Nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe siêu tốt

Mai Phương Lý11:47 21/10/2014

Người ta thường ăn chuối để có potassium, nhưng 4 cọng cần tây (chỉ có 25 calori) cũng cung cấp một lượng potassium tương đương với 105-calori chuối.

Nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe siêu tốt.

Ngũ cốc nguyên hạt

Trên thị trường có bán đủ nhãn hiệu ngũ cốc để ăn vào bữa sáng, có trộn thêm cả chất xơ. Nhưng chỉ có các nhãn hiệu làm bằng ngũ cốc nguyên hạt mới có công dụng hạ cholesterol và giảm rủi ro bị bệnh tim.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa 25 phần trăm vitamin E hơn hạt hạnh nhân (almond) nên giúp giảm rủi ro bị bệnh tim và đột quỵ. Vitamin E cũng giúp chống viêm có thể làm đau khớp hay hủy hoại xụn. Chỉ cần 4 muộng ăn hạt hướng dương khô là đủ cung cấp 12 mg vitamin E tức là 80 % nhu cẩu cho mỗi ngày.

Hạt hướng dương cũng còn có nhiểu chất xơ, chất béo tốt, protein vàsắt. Khi mua nên chọn loại không muối (unsalted) vỉ có muối ăn ngon hơn nhưng nhiều sodium

Hạt hướng dương để nguyên vỏ có thễ dùng đễ trộn xà lách hay nướng bánh, thịt. Hạt hướng dương nghiển nát, thêm dầu ô-liu dùng để trét lên gà hay cá nướng

Video đang HOT

Trái anh đào

Trái anh đào chứa nhiểu flavonoid–tứclà chất chống oxi-hoáhơn là hẩu hết các thực phẫm đã đươc bộ Nông Nghiệp USDA phân tích. Trái anh đào,vừa ngọt vứa chua, đặc biệt giàu vể anthocyanin , chầt dinh dưỡng vi lượng có thể kích động hệ miễn dịch và quét sạch các gốc tự do gây bệnh.

Như vậy có nghĩa là trái anh đào có khả năng phòng ngừa ung thư. Nhiểu nghiên cứu còn cho thấy là trái anh đào có thể giảm viêm liên quan tới bệnh viêm khớp (arthritis) và bệnh gút

Trái anh đào chin vào mùa từ tháng 4 tới tháng 8 nhưng trái anh đào đông lạnh hay xấy khô cũng bổ dưỡng

Cần tây

Cẩn tây chúa nhiểu potassium, một chất dinh dưỡng giúp giảm huyết áp (blood pressure) và điều chỉnh mức cân bẳng giữa các dịch chất (fluids) và khoáng chất trong cơ thễ. Phẩn đông người Mỹ chỉ tiêu thụ có khoảng 50 phẩn trăm số lượng 4,700 milligram potassium đuợc khuyến cáo cho mỗi ngày.

Người ta thường ăn chuối để có potassium, nhưng 4 cọng cần tây (chỉ có 25 calori ) cũng cung cấp một lượng potassium tương đương với 105-calori chuối .. Ngoài potassium, cẩn tây còn chưa phthalide cũng có tính chất điểu hoà áp huyết.

Theo Khỏe & Đẹp

6 thực phẩm nên ăn nhiều vào mùa đông để có sức khỏe vàng

Củ cải đường chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, B, C, kali... Có khả năng phục hồi động mạch bị thương tổn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

6 thực phẩm nên ăn nhiều vào mùa đông để có sức khỏe vàng.

Nấm

Nhiều nghiên cứu cho thấy nấm hỗ trợ rất hiệu quả cho hệ miễn dịch. Hơn nữa, trong nấm chứa 90% là nước, giúp bạn không bị mất nước, tránh được hiện tượng da khô và giảm cân (do no lâu).

Củ cải đường

Củ cải đường chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, B, C, kali, magie, photpho... Chúng có khả năng phục hồi động mạch bị thương tổn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đồng thời thanh lọc gan. Bạn nên ăn củ cải sống bởi các dinh dưỡng sẽ bị giảm đi khi nấu chín. Hoặc bạn có thể uống nước ép vừa ngon miệng vừa có tác dụng giảm huyết áp.

Hạt bí

Mỗi khẩu phần hạt bí ngô có chứa 14% kẽm cơ thể cần mỗi ngày. Hãy thử nướng chúng với một chút muối biển và dầu ô liu và rắc chúng lên món salad. Hạt bí ngô giòn, ngon và chứa lượng calo thấp.

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong những loại rau tốt nhất. Chúng thường hơi đắng nhưng vào mùa đông, vị của chúng lại trở nên ngọt hơn. Đây không chỉ là một siêu thực phẩm, chứa rất nhiều vitamin K, A, C, canxi mà còn cung cấp lượng chất xơ và sắt dồi dào. Bạn có thể ăn cải xoăn sống, hấp, luộc hay xào đều ngon miệng.

Tỏi

Tỏi là loại thực phẩm có tác dụng chữa lành vết thương rất tốt bởi bên trong tỏi có chứa chất hóa học allicin có thể hạn chế hoạt động của các loại virus gây bệnh cảm lạnh và cúm...

Loại thực phẩm này còn giúp cơ thể sản xuất interferon (một chất kháng virus) chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, ăn tỏi còn là cách giảm cholesterol và cải thiện tâm trạng một cách đáng kể.

Cải thảo, bắp cải

Cải thảo, bắp cải là món ăn được ưa chuộng, dùng nấu canh cải thảo nấu chua... Người Hàn Quốc dùng nó làm món Kim Chi còn người Việt dùng làm dưa muối. Khi muối dưa hay làm kim chi sẽ lên men các axit...

Các axit này giúp người ăn thấy ngon miệng hơn, tăng tính hòa tan củacanxi và phốt pho trong ruột, giúp cơ thể chống chọi lại cái lạnh tốt hơn. Ngoài ra theo một cong trình nghiên cứu thực hiện tại Trung Quốc thì kim chi còn cókhả năng ngăn ngừa bệnh loãng xương, buồn chân tay mỗi khi thời tiết thay đổi.

Theo Khỏe & Đẹp

12 'siêu' thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa thu - đông Hãy đọc và khám phá những loại "siêu" thực phẩm bạn nên thưởng thức trong mùa thu và mùa đông. Quả hồng Loại trái cây có màu cam xinh đẹp này mang trong mình cả sự ngon miệng và chất dinh dưỡng. Mùa hồng thường vào giữa tháng Mười và đầu tháng Giêng. Chúng rất giàu chất xơ, vitamin C, vitamin A và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tăng mạnh tỷ lệ mắc căn bệnh "thời đại số", ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng

22:15:15 20/12/2024

Chỉ trong 1 năm, các cơ sở y tế lớn như Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tiếp nhận hơn 15.000 ca điều trị liên quan đến căn bệnh này.

Bệnh nhân 15 tuổi dập nát một bàn tay do chơi pháo tự chế

21:05:55 20/12/2024

Ngày 20/12, Bệnh viện chuyên khoa Sản - Nhi tỉnh Sóc Trăng đã tiếp nhận bệnh nhân P. (15 tuổi, ngụ huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) bị dập nát bàn tay do chơi pháo tự chế.

Kinh tế Mỹ tiếp tục khởi sắc

20:37:13 20/12/2024

Cùng ngày, báo cáo của Bộ Lao động Mỹ cho biết số lượng đơn xin trợ cấp thất nghiệp mới giảm mạnh hơn dự kiến trong tuần trước, gần như đảo ngược mức tăng của hai tuần trước đó, cho thấy thị trường lao động đang tiếp tục chậm lại.

Nam Phi ra cảnh báo về bệnh rubella sau khi ghi nhận hơn 10.000 ca mắc

20:35:36 20/12/2024

Bộ trên lưu ý mặc dù là một bệnh loại nhẹ và có thể tự khỏi ở trẻ em, song nguy cơ lây lan của rubella vẫn cao, đặc biệt là ở những người chưa được tiêm vaccine hoặc chưa từng tiếp xúc với virus gây bệnh.

Tiêm mỡ nhân tạo ở Hồng Kông, nữ Việt kiều phải mổ ngực biến dạng nặng nề

20:04:01 20/12/2024

6 tiếng phẫu thuật căng não, ekip điều trị đã nạo vét ra 2 lít dịch lạ màu vàng trong bộ ngực biến dạng vì tiêm mỡ nhân tạo của nữ Việt kiều.

Những điều nên và không nên làm khi có người bị đột quỵ

19:56:40 20/12/2024

Khi thấy người bị đột quỵ đầu tiên phải gọi cấp cứu ngay lập tức, không tự ý sơ cứu và cho uống bất cứ thuốc gì.

Gia tăng số ca đột quỵ trong mùa đông lạnh, nguyên nhân và cách phòng tránh

17:29:41 20/12/2024

Cả hai trường hợp đều là những người bệnh còn khá trẻ, không có bệnh lý nền. Tai biến xảy ra sau khi tiếp xúc với lạnh đột ngột, để lại hậu quả nặng nề và đe dọa tính mạng. Những trường hợp này có thể tránh được nếu biết cách phòng ngừa...

Hà Nội: Gia tăng số trẻ nhập viện vì sởi, nhiều trẻ biến chứng nặng

17:29:11 20/12/2024

Theo BS Nga, sởi là bệnh truyền nhiễm có tính chất chu kỳ. Thời gian mắc thường cũng vào giai đoạn đông xuân. Dịch sởi năm 2024 là hệ quả của chu kỳ bệnh dịch tự nhiên kết hợp với tỷ lệ tiêm chủng thấp.

Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ từ 15-44 tuổi

17:28:14 20/12/2024

Còn tại Việt Nam, HPV gây ra hơn 4.000 ca ung thư cổ tử cung mới và hơn 2.000 ca tử vong mỗi năm. Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ trong độ tuổi từ 15-44.

Những điều bạn cần biết khi ăn gừng

16:24:58 20/12/2024

Tuy nhiên, khi ngâm gừng trong nước, nó có ít hoạt chất hơn và khả năng diệt khuẩn yếu. Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy gừng có hiệu quả trong việc điều trị chứng hôi chân.

Bác sĩ rút ra búi chỉ trong mũi người phụ nữ từng đi làm đẹp tại spa

16:23:46 20/12/2024

Theo bác sĩ Tiến, biến chứng do căng chỉ gây nhiễm khuẩn có thể nguy hiểm. Khi sợi chỉ bị nhiễm khuẩn, việc loại bỏ chúng rất khó khăn và thường không thể lấy hết hoàn toàn.

Bệnh viện ngày càng đông người mắc loại ung thư liên quan ô nhiễm

08:56:40 20/12/2024

Ung thư phổi là một bệnh lý ác tính trong đó các tế bào bất thường trong phổi nhân lên một cách mất kiểm soát, dẫn đến hình thành một hay nhiều các khối ung thư.