Nhờ chồng luộc bắp cải, vợ “giận tím mặt” ngay khi mở vung nồi, dân mạng liền mách nước “chữa cháy” thành món ăn ngon-bổ-rẻ này!
Nhìn nồi rau đang sôi sùng sục trên bếp, chị vợ “tức cái lồng ngực” không nói lên lời.
Cách đây ít giờ, dân mạng được phen cười nghiêng ngả trước màn luộc rau thảm họa của 1 anh chồng.
Số là chị vợ kia đi làm về muộn nên nhờ chồng cắm cơm và luộc bắp cải. Khi anh chồng hỏi luộc nhiều không, chị liền dặn dò luộc nửa cái thôi. Và người chồng làm y lời vợ dặn nhưng lại có gì đó sai sai.
Anh để nguyên cả nửa cái, cho vào nồi, cũng cẩn thận thêm 1 ít gia vị và gừng tươi cho hương vị đậm đà. Chị vợ về đến nhà, mau mắn xắn tay nấu cơm. Nhưng khi nở vung nồi rau luộc ra, chị không khỏi “tức cái lồng ngực”. Luộc rau kiểu thảm họa thế này thì ăn làm sao hả trời?
Anh chồng luộc nguyên cả cái bắp cải khiến chị vợ giận không nói lên lời.
Video đang HOT
Bài đăng nhanh chóng nhận nhiều lượt quan tâm và bình luận của cư dân mạng. Ai cũng cười ngặt nghẽo trước màn luộc rau của anh chồng đoảng. Luộc rau cả nửa chiếc thế này không biết anh đã rửa chưa, hay là cứ thế cho vào nồi luộc?
Tuy nhiên, nhiều người nghi ngờ tính xác thực của bài đăng. Bởi người chồng đã biết luộc bắp cải cho thêm gừng và gia vị thì đây không phải người vụng về, không biết nấu ăn.
Ngoài ra dân mạng còn mách nước cho chị vợ cách xử lý đỉnh cao món bắp cải luộc nguyên cái này. Đó là vớt rau ra, bẻ từng tàu lá đem cuộn thịt băm nhỏ cùng mộc nhĩ, gia vị như hành, tiêu… thì lại được 1 món mới thơm ngon hết sảy!
Hiện bài đăng này vẫn đang nhận nhiều lượt quan tâm của cư dân mạng.
Luộc rau không cần nước vẫn giữ nguyên 100% dinh dưỡng, rau chín xanh mướt, giòn ngon gấp nhiều lần
Rau luộc mà món ăn cực kỳ đơn giản nhưng với cách luộc rau truyền thống thì phần lớn các vitamin và chất bổ dưỡng sẽ bị bay hơi. Hãy học ngay cách luộc rau không cần nước đơn giản sau đây:
Cách luộc rau không cần nước đơn giản nhất
Trước tiên, cần nhặt rau và rửa sạch vẫn còn ngâm trong chậu nước. Sau đó vớt rau ra và cho ngay vào nồi.
Bắc nồi lên bếp, đậy nắp lại, vặn lửa to nhất khoảng 1 đến 2 phút thì nước sôi, mở vung ra và đảo đều rau từ trên xuống dưới, đậy nắp lại để khoảng 30s thì tắt bếp.
Với cách luộc này, sau khi vớt rau ra dĩa, để rất lâu nhưng rau vẫn xanh ngon. Tuy nhiên có một nhược điểm của phương pháp này không luộc được nhiều rau trong một lần nên không thích hợp với gia đình đông người.
Lưu ý: Cách này áp dụng cho rau muống là sẽ được một dĩa rau xanh mướt. Nếu nhà nào thích ăn rau muống luộc và cũng thích lấy nước rau muống làm canh thì luộc theo cách thông thường. Còn luộc để ăn với các món như canh bún thì luộc cách này vừa nhanh vừa ngon, rau xanh um và rất ngọt vì không bị mất chất ra ngoài nước luộc.
Những mẹo luộc rau xanh ngon giòn ngọt chưa phải ai cũng đã biết
Về thời gian:
Thời gian cần để luộc rau thường vào khoảng 2-5 phút tùy loại, bạn nên lưu ý canh, đừng luộc chín quá kẻo làm mất vitamin và rau cũng mất ngon.
Về dụng cụ nấu nướng:
Bạn đừng cố nhồi nhét nhiều rau vào 1 nồi nhỏ, dù cảm thấy vẫn "vừa", mà hãy chọn nồi to, thậm chí có người còn dùng chảo sâu lòng (nếu luộc ít rau) vì bề rộng mặt nước nhiều sẽ đảm bảo được việc nước ngập mặt rau, tránh tình trạng rau chín không đều và có màu không đẹp; bạn cũng không nên tham, luộc quá nhiều, vì cùng lý do này.
Về "phụ gia" hỗ trợ:
- Muối không chỉ giúp món rau thêm đậm đà mà còn giữ màu cho rau;
- Dầu ăn sẽ giúp rau xanh bóng lâu, tuy nhiên cách này có điểm bất tiện là sẽ khó sử dụng phần nước luộc sau đó;
- Một chút chanh hoặc giấm giúp sẽ giữ màu rau mà không ảnh hưởng đến hương vị ban đầu.
- Nước đá sẽ giúp giảm nhiệt nhanh để rau giòn, không nát lại xanh lâu, bạn sử dụng bằng cách đợi rau chín thì cho vào tô nước đá trước khi vớt ra, xóc ráo và bày ra đĩa.
Hy vọng cách luộc rau này sẽ giúp bạn có thêm công thức chế biến rau giòn ngon và bổ dưỡng hơn nữa.
Bắp cải mà chế biến theo cách này, chị em sẽ "xử đẹp" được thói lười ăn rau của cả chồng lẫn con! Trong gia đình mà có người lười ăn rau, chị em hãy ghim ngay cách chế biến "lừa tình" này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bắp cải 1/2 cây 2. Trứng 4 quả 3. Xúc xích 2 cây 4. Hành tím 1 củ 5. Bột mỳ, bột ngô 2 muỗng canh mỗi loại 6. Muối, hạt tiêu 1 thìa cà phê mỗi...