Nhìn qua thì chỉ là món đậu chiên thông thường nhưng ăn thử sẽ thấy bất ngờ vì quá ngon

Nông Mạnh Hùng16:31 19/12/2019

Theo dõi VGT trên

Thêm chút công sức và nguyên liệu, bạn sẽ có món đậu chiên ngon lạ cho bữa tối.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

300g đậu phụ

200g thịt cá xay nhuyễn

bát con rau mùi thái nhỏ, bát con cà rốt thái nhỏ

2 thìa canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô

2 quả trứng

3ml nước mắm, 2g muối, 5ml dầu mè, một ít hạt tiêu.

Phần bột tẩm chiên: 2 thìa canh tinh bột ngô, 2 thìa canh bột gạo nếp.

Dầu ăn.

Cách làm:

Đậu phụ nghiền nát. Cho cá xay vào máy, đập trứng vào xay cho quyện.

Video đang HOT

Cho đậu phụ nghiền nát ra tô, thêm rau mùi và cà rốt băm nhỏ vào trộn đều sau đó thêm cá đã xay cùng trứng vào trộn chung. Thêm 2 thìa canh tinh bột khoai tây, nước mắm, muối, dầu mè và ít hạt tiêu vào trộn đều. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn. Đổ đậu phụ đã trộn cá vào dàn đều khuôn rồi ép chặt lại.

Cho khay đậu phụ cá vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút sau đó để nguội rồi gỡ đậu ra khỏi khuôn, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Trộn đều tinh bột ngô và bột gạo nếp trong đĩa, lăn đậu phụ cá sao cho bột phủ đều miếng đậu.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ cá đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều là được. Gắp đậu chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Thành phẩm:

Đậu phụ là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng đậu phụ cá thì lại khá mới lạ. Món đậu chiên kiểu này giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm ngọt và thơm vị cá. Món ăn này đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Nếu bé yêu nhà bạn không thích cá thì bạn hãy thử làm ngay món đậu phụ cá này nhé!

Chúc bạn làm được món đậu chiên thật ngon!

Theo Afamily

Vụng mấy cũng có thể làm bánh mochi đậu đỏ ngon như ngoài hàng nhờ cách này

Bánh mochi đậu đỏ dẻo ngon cực đơn giản nàng vụng làm được ngay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- chén bột gạo ngọt/ bột gạo nếp

- chén đường thầu dầu

- Một nhúm muối biển

- cốc nước

- chén bột đậu đỏ ngọt

- 3 muỗng canh tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai tây

Cách thực hiện:

Bước 1:

- Cho bột gạo ngọt, đường và muối vào trong bát sạch. Khuấy đều hỗn hợp. Thêm nước và trộn đều.

- Đậy bát bằng màng bọc, để lại một khoảng trống nhỏ cho hơi nước thoát ra. Đặt bát vào lò vi sóng và đun nóng trong khoảng 1 phút (công suất vi sóng 1250W).

- Lấy bát ra và khuấy hỗn hợp xung quanh bằng thìa gỗ hoặc dao bay.

- Cất bát, đậy nắp lại, cho vào lò vi sóng và đun nóng thêm 1 phút nữa. (Thời gian nấu có thể thay đổi tùy theo lò vi sóng. Nếu chưa đạt được độ đặc mong muốn, bạn hãy nấu lâu hơn một chút.)

- Lấy bát ra khỏi lò vi sóng.

Bước 2:

Lấy một cái thìa gỗ hoặc dao bay, trộn và khuấy hỗn hợp cho đến khi nó nguội đủ để chạm vào (khoảng 5 phút).

Bước 3:

Nhẹ nhàng rải tinh bột ngô lên tấm ván. (Cái này dùng để chống dính) Cẩn thận lấy hỗn hợp mochi ra khỏi bát và đặt nó lên tấm ván. Nhào hỗn hợp thành một cục bột dài trong khi rải tinh bột ngô lên trên. Sau đó, sử dụng một cái nạo, chia bột thành 6 phần.

Bước 4:

Lấy một lượng vừa đủ bột đã chín tạo hình tròn rồi ấn dẹt sau đó cho nhân vào giữa. Niêm phong bánh gạo bằng cách gấp các góc bột bánh. Gói tròn bánh lại cho kín nhân và đặt nó vào một chiếc cốc nướng dùng một lần. Lặp lại bước này với các hỗn hợp còn lại.

Bước 5:

Khi xong, bạn có thể ăn bánh mochi ngay.

Chúc bạn thành công!

Theo Mykoreankitchen

Đậu hũ chế biến kiểu này không lo vỡ nát, vừa đẹp mắt vừa ngon cả nhà thích mê Đậu hũ non (hay còn gọi là đậu hũ trứng) thơm mềm, dễ ăn, giàu dinh dưỡng, nhưng các mẹ lại rất ngại nấu, vì nó quá 'mong manh'. Dù là chiên, xào, tẩm bột.. loại nguyên liệu này vẫn luôn dễ vỡ nát, trở thành một thử thách lớn với các bà nội trợ. Nhưng với món ăn đậu hũ non hấp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

06:26:25 08/02/2025

Để giải ngán sau những ngày nạp quá nhiều calo từ mâm cao cỗ đầy không gì hiệu quả bằng chế biến một đĩa nộm giòn ngon, tươi mát.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!