Những hình ảnh chứng minh mì ăn liền vẫn là món rẻ mà ngon nhất quả đất, xem xong chỉ muốn đứng phắt dậy nấu mì ăn cho sướng
Vừa ngon – vừa bổ – vừa rẻ đó là những cụm từ muôn thuở khi người ta nhắc đến món mì ăn liền có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới và thường trở thành “vị cứu tinh” cho những cái bụng réo ầm vì đói.
Dù là ngày mưa hay ngày nắng, dù là mùa hè nóng bức hay mùa đông lạnh giá, dù túi tiền của bạn có rủng rỉnh hay trống rỗng thì món mì tôm vẫn là lựa chọn số 1 của rất nhiều người. Chẳng cần phải quá cầu kỳ, phức tạp hay làm nhiều công đạn, chỉ sau vài phút bạn đã có ngay thứ đồ ăn thơm lừng, ngon tuyệt cú mèo – đó chỉ có thể là mì ăn liền.
Cùng ngắm nhìn những hình ảnh bát mì ăn liền bốc hơi nghi ngút nhìn thôi cũng thấy thèm chảy nước miếng:
Tính ra từ trước đến giờ, bạn đã ăn bao nhiêu gói mì ăn liền? Có khi cả ngàn gói rồi chứ không ít nhỉ?
Nhưng có bao giờ bạn tự hỏi ai là người đã phát minh ra món mì ăn liền tuyệt vời đến như vậy để ngày nay hàng triệu người trên thế giới, dù giàu hay nghèo, đều có thể được thưởng thức món ăn như vậy?
Ông Momofuku Ando, người Nhật Bản, chính là người đã phát minh ra món mì ăn liền. Ông Momofuku Ando ban đầu tạo ra gói Ramen gà ăn liền như một món ăn tiện lợi, có thể ăn mọi lúc mọi nơi vào năm 1958 – thời điểm mà lương thực vẫn còn tương đối thiếu thốn.
Từ những gói mì đơn giản ban đầu người ta đã biến tấu thành rất nhiều món mì thơm ngon, hấp dẫn.
Theo thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, Trung Quốc là quốc gia tiêu thụ nhiều gói mì mỗi năm nhất trên thế giới. Năm 2013, quốc gia này tiêu thụ tới hơn 46 tỉ gói mì.
Video đang HOT
Đôi khi cũng chẳng cần nhiều thứ, chỉ cần thả mì vào nước sôi, cho thêm ít gia vị, hành lá hoặc quả trứng là có ngay tô mì tuyệt hảo.
Hoặc một tô mì tôm chay với nấm và rau.
Ngày nay, rất nhiều người trên thế giới coi Ramen ăn liền như một món ăn “ngon, bổ, rẻ”. Thế nhưng, đã từng có một thời, mì ăn liền được coi như “món ăn sang” tại Nhật Bản.
Đến tận bây giờ, mì ăn liền chưa bao giờ giảm độ “hot” bởi đây là món ăn vừa rẻ vừa tiện lại nhanh chóng nên có thể tận dụng mọi lúc mọi nơi.
Mì gói không chỉ là mì úp nước sôi đơn điệu mà còn được sáng tạo thêm nhiều cách nấu với đu loai nguyên liệu khác nhau giúp món mì trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Đêm khuya đói bụng mà có tô mì trứng, thịt băm thêm một ít ớt và rau xanh thì ngon tuyệt hảo.
(Nguồn: Tổng hợp)
Theo Helino
Bánh đậu xanh trái cây - món bánh tinh tế ai nhìn cũng mê của xứ Huế
Thành phần cũng là đậu xanh, đường, nhưng món bánh đậu xanh trái cây có hình thức vô cùng ghi điểm bởi tạo hình giống hệt các loại trái cây ở phiên bản tí hon.
Nói đến bánh đậu xanh, mỗi vùng miền lại có những biến tấu nổi tiếng khác nhau. Người miền Bắc sẽ nhiều nghĩ ngay đến bánh đậu xanh Hải Dương nổi tiếng với thành phần bột đậu xanh, đường ép chặt thành những bánh thơm nức, ngọt đậm. Người miền Trung cũng nguyên liệu ấy nhưng bánh sau khi được ép thành miếng còn được sấy để bánh khô hơn, bảo quản được lâu hơn.
Ngoài ra, còn có một phiên bản bánh đậu xanh khác, cũng là đậu, là đường, nhưng đặc biệt hơn hẳn. Ít nhất là nổi bật hơn những phiên bản bánh đậu xanh khác về hình thức, đó là bánh đậu xanh trái cây hay bánh trái cây của xứ Huế.
yummi711
Lần đầu tiên nhìn thấy món bánh đậu xanh trái cây, chắc chắn nhiều người phải xuýt xoa, vì bánh gì mà đẹp thế, thậm chí có người còn buột miệng tự hỏi không biết đây là đồ ăn hay đồ chơi vì chiếc bánh giống hệt như những trái cây mini, lại có màu sắc rất bắt mắt.
Để làm được món bánh đậu xanh này rất kỳ công. Đậu phải ngâm, nấu chín, xay nhuyễn rồi thêm đường cho vừa rồi mới nặn thủ công từng trái, từng trái. Mà muốn vậy hỗn hợp đậu đường phải vừa đủ - không quá nhão sẽ khó định hình, không quá cứng sẽ khiến thành phần bị nứt hoặc không như ý trong lúc làm bánh.
banhdauxanh 
banhdauxanh3
thu.iau; carangdao
Đậu xanh sẽ được chia thành từng viên nhỏ, cắm vào que gỗ để nắn hình các loại quả như đào, khế, xoài, cà chua, ớt, măng cụt, lựu... Sau khi bánh thành hình sẽ được mang đi sấy khô khoảng 5, 6 tiếng rồi mới bước vào công đoạn quan trọng nhất - lên màu cho bánh.
Không như bánh đậu xanh thông thường chứ để màu vàng nguyên thủy của đậu, bánh đậu xanh trái cây sẽ được bao một lớp rau câu rồi cuối cùng là một lớp màu thực phẩm tự nhiên để bảo quản và để tạo hình giống trái cây thật nhất.
trangpinkyy
yunatyty
Thường sau khi đã sấy, bánh sẽ được nhúng một lớp rau câu rồi mới tô màu. Ngoài công đoạn tạo hình trái cây, thì công đoạn tô màu cũng kì công không kém. Nào là quả khế phải là xanh lá non, nào cà rốt thì thân phải cam, nhưng cuống phải điểm chút xanh... Vì thế bánh có đẹp hay không phụ thuộc rất nhiều vào tay nghề của từng người.
Bánh đậu xanh trái cây hoàn chỉnh trươc phải đạt yêu cầu về thị giác với bề ngoài bóng, màu sắc tươi tắn. Chiếc bánh ngon, không chỉ khiến người mê vì đẹp mà khi ăn, còn phải có sự hòa quyện giữa vị ngọt bùi của đậu xanh và độ dẻo dai của lớp rau câu bên ngoài.
foodyhue
Vì đặc trưng là làm từ đỗ xanh nấu nên món bánh ẩm, mềm hơn bánh đậu xanh thường rất nhiều. Cũng vì thế, bánh tốn nhiều công bảo quản, thường mẻ bánh sau khi hoàn thành chỉ để được chừng 3 - 4 ngày và luôn cần để chỗ thoáng mát.
Kì công như vậy nên hiện tại không còn nhiều gia đình ở Huế còn giữ nghề làm món bánh này. Tuy nhiên nếu có dịp thử, bạn sẽ thấy món bánh này vô cùng đáng cho sự nâng niu từ khâu chế biến đến bảo quản. Ngoài Huế, một số ít tiệm bánh ở Sài Gòn cũng nhận làm món bánh này, nhưng thường phải đặt trước.
Theo Helino
3 quán bánh canh nổi tiếng là tấp nập khách, tốc độ hết hàng rất nhanh ở Sài Gòn Mỗi quán mỗi loại bánh canh, giờ giấc bán hàng cũng khác nhưng có điểm chung là rất đông khách. Đặc biệt quán số 3 thuộc hàng đắt đỏ với mặt bằng lề đường. Bánh canh Nguyễn Phi Khanh Bánh canh Nguyễn Phi Khanh nổi tiếng là quán có tốc độ bán hàng nhanh tựa điện xoẹt, khi mỗi ngày quán chỉ bán...