Những lợi ích không ngờ từ ớt cay
Ớt có thể chống ung thư và chữa được nhiều bệnh. Việc sử dụng ớt trong bữa ăn hợp lý mang tới nhiều lợi ích mà không phải ai cũng biết.
Chữa bệnh và chống ung thư
Chất capsaicin trong ớt có thể chống lại các cơn viêm, đau và chống ung thư. Các chuyên gia đến từ Đại học Oxford (Anh), Trường Y thuộc Đại học Harvard (Mỹ) kết luận, những người ăn cay hàng ngày hoặc cách ngày ăn 1 lần, giảm 14% nguy cơ tử vong sớm vì bệnh tật, đặc biệt là ung thư, bệnh tim mạch và hô hấp, so với những người ăn cay ít hơn 1 lần/tuần.
Quả ớt có khả năng chống ung thư hiệu quả.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Ăn ớt mỗi ngày giúp bạn ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Ớt chứa kali. Một lượng kali đầy đủ kết hợp với folate có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim. Kali làm thư giãn mạch máu và tạo ra lưu lượng máu lý tưởng.
Ớt chứa cả riboflavin và niacin. Niacin làm tăng mức độ cholesterol, cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Video đang HOT
Giảm đau khớp
Vị cay nóng của ớt có thể làm giảm các cơn đau bằng cách kích thích sức đề kháng của một số tế bào thần kinh. Các nhà khoa học ở trường King’s College, London cho biết những người viêm khớp mà thường xuyên ăn ớt sẽ giảm được đáng kể các cơn đau nhức.
Phòng chống cảm lạnh
Ớt có chứa vitamin A, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và thậm chí giúp cơ thể chống lại các cơn cảm lạnh thông thường. Ăn cay sẽ làm tăng thân nhiệt cơ thể, có thể tiêu diệt bất kỳ vi trùng gây cảm lạnh ngay ” từ trong trứng nước”.
Giảm béo
Theo nghiên cứu, thành phần chủ yếu của ớt là capsaicin (C9H1402) có vị cay, tính nóng, tán hàn. Vị cay của ớt có khả năng sinh nhiệt tốt, đốt cháy calo, đốt cháy chất béo, tăng tỷ lệ trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu hơn, thúc đẩy sự truyền tải hệ thần kinh, làm cho thận tiết ra các dịch thể, dịch này có khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Gia vị sẵn có trong bếp Việt được công nhận có thể giảm nguy cơ ung thư 23%, kéo dài tuổi thọ
Bất ngờ với việc ăn loại gia vị này có thể giúp kéo dài tuổi thọ, giảm nguy cơ ung thư và rất nhiều tác dụng sức khỏe khác.
Gia vị màu đỏ có sức mạnh tiềm ẩn tuyệt vời với sức khỏe
Ăn ớt cay là một cảm giác thú vị và sảng khoái, nhưng câu nói "ăn ớt cay tuy thích, nhưng đổi lại sẽ bị nóng", "ăn ớt hỏng ruột" là suy nghĩ thường xuyên ở nhiều người khiến cho chúng ta cảm thấy ăn ớt cay có hại cho sức khỏe.
Ăn cay có thực sự không tốt cho sức khỏe của bạn? Tất nhiên là Không!
Cách đây không lâu, các tạp chí y khoa nổi tiếng đã lần lượt xuất bản các bài báo, tiết lộ hai lợi ích tiềm năng của việc ăn ớt cay: Kéo dài tuổi thọ và thúc đẩy quá trình tạo máu.
Phúc cho những ai thích ăn cay! - Những người ăn cay sống lâu hơn
Ớt là một loại gia vị giàu chất dinh dưỡng, các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng chất capsaicin có trong ớt có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, giúp chống lại bệnh ung thư và điều chỉnh lượng đường trong máu. Ăn uống điều độ rất tốt cho cơ thể.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí "Circulation" vào năm 2020 đã khiến những người "không có ớt thì ăn không ngon" vui mừng thầm. Nghiên cứu cho thấy ăn cay lâu dài có thể kéo dài tuổi thọ.
Các nhà nghiên cứu ở Hoa Kỳ đã sàng lọc 4729 nghiên cứu từ 5 cơ sở dữ liệu sức khỏe toàn cầu bao gồm Ovid, Cochrane, Medline, Embase và Scopus. Bằng cách phân tích sức khỏe và chế độ ăn uống của họ, các nhà nghiên cứu đã so sánh "những người ăn ớt cay" và "không ăn" thì sự khác biệt về sức khỏe giữa những người ăn ít ớt và nhiều ớt rất đáng chú ý.
Kết quả cho thấy so với những người ăn ít hoặc không ăn ớt cay, những người ăn ớt cay có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 25%, nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 26% và nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn 23%.
Nói cách khác, ăn ớt có thể có tác dụng kéo dài tuổi thọ!
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu không biết tại sao ớt có thể kéo dài tuổi thọ, và họ không thể nói rằng ăn nhiều ớt sẽ dẫn đến tuổi thọ cao.
Trong tương lai, các nhà khoa học cần nghiên cứu sâu hơn để hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa ớt và tỉ lệ tử vong.
Việc phát hiện ra cơ chế ăn cay để thúc đẩy quá trình tạo máu chắc chắn là hy vọng cho những bệnh nhân có tế bào gốc tạo máu bất thường như ung thư máu và ung thư hạch.
Nghiên cứu đề cập rằng để tăng cường huy động các tế bào gốc tạo máu, bạn có thể ăn 10 quả ớt đỏ Mexico mỗi ngày để giảm đau, và ăn chúng trong 4 ngày liên tục.
Làm thế nào để kiểm soát lượng ớt ở mức an toàn sẽ là hướng nghiên cứu trong tương lai.
Các nghiên cứu tiếp tục tiết lộ rằng, ăn ớt có nhiều tác dụng sức khỏe nếu sử dụng một lượng vừa phải.
10 loại gia vị và thảo mộc chăm sóc sức khỏe toàn diện Sử dụng kết hợp các loại thảo mộc và gia vị dưới đây trong bữa ăn hàng ngày giúp chăm sóc sức khỏe tinh thần và thể chất một cách toàn diện. Thảo mộc và gia vị không chỉ giúp các món ăn thêm hương vị hấp dẫn mà xu hướng sử dụng thuốc, sản phẩm thảo dược để chữa bệnh thay vì...