữa hết bệnh táo bón, nhưng sự thật không hoàn toàn như vậy.

Mùa mưa, nhiều người viêm da do kiến ba khoang đốt

22:47:58 01/07/2020
Hằng năm cứ đến mùa mưa, rất nhiều người phải đi bệnh viện vì tình trạng viêm da. Tình trạng này có thể gây thành dịch làm cho nhiều người trong gia đình hoặc trong khu phố cùng mắc một lúc. Thủ phạm thường thấy nhất chính là kiến ba kh...

Có thể bạn quan tâm

TikTok 'vỡ' tham vọng bành trướng tại Ấn Độ

Thế giới số

01:05:46 03/07/2020
Việc TikTok bị cấm cửa tại Ấn Độ có thể khiến kế hoạch mở rộng thị phần của công ty mẹ ByteDance tại thị trường này bị ảnh hưởng nặng.

Phiên chợ "có một không hai" nơi vùng cao Bắc Hà để săn lùng quốc khuyển

Mua sắm

00:00:14 03/07/2020
Mỗi lần đến với phiên chợ chó Bắc Hà, du khách sẽ ngạc nhiên bởi sự nhộn nhịp đầy màu sắc, đậm chất vùng cao không lẫn với bất kỳ phiên chợ nào khác. Ngoài vẻ đẹp nguyên sơ, chợ còn là nơi các dân chơi khuyển tụ hội để săn lùng quốc khu...

Tác giả thiết kế Galaxy S20 kể về hành trình xanh của Samsung

Đồ 2-tek

23:59:27 02/07/2020
Mới đây, các nhà thiết kế Galaxy S20 đã đưa ra những giải thích về những nỗ lực bảo vệ môi trường của Samsung trong chuỗi sản phẩm này.

BLACKPINK diễn trong MV hay sân khấu thì rất thần thái, nhưng "thị phạm" cover hit chính mình thì bị fan chê... nghiệp dư còn thua cả sao Việt?

Nhạc châu á

23:58:45 02/07/2020
Đoạn clip cover How You Like That từ chính các thành viên BLACKPINK khiến cho cộng đồng fan không biết nên vui hay nên buồn.

Cindy Bruna ‘thả dáng’ nuột, khoe chân dài 'cực phẩm' với bikini

Người đẹp

23:57:41 02/07/2020
Siêu mẫu 9x Cindy Bruna đốt cháy bãi biển với thân hình nuột nà, săn chắc trong bộ bikini bé xíu.

Vụ cá chết hàng loạt ở Hải Dương: Phục hồi điều tra vụ án

Vụ án

23:56:22 02/07/2020
Liên quan đến vụ cá chết hàng loạt tại xã Cộng Hòa, huyện Nam Sách (Hải Dương) do bị đầu độc, CQĐT Công an huyện Nam Sách vừa quyết định phục hồi điều tra vụ án hình sự Hủy hoại tài sản.

Thủ tướng: 'Không để Covid-19 quay trở lại'

Đời sống

23:53:25 02/07/2020
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc nói người Indonesia nghi nhiễm Covid-19 dù đã âm tính nhưng là bài học để Việt Nam tăng cường kiểm soát người nước ngoài nhập cảnh.

Dàn thiên thần nhí xinh như búp bê tại Asia Festival

Thời trang

23:53:04 02/07/2020
Dàn thiên thần nhí đã có màn hóa thân thành những nàng công chúa xinh đẹp, đáng yêu tối ngày 30/6 vừa qua tại sự kiện Asia festival. Sự xuất hiện của các con đã đem đến nhiều khoảnh khắc ấn tượng cho chương trình.

Dàn sao võ thuật lừng danh hội ngộ tại “Đỉnh mù sương“

Hậu trường phim

23:52:00 02/07/2020
 Đoàn phim Đỉnh mù sương vừa có buổi gặp gỡ với báo chí, truyền thông.

LMHT: Varus bị cấm trong tất cả 131 ván tại LPL Mùa Hè 2020, Yuumi thành ‘phế phẩm’ ở bản 10.13

Esport

23:51:35 02/07/2020
Trải qua bốn tuần rưỡi tại vòng bảng LPL Mùa Hè 2020, Varus đã bị cấm trong tất cả 131 ván đấu đã diễn ra - theo thống kê của Leaguepedia. Varus cũng là vị tướng duy nhất góp mặt ở tất cả các loạt Cấm/Chọn từ khi giải đấu LMHT số một Tr...

Thần đồng PES 12 tuổi LHAT: Vui vì được gọi là ‘idol’, đưa mẹ tiền thắng giải để đóng học phí

Game online

23:51:01 02/07/2020
Trong suốt tuần lễ vừa qua, cộng đồng game thủ Việt nói chung và những người yêu thích Pro Evolution Soccer (PES) nói riêng đã dạy sóng về cái tên Lê Hà Anh Tuấn.

Trung Quốc trong tầm ngắm 'chống can thiệp' của Australia

Thế giới

23:50:48 02/07/2020
Australia bắt đầu ráo riết thực hiện luật chống can thiệp nước ngoài được thông qua hai năm trước, khi nhắm vào một nghị sĩ bị cho là thân Trung Quốc.

Bí quyết tẩy da chết bằng axit

Làm đẹp

23:47:40 02/07/2020
Những mẹo chăm sóc sau đây giúp làn da của bạn sạch sẽ, mềm mịn, dù mỏng manh nhất.

"Lựa chọn số phận": Phương Oanh thẳng tay tát em trai Huỳnh Anh vì hỗn láo với bố

Phim việt

23:34:54 02/07/2020
Chắc chỉ có Trang - Phương Oanh mới hùng hổ tát vào mặt em trai Đức - Huỳnh Anh như thế này.

Dàn hoa hậu, á hậu tham gia Fashion show 'Cổ tích hiện đại'

Phong cách sao

23:33:51 02/07/2020
Hoa hậu Trần Tiểu Vy, Lương Thùy Linh cùng hàng loạt hoa hậu, á hậu, siêu mẫu... sẽ cùng góp mặt trong Fashion show Cổ tích hiện đại của NTK Phương Hồ.