nhũ hóa phụ gia

Nhiều loại phụ gia có thể gây tử vong

Theo PGS.TS.Phan Thị Sửu - Giám đốc Trung tâm kỹ thuật an toàn thực phẩm, hiện có nhiều loại phụ gia thực phẩm có thể gây tử vong.

Xí muội Trung Quốc cực độc

Cơ quan chức năng của Trung Quốc vừa phát hiện hàng loạt cơ sở sản xuất trái cây sấy khô như đào khô, xí muội, hồng khô... của nước này sử dụng các loại chất phụ gia, hóa chất có t...

Xem ‘kỹ xảo’ biến thịt ôi thành tươi sau 5 phút

Rất dễ dàng để mua được các loại phụ gia, hóa chất tẩy rửa thực phẩm ôi thiu thành tươi sống ở Hà Nội với giá rẻ. Một sự thật kinh hoàng có thể nằm sau những miếng thịt tươi ngon n...

Gã tài xế “nuốt” 34 tấn phụ gia

Đầu tháng 2-2012, anh Bùi Thanh Giảng, Giám đốc Công ty TNHH thương mai dịch vụ vận tải Minh Khang (trụ sở ở P. Tân Phú, Q9) nhận Huỳnh Văn Phong (ảnh, SN 1978, ngụ xã Phú Mỹ, huyệ...

Năm 2011: Thực phẩm tiếp tục… giết người

Năm 2011 đã có rất nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các công nghệ sản xuất đều dùng hóa chất, phụ gia, chất bảo quản để tạo nên những thực ph...

Phụ gia thực phẩm: “kẻ sát thủ giấu mặt”

Hầu hết các loại thức ăn hiện nay đều không thể thiếu phụ gia thực phẩm như: mì chính, muối, chất tạo màu, chất tẩy trắng, chất tạo ngọt... Phụ gia thực phẩm được sử dụng hợp lý, đ...

Những gia vị nên tránh xa

Khoai tây chiên, thịt bò muối, thực phẩm nướng, kẹo chứa nhiều chất phụ gia gây hại sức khỏe. Natri nitrat là một trong 12 chất phụ gia nguy hiểm nhất, được sử dụng để bảo quản màu...

Giá xăng tăng, dân ‘hò’ nhau mua phụ gia đổ vào xe máy

"Nếu pha thêm chất phụ gia này, anh dám khẳng định sẽ tiết kiệm được ít nhất 20% nhiên liệu", Nguyễn Văn Tuấn, một mối hàng chuyên cung cấp chất phụ gia XXL Fuel Booster - tiết kiệ...

Kỳ quan Đá Nhảy, Ngầm Đôi

hững hòn đá mang hình thù kì dị, những phiến đá to phẳng hay dòng nước trong mát luồn lách giữa những tảng đá thực sự mang đến cho Đá Nhảy một nét đẹp hoang sơ khó quên trong lòng ...

5 loại chất phụ gia có hại trong thực phẩm

Nhiều chất phụ gia có trong thực phẩm gây hại đến sức khỏe nhưng chúng ta ít khi quan tâm đến.Theo chuyên gia dinh dưỡng Ashley Koft, đồng thời là nhà tư vấn dinh dưỡng cho sê ri t...

Làm đẹp cùng tinh dầu Jojoba

- Tinh dầu Jojoba là một tinh chất kỳ diệu của tự nhiên, các sáp lỏng dưỡng ẩm tốt nhất cho làn da của chúng ta phần lớn đều có thành phần từ tinh chất của hạt cây jojoba. Tinh chấ...

Khi dân được giải khát bằng ‘thuốc độc’

Không ít quán giải khát còn sử dụng thêm cả đường hoá học để chế biến sinh tố, nước hoa quả. Công thức chế biến sinh tố như trên có gây hại đến sức khoẻ người tiêu dùng? Có gây ngộ...