Những “đặc sản” lên men kinh dị nhất thế giới

Theo dõi VGT trên

Những món ăn này đều khiến du khách nước ngoài bỏ chạy cho dù với người dân địa phương chúng là những món đặc sản ngon lành.

1. Cá mập lên men

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 1

Đây là một đặc sản truyền thống của Iceland, món ăn được làm từ một con cá mập được bỏ đầu và ruột, sau đó được chôn xuống một cái hố ở mép biển rồi phủ đầy sỏi lên trên. Tùy thuộc vào thời tiết, thường mất khoảng từ 6 đến 12 tuần để hút hết chất lỏng ra khỏi xác cá. Sau đó cá mập được đưa ra khỏi hố, và treo trong bóng râm thêm vài tháng nữa. Lúc này món ăn có mùi amoniac khủng khiếp, nhưng những người dân địa phương cho rằng nó rất thơm và ngon.

2. Hải cẩu nhồi 500 con chim

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 2

Kiviak được coi là món ăn kinh dị ở Greenland. Để chuẩn bị cho món đặc sản này, trước tiên, người ta cần tìm khoảng 400-500 con chim chết, và xác một con hải cẩu. Sau đó nhét những con chim còn nguyên cả lông, đầu, ruột vào cơ thể của con hải cẩu rồi vùi tất cả xuống dưới một tảng đá để lên men trong khoảng thời gian từ vài tháng đến một năm rưỡi. Sau một thời gian dài lên men, bộ lông của chim đã bị mục rữa, còn thịt và nội tạng của nó đã tan thành nước. Cách ăn món này chân thực nhất là vặt đầu chim ra và uống toàn bộ nước bên trong con chim.

3. Khoai tây thối

Phan pyut (khoai tây thối) chắc chắn xứng đáng có một vị trí trong danh sách này. Phổ biến ở khu vực phía đông của Ấn Độ, việc chuẩn bị món ăn phụ này không thể dễ dàng hơn: Chỉ cần để khoai tây cho đến khi chúng bị hỏng là được. Nó thường được ăn kèm cùng một số gia vị đặc biệt của Ấn Độ.

Video đang HOT

4. Trứng kiến

Mang mun là món trứng kiến lên men, một đặc sản của người Thái. Thời gian hoàn hảo cho món ăn này là vào tháng 2 và tháng 3, khi những con kiến đẻ trứng dưới lòng đất. Quá trình ngâm chỉ mất vài ngày và chỉ cần dùng muối cùng nước đun sôi để nguội. Món ăn được hoàn thành với ớt, tỏi và hẹ.

5. Mite phô mai

Món ăn này có tên là “pho mát mite” vì lực lượng lao động chính trong sản xuất phô mai là ve. Món ăn gồm mạt pho mai, những con ve, muối và bột lúa mạch đen được đặt trong một hộp gỗ trong khoảng 3 tháng. Trong khoảng thời gian đó, nước ép dạ dày từ ve kích hoạt quá trình lên men trong khi bột lúa mạch đen. Một số nơi thích để phô mai trong một năm, cho đến khi nó chuyển sang màu đen.

6. Đầu cá trắng

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 3

Đầu cá trắng lên men là món ăn phổ biến của người Inuit, còn được gọi là stinkheads. Các đầu được đặt trong một thùng gỗ (hoặc một túi nhựa, xô), và chôn dưới đất trong vài tuần để phân hủy. Sau khi đào lên, món ăn bốc mùi hôi thối kinh khủng.

7. Rắn ngâm rượu

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 4

Đây là đồ uống khá phổ biến ở Việt Nam,Trung Quốc và Hàn Quốc. Được cho là để tăng hiệu suất tình dục, một con rắn độc sống được đặt trong một lọ thủy tinh chứa đầy rượu gạo trong hai tháng hoặc lâu hơn.

8. Chuột con ngâm rượu

Những đặc sản lên men kinh dị nhất thế giới - Hình 5

Rượu chuột con của Trung Quốc cũng có quá trình tương tự nhưng chỉ để không quá ba ngày. Theo dân gian, đồ uống này là một loại thuốc chữa bệnh được một số bệnh. Cách chính xác để tiêu thụ loại rượu này là ăn những con chuột con đã chết sau khi uống rượu.

Theo Modernfarmer

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại

Hột vịt lộn quen thuộc của người Việt hay trứng bắc thảo đặc sản Trung Quốc là những món trứng khiến nhiều thực khách phương Tây sợ hãi khi nhìn thấy hoặc nếm thử.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 1

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 2

Hột vịt lộn là món ăn quen thuộc của người Việt, nhưng món trứng này khiến không ít vị khách nước ngoài sợ hãi khi nhìn thấy lần đầu. Bảo tàng ẩm thực Malmo (Thụy Điển) trưng bày những món ăn kinh dị trên thế giới. Hột vịt lộn cũng có ở đây. Phần đông người châu Á coi vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, nhưng người châu Âu lại sợ hãi khi nhìn thấy bào thai của con vịt được luộc chín. Ảnh: damanfood. linnieeatsallthefood.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 3

Hột vịt lộn không chỉ có ở Việt Nam, món ăn này cũng được ưa chuộng tại các nước như Trung Quốc, Philippines... Người Việt thường luộc chín trứng, ăn kèm cùng rau răm, gừng tươi. Vịt lộn hầm ngải cứu cũng là cách chế biến được nhiều người yêu thích. Ảnh: Getty.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 4

Trứng vịt dữa (vữa) là loại trứng vịt đã được ấp nhưng không nở thành con, bị hư, ung. Tuy nhiên, trứng vịt dữa lại là món ăn đường phố quen thuộc của người Việt. Món trứng có vị ngậy hơn trứng thường, nhiều người ăn trứng kèm với các loại rau thơm, gia vị. Trái với sự yêu thích của người Việt, không ít khách nước ngoài ái ngại khi biết món ăn này được chế biến từ quả trứng bị ung. Ảnh: djdj.asia.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 5

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 6

Trứng bắc thảo còn được gọi là trứng nghìn tuổi bởi công đoạn chế biến phức tạp. Trứng bắc thảo được làm từ trứng gà, vịt, cút. Trứng được đắp một lớp đất sét trộn tro, muối, chanh và vỏ trấu, ngâm nhiều tuần hoặc nhiều tháng. Khi quá trình này hoàn tất, trứng sẽ có phần lòng trắng trong suốt màu đen ánh xanh, lòng đỏ dẻo, mềm. Mùi vị nồng của món trứng này là điều khiến nhiều du khách sợ hãi. Ảnh: linhlyn16, trangnguyen140911.

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 7

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại - Hình 8

Trứng sắt là món ăn nổi tiếng của ấm thực đường phố Đài Loan (Trung Quốc). Món ăn có tên gọi như vậy vậy vì có lớp vỏ ngoài khá dai. Trứng sắt có màu đen nhờ om trong nước tương, sau đó phơi khô, lặp đi lặp lại cho tới khi lớp vỏ dai như ý muốn. Món ăn có hương vị nồng, kén khẩu vị thực khách. Ảnh: Pinterest.

Theo Zing

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chấtCách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
06:36:29 09/03/2025
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhàCách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà
06:38:18 09/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025

Tin đang nóng

Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩLê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
17:04:21 10/03/2025
Bị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếngBị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếng
20:08:14 10/03/2025
Tân Hoa hậu Miss Global 2025 từng bị Thanh Hằng "chỉnh" vì khoe vòng 3 quá mức, Hà Hồ cũng "ngại giùm"Tân Hoa hậu Miss Global 2025 từng bị Thanh Hằng "chỉnh" vì khoe vòng 3 quá mức, Hà Hồ cũng "ngại giùm"
17:11:50 10/03/2025
Hạt Dẻ khiến tất cả bất ngờ!Hạt Dẻ khiến tất cả bất ngờ!
17:33:16 10/03/2025
Nghẹn ngào khoảnh khắc Lê Phương đưa 1 người đặc biệt đến tiễn biệt nghệ sĩ Quý BìnhNghẹn ngào khoảnh khắc Lê Phương đưa 1 người đặc biệt đến tiễn biệt nghệ sĩ Quý Bình
20:13:58 10/03/2025
Nữ nghệ sĩ bần thần, vừa đi vừa khóc nức nở sau lễ hoả táng của diễn viên Quý BìnhNữ nghệ sĩ bần thần, vừa đi vừa khóc nức nở sau lễ hoả táng của diễn viên Quý Bình
17:01:21 10/03/2025
Loạt nghi vấn hôn nhân của Thái Thiếu Phân rạn nứtLoạt nghi vấn hôn nhân của Thái Thiếu Phân rạn nứt
16:39:34 10/03/2025
Xuất hiện với khuôn mặt căng phồng tại Paris, Lâm Tâm Như 49 tuổi lại bị mỉa mai: Thư Kỳ "nuốt trọn" hào quangXuất hiện với khuôn mặt căng phồng tại Paris, Lâm Tâm Như 49 tuổi lại bị mỉa mai: Thư Kỳ "nuốt trọn" hào quang
19:16:34 10/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025
Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.
Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025
Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..
Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025
Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025
Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Loạt clip gây tranh cãi: 5h sáng đi chợ, nấu ăn, dọn nhà, chăm con, động lực nào khiến mẹ bỉm như siêu nhân vậy?

Loạt clip gây tranh cãi: 5h sáng đi chợ, nấu ăn, dọn nhà, chăm con, động lực nào khiến mẹ bỉm như siêu nhân vậy?

Netizen

22:19:55 10/03/2025
Lấy chồng, có con là bước ngoặt lớn của người phụ nữ. Nhiều mẹ bảo từ lúc bước vào hôn nhân là chị em sẽ bận rộn gấp 100 lần so với quãng thời gian son rỗi, mà những ai phải trải qua rồi mới cảm nhận được.
2 xe máy va vào nhau bốc cháy, 2 người tử vong

2 xe máy va vào nhau bốc cháy, 2 người tử vong

Pháp luật

22:17:21 10/03/2025
Vụ va chạm mạnh khiến 2 chiếc xe máy bốc cháy dữ dội, một người tử vong tại chỗ, một người bị thương nặng và tử vong sau đó.
'Quỷ nhập tràng' liên tiếp lập kỷ lục cho dòng phim kinh dị Việt

'Quỷ nhập tràng' liên tiếp lập kỷ lục cho dòng phim kinh dị Việt

Hậu trường phim

22:12:28 10/03/2025
Phim điện ảnh Quỷ nhập tràng đang tạo nên cơn sốt phòng vé với những con số ấn tượng chỉ sau 3 ngày công chiếu.
Mỹ nhân Việt đăng quang Miss Global làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổi

Mỹ nhân Việt đăng quang Miss Global làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổi

Sao việt

22:10:12 10/03/2025
Làm mẹ đơn thân từ năm 18 tuổi sau cuộc hôn nhân đổ vỡ, Như Vân - người vừa giành vương miện Miss Global 2025 - luôn mạnh mẽ giành lấy vị trí của mình trong showbiz.
Xe trung chuyển va chạm xe máy làm 1 người chết

Xe trung chuyển va chạm xe máy làm 1 người chết

Tin nổi bật

22:01:08 10/03/2025
Xe ô tô trung chuyển khách của nhà xe Hồng Sơn (Phú Yên) chạy đi sửa chữa thì xảy ra va chạm với xe máy khiến 1 người chết và 1 người bị thương nặng.
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên

Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên

Sao châu á

21:38:23 10/03/2025
Vào ngày 10/3, truyền thông chấn động trước thông tin Kim Sae Ron từng hẹn hò Kim Soo Hyun trong 6 năm, khi nữ diễn viên chỉ mới 15 tuổi.
Hà Anh Tuấn ghi dấu concert quy mô nhất sự nghiệp: 20 nghìn khán giả tham dự, công bố 1 điều gây choáng

Hà Anh Tuấn ghi dấu concert quy mô nhất sự nghiệp: 20 nghìn khán giả tham dự, công bố 1 điều gây choáng

Nhạc việt

21:17:09 10/03/2025
Hai đêm diễn Sketch A Rose in Saigon đã diễn ra tại The Global City, quy tụ 20.000 khán giả. Hà Anh Tuấn cùng các cộng sự vẽ nên bức tranh âm nhạc tuyệt đẹp, đong đầy cảm xúc và khó quên.
Hàn Quốc công bố kết quả điều tra sơ bộ vụ máy bay ném bom nhầm

Hàn Quốc công bố kết quả điều tra sơ bộ vụ máy bay ném bom nhầm

Thế giới

21:15:50 10/03/2025
Không quân Hàn Quốc khi đó thông báo lỗi thả bom sai vị trí là do phi công của máy bay đầu tiên nhập nhầm tọa độ mục tiêu trước khi cất cánh.
Ngoại lệ của gã khổng lồ đáng ghét nhất nhì Kpop: Cả nhóm hát như 1, nhạc càng nghe càng "trôi"

Ngoại lệ của gã khổng lồ đáng ghét nhất nhì Kpop: Cả nhóm hát như 1, nhạc càng nghe càng "trôi"

Nhạc quốc tế

20:55:19 10/03/2025
Ngày 24/2, Hearts2Hearts - nhóm nữ được mong đợi nhất nhì thời điểm hiện tại, chính thức chào sân với single album The Chase.
Stress và bệnh đái tháo đường

Stress và bệnh đái tháo đường

Sức khỏe

20:01:06 10/03/2025
Bệnh nhân đái tháo đường cần có suy nghĩ tích cực, không trầm trọng hóa bệnh tật của bản thân, cũng không quá chủ quan trong sử dụng thực phẩm, trong lối sống, sinh hoạt.
Ronaldo gây bão MXH: "Bạn không giống tôi, bạn xấu quá!"

Ronaldo gây bão MXH: "Bạn không giống tôi, bạn xấu quá!"

Sao thể thao

19:59:45 10/03/2025
Cristiano Ronaldo không chỉ gây ấn tượng trên sân cỏ mà còn làm náo loạn mạng xã hội với một khoảnh khắc trớ trêu cùng fan hâm mộ.