Những địa điểm thưởng thức bún thang ở Sài Gòn
Bún thang không chỉ là món ăn đặc sắc và là niềm tự hào của người dân Hà thành, món bún thang nức tiếng ấy cũng rất được thực khách Sài thành sành ăn ưa chuộng và săn đón. Bởi vậy, ở Sài Gòn có cả một chuỗi các quán xá bún thang phục vụ các thực khách.
Một tô bún thang ngon chuẩn hương vị đòi hỏi người làm vừa có đủ kinh nghiệm, tay nghề nấu ăn khéo léo, phải vừa có đủ tâm huyết bỏ vào từng bát bún thang. Bát bún hấp dẫn với đa dạng các thành phần, từ thịt gà, giò lụa… xé sợi, các loại rau răm, rau mùi… thái nhỏ, rải đều xung quanh bát bún, thêm chút răm bông và lạt xưởng phía trên cho bát bún thêm đầy đặn.
Đặc biệt là nước dùng phải trong, có vị ngọt thanh tự nhiên, vị ngậy nhưng không quá béo. Tô bún càng thêm hấp dẫn khi các thực khách cho thêm chút ớt cay, chanh chua, một chút mắm tôm, tinh dầu cà cuống cho dậy mùi, ăn kèm chút của cải muối và quẩy vàng rụm cho mỗi miếng ăn càng đậm đà, tròn vị.
Nhờ thành phần đa dạng như vậy, bún thang được ví như bông hoa đa sắc trong nền ẩm thực, khó có món ăn nào lại được chế biến tỉ mỉ và công phu đến vậy. Sợi bún mềm mại, trắng muốt, thịt gà, giò lụa… được kết hợp khéo léo cùng các gia vị thêm nếm rất vừa miệng, vị ngon, ngọt tự nhiên của mỗi bát bún thang đều dễ dàng chinh phục các vị khách Sài thành sành ăn, bất cứ ai cũng đều bị mê mẩn ngay từ miếng ăn đầu tiên.
Một bát bún có giá dao động từ 35k/bát.
10 địa chỉ hấp dẫn ăn bún thang hấp dẫn tại Sài Gòn
1) Bún thang Hà Thành tại số 2 Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, TP.HCM;
Video đang HOT
2) Bún thang Thanh Thảo tại số 176/13 Lý Tự Trọng, quận 1, TP.HCM;
3) Bún thang Chiều Hà Nội tại số 175 Phạm Văn Hai, quận Tân Bình, TP.HCM.
4) Bún thang gia truyền tại 344 Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM;
5) Quán ngon Bắc tại 31 Nguyễn Công Trứ, Nguyễn Thái Bình, Q1. TP.HCM;
6) Quán Gối tại địa chủ 87 Nguyễn Du, Q1, TP.HCM;
7) Bún thang – Hương Bắc tại 99 Lý Tự Trọng, Q1, TP.HCM;
8) Bún Cô Chi tại 170/2 Hòa Hưng, Q10, TP.HCM;
9) Phở Linh tại Hẻm 34 Nguyễn Du, Q1, TP.HCM;
10) Bún thang tại 73 Lý Tự Trọng, Q1, TP.HCM;
Với những lợi thế của mình, bún thang Sài Gòn không chỉ mang đậm đà bản sắc ẩm thực của người Hà thành xưa, mà còn hứa hẹn sẽ đem đến cho các thực khách Sài thành hương vị của bún thơm ngon, độc đáo nhất!
Theo Ẩm thực 365
Lên Yên Bái thưởng thức bánh cuốn thịt nướng Tú Lệ
Tú Lệ (Yên Bái) không chỉ nổi tiếng với xôi thịt nướng mà còn nức tiếng với món bánh cuốn thịt nướng thơm phức và vị ngon khó quên.
Tỉnh dậy ở một nơi xa thành phố mình đang sống với những cảm nhận thật mới lạ và thú vị. Chúng tôi đi quanh thị trấn Tú Lệ định bụng chọn một món ăn nào đó thật hấp dẫn cho cái bao tử đang sôi vì đói. Nhưng nào đâu có chối từ được mùi thịt nướng thơm nức mũi cùng những liễn bánh cuốn trắng bột và nhiều thịt ở quán bên đường. Chẳng mải tìm kiếm thêm hàng quán nào nữa. Chúng tôi đã bị món bánh cuốn thịt nướng này hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên rồi.
Món bánh cuốn thịt nướng đã hấp dẫn những vị khách phương xa bởi mùi vị hấp dẫn và đẹp mắt
Xuýt xoa và vô cùng thích thú khi đĩa bánh được mang ra, to ụ và đầy ứ. Bánh cuốn trắng tinh, nhiều thịt quá. Đĩa xiên nướng vừa nướng xong còn lèo xèo chín khói, thơm đến sôi bụng. Thịt nướng vàng ươm, thơm lừng. Cả hai thứ bánh cuốn và thịt nướng dường như là món ăn quen thuộc nhưng sao sự kết hợp này trong một bữa sáng trên núi lại khiến những kẻ dưới xuôi như chúng tôi thích thú đến vậy.
Không chờ thêm nữa, đứa nào đứa nấy mau chóng lấy nước mắm và rắc tiêu, ớt, quất cho thật đậm vị. Ái chà, không thể quên dưa món đặc biệt mà chị chủ quán có chia sẻ là không ai ở Tú Lệ làm ngon bằng chị. Lời giới thiệu này khiến đứa nào đứa nấy tham lam mà múc đầy bát những thìa dưa món lẫn tỏi ngon lành.
Bánh cuốn trắng tinh với nhân thịt băm nhuyễn được xếp ngay ngắn trên đĩa, rắc thêm hành chao rất thơm ngon
Thịt nướng vàng ươm, thơm phức mũi
Không đợi được nữa, phải thử ngay món ăn vừa lạ vừa quen này. Bánh cuốn dẻo và thơm, nóng sốt với thịt băm rắc rải đều bánh. Phía trên còn có hành thơm phức. Thịt nướng thì miếng nào miếng nấy chín đều, vừa lửa nên chẳng có chỗ nào bị cháy khét. Có lẽ chị chủ quán đã rất cẩn thận trong từng khâu chọn thịt, thái thịt cho đều miếng, vuông khúc. Rồi lại ướp cho đậm vị, thơm thơm mùi xả, tỏi, ớt.
Thịt nạc thì không bị ngấy, có chút lẫn mỡ cho đỡ khô. Ăn ngon và vừa miệng lắm. Miếng nào cũng thơm ngon. Ăn một miếng bánh cuốn kèm dưa món, rồi lại kèm một miếng thịt... Ai thích ăn kèm với rau thì đĩa rau đang đặt ngay cạnh đó. Rau thơm, rau bạc hà, ... ăn cùng bánh cuốn thịt nướng lại có thêm mùi thanh thanh của những cọng rau sạch. Một bữa sáng quá ưng ý!
Dưa món được làm từ đu đủ, vừa giòn vừa thanh mát lại có vị đậm của nước mắm và mùi thơm ngọt của tỏi non
Nước chấm cũng rất vừa vị, vừa chua chua, thanh thanh lại vừa cay cay, ngọt ngọt
Dù vô tình hay hữu ý qua đây, có lẽ bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được hương thơm quyến rũ của thịt xiên nướng cùng sự hấp dẫn của đĩa bánh cuốn đầy ắp với bột bánh mịn và trắng tinh, thịt bánh ngon và đậm đà. Không phải là một món ăn mới, món ăn lạ nhưng bánh cuốn Tú Lệ lại cực kì thú vị và ấn tượng. Có lẽ thử món ăn quen ở một nơi xa lạ lại giống như đang thưởng thức một đặc sản mới phải không?
Theo Amthuc365
Cách ăn sống đỉa biển trứ danh của người Hàn Quốc Nếu dự định tới Hàn Quốc mùa thu này, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức đỉa biển sống, một trong những món ăn nức tiếng ở đảo Jeju. Ngoài sở hữu cảnh sắc mùa thu lãng mạn, tuyệt đẹp, đảo Jeju còn là điểm đến cuốn hút du khách bởi những món ăn biển cả độc đáo. Trong đó, đỉa...
