Những “đặc sản” lên men kinh dị nhất thế giới

Theo dõi VGT trên

Những món ăn này đều khiến du khách nước ngoài bỏ chạy cho dù với người dân địa phương chúng là những món đặc sản ngon lành.

1. Cá mập lên men

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 1

Đây là một đặc sản truyền thống của Iceland, món ăn được làm từ một con cá mập được bỏ đầu và ruột, sau đó được chôn xuống một cái hố ở mép biển rồi phủ đầy sỏi lên trên. Tùy thuộc vào thời tiết, thường mất khoảng từ 6 đến 12 tuần để hút hết chất lỏng ra khỏi xác cá. Sau đó cá mập được đưa ra khỏi hố, và treo trong bóng râm thêm vài tháng nữa. Lúc này món ăn có mùi amoniac khủng khiếp, nhưng những người dân địa phương cho rằng nó rất thơm và ngon.

2. Hải cẩu nhồi 500 con chim

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 2

Kiviak được coi là món ăn kinh dị ở Greenland. Để chuẩn bị cho món đặc sản này, trước tiên, người ta cần tìm khoảng 400-500 con chim chết, và xác một con hải cẩu. Sau đó nhét những con chim còn nguyên cả lông, đầu, ruột vào cơ thể của con hải cẩu rồi vùi tất cả xuống dưới một tảng đá để lên men trong khoảng thời gian từ vài tháng đến một năm rưỡi. Sau một thời gian dài lên men, bộ lông của chim đã bị mục rữa, còn thịt và nội tạng của nó đã tan thành nước. Cách ăn món này chân thực nhất là vặt đầu chim ra và uống toàn bộ nước bên trong con chim.

3. Khoai tây thối

Phan pyut (khoai tây thối) chắc chắn xứng đáng có một vị trí trong danh sách này. Phổ biến ở khu vực phía đông của Ấn Độ, việc chuẩn bị món ăn phụ này không thể dễ dàng hơn: Chỉ cần để khoai tây cho đến khi chúng bị hỏng là được. Nó thường được ăn kèm cùng một số gia vị đặc biệt của Ấn Độ.

Video đang HOT

4. Trứng kiến

Mang mun là món trứng kiến lên men, một đặc sản của người Thái. Thời gian hoàn hảo cho món ăn này là vào tháng 2 và tháng 3, khi những con kiến đẻ trứng dưới lòng đất. Quá trình ngâm chỉ mất vài ngày và chỉ cần dùng muối cùng nước đun sôi để nguội. Món ăn được hoàn thành với ớt, tỏi và hẹ.

5. Mite phô mai

Món ăn này có tên là “pho mát mite” vì lực lượng lao động chính trong sản xuất phô mai là ve. Món ăn gồm mạt pho mai, những con ve, muối và bột lúa mạch đen được đặt trong một hộp gỗ trong khoảng 3 tháng. Trong khoảng thời gian đó, nước ép dạ dày từ ve kích hoạt quá trình lên men trong khi bột lúa mạch đen. Một số nơi thích để phô mai trong một năm, cho đến khi nó chuyển sang màu đen.

6. Đầu cá trắng

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 3

Đầu cá trắng lên men là món ăn phổ biến của người Inuit, còn được gọi là stinkheads. Các đầu được đặt trong một thùng gỗ (hoặc một túi nhựa, xô), và chôn dưới đất trong vài tuần để phân hủy. Sau khi đào lên, món ăn bốc mùi hôi thối kinh khủng.

7. Rắn ngâm rượu

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 4

Đây là đồ uống khá phổ biến ở Việt Nam,Trung Quốc và Hàn Quốc. Được cho là để tăng hiệu suất tình dục, một con rắn độc sống được đặt trong một lọ thủy tinh chứa đầy rượu gạo trong hai tháng hoặc lâu hơn.

8. Chuột con ngâm rượu

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 5

Rượu chuột con của Trung Quốc cũng có quá trình tương tự nhưng chỉ để không quá ba ngày. Theo dân gian, đồ uống này là một loại thuốc chữa bệnh được một số bệnh. Cách chính xác để tiêu thụ loại rượu này là ăn những con chuột con đã chết sau khi uống rượu.

Theo Modernfarmer

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại

Hột vịt lộn quen thuộc của người Việt hay trứng bắc thảo đặc sản Trung Quốc là những món trứng khiến nhiều thực khách phương Tây sợ hãi khi nhìn thấy hoặc nếm thử.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 1

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 2

Hột vịt lộn là món ăn quen thuộc của người Việt, nhưng món trứng này khiến không ít vị khách nước ngoài sợ hãi khi nhìn thấy lần đầu. Bảo tàng ẩm thực Malmo (Thụy Điển) trưng bày những món ăn kinh dị trên thế giới. Hột vịt lộn cũng có ở đây. Phần đông người châu Á coi vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, nhưng người châu Âu lại sợ hãi khi nhìn thấy bào thai của con vịt được luộc chín. Ảnh: damanfood. linnieeatsallthefood.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 3

Hột vịt lộn không chỉ có ở Việt Nam, món ăn này cũng được ưa chuộng tại các nước như Trung Quốc, Philippines... Người Việt thường luộc chín trứng, ăn kèm cùng rau răm, gừng tươi. Vịt lộn hầm ngải cứu cũng là cách chế biến được nhiều người yêu thích. Ảnh: Getty.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 4

Trứng vịt dữa (vữa) là loại trứng vịt đã được ấp nhưng không nở thành con, bị hư, ung. Tuy nhiên, trứng vịt dữa lại là món ăn đường phố quen thuộc của người Việt. Món trứng có vị ngậy hơn trứng thường, nhiều người ăn trứng kèm với các loại rau thơm, gia vị. Trái với sự yêu thích của người Việt, không ít khách nước ngoài ái ngại khi biết món ăn này được chế biến từ quả trứng bị ung. Ảnh: djdj.asia.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 5

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 6

Trứng bắc thảo còn được gọi là trứng nghìn tuổi bởi công đoạn chế biến phức tạp. Trứng bắc thảo được làm từ trứng gà, vịt, cút. Trứng được đắp một lớp đất sét trộn tro, muối, chanh và vỏ trấu, ngâm nhiều tuần hoặc nhiều tháng. Khi quá trình này hoàn tất, trứng sẽ có phần lòng trắng trong suốt màu đen ánh xanh, lòng đỏ dẻo, mềm. Mùi vị nồng của món trứng này là điều khiến nhiều du khách sợ hãi. Ảnh: linhlyn16, trangnguyen140911.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 7

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 8

Trứng sắt là món ăn nổi tiếng của ấm thực đường phố Đài Loan (Trung Quốc). Món ăn có tên gọi như vậy vậy vì có lớp vỏ ngoài khá dai. Trứng sắt có màu đen nhờ om trong nước tương, sau đó phơi khô, lặp đi lặp lại cho tới khi lớp vỏ dai như ý muốn. Món ăn có hương vị nồng, kén khẩu vị thực khách. Ảnh: Pinterest.

Theo Zing

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
17:30:57 19/03/2025
Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
11:14:19 20/03/2025
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sángXôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng
05:42:41 20/03/2025
Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nướcMùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
19:53:55 20/03/2025
Các mẹo xào miến không dính chảoCác mẹo xào miến không dính chảo
05:41:57 20/03/2025
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhàCách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà
06:17:05 21/03/2025
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng
05:34:12 20/03/2025
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóaHãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa
05:43:10 20/03/2025

Tin đang nóng

Hé lộ bức thư đẫm nước mắt gia đình gửi Kim Sae Ron: "Mẹ sẽ học cách buông tay để con được ra đi thanh thản"Hé lộ bức thư đẫm nước mắt gia đình gửi Kim Sae Ron: "Mẹ sẽ học cách buông tay để con được ra đi thanh thản"
06:27:15 21/03/2025
Tổng thống Mỹ D. Trump ký sắc lệnh giải thể Bộ Giáo dụcTổng thống Mỹ D. Trump ký sắc lệnh giải thể Bộ Giáo dục
09:03:41 21/03/2025
Nhìn thấy cặp lồng cơm mà con dâu mang cho bà thông gia, tôi từ bỏ ý định chia tài sản và không đến nhà con nào sống nữaNhìn thấy cặp lồng cơm mà con dâu mang cho bà thông gia, tôi từ bỏ ý định chia tài sản và không đến nhà con nào sống nữa
05:43:07 21/03/2025
"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh""Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"
06:50:40 21/03/2025
Vụ chuyển nhầm 71 triệu đồng: Khách có được đăng thông tin tài xế lên mạng?Vụ chuyển nhầm 71 triệu đồng: Khách có được đăng thông tin tài xế lên mạng?
07:28:16 21/03/2025
Lý do Á hậu nhà Sen Vàng vừa rời công ty liền bị loại sốc ngay vòng Sơ khảo Hoa hậu Việt Nam 2024Lý do Á hậu nhà Sen Vàng vừa rời công ty liền bị loại sốc ngay vòng Sơ khảo Hoa hậu Việt Nam 2024
06:31:58 21/03/2025
Nam diễn viên ở rể như ông hoàng có tiết lộ gây bất ngờ về chuyện cho vợ 10 tỷ tiền tiêu vặt mỗi thángNam diễn viên ở rể như ông hoàng có tiết lộ gây bất ngờ về chuyện cho vợ 10 tỷ tiền tiêu vặt mỗi tháng
06:41:07 21/03/2025
Sao Việt 21/3: Tuấn Hưng bị vợ giận dỗi, Lệ Quyên khoe eo nhỏ xíuSao Việt 21/3: Tuấn Hưng bị vợ giận dỗi, Lệ Quyên khoe eo nhỏ xíu
07:01:05 21/03/2025

Tin mới nhất

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.
Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025
Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025
Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025
Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025
Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025
Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

06:04:40 19/03/2025
Kim chi là món ăn quen thuộc ở nhiều gia đình. Có nhiều phiên bản kim chi khác nhau từ nguyên liệu cho tới cách muối trộn.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

21:53:15 18/03/2025
Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.
Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

21:50:37 18/03/2025
Với nguyên liệu cải bẹ xanh quen thuộc, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm món dưa muối ngon miệng, hợp vệ sinh.

Có thể bạn quan tâm

Vũ trụ đối mặt tương lai khó đoán vì năng lượng tối bất ngờ suy yếu

Vũ trụ đối mặt tương lai khó đoán vì năng lượng tối bất ngờ suy yếu

Lạ vui

10:27:32 21/03/2025
Vận mệnh của vũ trụ vẫn là câu hỏi chưa có lời giải, sau khi dữ liệu mới cho thấy năng lượng tối vốn tiếp sức cho quá trình giãn nở của vũ trụ đang suy yếu dần trong hơn 4 hoặc 5 tỉ năm qua.
Báo Hàn: Kim Soo Hyun khó trở lại đỉnh cao

Báo Hàn: Kim Soo Hyun khó trở lại đỉnh cao

Sao châu á

10:26:04 21/03/2025
Người trong ngành đã đưa ra nhận định về mức độ thiệt hại mà Kim Soo Hyun phải chịu, cũng như những vấn đề phát sinh trong tương lai và khả năng quay trở lại làng giải trí của anh.
Tính cách thật của Park Bo Gum lộ ra qua cách đối xử với IU

Tính cách thật của Park Bo Gum lộ ra qua cách đối xử với IU

Hậu trường phim

10:23:17 21/03/2025
Sau khi đạo diễn hô cắt, Park Bo Gum lập tức lo lắng hỏi IU có bị đau hay khó chịu không, thể hiện sự quan tâm và tấm lòng ấm áp của anh dành cho bạn diễn.
Mẹ biển - Tập 4: Con gái mất tích, Huệ liệu có thức tỉnh?

Mẹ biển - Tập 4: Con gái mất tích, Huệ liệu có thức tỉnh?

Phim việt

10:19:16 21/03/2025
Mẹ Biển tiếp tục đưa khán giả đến với những xung đột ngày càng sâu sắc giữa các nhân vật, khi những giấc mơ, tham vọng và thực tế nghiệt ngã va chạm nhau dữ dội.
Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải có tài năng gì mà tự xưng "rồng mắc cạn cũng không ngang hàng với tép tôm"?

Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải có tài năng gì mà tự xưng "rồng mắc cạn cũng không ngang hàng với tép tôm"?

Sao thể thao

10:12:58 21/03/2025
Gần đây, bà xã tiền vệ Nguyễn Quang Hải - nàng WAG Chu Thanh Huyền - gây tranh cãi khi đăng tải dòng trạng thái đầy ẩn ý: Có câu nói rất hay: Hổ sa cơ cũng không đến lượt chó mèo lên tiếng. Rồng mắc cạn cũng không ngang hàng với tép tôm...
Gen Z sẽ là thế hệ giàu nhất vào năm 2035?

Gen Z sẽ là thế hệ giàu nhất vào năm 2035?

Thế giới

10:12:46 21/03/2025
Báo cáo mới đây của Ngân hàng Mỹ chỉ ra những người thuộc Gen Z (sinh từ khoảng năm 1997 - 2012) sẽ trở thành thế hệ giàu nhất trong 10 năm tới.
Cà Mau: Điểm đến lý tưởng của du lịch sinh thái

Cà Mau: Điểm đến lý tưởng của du lịch sinh thái

Du lịch

10:01:35 21/03/2025
Hệ sinh thái rừng ngập mặn, cùng hệ thống sông ngòi chằng chịt tạo nên một bức tranh thiên nhiên hùng vĩ, mang đến những trải nghiệm du lịch sinh thái độc đáo.
Em trai đăng ảnh có mặt An Tây, chia sẻ gây chú ý sau 4 tháng chị gái vướng vòng lao lý

Em trai đăng ảnh có mặt An Tây, chia sẻ gây chú ý sau 4 tháng chị gái vướng vòng lao lý

Netizen

09:51:46 21/03/2025
Mới đây, Rufino Aybar - em trai An Tây (Andrea Aybar) đăng tải trên story Facebook hôm bức ảnh có mặt chị gái cùng dòng chia sẻ gây chú ý:
Xét xử sơ thẩm với 2 bị cáo vu khống lãnh đạo các cấp

Xét xử sơ thẩm với 2 bị cáo vu khống lãnh đạo các cấp

Pháp luật

09:17:15 21/03/2025
Căn cứ các tình tiết tăng nặng, giảm nhẹ, TAND TP Phan Rang - Tháp Chàm tuyên phạt bị cáo Hà Thuận, 24 tháng tù giam, bị cáo Võ Thị Phú, 9 tháng tù nhưng cho hưởng án treo, thời gian thử thách 18 tháng.
Việt Nam lại tăng vượt bậc về chỉ số hạnh phúc, lập kỷ lục mới

Việt Nam lại tăng vượt bậc về chỉ số hạnh phúc, lập kỷ lục mới

Tin nổi bật

08:29:18 21/03/2025
Mạng lưới Giải pháp phát triển bền vững của Liên Hiệp Quốc đưa ra báo cáo vào Ngày quốc tế hạnh phúc (20.3) cho thấy Việt Nam tiếp tục cải thiện vị trí trong xếp hạng về chỉ số hạnh phúc.