Nhìn qua tưởng pizza đặt mua nhưng đây lại pizza tự làm 100%: Không cần nhào bột hay lò nướng cũng làm được!

M. TRANG14:52 02/10/2021

Làm pizza theo cách này không những ngon mà vừa dễ vừa rẻ nữa, chị em nhất định phải thử nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh mì sandwich 5-6 lát

2. Xúc xích 2 cây

3. Trứng 2 quả

4. Rau củ 20gr ngô ngọt, 20gr đậu cô ve

5. Phô mai sợi 50gr

6. Tôm nõn 6-10 con

7. Tương cà hoặc sốt cà chua cô đặc Số lượng tùy thích

Làm pizza cần dùng bột và phải nướng thì ai cũng biết rồi, nhưng cách làm pizza không cần nhào bột cũng chẳng cần lò nướng thì có thể rất nhiều người chưa biết đâu nha. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm pizza vừa ngon vừa đẹp không thua gì pizza ngoài quán, mà chỉ mất 15 phút là xong!

Nhìn nè, trông có khác gì pizza xách từ quán về đâu!

Cách làm pizza không cần nhào bột hay lò nướng

Sơ chế các nguyên liệu

Chị em hãy cắt những miếng bánh sandwich thành những miếng vuông nhỏ như thế này. Cắt xong, cho vào bát cùng 2 quả trứng và trộn đều.

Video đang HOT

Chúng ta sẽ dùng bánh sandwich để làm phần đế cho bánh pizza. 6-8 miếng sandwich sẽ làm được pizza đế dày. Nếu bạn thích pizza đế mỏng thì có thể giảm lượng bánh sandwich nhé!

Với xúc xích, bạn cắt thành khoanh tròn mỏng. Rau củ và tôm nõn rửa sạch rồi để ráo nha.

Làm pizza bằng chảo

Bạn quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo rồi đổ bát bánh sandwich đã cắt nhỏ và trộn trứng vào, dàn đều bánh trong lòng chảo. Đừng để chỗ thì bánh dày, chỗ lại mỏng quá nha.

Cho phần bánh sandwich trộn trứng vào chảo và dàn đều ra

Tiếp theo, chị em cho tương cà hoặc sốt cà chua cô đặc lên mặt bánh. Xếp từng miếng xúc xích đã cắt nhỏ quanh viền bánh, rắc lót 1 lớp phô mai sợi vào. Rắc ngô ngọt, hạt đậu cô ve vào lòng bánh. Sau đó xếp tôm nõn lên và phủ 1 lớp phô mai sợi trên mặt bánh nữa.

Thứ tự thêm các loại topping như sau nha: Tương cà/Sốt cà chua cô đặc – Xúc xích – Phô mai sợi – Rau củ – Tôm – Phô mai sợi

Cho các nguyên liệu vào chảo xong, bạn giảm lửa và đợi khoảng 2 phút. Rót vào chảo khoảng 20ml nước theo phần viền bánh, đậy vung lại. Để lửa nhỏ và om bánh khoảng 8-10 phút.

Tada! Xong rồi nè!

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản chưa tới 15 phút, chị em đã có ngay chiếc bánh pizza đẫm phô mai, lại tròn xinh trông chẳng kém gì bánh mua ngoài quán. Đương nhiên, đế bánh dùng bánh sandwich chứ không dùng bột nên có thể sẽ không được mềm thơm và xốp. Nhưng tự làm ở nhà, công thức lại nhanh gọn nên điểm trừ đó vẫn chấp nhận được.

Các chị em đang ăn kiêng mà thèm pizza thì nhất định phải thử tự làm theo gợi ý của chúng tôi nha! Vừa được giải tỏa cơn thèm, vừa không lo phá vỡ chế độ ăn kiêng. Chỉ cần thay bánh sandwich trắng thành bánh mì nguyên cám/bánh mì đen là được. Bạn cũng có thể thêm nhiều topping khác vào bánh pizza, thích gì cho nấy.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ biết thêm một cách làm pizza vừa ngon vừa dễ, lại healthy và tiết kiệm nữa chứ.

Ở nhà giãn cách, tự món Pizza ngon chuẩn nhà hàng đổi vị cho gia đình

Trong những ngày giãn cách xã hội, bạn thèm Pizza mà không biết kiếm ở đâu. Chỉ với cách làm đơn giản dưới đây bạn sẽ có ngay một chiếc Pizza có hương vị ngon giòn hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

Pizza là món ăn nổi tiếng của Ý, được rất nhiều người Việt ưa chuộng đặc biệt là giới trẻ. Bánh có hình tròn với nhiều loại nhân đa dạng như hải sản, thịt bò, xúc xích ở trên hòa quyện vào hương thơm béo ngậy của phô mai cùng các loại nước sốt tạo nên món ăn khiến nhiều người bị cuốn hút.

Mới đây, chị Hoàng Thùy (25 tuổi, sống ở TP Hồ Chí Minh) chia sẻ trong nhóm Yêu bếp bí quyết làm bánh Pizza cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu để làm ra được chứ bánh gần như hoàn hảo tại nhà.

Chị cho biết bánh Pizza tự làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong mùa dịch này, lại tiết kiệm thời gian, tiền bạc.

Theo kinh nghiệm làm đế bánh của Thùy, nếu không có bột mì số 13, các mẹ có thế dùng bột mì đa dụng, vẫn ngon như thường. Một gói bột mì đa dụng làm được 4 đế bánh.

Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà với hướng dẫn cách làm bánh pizza cực kỳ đơn giản dưới đây của cô nàng 9X này nhé:

Nguyên liệu làm đế bánh

Phần đế bánh cho 2 cái

300g bột mì số 13 (hoặc bột mì đa dụng)

150ml nước

1/3 thìa cà phê muối

1/2 thìa cà phê đường

6g men nở

1 thìa ăn phở dầu ăn

1 lòng đỏ trứng gà

Cách làm

Cho 1 nữa nước lạnh vào men khô khuấy tan để kích hoạt men, cho phần men đã kích hoạt vào bột, trộn bột, muối đừơng, dầu ăn, lòng đỏ trứng và cho thêm nước từ từ vào. Không để bột quá nhão. Trộn đều và nhào bột, nếu khô bạn cho thêm nước, nếu ướt quá bạn cho thêm bột.

Nhồi bột tầm 5p bạn cho bột vào tô bịt kín và ủ bột 1h. Sau đó lấy ra chia bột làm 2 phần.

Dùng cây cán bột thành hình tròn, tạo viền bánh tuỳ thích.

Dùng tăm châm trực tiếp vào bánh để nước sốt dễ thấm xuống bánh hơn.

Tiếp tục ủ bánh 30p cho nở. Bật lò nướng trước 15p với nhiệt độ 200.

Sau đó cho bánh vào nướng với nhiệt độ 160 10 phút.

Làm nhân bánh Pizza

Nhân Pizza: Tùy chọn. Có hàng nghìn cách kết hợp nhân pizza với nhau, bạn có thể chọn mua những nguyên liệu phù hợp với sở thích của mình. Một số loại nhân pizza phổ biến như pepperoni, thịt lợn muối, giăm bông, mực ống, v.v.

Lấy bánh ra cho sốt cà lên quét đều mặt bánh, rắc phô mai tuỳ thích, tiếp đến là ớt chuông, hành tây hay rau củ bạn muốn, thêm hải sản hoặc thịt bò, hay đơn giản chỉ là xúc xích, thịt, giăm bông đều được sau đó lại thêm 1 lớp phô mai nữa.

Bạn nướng bánh 5 phút đầu với nhiệt độ 200 cho phô mai tan chảy đều, 10p sau hạ xuống 160 cho nhân bên trong được chín. Kiểm tra bánh nếu đã chín thì lấy ra hoặc nướng thêm 5-10p nữa tuỳ vào nhiệt độ lò nhà bạn dùng nhé.

Sau đó cho bánh ra dĩa, cắt bánh, ăn kèm tương ớt.

Món tôm xào đu đủ vừa ngon vừa đủ chấtMón tôm xào đu đủ không chỉ ngon ở hương vị mà còn đẹp mắt với từng miếng thịt tôm tươi ngọt, được tẩm ướp kỹ kết hợp với đu đủ giòn thơm, điểm thêm màu xanh đỏ của ớt chuông, hành tây... khiến món ăn càng trở nên đầy màu sắc và thu hút hơn. Món tôm xào đu đủ vừa ngon...