Những lợi ích dinh dưỡng của hạt hướng dương
Ít người biết Hạt hướng dương là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng và chất béo có lợi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn làm đẹp.
Chứa lượng vitamin E cao
Vitamin E là một chất dinh dưỡng hòa tan trong mỡ làm trung hòa các gốc tự do. Như bạn đã biết, các gốc tự do phá hủy các tế bào khỏe mạnh. Chúng gây ra một chuỗi các phản ứng dẫn đến việc tế bào đột biến. Tế bào đột biến gây ra tất cả các loại bệnh mãn tính như ung thư và lão hóa.
Vitamin E giảm nguy cơ căng thẳng do oxy hóa. Nó cũng giúp “sửa chữa” hư hỏng màng tế bào và bảo vệ ADN khỏi các gốc tự do. Và hạt hướng dương rang có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng này. Trong thực tế, chỉ cần khoảng 30 gram hạt hướng dương rang sẽ mang lại 10 mg vitamin E chiếm 2/3 tiêu chuẩn tiêu thụ hàng ngày của chất dinh dưỡng này.
Chứa vitamin B1
Thiamine hay vitamin B1 hỗ trợ việc sản xuất của một số enzym trong tế bào. Và các quá trình này rất quan trọng để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Vitamin B1 cũng giúp tăng năng lượng từ thực phẩm chúng ta ăn. Cơ thể nam giới cần 1,2 mg thiamine mỗi ngày trong khi phụ nữ cần 1,1 mg. Khoảng 30 gram hạt hướng dương rang sẽ cung cấp 0,4 miligram vtamin B1.
Chứa lượng đồng thiết yếu
Đồng là một chất dinh dưỡng giữ mái tóc và làn da khỏe mạnh. Các sắc tố melanin trong da cần đồng để giữ lại màu tự nhiên và giữ kết cấu của tóc và da. Melanin cũng hấp thụ bức xạ tia cực tím từ mặt trời, giảm nguy cơ ung thư da và các đốm đồi mồi. Đồng cũng quy định tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và hỗ trợ sản xuất năng lượng giữa các tế bào. Chỉ cần khoảng 30 gram hạt hướng dương rang chứa khoảng 512 microgram đồng.
Video đang HOT
Chứa Selenium
Selenium là một hợp chất có lợi làm giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống giàu selenium cắt giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiề.n liệt, ung thư vú, ung thư da và ung thư phổi. Selenium cũng có thể làm giảm sự phát triển của bệnh viêm như viêm khớp, viêm loét dạ dày, phát ban da, hen suyễn và bệnh gút.
Giàu Magie
Ngoài canxi, cơ thể cần magie và đồng để giữ cho xương khỏe mạnh. Các khoáng chất này kết hợp với nhau giúp xương có kết cấu nhỏ gọn. Và các vitamin E trong hạt hướng dương rang cũng bảo vệ bạn khỏi đau khớp.
Hạt hướng dương chứa magiê giúp làm dịu các dây thần kinh. Thử nghiệm lâm sàng cho thấy magie làm giảm bớt căng thẳng, ngăn ngừa sự lo lắng và giúp các cơ bắp thư giãn. Chất dinh dưỡng này cũng làm giảm đau đầu và đau nửa đầu!
Chứa nhiều chất béo có lợi
Các chất béo lành mạnh hỗ trợ não và tim phát triển. Một chế độ ăn uống với số lượng hợp lý các chất béo lành mạnh làm giảm thiểu các nguy cơ bệnh tim, thoái hóa thần kinh, và các rối loạn động mạch.
Theo Thùy Nguyễn
Đời sống & Pháp luật
Thực phẩm hỗ trợ sáng mắt
Theo Tây y hiện đại, những thực phẩm có ích cho thị lực cần chứa nhiều các chất như vitamin A, beta-caroten, vitamin C, vitamin E, lutein, selenium...
Ảnh minh họa: Internet
Bạn nên thường xuyên bổ sung những loại thực phẩm dưới đây để tăng cường thị lực và giúp mắt sáng long lanh.
Khoai lang
Bạn biết không, khoai lang là một loại cây có chứa nguồn vitamin A và C đấy. Ngoài tác dụng tốt với những nhân bị bệnh dạ dày, đái tháo đường, khoai lang chứa chất chống ôxy hóa hiệu quả, rất tốt cho da và khiến thị lực khỏe khoắn. Khoai lang còn giúp giảm bớt các thương tổn ở da và mắt, phục hồi mô và tế bào chế.t nhanh chóng.
Cà rốt
Nhắc đến ăn cà rốt là mọi người sẽ biết ngay là nó bổ mắt. Hẳn bạn đều biết, cà rốt rất giàu beta-caroten, một chất sẽ biến đổi thành vitamin A khi vào cơ thể. Vì thế, cũng giống như vitamin A, beta-caroten cũng rất quan trọng giúp bảo vệ đôi mắt của bạn.
Cà rốt có khả năng tăng cường sức đề kháng cho các niêm mạc mắt, nâng cao khả năng miễn dịch, kháng khuẩn cho mắt, thậm chí nó còn có tác dụng trên các bệnh như quáng gà, mỏi mắt....
Dâu tây
Dâu tây không chỉ là loại hoa quả ngon miệng, có khả năng chăm sóc làn da của bạn, mà nó còn là loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C và đường fructose cao, ngoài ra, trong dâu tây còn chứa các chất khoáng như K, Na, Fe... có tác dụng ngăn ngừa bệnh đục thuỷ tinh thể, phòng chống ôxy hóa chống lão hóa cho đôi mắt.
Trong dâu tây còn chứa chất flavonoids - một chất tối ưu giúp bảo vệ nhiều vùng nhạy cảm nhất của mắt, làm giảm nguy cơ thoái hóa con ngươi mắt do tuổ.i già, vì thế, đừng quên bổ sung thường xuyên dâu tây vào chế độ ăn hằng ngày của bạn.
Quả bơ
Quả bơ là một trong những loại quả tốt nhất cho mắt vì nó có chứa nhiều chất lutein - một carotenoid có khả năng cải thiện tình trạng thiếu má.u cục bộ tại võng mạc (giảm lưu lượng má.u đến võng mạc), giúp chống các bệnh về thủy tinh thể và thoái hóa mắt và có khả năng bảo vệ võng mạc cho mắt. Ngoài ra quả bơ còn chứa rất các loại vitamin bổ dưỡng cho mắt như: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, và vitamin E.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương chứa nhiều chất selenium, một chất dinh dưỡng có khả năng chống lại bệnh đục thủy tinh thể và tăng khả năng thị lực. Ngoài ra, nó còn rất hữu dụng trong việc chống ôxy hoá, bảo vệ mắt và não. Bạn cũng nên ăn dầu hướng dương để tận thu chất selenium.
Cá hồi
Cá hồi chứa nhiều acid béo omega-3, một chất rất quan trọng cho việc tăng cường thị lực. Ngoài ra trong cá hồi còn có các chất acid folic, vitamin D, vitamin B6, vitamin B12, và vitamin A. Bạn nên thường xuyên ăn cá hồi hoặc uống tinh dầu cá để luôn có được đôi mắt sáng, khỏe.
Theo SKGD
Cắt cơn đau đầu không dùng thuố.c Nghiên cứu cho thấy thường xuyên dùng thuố.c trị đau đầu có thể khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn, trong khi bạn có thể dùng những giải pháp tự nhiên đẩy lùi chứng đau đầu thông thường. Hạt hướng dương chứa nhiều ma giê, tốt cho người hay bị đau đầu - Ảnh: Đ.N.Thạch Ngồi thẳng lưng: Ngồi gù lưng...