Những loại thực phẩm tốt và không tốt cho răng

Theo BS CKII. Trần Công Chánh – Khoa Phẫu thuật Hàm Mặt – Răng Hàm Mặt Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, có rât nhiêu thưc an co thê bao vẹ ngan ngưa sau rang.

Thực phẩm tốt của răng

Dưới đây là 10 loại thực phẩm tốt cho răng được bác sĩ Chánh chia sẻ để bảo vệ răng miệng.

1. Trà xanh, bác sĩ Chánh cho biết tại Họi nghi Quôc tê cua WHO đa đua ra nhạn đinh vê cong dung bao vẹ sưc khoe cua 6 loai thưc uông gôm: tra xanh, vang đo, sưa đạu nanh, sưa chua (khong phai sưa bo), canh xuong va canh nâm.

Tra xanh chưa hơp chât thưc vạt polyphenol antioxidant, co tac dung lam giam mang bam, giam sau rang va bẹnh nha chu. Tra xanh con lam giam hoi miẹng va lam chăc men rang vi co thanh phân fluoride cao.

Ngoai tinh chât ngưa sau rang va lam chăc rang, tra xanh con co kha nang ngưa ung thu va nang cao đọ bên cua huyêt quan.

2. Thưc phâm lam tư sưa: rât giau Calcium – thanh phân chinh cua rang: co lơi cho rang vi co đọ acid thâp, lam giam mon rang.

3. Pho-mat: Chưa Ca va P giup can băng pH trong miẹng, bao tôn (va tai tao) men rang, co tac dung diẹt vi khuân gay sau rang va bẹnh nha chu.

4. Trai cay: nhu tao, dau tay va kiwi chưa nhiêu sinh tô C. Thiêu sinh tô C, cac tê bao nuơu dê bi pha huy.

Ảnh minh họa.

5. Rau cu: chưa sinh tô A (ca-rôt, bi ngo, ca chua ngot, cai sup-lo mau xanh…) rât cân cho sư thanh lạp men rang. Cai gion con giup lam sach nuơu.

6. Cu hanh: chưa cac hơp chât sulfur khang khuân. Nhiêu nghien cưu cho thây cu hanh diẹt cac loai vi khuân co hai, đạc biẹt khi an sông.

7. Cân tay: bao vẹ rang nhơ kich thich tiêt nuơc bot lam trung hoa acid (acid gay mât khoang va sau rang). Ngoai ra, cân tay con co tac dung mat – xa cho rang va nuơu.

8. Hat me: lam giam mang bam va giup ôn đinh câu truc men rang. Hat me cung rât giau chât Canxi.

9. Thit va trưng: thit bo, ga, ga tay va trưng co chưa P va Ca (mọt trong hai chât co ban cua rang va xuong).

10. Nuơc: Lam sach miẹng va san xuât nuơc bot mang đên nhưng chât khoang vao trong rang. Nuơc con co cong dung giư cho nuơu hâp thu đuơc va rưa sach cac manh thưc an nho bam tren rang.

Nhai chewing gum cung giup lam sach ke rang va rang đông thơi lây đi cac manh vun thưc an. Tuy nhien, vơi nhưng rang đa tưng tram, viẹc nay co thê lam tôn thuong hoạc troc phân tram bi long. Sư dung chewing gum khong đuơng chưa Xylitol cung co tac dung tich cưc cho rang.

Ben canh viẹc chu trong lưa chon thưc phâm bao vẹ rang, điêu quan trong la rang cân phai đuơc lam sach it nhât 2 lân/ngay. Lam sach rang thuơng xuyen vơi chi to nha khoa co thê lây đi mang bam dinh tren bê mạt rang hoặc chải răng ngày hai lần.

Thực phẩm không tốt cho răng

Những thực phẩm không tốt cho răng như đường. Bác sĩ Chánh cho biết đường la thưc an co hai hang đâu cho rang va luon luon lien quan chạt che vơi sau rang.

Cac loai đuơng co chi sô kêt dinh cao nhu keo bo thuơng lam hai cho rang nhiêu hon loai co chi sô kêt dinh thâp nhu mọt sô socola hoạc đa sô trai cay.

Đuơng sucrose lien quan nhiêu nhât vơi sau rang. Cang tieu thu đuơng càng nhiều thì thơi gian rang bi phoi nhiêm vơi mưc đọ pH thâp cang lơn. Vi vạy, điêu quan trong la cac thưc an va nuơc uông co đuơng khong nen dung thuơng xuyen đê cho rang co thơi gian hôi phuc nhơ tai khoang hoa va fluoride.

Han chê tieu thu thưc an va nuơc uông co đuơng trong cac bưa an la mọt cach giup giam ty lẹ sau rang. Đuơng co trong trai cay va nuơc ep trai cay nhu glucose, fructose va maltose duơng nhu đêu gay ra sau rang ngang nhau.

Axit co trong nuơc ep trai cay, nho va mọt sô thưc uông lam ha thâp mưc pH trong miẹng co thê dân đên mât chât khoang ơ men rang. Sư dung thưc uông nhu nuơc ep cam hoạc cola lien tuc cung lam tang nguy co sau rang mọt cach khung khiêp.

Ngoai ra, đọ dinh cua thưc an cung la mọt yêu tô nguy co khiên tinh trang sau rang phat triên. Mọt sô thưc an hoạc đô ngot co thê dinh vao rang va lam giam pH trong miẹng trong mọt thơi gian dai, đạc biẹt nêu la chât ngot thi tinh trang nay se cao hon.